立夏|告別春天,小編帶你打開“新世界”大門!

養生 立夏 趙雲 鰣魚 政經雲南 2017-05-07

立夏|告別春天,小編帶你打開“新世界”大門!

槐柳陰初密,簾櫳暑尚微。

日斜湯沐罷,熟練試單衣。

——陸游

立夏是農曆二十四節氣中的第7個節氣,夏季的第一個節氣,表示孟夏時節的正式開始,太陽到達黃經45度時為立夏節氣。

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節氣“立夏”到來 冷空氣給昆明送清涼

一轉眼,我們已經走完了春天,步入夏天。

5月5日15時31分,節氣“立夏”就到來了。昨天一大早,春天的最後一個日子,雲南就用一大波預警信號給了大家一個“下馬威”。

勐海縣、勐臘縣、景洪市、河口縣、綠春縣、箇舊市、紅河州都先後發佈了高溫橙色預警。

元陽縣甚至發佈了高溫紅色預警,這意味著未來24小時內最高氣溫將升至40℃以上。反而昆明主城區的氣溫還比前一天稍微低了一點點,但是這麼細微的差別,在太陽的炙烤下,大家反而沒有多大感覺。

雲南省氣象臺預計,受弱冷空氣影響,未來3天,滇中、滇東及滇東南多地有陣雨到小雨局部中雨天氣,滇西大部多雲有陣雨局部中雨。

今天開始,昆明主城區的雲量會有些增加,最高氣溫也會小幅下降至24~25℃左右。明後天可能時不時還有陣雨光顧。

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立夏三候

一侯“螻蟈鳴”

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“初候螻蟈鳴”,螻蟈一也叫蛤蟆,是蛙的一種。這時節蛙類動物開始在田間、塘畔鳴叫覓食了。

二候“蚯蚓出”

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由於地下溫度持續升高,蚯蚓 由地下爬到地面呼吸新鮮空氣了。

三侯“王瓜生”

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王瓜也叫土瓜,這時已開始長大成熟了。清乾隆《新鄭一縣誌》載:“四月,王瓜初生摘售,以相送一謂之進 鮮”。從這三候的描述中我們已看到了夏天的景色。

立夏習俗

立夏稱人

在家裡中堂上或者天井裡,掛一大秤,主要是稱小孩的體重。

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民間流傳著一個動人的傳說:

相傳三國時,趙子龍在長阪坡從曹營百萬軍中救出劉阿斗,而阿斗的生母糜夫人為了不拖累趙雲,投井自殺。

阿斗由劉備自己照料。但劉備南征北戰,孩子帶在軍中不方便,覺得不如把阿斗交給後娶的孫夫人(孫權妹)去撫養。

到吳國時,剛巧是立夏節。孫夫人一見白胖的小阿斗,非常喜歡,但又有顧慮:我畢竟是後妻,如阿斗養得不好,不但在夫君面前不好交待,而且在百姓中也會留下笑柄。

她想了一個辦法:今天正是立夏,我當著趙子龍的面把阿斗稱一稱,到明年立夏再稱,就知道孩子養得好不好了。主意打定,孫夫人便立即叫人將小阿斗過秤。

從此,孫夫人在每年立夏節,都要把小阿斗稱一稱,然後向劉備報信。就這樣,在江南一帶,就形成了立夏節稱人的習俗。

掛蛋、鬥蛋

諺稱:“立夏胸掛蛋,孩子不痙夏。”掛夏是夏日常見的腹漲厭食、乏力消瘦,小孩極易痊夏。

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人們便在立夏日中午,煮好阿圈蛋(雞蛋帶殼清煮,不能破損),用冷水浸上數分鐘之後再套上早已編織好的絲網袋,掛於孩子頸上。以祈求孩子在夏季健康成長。

胸前掛上蛋的孩子們便三三兩兩圍在一起玩鬥蛋了。蛋有兩端,尖者為頭,圓者為尾。鬥蛋時蛋頭鬥蛋頭,蛋尾擊蛋尾。

一個一個鬥過去,破者認輸,最後決出勝負。蛋頭勝者為第一,蛋稱大王;蛋尾勝者為第二,蛋稱小王或二王。

祭祖祀神

立夏時節,天氣變化無常,有些地方可能出現冰雹,於是,古時農人又有於立夏日在郊野祭雹神之俗,以祈消去雹災獲取豐收。

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史載周朝時,每逢立夏日,天子要帶領大臣到南郊舉行迎接夏天的禮儀。

禮畢後,還要令主管田野山林的官吏代表天子巡行天地平原。慰勞勉勵農民抓緊耕作。

另外,天子還要在農官獻上新麥時,獻豬到宗廟,舉行嘗新麥的禮儀。

在民間,立夏之日要用新收穫的果實供神祭先,表示有了新的收穫,首先想到的是告訴神靈與祖先,這些蔬菜、糧食已經收穫,並獻給他們享用。

立夏食俗

吃鰣魚

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溫州有立夏嘗鰣魚的習俗。鰣魚,是我國著名的魚類。李時珍《本草綱目》中載:“初夏時有,余月則無,故名鰣魚。每年蓬春夏之交鰣集群由海溯游江河產卵,體內脂肪豐厚,肉極鮮美。”

燒野米飯

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在嘉興,有燒野米飯的習俗。野米飯一般為兒童結夥舉辦,各家湊柴米,從田中採摘新鮮蠶豆,在野外搭鍋燒煮蠶豆飯(也有加入少量鹹肉、春筍的)。在湖州,村裡兒童或三五人,或六七人,去村外燒野米飯,米是向各家討來的百家米,菜餚可到任何一家田地上採摘蠶豆、豌豆,有的兒童下河灘捕魚,女童支好鍋,拾好柴。認為吃過野鍋飯,不疰夏,人也變得聰明、勤快。

吃健腳筍

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立夏,石筍剛露尖,在湖州山鄉,家家都要去挖幾根,帶殼放在炭火中煨,煨熟後剝去筍殼,蘸些鹽、醬油和胡椒粉吃,謂之“健腳筍”。據說吃了健腳筍,可使腳骨健。

五色飯

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在寧波,各家以赤豆、黃豆、黑豆、青豆、綠豆等五色小豆拌白粳米煮飯,俗稱“五色飯”,也叫“立夏飯”。鎮海謂之“五頭”,意為長輩、夫、妻、子、女俱全。寧海等地謂之“五彩瑞祥”。各家還以茶葉煮蛋,謂之“立夏蛋”,並互相饋送。奉化等地這天還有做“米鴨蛋”的風俗。吃櫻桃、紅棗,謂之眼目明亮;吃海螺螄,謂之聰明;吃炒蠶豆,謂之牙齒堅硬。慈溪還有吃生豆腐的習俗。

三燒五臘九時新

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是日,杭州還有吃“三燒”、“五臘”、“九時新”的習俗。三燒,即燒夏餅、燒雞、燒酒。五臘,即黃魚、鹽鴨蛋、海螄、臘肉、清明狗。九時新,即櫻桃、梅子、鰣魚、蠶豆、莧菜、筍、黃豆、玫瑰花、烏飯糕、萵苣筍。又吃細小的野筍,認為可以助人足力。

保健養生:保健操養“心”

立夏

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立夏後,人的心陽會逐漸旺盛起來,到盛夏達到高峰,也就是所謂夏練三伏的時候。所以整個夏天,都應該保護好我們的心。這個心是中醫的臟腑心,不單指解剖學裡面的心臟。

琴、棋、書、畫等都是很好的“養心”習慣,一些調查顯示,人在練習書法的過程中,只要5分鐘,人的身體狀態就能得到很好的放鬆。

情緒管理對養心也很重要。在日常生活中常見不少人因大怒、大悲、恐懼等,誘發身體的不舒服,所以善養心者必須節制情緒,不使過激。

立夏時節溫度適宜,既沒有春天的花粉刺激,也不會因為盛夏太熱,引起出汗太多。可以在戶外學著做一些太極拳、五禽戲、八段錦等慢動作的養生保健操,不建議做運動量較大的活動,以免大量出汗也傷“心”。

飲食養生:清淡多湯水

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立夏後的飲食以清淡為主,多喝湯水。可適當增加一些苦味的食物,如苦瓜等,但也不宜太苦,可適當增加酸味食物的攝入。味酸的食物能起到斂汗的作用,止洩瀉,比如西紅柿,就具有生津止渴、健胃消食、涼血平肝、清熱解毒的功效。

推薦兩款夏季飲品:

(1)薄荷茶:薄荷10~20克,洗淨,加入適量的冰糖煮沸,冷卻後飲用,有清涼解毒、發散風熱、清潤咽喉之功。

(2)烏梅茶:將烏梅5枚搗碎,加水1~1.5千克,煮沸半小時,加入適量白糖,飲之可生津止渴、開胃健脾。

作者:王康 李孟函

來源:雲南網絡廣播電視臺

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