四川推出10條非遺之旅，雅安的這條路線太“燃”了！

雅安四川滎經歷史文化藝術米易冕寧縣大巴山脈攀枝花漢源武術高臺雜技民俗青城山邛崍西昌香格里拉戲曲收藏音樂元宵民俗音樂戲劇生態雅安 2019-06-05

非遺，是我們國家民間藝術的瑰寶

目前雅安就擁有

國家級非遺項目

3項

省級非遺項目

19項

市級非遺項目

39項

涵蓋了傳統音樂、舞蹈、遊藝、雜技

傳統美術及傳統制作技藝和民俗等

非遺之旅

5月28日，記者從四川省文旅廳舉行的2019年“文化和自然遺產日”四川省宣傳展示活動新聞通氣會上獲悉，四川省將推出非遺旅遊項目和旅遊產品——“非遺之旅”。

邵也蘋攝

項目包括了10條旅遊線路

分別為

藏羌環線非遺之旅

香格里拉非遺之旅

蜀道三國非遺之旅

古蜀名鎮非遺之旅

川北巴山非遺之旅

茶馬古道非遺之旅

川江沿線非遺之旅

青城峨眉非遺之旅

年畫體驗之旅

竹藝體驗之旅

其中茶馬古道非遺之旅

介紹了雅安的非遺線路

具體路線為

邛崍—雅安—滎經—漢源—石棉—冕寧—西昌—德昌—米易—攀枝花

邵也蘋攝

遊樂山水追尋非遺之美welcome

雅安山光明媚、水色秀麗

但，它不僅僅只有顏值

美麗面容的背後

是悠久的歷史，是厚重的文化

今天小編就來跟大家聊聊

這條茶馬古道非遺線路上

雅安境內

有哪些非遺文化值得你去發現

非遺第一站：雅安雨城區

非遺項目：南路邊茶製作技藝

南路邊茶製作技藝，距今已有1300多年曆史。從採摘、殺青、蒸揉、渥堆發酵、拼配關堆，到設架築包等要經過30多道工序，整個工藝流程通過千百年無數工匠的繼承與改進，形成了自己獨特的製造工藝，流傳至今，為雅安主產區所獨有。

該項目2008年進入第二批國家級非物質文化遺產名錄，2011年入選第一批國家級非物質文化遺產生產性保護示範基地。

非遺項目：晏場高臺

晏場高臺是四川西部典型舞臺可移動的一種藝術，距今已有400多年曆史，有著濃郁的地方特色。

其技術難度高，製作過程隱蔽性極強，是以戲劇人物造型為主進行展示的一種民間活動。

高臺設計者，從400多年前單調的、獨一的地方戲曲演變到今天覆雜而多樣的高臺藝術，把整臺戲中人物角色都貫穿在臺架上，那些巧妙的掩飾、複雜的找扎，根據劇情要求，都一一展示在人們面前。

該項目已進入第三批四川省非物質文化遺產名錄。

非遺項目：上裡天燈節

天燈，又稱孔明燈。上裡鎮群眾自古就有放飛天燈的習慣，每當重陽、清明、元宵等時節，群眾自發性地用五顏六色的紙紮成燈籠狀“天燈”，為親朋好友許願。

集體放飛天燈時，場面十分壯觀，初如神兵天降、夜同白晝，後似繁星滿天、銀河下凡。古鎮商家、小販也破例通宵營業，太子壩上古戲臺前擠滿了看社戲的群眾，老人們把桌椅搬到壩上來，三五成群地休閒納涼、談天說地。

不過此項活動，目前已經很難再見到。

非遺項目：綠林派武術

綠林派是川西拳法的典型代表，距今有120餘年歷史。傳統風格濃郁獨特，尤以南派手法見長，在四川武術界享有“綠林小手”的盛名。

綠林派武術拳法均以小云手開式，其拳理是“人怕盤頭，樹怕扒根”，講究吞如活雀，吐如馬奔，快如閃電，貼身短打，手腳齊進，後發先制，借力打力。動作短小精悍，軟硬相兼，以小手為主，靈活快捷，善於手上變化。由於動作不多，技擊性強，於健身、防身方便實用，多在群眾中流行。主要拳路包括宰手、撬樁、十八手、連成、單鞭捶、六合捶、一字梅花、二字梅花以及毛虎口劍。

該項目已進入第二批四川省非物質文化遺產保護名錄。

非遺項目：雅安全手工工藝（軟包）皮拖鞋製作技藝

雅安皮革製造歷史久遠，據考，在明末清初時期，雅安人即開始有少數家庭作坊，進行皮革生產。雅安全手工工藝軟包皮拖鞋的技藝源於蹝履的不斷髮展，傳統手工製作軟包鞋工藝，其工序複雜，主要有十二道工序，選料、裁料、清幫、折邊、鑲接、輔料製作、美化、翻點子、內膽製作、底子製作、幫底縫合、裝內膽、底縫合。每道工序都有嚴格明確的標準要求，講究手法操作乾淨、利落、準確。在此期間大大小小的工序如果細數的話達到八十二個步驟之多。

目前雅安手工軟包皮拖鞋，不僅做鞋也做文化，而且通過創意文化來提升產品的價值，具有前瞻性和代表性。創意產品《五彩臉》、《熊貓芙蓉情》系列，以手工皮拖鞋為載體，傳播傳統文化，讓傳統文化和傳統工藝相得益彰。

該項目已進入雅安市非物質文化遺產名錄。

非遺第二站：雅安滎經縣

非遺項目：滎經砂器燒製技藝

鄭從偉攝

滎經砂器燒製技藝已有2000多年曆史，一直沿用歷史遺留下來的傳統手工作坊生產方式,全部採用純天然原料，分採料、粉碎、攪拌、制胚、晾晒、焙燒、上釉、出爐等幾道程序，其工藝要求環環緊扣，一絲不苟，其中尤以制胚造型和燒製是砂器工藝的重要環節。

滎經砂器的製作古樸，做工精細，燒製考究，工藝要求極高，集藝術性、實用性為一體，具有極強的收藏價值，被人們譽為“土與火的藝術”。該項目2008年進入第二批國家級非物質文化遺產名錄。

非遺項目：週記棒棒雞

週記棒棒雞歷史悠久，早在清朝末年間由滎經人周銀髮始創於滎經縣西門富源店，是滎經地方名小吃之一。因在宰片時，用木棒助力敲打而得名，又稱“椒麻雞”“缽缽雞”。

滎經棒棒雞在傳統經營中，選用優質放養土公雞，整雞煮熟後，用木棒敲打刀背助力宰片，切片分明，刀刀見骨。全部切片，按整雞的形狀盛入土陶盂缽，拌上熟油辣椒、花椒、食鹽、雞湯等佐料。

該項目已進入第三批四川省非物質文化遺產名錄。

非遺項目：滎經民間竹號

滎經民間竹號是一種民間吹奏樂器。該竹號長期流傳於城鄉，為自制樂器。

原始竹號不成音調，只能吹奏出單一的“嗚嘟嘟，嗚嘟嘟”聲，其音色圓潤，高亢，悠揚，悅耳，穿透力強，獨特的原生態音色尤如天籟之音。

近年來，滎經竹號從田邊地角走向文藝舞臺，成為民間文藝舞臺的一支奇葩，頗受廣大群眾歡迎。後經改良，在哨口上加上能吹唱曲調的哨嘴，又唱又吹，又舞又表演，豐富了滎經民間竹號的觀賞性。

該項目已進入第三批四川省非物質文化遺產名錄。

非遺項目：滎經撻撻面製作技藝

撻撻面在滎經已有200多年曆史，是一種滎經本土所獨有的美食。滎經撻撻面製作方法獨特,工藝性強，主要經過調、和、揉、撻等幾道工序來完成。製作過程中不加鹼，也不經過發酵，且全部為手工製作。

撻撻面裡，最為著名也最為正宗的是三鮮撻撻面，集雞湯、山筍和青槓菌等湯料的鮮味為一湯。目前主要品種也由當初的三鮮、雜醬、酸湯（酸菜）發展到了今天的牛肉、排骨、海味、大肉等10多種口味，配以考究的佐料，色、香、味俱全，深受廣大顧客喜愛。

該項目已進入雅安市非物質文化遺產名錄。

非遺項目：滎經椒鹽餅子製作技藝

來源：四川藝術網

距今已有百年曆史，清末民初，為滿足過往背夫、馬幫腳伕的乾糧需求，飲食攤點小販便摸索製作出一種既方便攜帶、又冷熱兼食、千層酥脆、入口化渣的餅子。因餅子里加有花椒麵，精鹽等原料，故滎經人便稱之為“椒鹽餅子”。

滎經椒鹽餅子是滎經特有的一道地方名小吃。滎經椒鹽餅子製作技藝講究，經過選料、起老面、起酥面、打製餅子、烘烤、出爐5道工序方可製作而成。

隨著人們生活水平的提高，滎經椒鹽餅子製作技藝也趨於完善。成為當地老百姓生活中一道不可缺少的名小吃，也是過往遊客爭相購買的美食佳品。

非遺第三站：雅安漢源縣

非遺項目：漢源彩塑

漢源彩塑製作工具全部為自制，有不鏽鋼的西餐刀、廢鋸皮、雞骨、豬骨頭，磨成的尖、齊、圓、扁各類塑具等。其主要藝訣為“胖削瘦添，高切低升”；“塑人難塑手，眼觀己手走”；“一不傷體，二不腫臉，三不魚刺”。

其主要手法有球柱成型法，因不管是人物還是禽獸，皆由“圓”生成。其塑造內容廣泛，人物、動物皆能，尤以西遊、三國中的人物表現較多，現代題材的“頑童垂釣”、“老夫老妻”等也涉及不少。該項目進入第二批四川省非物質文化遺產名錄。

非遺項目：漢源大田鄉老太廟花燈

漢源大田老太廟花燈興起於清代末期，盛行於解放初期，一般在婚、喪、嫁、娶以及節日演出，場地不限，規模不等，搭建一個花燈班子，由10至20人組成，主唱2人，樂隊6至10人。主唱一人飾男角，為“三花臉”，川劇臉譜；一人飾女角，為“么妹子”，過去為男扮女裝。

傳統服飾為清代長衫，花燈以表現青年男女的愛情為主要題材，音樂以山歌調為主旋律，伴以“四大響”（蟒胡、鑼、鼓、缽），唱詞變化大，語言風趣幽默，動作誇張詼諧，似東北“二人傳”，又有川劇影子，很受群眾喜愛。

該項目已進入雅安市非物質文化遺產保護名錄。

非遺項目：漢源花椒傳統制作技藝

漢源貢椒，古稱黎椒，質冠全國，歷為貢品。

漢源花椒製作沿用歷史遺留下來的傳統手工作坊生產方式，採用純手工製作，其製作工藝分為摘、露、晒、收、儲等工序。其工藝要求步步緊扣，一絲不苟，其中尤其以晒為重要環節。

漢源貢椒品種為娃娃椒，尤以清溪鎮、建黎鄉境內所產為最優。含有對人體有益的甾醇與不飽和有機酸等，是重要食品調料，果皮種子也可入藥。

該項目已進入雅安市非物質文化遺產名錄。

非遺項目：漢源塗家木雕

塗家木雕，是漢源木雕技藝的代表，現今已傳承六代。在具體雕刻過程中，因人，因部位，因動態而使用各種刀具及刀法。雕刻技法沒有教科書，靠心摹手追，靠對藝術的悟性。

塗家木雕表現內容多以佛像為主，當今，隨著社會的進步，塗家木雕也拓寬了表現內容。有反映重大歷史題材的“南昌起義”，也有反映田園牧歌的“牧童吹笛”、“母子情”等貼近生活、貼近時代的作品。

該項目已進入第二批四川省非物質文化遺產擴展名錄。

非遺項目：漢源壇壇肉製作技藝

起源於漢源縣宜東鎮，宜東鎮地處漢源縣和甘孜州的交界處，地理條件優越，溫度適宜，是漢源壇壇肉得以長時間保存的重要條件。

漢源壇壇肉的選材十分講究，選用每年農戶自家飼養的生豬，春節前，進行宰殺，選用上好的五花肉，切成12釐米至15釐米的肉塊，首先抹鹽，在常溫下放置一至兩天，然後用豬的邊油放鍋內提煉出半鍋清亮的豬油，再將準備好的肉塊放入鍋內炸，炸到肉色金黃，縮小至10釐米左右，撈出冷卻後裝壇，選擇傳統方法燒製的土壇，把炸制壇壇肉的所有油水統統倒入土壇內，將肉完全覆蓋，加上壇蓋，密封。

食用時取出切成片，和菜一起炒，味道濃香醇厚、細膩柔軟、軟糯、肥而不膩，是漢源人民宴請親朋的一道不可或缺的佳餚。

非遺第四站：雅安石棉縣

非遺項目：環山雞節