目前，湖北等南方地區新麥已大量上市，河南與南陽南部地區的小麥也開始零星供應市場，從新麥市場發展變化趨勢來看，今年的新麥市場不會太平靜，各產區糧企補庫任務重、制粉企業等需求強勁、新麥單產與總產可能不及預期、部分糧企對臨儲小麥寄希望過高等註定市場熱點將是接連地來刺激大家的神經，而新麥價格是高開高走？還是高開平走？有沒有高開低走的可能更是備受大家關注。
根據期貨日報記者的調查，湖北今年新麥產量不及預期，單產與總產均有所下降，但新麥質量較好，而且品種比較單一。產量下降、質量提高，這讓湖北新產小麥有了“抬高身價” 的資本，開秤價即達1.00—1.04元/斤（水分14%，容重735左右），比往年高了0.05—0.1元/斤。與此同時，由於天氣較好，湖北新產小麥水分與往年相比較低，山區農民晾晒後直接出售的小麥水分僅在13%左右。不過，令人反感的是，很多小商販在出售新麥時，均會大量摻兌高水分小麥，而摻兌後的小麥只能發運給制粉企業使用。
記者近日在湖北的主要小麥產區調研發現，在當地採購小麥的主要是制粉企業，以河南、山東等地的制粉企業為主，其中河南一家制粉企業一個供應商一天的發貨量就有20多車（裝載量34噸左右的汽車），至於市場所盛傳的湖北小麥遭“搶購”等基本上是“蝦扯蛋”，屬於人為炒作。值得市場重視的是，湖北部分小麥產區存在赤黴病，部分已發運到銷區的新產小麥嘔吐黴素超標。
市場對湖北新產小麥的關注熱情還沒有降溫，北方小麥產區就出現了乾熱風問題，隨後一場暴風雨又令市場開始擔心今年全國小麥的產量、質量是不是不及預期。另外，河南等地有關機構近日更是接連不斷地召開小麥收購對接會議，有制粉企業代表在會上甚至表示，今年新麥上市後，要在河南收購普麥100萬噸，收購優質強麥小麥30萬噸，收購弱筋小麥20萬噸，有點不接地氣，如河南能夠達到市場需求標準的弱筋小麥（麵筋18左右）主要產自信陽的淮濱地區，種植面積並不大，而且以楊麥15為主。
從北方麥區出現的乾熱風與暴風雨的影響來看，雖然連續多日的乾熱天氣讓人們難以忍受，但並沒有對小麥生長形成過大不利影響，而出現在5月22日前後的暴風雨天氣卻對部分產區新麥產量與質量造成了實質性損害，如河北、山東、河南北部產區大面積小麥出現了倒伏現象，預計這些正處在產量形成關鍵期的小麥產量要下降50%。
新麥產量不及預期的概率提高，加上各產區糧企儲備輪入任務重，今年新麥大量上市後，市場主流價格高開高走與高開平走的可能性很大，高開低走的概率很低。而被市寄於厚望，部分新建糧庫指望著“發財”的最低價小麥收購啟動的可能性不大，除非有關機構不顧市場實際強行收購，如果真的如此，年內國內小麥價格幾乎沒有下跌的任何可能。當前新麥已開始上市，市場供應量不斷增加，但河北、山東等地陳麥價格並沒有出現大幅下滑的跡象。從這個角度來分析，最低價小麥收購在很多產區沒有啟動的理由。
作者：喬林生；來源：期貨日報；農產品期貨網轉載本文僅為傳播更多信息為目的，並不表示本網認可文中作者觀點。若轉載文章作者有認為本網有不妥之處，請致電本網010-51289506聯繫，本網將立即與您磋商並解決相關事宜。誠邀您加入糧食穀物行業精英群，共築行業發展，QQ群號383852505。