人均40+的正宗老港打邊爐來了！一口黃金湯，抵兩瓶神仙水

『圍爐夜話』來了

正宗港式打邊爐

開啟南昌滋補養生潮

一鍋好的花膠雞，香港人用“平靚正”三字概括，品嚐到最地道的味道不用打個飛的去HongKong，在南昌就能吃到啦！

每日熬煮十幾個小時的黃金高湯，鮮味膠原高度濃縮，口中粘黏的濃稠感，貨真價實喝得進的玻尿酸。

深海花膠

除了鍋底裡，上桌現加上等深海花膠，晶瑩透亮的整條花膠，洋溢著誘人的色澤。

Q彈的深海花膠會越煮越軟糯，時間長了甚至會完全化入湯底。趕緊吃上一塊，滿滿的膠質感瞬間充盈口腔。

花膠的美容功效

花膠的主要成分為高級膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。其蛋白質含量高達84.2%，脂肪僅為0.2%。食用花膠不僅能補充皮膚再生所需要的養分，延緩皮膚衰老，還能使皮膚柔潤光滑，是理想的高蛋白低脂肪食品，絕對的美容聖品！

清遠走地雞

為講究正宗港式花膠雞，從廣州來的清遠走地雞，是這鍋花膠雞的標準食材。

優質的走地雞，肉質緊實油脂少，只只都是健壯的運動員。上桌前已經烹製過一遍，現在只需齊刷刷下鍋，靜享美味~

雞肉柔嫩細滑，湯底中沐浴之後，每一絲肌理都被滲透，鮮美到極致。

清遠雞的獨特之處

清遠走地雞名列中國十大名雞之首，連美國總統尼克松首次訪華，周總理都以清遠雞來接待貴賓。完全放養在竹林裡喝露水吃小蟲長大的清遠雞，皮色金黃、肉質滑嫩、皮爽骨軟、肉鮮味美，以獨有的風味馳名省港澳市場，深受廣大食客喜愛。

更多金牌鍋底

除了招牌首選花膠雞，還有豬肚雞、筒子骨、泰式冬陰功海鮮等更多港式金牌鍋底，每次都有不一樣的幸福體驗！

口味別具一格的泰式冬陰功火鍋必須值得一提，融合了椰漿，南姜，香茅等泰式香料的純正，端上桌酸辣馥郁的奶香味便鋪面而來~

老闆誠意滿滿的海鮮添加，大蝦、青口貝和各類豐富配菜，燙煮之後吸收了湯底的酸、甜、香，鮮美開胃，單單光喝湯配飯都好滿足啊！

喝夠了湯，涮菜之前，自選調料直接端到你的面前，按自己的口味隨心調醬。

| 港式炸魚皮 |

儘管我對這道港式炸魚皮充滿了好奇，但是想到用腥腥的魚皮製作內心又是拒絕的。誰知粗陋的外表下，確是驚豔！

炸好的魚皮可以直接吃，“咔嘣咔嘣”，超級酥脆！

但是鍋裡涮炸魚皮才是香港大佬們的正確吃法，當吸收了鍋底的湯汁之後，魚皮介乎脆與軟之間微妙的口感，一試就會愛上！

| 潮汕手打豬肉餅 |

豬肉餅是潮汕人家喻戶曉的傳統小吃，但在南昌真的很少見，對它的口味自然很是期待。

用豬肉手工打製的豬肉餅，看得見的豬肉纖維，煮過之後中間的小氣孔裡吸足了湯汁。

迫不及待咬上一口，肉香四溢，筋道有嚼勁的獨特口感，令人一吃難忘。

| 4拼丸類組合 |

選擇困難症犯了，一份丸子組合拼盤，pick所有小可愛！手打蝦丸、手打墨魚丸、海膽丸、芝士丸，4款丸子一網打盡！

高人氣丸子下鍋，完全靠搶！捕捉到小花形狀的芝士丸，爆漿的芝士破壁而出在舌尖旋轉跳躍~

手打的墨魚丸和蝦丸，鮮美的滋味也令人回味~

| 精選谷飼肥牛 |

店內的肉類產品不算多，但款款必數精品，紅白相間的大理石紋路，確認過眼神是高質量的肥牛卷。

厚實的肥牛卷，在沸騰的湯底中昇華，輕蘸醬汁，切身體會肉慾暴擊！

| 潮汕手打牛肉丸 |

從周星馳『食神』電影裡走出的手打牛肉丸，成為風靡全港到全國的人氣小吃，彈彈彈到可以打乒乓球的存在。

只要吃潮汕火鍋，牛肉丸一定必不可少。反覆捶打而出的超Q彈口感，汁水外射的刺激，欲罷不能的味蕾享受。

| 潮汕炸腐皮 |

豆製品總能神奇展現多種形態，如破布一樣的炸腐皮，卻難以掩蓋其真正魅力。

煮熟的豆腐皮，褪去酥脆的原樣，飽浸湯汁柔軟有味，口味純正，十分好吃！

| 甘草水果 |

酒足飯飽，一大份新鮮現切水果沙拉，讓這頓豐盛的大餐圓滿落幕！

粵式的水果沙拉配的可不是沙拉醬，澆上一碟酸梅汁，立馬開動。

蘸了酸梅汁的水果，既不蓋果香又能綜合酸甜，清新又特別。

| 繽紛打邊爐菜品 |

各類菜品，應接不暇，樣樣都是驚喜！

全落地玻璃簡約大氣的裝修方式，明亮舒坦。一樓的飲料吧水臺，二樓火鍋店，各種新鮮水果，獨家風味特飲，千萬不要錯過！

順著樓梯走上二樓，全木質的桌椅，不經意間的小裝飾，隨意又舒心。

沒有太多的花裡胡哨，屬於現代大排檔熱鬧的用餐氛圍。還有聚會商務大包廂，一人一鍋打邊爐。

吃一頓正宗的港式打邊爐，喝一碗濃郁的好湯，店裡偶爾聽到的廣東話，在『圍爐夜話』其樂融融享受美好的用餐時光~