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“老屋蒼苔半畝居，石樑浮動上游魚。一池新綠芙蓉水，矮几花陰坐著書。”那是曾經的芙蓉街
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現在的芙蓉街：腳下是水泥的路面，眼中是路邊一個個的小吃店，鼻中是各色小吃的香味，耳中是各路小販的吆喝。
油旋為濟南傳統精細風味小吃。因其形似螺旋，表面呈金黃色，故名“油旋”。其外皮酥脆，內瓤柔嫩，蔥香透鼻，將其與雞絲餛飩配食，味道更佳。
芙蓉街的小吃樣式多、味道佳、價格便宜深受廣大市民的喜愛，是遊客的必體驗之地。
但是，人們慢慢意到一個近乎殘酷的現實：芙蓉街太破了！芙蓉街太老了！擁擠而狹長的街道，破舊而雜亂的宅院，緩慢的生活節奏，乾涸見底的泉池……
為改善芙蓉街的現狀，政府將對違規建築進行拆遷和改造，逐步改善芙蓉街的環境，為遊客營造一個更好的參觀景點。
那麼芙蓉街的古老建築還能倖存嗎？
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