長在樹上的“大青椒”，口感清甜像核桃，市面30一斤，你認識嗎？ - 資訊定製

長在樹上的“大青椒”，口感清甜像核桃，市面30一斤，你認識嗎？

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1/6 這種樹喜歡長在懸崖邊上，每年秋天的時候，它就會掛滿拳頭般大小的果實，當地農村人把它叫做“木瓜”，其實它的真名叫做文冠果

2/6 文冠果不僅可以吃，它還是中國特有的一種食用油料樹種，文冠果的種仁含油量高達66.39%，油黃色而透明，食用味美

3/6 而且它油中所含亞油酸是中藥益壽寧的主要成份，具有極好降血壓作用，食用文冠果油可有效預防高血壓、高血脂、血管硬化等病症

4/6 目前在市面文冠果一斤的種子就賣30多，可見它壓榨出來的油更是不便宜

5/6 在文冠果的種子還白色的時候，可以直接食用，它的味道有點核桃仁，吃著甜甜的

6/6 等到文冠果成熟變老後，它的種子也會由白變黑，那個時候就可以拿去榨油了

2017-09-30

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