芋圓西米露消消暑，芋圓特別q彈，配紅豆，仙草和西米，椰奶打底，冰冰涼涼的好棒哦！盛夏還是和冰品最配呢~
芋圓西米露
具體教程如下，喜歡水果的，也可以加一些比較甜的水果，隨意搭配都很好吃
【芋圓】：
芋頭 150g
紫薯 150g
南瓜 150g
木薯澱粉 150g-180g （分成三份）
白砂糖 適量
1.芋頭，紫薯，南瓜洗淨,蒸到筷子可以輕易穿過的狀態
2.分別搗成泥，趁熱加好白砂糖，加入木薯粉，捏成團
（紫薯比較幹，建議混合的時候加一點水。紅薯不需
要加水。南瓜水分多，要先擠幹一些，再和麵團）
3.撮成條狀，再切成小塊（不打算這次吃的一些可以撒
上一層乾粉，放在冷凍室裡保存）
4.燒開一鍋熱水，水要多一些，下鍋煮至飄浮，再煮一
兩分鐘就熟了
5.煮好的芋圓可以在冰水裡過一下，會比較Q彈
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【仙草】：
仙草粉 20g
涼水 400
1.把仙草粉加入涼水中，拌勻
2.在鍋裡倒入1000g的水，燒開
水開後倒入拌勻的仙草水，轉小火，用筷子攪拌，直
到重新沸騰
3.冰箱冷藏一會兒，凝固了就可以切塊了
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【西米】：
1.鍋中放水煮沸，放入西米
2.等全部浮上來之後轉中小火，煮到中間剩下個小白點,關火燜10分鐘
3.過一下涼水會更Q彈
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【蜜紅豆】：
紅小豆 300克
水 900克
冰糖 適量
白糖 適量
1.紅豆洗淨，加適量清水浸泡3小時以上，建議放在冷
藏室以免變質。浸泡越充分熬煮時間越短。
2.將水分濾掉，紅豆倒入砂鍋中，加入900克水
大火煮至沸騰，用勺子將泡沫撇掉，加入老冰糖
3.轉小火熬煮一小時左右，豆子軟爛為止。
（要用小火，如果發現紅豆有開花的現象，可以加一
點冷水繼續熬煮。）
4.過濾掉水分，裝在保鮮盒裡，在上面撒上一層白砂糖，拌勻，最好醃漬過夜
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