耀州窯在今陝西省銅川市的黃堡鎮，唐宋時屬耀州治，故名耀州窯。該窯唐代開始燒陶瓷，經五代、宋、金、元幾朝。早期唐時主要燒製黑釉、白釉、青釉、茶葉末釉和白釉綠彩、褐彩、黑彩以及三彩陶器等。中期（宋、金）以燒青瓷為主。北宋是耀州的鼎盛時期，據記載且為朝廷燒造“貢瓷”。後期（金、元）開始衰落，而終於元初。耀州窯瓷器多為灰白胎，但多數器物透過青翠的釉層，使人感到的卻是潔白、細膩的胎體，彷彿上釉前曾施一層化妝土，此件雙耳瓶即為一例。實際上這是由於胎土和釉料在燒成過程中產生化學反應，形成一層密合層所致，這種現象在河南臨汝窯及鈞窯產品中也可見到，這是由於它們使用的坩土所含成分相似所致。
耀州窯青釉印花童子玩蓮紋碗，宋，高4.5cm，口徑14.3cm，足徑3.3cm。
耀州窯青釉印花童子玩蓮紋碗，宋，高4.5cm，口徑14.3cm，足徑3.3cm。
宋代耀州窯青瓷裝飾題材豐富多樣，植物、動物、人物及宗教題材應有盡有。人物題材以嬰戲紋較為多見，赤裸身軀的孩童，有的戲於花葉中，有的匍匐扳枝，有的攀樹折花，有的馴鹿趕鴨，有的抱球採蓮，不拘一格。一般來講，宋代早期耀州窯瓷器的裝飾以刻花為主，紋飾較為簡單，線條寬粗，題材以蓮瓣、牡丹、菊花紋等較為常見。花紋局部不加任何裝飾，圖案簡樸。紋飾大部分裝飾於器物的外壁。
耀州窯青釉刻花蓮花紋雙耳瓶，宋，高24.5cm，口徑5.5cm，足徑9cm。
中期耀州窯的刻花進入了成熟階段，無論是裝飾技法還是題材，均較早期有了明顯的提高。不僅紋飾由早期的外壁轉向內壁，紋飾結構較早期複雜，而且在紋飾中刻劃並用，使圖案的立體效果進一步加強。刻花技術的成熟，使耀州窯的陶瓷印花工藝也得到迅速發展並逐漸成熟，併成為宋金兩代廣為流行的裝飾。紋飾中植物類以折枝牡丹、交枝牡丹、纏枝牡丹、交枝菊、纏枝菊花、蓮花、水波花草、水藻、纏枝忍冬、花葉紋為主。動物紋中有雙鴨蓮花、水波三魚、龍、鳳紋等。紋飾中的植物動物紋均模擬自然，處於寫生與圖案之間。
耀州窯青釉人形執壺，宋，高29cm。
晚期因器制紋，不拘形式，紋飾瀟灑自然，生動逼真。常見以水波微底紋，上飾荷花、游魚鴛鴦等，彷彿在一泓碧波盪漾的清水中自由地搖曳、遊動，清新優美，栩栩如生。新出現的紋飾有連環牡丹、單束蓮、雙束蓮、纏枝菊花與船、竹葉、卷葉紋等。動物紋中有鳳凰戲牡丹、群鶴博古、雙鶴等。群鵝、水波、五魚、蓮花六魚、蓮花魚鴨紋都是晚期的新創。另一特色是出現了大量的嬰戲紋等，如梅竹戲嬰、松竹戲嬰、纏枝戲嬰紋等。水波紋中長波段同心圓式的排列繼續使用，同時出現有平行的弧形複線組成的水波紋，此紋飾為晚期耀州窯青瓷所特有。
博物館，徵購，藏品139，67，371，711
耀州窯青釉刻花“吳牛喘月”紋碗，金，高7.6cm，口徑21.3cm，足徑6cm。
耀州窯錢紋小壺，金，高13cm，口徑4cm，足徑6cm。
金元時期耀州窯雖然仍繼續燒造，但紋飾日趨簡化。金代以水波魚紋、蓮花、鵝紋、卷葉牡丹、犀牛望月、瑞草鴨紋、纏枝花卉、朵花、嬰戲紋等較為常見，尤以犀牛望月、六格花卉具有時代特徵。此時與宋代紋飾明顯不同的標誌是化妝土及剔花工藝的廣泛使用。化妝土的實用彌補了金元時期耀州窯胎體粗糙的不足。紋飾簡潔清晰，刀法犀利，風格粗獷，紋飾清晰。壺通體施青釉，釉青中泛黃。紋飾簡潔，為耀州窯金代典型的風格。而剔花工藝的採用，使紋飾古樸渾厚，雖不及前期刻、印花精緻，卻也別具簡潔豪放的風韻。元代耀州窯裝飾紋樣更為簡單，見有蓮菊、水波、錢紋、花鳥、花草、枝葉、魚紋和詩文等。
從投資收藏角度看：北宋的清新優美，栩栩如生，到金元時期的粗狂，簡單明快。這兩個時期你更看好那個？
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