1、生產分析
據美國農業部發布的最新報告顯示，2016/17年度全球桃和油桃產量預計為2000萬噸，與2015/16年度持平。中國是最大的桃和油桃生產國家，預計2016/17年度，中國桃樹種植面積的增加使其桃和油桃產量上升至1350萬噸，較2015/16年度增加30萬噸，彌補了歐盟、美國和土耳其等國的減產。
2011/12-2016/17年度全球桃和油桃產量
數據來源：USDA、中商產業研究院
2、生產區域分佈
中商產業研究院發佈的《2016/17年度全球桃和油桃行業研究報告》指出，2015/16年度，中國的桃和油桃產量為1320萬噸，佔全球總產量的66%。
2015/16年度全球桃和油桃主要生產地區佔比
數據來源：USDA、中商產業研究院
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3、消費分析
近年來，全球桃和油桃產量上升，供應增多，消費量也隨之增加。2011/12到2015/16年度全球桃和油桃消費量的年均複合增長率為1.25%，預計2016/17年度全球桃和油桃消費量將超過1990萬噸。
2011/12-2016/17年度全球桃和油桃消費量
數據來源：USDA、中商產業研究院
4、消費區域分佈
中國既是全球最大的桃和油桃生產國家，也是最大的消費國家，2015/16年度，中國的桃和油桃消費量為1311萬噸，佔全球消費總量的66%。
2015/16年度全球桃和油桃主要消費地區佔比
數據來源：USDA、中商產業研究院
5、全球桃和油桃消費前景展望
2017/18到2021/22年度，預計全球桃和油桃消費量將以1%的年均複合增長率緩慢上升，2021/22年度將近2100萬噸。
2017/18-2021/22年度全球桃和油桃消費量預測趨勢
數據來源：USDA、中商產業研究院
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