很多人認為，素食就是不吃肉，只吃植物性食物，這雖然是素食的基本定位，但是素食者還有不同的看法，素食並非單純的不吃肉，不殺生，其終極目的在佛家所講的“修心”。
食並非單純一種飲食習慣，而是一種哲學、一種生活態度、人生觀念，代表了前衛的綠色思想，亦是迴歸傳統的飲食方法，是通過飲食修行，讓自己身心合一，甚至與自然共融。
這也是素食者容易快樂的原因，真正的快樂並非來自慾望的滿足，而是當自己內心平靜、身心調和、欲求減少，這種祥和美滿的狀態，正是持久快樂的源泉。
今天帶給大家的是一家位於佛頂宮地宮之下的素食餐廳，在這裡既可以瞻仰佛祖的神威，也可享受到素食帶來的一種身心合一，與自然共融的境界。
南京佛頂宮入口
佛頂宮位於南京市雨花臺區牛首山遺址公園。牛首山遺址公園項目規劃設計總面積約10.8平方公里，其中核心區域規劃設計範圍總面積約0.6平方公里。目前在建和即將開放的一期項目包括“一路、一宮、一塔、一葉”四個區域。而其中最吸引眼球的便是位於佈局中心的巨大穹頂——“佛頂宮”。
整個佛頂宮總建築面積近10萬平方米，主體建築共9層，地下利用礦坑建設了6層，規模宏大，可以說在世界上的佛教建築中也是少見的。而這裡就是安放和供奉佛頂舍利的地方。
佛頂宮中並不是一個單一的穹頂，而是設計成天井式的上下直通空間，最中心的佛涅槃的臥像最為震撼，遊客可以從多個角度進行瞻仰。佛陀用生老病死四相來勸化眾生，佛教的“涅槃”是一種不生不滅的永恆寧靜的境界。
佛頂宮入口
整個穹頂的最底層，整個遺址公園最為神聖的宮殿裡供奉著釋迦牟尼佛頂骨舍利。供奉佛頂骨舍利的仿製聖塔有鎏金、水晶、琉璃、寶石等佛教“七寶”鑲嵌，集青銅、鎏金、掐絲琺琅、雕塑、鏨刻等數十種傳統工藝於一身，再輔以激光投影，堪稱精美絕倫。
佛頂宮臥佛像
我們今天要說的這個項目也在佛頂宮的最底層，整個設計以大量的木材與石材的結合，充分的體現著佛教沉穩、莊重，自然的特點。進入餐廳，寬敞的過廊，簡潔的牆面，凹處幾處壁龕放置飾品。在燈光的照射下，彷彿被神的光輝籠罩，頂面抬高，以木色為裝飾，使整個空間變得莊重而神聖！
佛頂宮素食餐廳平面圖
佛頂宮素食餐廳入口過道
進入餐廳內部，大量的原石做的吧檯及隔斷，充分的流露出大自然的氣息，而不可缺少的木色又打破石材的剛性，祥雲燈靜靜的懸挑在頂棚，彷彿靜謐的空間能淨化人的心靈。
佛頂宮吧檯處
檔口的處理也是重複木材與石材的結合，只不過燈光似乎更亮些，這樣照射下的食物，更有食慾，又彷彿在神的照射下，這些食物更能夠普度眾生。
佛頂宮檔口的設計
餐桌有秩序的排列在檔口的周邊，使得食客不會走太多的路，轉個身就能取到餐，設計者的用心，在不經意間服務著整個餐廳。
佛頂宮用餐區
餐廳的牆面的光影效果處理的也恰到好處，沒有完全的靜，凹進去的牆面，由簡單的豎紋花格分隔開，背面再打上燈光，沒有那麼鬧，也沒那麼靜，融進個整個空間，提升著空間的氛圍。
吃素食能修心，能養性，一個好的素食餐廳也得修心養性。