寧波晚報記者孫美星 通訊員 楊鬱 謝美君
家住寧波鄞州區鹹祥鎮的朱爺爺怎麼也沒想到，一家老小四口人集體住院，竟是因為他準備的一個家常菜——絲瓜炒蛋！
68歲的朱爺爺退休後喜歡種點時令蔬菜，時不時能給一家人的餐桌上添點綠。8月11日，颱風“利奇馬”剛剛過境，朱爺爺心疼地發現自家的菜園都泡了水，原本掛在藤上的幾根絲瓜也被風吹落在水裡。
“辛辛苦苦種的都泡湯了，也就這幾根絲瓜看上去還好，我捨不得丟就都撿回家了。”朱爺爺說，當天晚上，他簡單清洗了這幾根絲瓜，去皮後打上雞蛋炒了一盤菜，除了媳婦因當晚不在家沒吃外，他和老伴、兒子、孫女4人都吃了不少。
最早出現不適的是兩個老人。吃完晚飯約一個小時後，朱爺爺和老伴相繼出現腹痛、上吐下瀉的症狀，接二連三地上廁所，體溫也漸漸上來了，高達39℃左右。兒子朱先生見情況不妙，趕緊驅車將二老送入鄞州二院急救醫學中心。經過檢查，兩位老人被診斷為“急性胃腸炎”。
將父母安頓到消化內科病房後已是深夜，朱先生這才告訴醫護人員自己也不太舒服，一量體溫他也接近39℃，經過檢查，同樣是“急性胃腸炎”。最後，就連朱先生的女兒也未能倖免，在8月12日上午7點，16歲的女兒也因為腹痛腹瀉、高燒到醫院“報到”。
“颱風天泡過水的蔬菜，外觀上雖然沒什麼問題，但很可能已經被汙染了，應該謹慎食用。”鄞州二院消化內科洪捷敏主任介紹，近兩天他所在病區已接連收治了3戶家庭，另外兩戶都是上了年紀的老夫妻。
“夏季本就是急性胃腸炎的高發期。”洪捷敏主任說，由於天氣炎熱，細菌和微生物很容易在食物上繁殖，導致食物變質、腐壞。颱風肆虐尤其是內澇過後，衛生條件變差，氣溫又持續升高，更易滋生細菌，市民一旦食用了不乾淨或不新鮮的食物，就可能“中招”。
還有一些市民把冰箱當成“保險箱”，其實食物長時間放冰箱後取出，若加熱不透、消毒不徹底，人吃了也很容易發生急性胃腸炎。
另外，夏日消暑必備的各種冷飲，一定程度上會引起胃腸道血管痙攣和黏膜保護能力的下降，從而出現或加重以腹痛、腹瀉、嘔吐等症狀的急性腸胃炎。
洪捷敏主任建議，避免急性胃腸炎，首先要注意個人飲食衛生，做到餐前便後洗手，儘量少吃路邊攤及外賣食物，不要貪涼，少吃生冷食物。對於明確已知被汙染或已變質的食物，不要捨不得，該扔還得扔。儘量做到今日菜今日畢，不吃存放過久的食物。一旦出現腹痛、腹瀉、高燒等急性胃腸炎症狀，一定要及時就醫。
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