說起枳椇子（zhǐjǔ）這個名字，可能大家都覺得很陌生，但一說到“拐棗、雞爪子、金果梨”，相信不少南方小夥伴都會跳出來說：“這個啊，我吃過！”這種歪歪扭扭的小果子在我國長江以南地區很常見，是許多人童年裡的零食。別看它長得其貌不揚，它可是一個好東西呢！
枳椇子為鼠李科植物，多野生且稀少。枳椇葉子寬大，邊緣帶粗鋸齒；小花白色到淺綠色，小花連成片如傘形，術語叫做聚傘花序；枳椇開花後，隨即長出青色果柄，果柄末端長小球形果實。枳椇的果柄最開始是青色的，比較細，果實也很青澀。枳椇的果柄入秋後逐漸肥厚，顏色變深，呈棕色，等到成熟後果實也會變成棕褐色。有意思的是，枳椇能吃的部分是果柄，而不是果實哦，枳椇果柄味甜，稍帶澀味，酒香撲鼻。枳椇深秋霜打之後，味道最美，肉質鮮嫩，甘甜如飴，澀味消失，令人回味無窮。
枳椇子味甘、性平，它的果實肉質多汁，營養豐富，含有黑麥草鹼、葡萄糖、氨基酸、維生素、鈣、鐵等多種營養成分，且它味甜如蜜，氣味清香，偶爾作為水果食用也很合適。它的藥用價值，主要集中在清熱利尿，止渴除煩，還有解酒上了。
如《本草拾遺》中明言：“止渴除煩，去隔上熱，潤五臟，利大小便，功用如蜜。”具有除煩止咳，解酒毒，利二便的功效。可用於治療酒醉，煩熱，口渴嘔吐，水腫，二便不利。《老老恆言》中：“枳椇粥，除煩清熱，尤解酒毒，醉後次早，空腹食此粥，頗宜”。尤其適合飲酒過多，溼熱內生而導致的煩渴。什麼是煩渴？那跟著叔一起好好回憶一下，是不是每次喝完酒之後，尤其是沒睡著之前，會感覺口渴，總想著喝水？沒錯！這就是煩渴。
說到枳椇子解酒，《蘇東坡集》中還記載了這樣一則故事：蘇東坡的一個同鄉揭穎臣因長期喝酒得了一種飲食倍增、小便頻數的病。久治不愈，並越發嚴重。後來蘇東坡向他推薦了一個名叫張肱的醫生，張肱診後認為慢性酒精中毒。於是張肱用醒酒藥為他治療，多年痼疾就此痊癒。張肱所用的一味主藥就是“枳椇子”。蘇東坡不僅記錄了這個小醫案，還常以枳椇子作為醒酒良藥向友人推薦。
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