站在公交車站等公交
最姐覺得自己都快熱融化了
打開手機，一看天氣預報
果然，30℃以上的炎熱天氣已經來了！
昨天上午廣州市氣象局發佈了
黃色高溫預警
昨晚的暴雨也沒有讓溫度降下來
真是讓人心塞
那麼問題來了
如何擁有一個涼爽愉快的夏天？
只需要一個公式：
空調+西瓜+手機=我要的夏天！
所以，西瓜怎麼可以缺席呢？
沒了西瓜的夏天是不完美的夏天
氮素，遇上一個好西瓜
光靠緣分是不行的
還得靠技術
就讓最姐來手把手教你
如何挑出好吃的沙瓤西瓜~
四字口訣
★ 看 ★
1、看底部的圈
底部的圈圈也就是西瓜的臍部
臍部小說明皮薄瓜肉多
臍部圈越小越好
臍部凹，四周凸
瓜的成熟度，高糖分更足
2、看瓜蒂
瓜蒂越綠
說明西瓜越新鮮
瓜蒂枯萎
西瓜很可能是“死藤瓜”或者“早採瓜”
所以在選擇西瓜的時候
要儘量選擇瓜蒂新鮮的
3、看錶皮顏色
夏天挑瓜的時候
有沒有發現有的西瓜會有黃色的
特別是在西瓜底部的部位
其實
黃色的部分是由於沒有晒到太陽
所以黃色的部分就是太陽沒有晒到的部位
一般品種的西瓜青綠色最好
黃色部分越少越好
挑的時候就要儘量選擇黃色部位少的西瓜
4、看紋路
西瓜都會有紋路
其實這些紋路也是有學問的
挑選西瓜看紋路也是一種方法
挑選帶有紋路的西瓜
要儘量挑選紋路粗大清晰
整齊的西瓜
這樣的西瓜比紋路錯亂的好吃
★ 摸 ★
這個比較好理解
瓜皮光滑、手感厚實的是好瓜
瓜皮黏或發軟則是次瓜
★ 掂 ★
成熟度越高的西瓜
分量越輕
所以同一品種、體積差不多大的西瓜
越輕的越好
過重的就是生瓜
★ 聽 ★
經常看到瓜農挑西瓜的時候會聽聲音
但是具體怎麼判斷呢
其實
出現“噗噗”渾厚響聲
像拍胸膛的聲音
則是熟瓜，甜度高
如果聽到“噹噹”的清脆聲
和拍腦門的聲音很像
多半是生瓜
（圖片來自網絡）
除了怎麼挑瓜
最姐還有各種做起來簡單、
但吃起來很高逼格的西瓜花式吃法
今天都傳授給大家~
西瓜的高逼格吃法
西瓜冰激凌
食材：西瓜、檸檬汁、酸奶、糖
做法：
1、將冷凍的西瓜切塊，放入攪拌機裡攪碎，用過濾網，把籽過濾出來。
2、在過濾好的西瓜汁中加入適量檸檬汁、酸奶和糖，不斷攪拌。
3、然後倒入定型器中，放置在冰箱中冷凍一段時間即可。
（食用時可以搭配上其它的水果如草莓、櫻桃等，或者乾果和巧克力，味道會更美味哦~）
西瓜冰沙
（圖片來自網絡）
食材：西瓜 1000g，綿白糖 1湯匙（15g）
做法：
1.綿白糖和150ml清水放入小鍋中，以小火熬製成淡黃色的糖水;
2.將切好的西瓜塊和糖水放入攪拌機中，一起攪打成果泥;
3.將攪打好的果泥倒入一個淺底容器中。將容器移入冰箱冷凍室冷凍，每隔1小時將容器上層已經凝結的冰沙用勺子劃到一邊，直到全部製成冰沙為止。
（可以放上棍子餅乾和薄荷葉進行裝飾，會更漂亮~）
西瓜蛋糕
（圖片來自網絡）
食材：西瓜、奶油、碎巧克力、其他水果
做法：五分鐘西瓜蛋糕。做法很簡單，只需要切出一塊圓柱形西瓜，均勻地抹上奶油，再隨意撒上碎巧克力、堅果和其他水果（如草莓、桑葚、蔓越莓、奇異果等）。
西瓜棒冰
食材：糯米粉兩小勺，西瓜，白糖，水
做法：
1.兩小勺糯米粉，倒入適量的開水攪拌，和成無顆粒狀;
2.西瓜去籽，加白糖，適當的多加點，因為冷凍後的冰糕甜度口感要降低好多，放攪拌機打成西瓜汁;
3.把糯米糊倒入西瓜汁中再次攪拌均勻;
4.倒入冰糕模具中，放冰箱冷凍4小時以上即可;
5.脫模的時候，室溫下放置一會或者用涼水衝一下就很容易脫模了。
西瓜燒烤
食材：西瓜、孜然粉、檸檬片
做法：和普通的水果燒烤一樣，烤到合適的程度後，擠上幾滴酸酸的檸檬汁，再撒點孜然粉，還可以適當根據自己的口味加點芝士。
涼拌西瓜皮
食材：西瓜皮300克、紅辣椒2個，大蒜適量、香菜適量、醬油適量、白糖適量、鹽適量、香油適量
做法：
1、將西瓜皮綠色外皮削掉，留淺綠色部分切成薄片，紅辣椒切小塊、蒜切末;
2、加鹽、白糖醃製5—10分鐘，瓜皮變軟即可;
3、加入紅辣椒、蒜、香菜、香油和醋，攪拌均勻。
（西瓜皮涼拌吃特別爽口，也可以清炒，還可以煮湯。夏天來一碗瘦肉西瓜皮絲湯，和喝冬瓜湯一樣，去火又解暑~）
這個炎夏
西瓜空調WIFI
一個都不能少！
愛吃瓜的吃瓜群眾們
趕緊get起來學習吧
泥萌還有什麼別的新奇吃法
也可以在留言區告訴最姐喲~
編輯：最小蕭
來源：深圳全接觸、人民網、教會您做家常菜、全球創意蒐羅
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