磨剪子戧菜刀你見過嗎?
遊攝天下攝影
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王老漢今年69歲,安徽人。十幾歲開始學磨剪子戧菜刀這門手藝至今已經有五十多年了,可謂藝高一籌。他常年居住在山西運城,在運城市及周邊縣市一帶走街串巷,以磨剪子戧菜刀為生。圖為王老漢在某個小區抽著煙等活。
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圖為王老漢在等活中為了解悶,拿出唱戲機聽起了豫劇,由於唱戲機電池快沒有電了,聲音也放不大,只好對著耳朵聽。
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圖為王老漢戧菜刀時用作啟刀刃的主要工具。據他講,啟刀從不用砂輪全靠手工一點一點啟刀開刃,這樣對刀好。
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磨剪子嘞戧菜刀,是一門已快消失的老行當了,多年以前,“磨剪子戧菜刀”的手藝人時常出現在我們的平常生活中,那拖著長音的吆喝聲。印在腦海裡,至今令人無法忘懷。圖為王老漢在磨刀前先要把自己的啟刀磨鋒利。
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圖為王老漢正在安裝啟刀刀刃準備給客戶的新菜刀開刃。
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圖為王老漢用大拇指在菜刀刀刃上輕輕地撥過,檢查刀刃的厚薄鋒利程度,做到心中有數。
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現在的磨剪子戧菜刀,基本上乾的都是磨菜刀,每天生意好的話可以磨幾十把刀,磨剪刀的很少,一天下來可以賺到一百多。圖為王老漢把菜刀把頂在肚子上,雙手用力啟刀刃。
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王老漢有一個兒子兩個閨女,都很孝順。孩子嫌父親年齡大不讓他再幹這活,可是老王閒不下來,也不想給孩子添負擔,每天沒事就挑著凳子走街串巷磨剪子磨刀去。
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王老漢右腳蹬緊皮帶固定好磨石,雙手握緊菜刀,坐在小凳上非常嫻熟的磨刀。
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2017-05-05
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