補腎陽，暖脾胃，散寒止痛的超簡單藥膳粥品——桂漿粥
概要
桂漿粥，中醫藥膳名。出自《粥譜》，為溫中祛寒類藥膳配方。
桂漿粥的操作方法
原 料
肉桂3g，粳米50g，紅糖適量。
1 肉桂
2 粳米
做 法
先將肉桂煎取濃汁去渣，再用粳米煮粥，待粥煮沸後，調入肉桂汁及紅糖，同煮為粥。或用肉桂末1-2g，調入粥內同煮服食。
作 用
補腎陽，暖脾胃，散寒止痛。
治療疾病
腎陽不足而致的畏寒肢冷，腰膝痠軟，小便頻數清長，男子陽痿，女子宮寒不孕；或脾陽不振而致的脘腹冷痛，飲食減少，大便稀薄，嘔吐，腸鳴腹脹；以及寒溼腰痛，風寒溼痺，婦人虛寒性痛經等證。
特別提示
本方屬於溫熱之劑，凡實證、熱證、陰虛火旺的病人均不宜食用。另外，肉桂所含桂皮油易於揮發，故不易久煎久煮。
中醫原理
方中肉桂辛甘大熱，香氣濃烈，性體純陽，峻補命門，能益火消陰，行血中之滯而溫經散寒，既為溫補腎陽之要藥，又是調味之佳品。《本草匯言》曰:“肉桂，治沉寒痼冷藥也。”能壯命門之陽，植心腎之氣，宣導百藥，無所畏避，使陽長則陰自消，是以一切虛寒冷疾皆可用肉桂治之，故本方用以為主。同粳米、紅糖煮粥，扶脾胃實中氣，益氣血調口味，可用治多種疾病，古代文獻多有記載。如《食醫心鑑》用“治胸膈氣壅，結飲食不下”；《養老奉親書》用“治老人噎病心痛，悶膈氣結”；《太平聖惠方》用“治下焦風溼，腰腳疼痛不可忍。”該粥不僅具有補元陽、暖脾胃、止冷痛、通血脈之功效，而且色味俱佳，香甜誘人，不失為溫陽祛寒之良膳。
聲明：內容源於《粥譜》
編輯：細辛妹
圖片：網 絡
審核：蟲 哥
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