'COSTCO三問:當外資零售紛紛敗走中國,開市客能夠持續成功嗎?'

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/ 陳歆磊

上海高級金融學院市場營銷學教授

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第一問:會員費如何掙出掙利潤?

COSTCO的體量使得它能夠在供應鏈上拿到低於對手的價格,COSTCO通過各種手段把毛利率做得極低,通常僅有10-11%,比同行低10個點。

第二問:成功的關鍵詞是什麼?

COSTCO能夠保證其SKU組合的獨一無二性的後端支撐在於他的巨大供應鏈,這個巨大供應鏈能夠保證體量足夠大的同時,把價格壓到其他競爭對手望洋興嘆的地步

第三問:給中國零售業帶來什麼變化?

合理的零售市場應該是線上線下的有機結合,完全由電商來主導未必合理。

全文約2700字,預計閱讀時間5分鐘

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/ 陳歆磊

上海高級金融學院市場營銷學教授

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第一問:會員費如何掙出掙利潤?

COSTCO的體量使得它能夠在供應鏈上拿到低於對手的價格,COSTCO通過各種手段把毛利率做得極低,通常僅有10-11%,比同行低10個點。

第二問:成功的關鍵詞是什麼?

COSTCO能夠保證其SKU組合的獨一無二性的後端支撐在於他的巨大供應鏈,這個巨大供應鏈能夠保證體量足夠大的同時,把價格壓到其他競爭對手望洋興嘆的地步

第三問:給中國零售業帶來什麼變化?

合理的零售市場應該是線上線下的有機結合,完全由電商來主導未必合理。

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COSTCO三問:當外資零售紛紛敗走中國,開市客能夠持續成功嗎?

COSTCO是眾多企業學習和模仿的對象,也是我一直在課堂裡作為定價的案例。過去中國的消費者對它還比較陌生,隨著第一家門店在上海開業,COSTCO這個此前對大部分中國消費者來說非常陌生的外國商超品牌,一夜之間火了。

隨著COSTCO的熱度升溫,它的會員制、SKU管理、供應鏈、成本控制等等,都有文章對其進行了分析。

而大家最感興趣的是它的盈利模式,即COSTCO是一家靠會員費掙錢的公司,這點直接展示在財報上。

如表所示,2014年-2018年, COSTCO的純利潤佔會員費收入的比例分別為 84.8% (2014),93.8% (2015),88.8% (2016), 93.9% (2016),99.7% (2017)。

表格:COSTCO財務數據2014-2018

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/ 陳歆磊

上海高級金融學院市場營銷學教授

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第一問:會員費如何掙出掙利潤?

COSTCO的體量使得它能夠在供應鏈上拿到低於對手的價格,COSTCO通過各種手段把毛利率做得極低,通常僅有10-11%,比同行低10個點。

第二問:成功的關鍵詞是什麼?

COSTCO能夠保證其SKU組合的獨一無二性的後端支撐在於他的巨大供應鏈,這個巨大供應鏈能夠保證體量足夠大的同時,把價格壓到其他競爭對手望洋興嘆的地步

第三問:給中國零售業帶來什麼變化?

合理的零售市場應該是線上線下的有機結合,完全由電商來主導未必合理。

全文約2700字,預計閱讀時間5分鐘

COSTCO三問:當外資零售紛紛敗走中國,開市客能夠持續成功嗎?

COSTCO是眾多企業學習和模仿的對象,也是我一直在課堂裡作為定價的案例。過去中國的消費者對它還比較陌生,隨著第一家門店在上海開業,COSTCO這個此前對大部分中國消費者來說非常陌生的外國商超品牌,一夜之間火了。

隨著COSTCO的熱度升溫,它的會員制、SKU管理、供應鏈、成本控制等等,都有文章對其進行了分析。

而大家最感興趣的是它的盈利模式,即COSTCO是一家靠會員費掙錢的公司,這點直接展示在財報上。

如表所示,2014年-2018年, COSTCO的純利潤佔會員費收入的比例分別為 84.8% (2014),93.8% (2015),88.8% (2016), 93.9% (2016),99.7% (2017)。

表格:COSTCO財務數據2014-2018

COSTCO三問:當外資零售紛紛敗走中國,開市客能夠持續成功嗎?

數據來源:COSTCO annual report

從財報可見,COSTCO的確是靠會員費來掙利潤的,但是它如何做到這點的呢?

第一問 會員費如何掙出掙利潤?

會員制由來已久,主要的目的有三個:

  • 現金流回籠
  • 營銷手段用來套牢客戶,所謂的lock-in
  • 定價手段以實現利潤最大化

過去搞會員制主要是出於前兩點,但隨著市場競爭的加劇,尤其是在互聯網時代,定價的目的越來越突出。而這恰恰是大多人談到會員經濟時,容易忽略的要點。

本質上會員費是我們所說的兩部定價法(two-part tariff),即價格結構分為兩部分,一個是單價,另一個是固定價。

例如會員費。由於顧客的差異化,單一價格會導致兩部分利潤損失:價格一方面對某些顧客過高,失去了生意;另一方面對某些顧客過低,錢賺少了。解決這個問題的方法很多,兩部定價法是其中之一。

在極端情況下,單價可以直接定為成本價,也就是賣貨不賺錢,但是利潤全部從會員費來,而COSTCO的財報顯示這家公司就是這麼做的。

當然,以成本價賣貨並不能保證會員制一定成功,因為誰都能以成本價來賣,關鍵是你的成本價要有優勢。換言之,如果要消費者支付額外的會員費,商家首先要為消費者創造價值。

COSTCO的體量使得它能夠在供應鏈上拿到低於對手的價格,COSTCO通過各種手段把毛利率做得極低,通常僅有10-11%,比同行低10個點。

那麼COSTCO從這10個點裡拿回多少呢?財報顯示得很清楚,平均是2.2個點左右。

所以,總結下來COSTCO的模式似乎很簡單,通過多方面的努力讓顧客來這裡消費比去競爭對手那裡節約10%,然後以會員費的方式回收其中的五分之一。

實際上事情還沒那麼簡單,上面講的都是平均值,但顧客花費有高有低。花費高的沒問題,會員費早掙回來了。而且事實上如果大家花費都高,那說明會員費可能低了,以後可以漲點。但是對於花費低的顧客,就有可能不續費了。

因此,如何保證低消費的顧客也會續費就成為一個重要的任務。在這點上,不光是價格,SKU的選擇就很重要了。

2018年COSTCO在美國和加拿大的續費率為90%,其他地區為88%。

其中很重要的一個原因就是COSTCO的SKU搭配很成功,使得顧客感覺總有幾樣東西是要在COSTCO買的,因此願意付出幾十塊錢的年費來買個便利。

筆者在北美生活十幾年,是COSTCO的忠實客戶。回國後還將 COSTCO的會員保存了三年,只是為了個便利。

第二問 成功的關鍵詞是什麼?

但是在中國,對COSTCO來說,保持在其他地區的高續費率可能是一個很大的挑戰。COSTCO的消費模式與中國傳統的消費模式截然不同,中國的消費市場講究新鮮和交通便捷。而COSTCO商品的特點是大包裝,並且選址在郊區,不在中國消費者本地生活的生活圈內。

因此,能夠讓中國消費者願意每週驅車到位於郊區的COSTCO選購的重要理由之一一定是其獨一無二的SKU組合。對比沃爾瑪三萬個以上的SUK,COSTCO作為倉儲式超市,SKU很少,只有三四千個。

因此,在低SKU的條件下,選出適合中國消費者的SKU組合,是保證中國消費者留存,並且唯一選擇COSTCO的核心所在。畢竟,便宜的茅臺和名牌包不可能持續。

好的SKU組合,不僅僅是便宜,而是具有獨特性,是生活中的剛需。

COSTCO的獨特SKU組合是指除了COSTCO以外,其他任何地方相同的SKU都沒有可以與其相提並論的低價和吸引力。

找到這樣的痛點SKU組合後,才能保證前端上讓中國消費者覺得會員費的繳納是物有所值的,從而保證了續費率。

COSTCO能夠保證其SKU組合的獨一無二性的後端支撐在於他的巨大供應鏈,這個巨大供應鏈能夠保證體量足夠大的同時,把價格壓到其他競爭對手望洋興嘆的地步,能夠給予其用戶COSTCO的商品就是便宜,我就是需要到COSTCO才能買到的體驗。

COSTCO後端的強力支撐還體現於,在保證供應鏈上低價的同時,COSTCO還能夠保證商品的質量足夠優秀,實現高質量低價格,從而做到一枝獨秀。比如COSTCO賣的乾貨、麥片、廚具、杯子等,質量好,價格也非常便宜。

以我自己的一個經驗為例,我曾經在COSTCO買了一口意大利進口的鍋,27美元,簡直是物美價廉的極致體驗。反觀我後來在國內買的產品,不僅價格更高、沒有可比性,而且拿起來輕飄飄的就像一張鐵皮。

COSTCO是眾多企業學習的對象,它的模式可以被複制,但是獨特性卻很難被取代。因為COSTCO的體量決定了其他對手很難拿不到供應鏈上同等低的價格,這也是COSTCO設置的規模壁壘所在。中國公司的學習能力很強,如果沒有相應的壁壘存在,COSTCO無法做到業態常青。

從自有品牌的角度,COSTCO的自有品牌的SKU佔比是25%,沃爾瑪在30%多,區別不大,差異化體現在獨特的SKU組合,以及規模壁壘帶來的低價吸引力。

第三問 給中國零售業帶來什麼變化?

COSTCO會成功嗎?

這個問題大家都在問,各種觀點都有,的確比較難回答,我們這裡可以簡單做一個估算。

根據COSTCO 2018年報,全球有762家店,平均面積1.6萬平方米。平均每個店有6.77萬付費會員,銷售收入1.16-1.90億美元(新店比老店銷售收入要低),平均下來是1.82億美元,其中每個會員貢獻了2682美元。

如果按照這個標準來反推,目前中國的會員費是299元人民幣。假設也跟國外一樣,會員費佔比為2.27%(2018數據),那麼每個會員的年消費應為1.1萬人民幣,也就是每月接近900元,這個還是比較合理的。

另外,如果單店收入也達到國外平均水平,那麼大約需要11.5萬會員。這個很有挑戰,但也不是不可能。山姆會員店目前在華的單店平均會員數是接近9萬。

前一陣子各種消息似乎都在暗示線下零售業的頹敗,而COSTCO的短期爆紅給中國零售市場打了一劑強心劑。

我始終認為,合理的零售市場應該是線上線下的有機結合,完全由電商來主導未必合理。但是中國零售市場線下部分先天不足,因此一直被線上打得很被動。

COSTCO的進入,高島屋的“死而復生”,希望能給這個市場帶來一些新的變化。它們如果成功了,對整個線下實體零售業都會是好的啟示。

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