豐收的陝西蘋果。 資料照片
陝西是聯合國糧農組織認定的世界蘋果最佳優生區之一，是全球集中連片種植蘋果最大區域。陝西蘋果的面積和產量，佔全國三分之一和世界七分之一，全世界每7個蘋果中，就有1個產自陝西。
20世紀80年代初期，我省成功培育出第一個具有自主知識產權的果樹品種——秦冠，使蘋果產量大幅提高。隨後，秦冠在全省及全國被大面積種植，成為我國的主栽品種。
後來，紅富士品種大面積種植，以洛川蘋果為代表的山地蘋果迅速發展起來。黃土高原特殊的溫度、光照、降水等7項農業氣象指標均能滿足蘋果生長所需。2000年，省委、省政府出臺了《關於加快以蘋果為主的果業產業化建設的決定》，這是推動陝西果業大力發展的有力舉措。“十五”期間，陝西蘋果首次實現對歐洲的出口。2008年，陝西蘋果進入墨西哥市場。2013年，白水蘋果出口到智利，為陝西蘋果拓展南美洲市場打開了一扇新的大門。
2014年，我省頒佈《陝西省果業條例》，這是我國第一個果業地方性法規，為陝西果業由大做強奠定了基石。2015年，陝西蘋果被外交部禮賓司選為國禮，先後贈送給蒙古國總統等多位國家元首，並以果形端莊、色澤鮮豔、口感純正、香甜清脆而受到外國元首稱讚。把蘋果作為國禮，這在中國外交史上尚屬首次，不僅極大地促進了外貿銷售，也擴大了陝西蘋果的世界品牌影響力。2016年10月12日，第一屆世界蘋果大會暨第九屆中國·陝西（洛川）國際蘋果博覽會在洛川舉辦。會議以推進我國蘋果產業轉型升級和服務蘋果產業發展為核心，搭建起全國蘋果產銷合作平臺。此次會議，除取得豐碩的貿易成果外，在學術研討、國際合作等多方面均取得了重大突破。
在果業轉型方面，從2013年起，陝西每年培訓蘋果矮砧栽培技術人員，邀請世界園藝果樹專家授課傳藝，從技術力量上保障蘋果矮砧栽培的推廣。千陽縣通過引進海升、華聖等果業公司，建成國內及世界先進的高標準矮化示範園2萬多畝，最新栽培技術M9自根砧栽培佔到全國份額的70%，創造了“一年見花，二年見果，三年見效”的蘋果生產新紀錄，被稱為“千陽模式”。白水縣積極探索渭北旱原矮化蘋果栽培模式，成為全國M26砧木運用最好、栽培面積最大的縣。鳳翔縣、乾縣等在矮化中間砧應用上，採用短枝型品種，不僅果農易接受、收益高，還成為全國雙矮蘋果栽培面積最大、效益最高的區域，被稱為“雙矮栽培模式”。
2017年5月31日，世界蘋果中心項目落戶西鹹新區空港新城。項目採取“互聯網+農業+金融”模式，以最具陝西特色的蘋果產業為主線，集絲路蘋果交易所、蘋果博物館、蘋果雲倉儲、陝西會客廳、飛地園區、城市候機樓為一體，打造千億級規模的蘋果交易市場，構築產業鏈一體化集群式發展體系，塑造“陝西蘋果”品牌，擴大市場佔有率和影響力。2018年10月18日，在時隔26年後，白水蘋果再次走進人民大會堂向全國及全球進行推介。“白水蘋果”品牌估值48.46億元，位居全國農產品品牌前列。
隨著“一帶一路”建設的持續推進，作為絲綢之路沿線重要的蘋果產區，陝西果業發展迎來了新機遇。依託“長安號”國際貨運班列，陝西果業“走出去”的步伐進一步加快，開啟了從陝西到中亞乃至歐洲的“蘋果之路”。（執筆：牛金鵬）
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