對於生長於中國的我們而言，可能有時不太能夠體會或者說並不在意我們中華飲食文化的能量。但是，只要一旦踏出國門，保管你就會無比懷念國內的各種美味。這就是中華飲食的魅力。
其實，別說咱國人了，就連一海之隔的日本人，但凡只要走入了中餐這個圈子，就基本沒有逃出去的可能性了。
今天，我們就來看看兩家餐廳的兩個菜，瞧瞧他們到底是怎麼征服日本人的味蕾。
京華樓 椒麻魚
在日本，有一條坐擁北京、廣東、上海、湖南、四川等國內各地特色菜餚的特色街——橫濱中華街，在這條街上有一家四川菜酒店——京華樓，在這家店有個特色菜——椒麻魚。
對於生長於中國的我們而言，可能有時不太能夠體會或者說並不在意我們中華飲食文化的能量。但是，只要一旦踏出國門，保管你就會無比懷念國內的各種美味。這就是中華飲食的魅力。
其實，別說咱國人了，就連一海之隔的日本人，但凡只要走入了中餐這個圈子，就基本沒有逃出去的可能性了。
今天，我們就來看看兩家餐廳的兩個菜，瞧瞧他們到底是怎麼征服日本人的味蕾。
京華樓 椒麻魚
在日本，有一條坐擁北京、廣東、上海、湖南、四川等國內各地特色菜餚的特色街——橫濱中華街，在這條街上有一家四川菜酒店——京華樓，在這家店有個特色菜——椒麻魚。
來到這條街，走進這家店，點了這個菜的日本人絕對不在少數。
而他們其中的大部分人是這樣淪陷的：看了廣告或是朋友介紹來到這裡，點了一碗椒麻魚，吃下一口辣的要命，但右手卻始終像中了邪似的放不下筷子，於是越吃越多，直到紅了嘴巴，殘了菊花。離開飯店後的他們表示不會再來，然而身體遠比語言誠實，下次你還會在這家店碰到這些日本人。
周而復始，永不停歇。
不過說實話，我們沒有必要苛責，因為即使作為國人的我們如果看到這樣一盆椒麻魚那也自然是扛不住的。首先，這盆菜被端上來時就會給你一種衝擊，因為除了魚，就是花椒！
對於生長於中國的我們而言，可能有時不太能夠體會或者說並不在意我們中華飲食文化的能量。但是，只要一旦踏出國門，保管你就會無比懷念國內的各種美味。這就是中華飲食的魅力。
其實，別說咱國人了，就連一海之隔的日本人，但凡只要走入了中餐這個圈子，就基本沒有逃出去的可能性了。
今天，我們就來看看兩家餐廳的兩個菜，瞧瞧他們到底是怎麼征服日本人的味蕾。
京華樓 椒麻魚
在日本，有一條坐擁北京、廣東、上海、湖南、四川等國內各地特色菜餚的特色街——橫濱中華街，在這條街上有一家四川菜酒店——京華樓，在這家店有個特色菜——椒麻魚。
來到這條街，走進這家店，點了這個菜的日本人絕對不在少數。
而他們其中的大部分人是這樣淪陷的：看了廣告或是朋友介紹來到這裡，點了一碗椒麻魚，吃下一口辣的要命，但右手卻始終像中了邪似的放不下筷子，於是越吃越多，直到紅了嘴巴，殘了菊花。離開飯店後的他們表示不會再來，然而身體遠比語言誠實，下次你還會在這家店碰到這些日本人。
周而復始，永不停歇。
不過說實話，我們沒有必要苛責，因為即使作為國人的我們如果看到這樣一盆椒麻魚那也自然是扛不住的。首先，這盆菜被端上來時就會給你一種衝擊，因為除了魚，就是花椒！
當然，你千萬不用擔心，因為我們國人的辣椒抗性是點滿的，所以夾著雪白的魚片放入嘴中時，儘管有花椒殘留，但那種感覺已經超越的單純的辣，而只能匯成一個字：爽！
眾所周知，日本人愛喝啤酒。但在這家店，他們彷彿擁有改變日本人屬性的能力。因為這些被椒麻魚辣的哭爹喊孃的日本人選擇了店家推薦的碳酸飲料。果然名不虛傳。
蜀鄉香 麻婆豆腐
別被這麼聽上去這麼可愛且毫無攻擊性的名字所迷惑，因為它辣勁十足，首推的就是他們的麻婆豆腐。
做菜的朋友可能都知道，麻婆豆腐最重要的就是保證豆腐的完整性並且讓其香味和熱度鎖定在豆腐內部，做好這一點可以說是掌握的精髓。
對於生長於中國的我們而言，可能有時不太能夠體會或者說並不在意我們中華飲食文化的能量。但是，只要一旦踏出國門，保管你就會無比懷念國內的各種美味。這就是中華飲食的魅力。
其實，別說咱國人了，就連一海之隔的日本人，但凡只要走入了中餐這個圈子，就基本沒有逃出去的可能性了。
今天，我們就來看看兩家餐廳的兩個菜，瞧瞧他們到底是怎麼征服日本人的味蕾。
京華樓 椒麻魚
在日本，有一條坐擁北京、廣東、上海、湖南、四川等國內各地特色菜餚的特色街——橫濱中華街，在這條街上有一家四川菜酒店——京華樓，在這家店有個特色菜——椒麻魚。
來到這條街，走進這家店，點了這個菜的日本人絕對不在少數。
而他們其中的大部分人是這樣淪陷的：看了廣告或是朋友介紹來到這裡，點了一碗椒麻魚，吃下一口辣的要命，但右手卻始終像中了邪似的放不下筷子，於是越吃越多，直到紅了嘴巴，殘了菊花。離開飯店後的他們表示不會再來，然而身體遠比語言誠實，下次你還會在這家店碰到這些日本人。
周而復始，永不停歇。
不過說實話，我們沒有必要苛責，因為即使作為國人的我們如果看到這樣一盆椒麻魚那也自然是扛不住的。首先，這盆菜被端上來時就會給你一種衝擊，因為除了魚，就是花椒！
當然，你千萬不用擔心，因為我們國人的辣椒抗性是點滿的，所以夾著雪白的魚片放入嘴中時，儘管有花椒殘留，但那種感覺已經超越的單純的辣，而只能匯成一個字：爽！
眾所周知，日本人愛喝啤酒。但在這家店，他們彷彿擁有改變日本人屬性的能力。因為這些被椒麻魚辣的哭爹喊孃的日本人選擇了店家推薦的碳酸飲料。果然名不虛傳。
蜀鄉香 麻婆豆腐
別被這麼聽上去這麼可愛且毫無攻擊性的名字所迷惑，因為它辣勁十足，首推的就是他們的麻婆豆腐。
做菜的朋友可能都知道，麻婆豆腐最重要的就是保證豆腐的完整性並且讓其香味和熱度鎖定在豆腐內部，做好這一點可以說是掌握的精髓。
所以這家店將豆腐實現放在了溫的鹽水中，這樣既可以保證去除豆腐內部的水分，也能然熱度進入豆腐內部。
這樣出來的豆腐嫩、燙，結合著麻婆豆腐的特色調味，那入口即化的感覺，簡直無可比擬。
說了這麼多，不如給幾張圖讓你們感受一下：
對於生長於中國的我們而言，可能有時不太能夠體會或者說並不在意我們中華飲食文化的能量。但是，只要一旦踏出國門，保管你就會無比懷念國內的各種美味。這就是中華飲食的魅力。
其實，別說咱國人了，就連一海之隔的日本人，但凡只要走入了中餐這個圈子，就基本沒有逃出去的可能性了。
今天，我們就來看看兩家餐廳的兩個菜，瞧瞧他們到底是怎麼征服日本人的味蕾。
京華樓 椒麻魚
在日本，有一條坐擁北京、廣東、上海、湖南、四川等國內各地特色菜餚的特色街——橫濱中華街，在這條街上有一家四川菜酒店——京華樓，在這家店有個特色菜——椒麻魚。
來到這條街，走進這家店，點了這個菜的日本人絕對不在少數。
而他們其中的大部分人是這樣淪陷的：看了廣告或是朋友介紹來到這裡，點了一碗椒麻魚，吃下一口辣的要命，但右手卻始終像中了邪似的放不下筷子，於是越吃越多，直到紅了嘴巴，殘了菊花。離開飯店後的他們表示不會再來，然而身體遠比語言誠實，下次你還會在這家店碰到這些日本人。
周而復始，永不停歇。
不過說實話，我們沒有必要苛責，因為即使作為國人的我們如果看到這樣一盆椒麻魚那也自然是扛不住的。首先，這盆菜被端上來時就會給你一種衝擊，因為除了魚，就是花椒！
當然，你千萬不用擔心，因為我們國人的辣椒抗性是點滿的，所以夾著雪白的魚片放入嘴中時，儘管有花椒殘留，但那種感覺已經超越的單純的辣，而只能匯成一個字：爽！
眾所周知，日本人愛喝啤酒。但在這家店，他們彷彿擁有改變日本人屬性的能力。因為這些被椒麻魚辣的哭爹喊孃的日本人選擇了店家推薦的碳酸飲料。果然名不虛傳。
蜀鄉香 麻婆豆腐
別被這麼聽上去這麼可愛且毫無攻擊性的名字所迷惑，因為它辣勁十足，首推的就是他們的麻婆豆腐。
做菜的朋友可能都知道，麻婆豆腐最重要的就是保證豆腐的完整性並且讓其香味和熱度鎖定在豆腐內部，做好這一點可以說是掌握的精髓。
所以這家店將豆腐實現放在了溫的鹽水中，這樣既可以保證去除豆腐內部的水分，也能然熱度進入豆腐內部。
這樣出來的豆腐嫩、燙，結合著麻婆豆腐的特色調味，那入口即化的感覺，簡直無可比擬。
說了這麼多，不如給幾張圖讓你們感受一下：
說了這麼多，我也忍不住了。決定了：今天晚上四川火鍋走起！