日本人的便當，都是室溫冷飯。也許是因為熱飯會散發氣味，令旁人不悅吧。要知道日本人是最害怕自己的行為對身邊的人造成困擾的。抑或是歷史傳統，便當最早是專門給外出打獵的人準備的，將冷飯糰放入竹製便當盒裡。
通常便當取材於剩飯，所以一般不需要從頭做起。成人的便當，通常像「拼盤」，常見的材料有關東或關西風的蛋卷、肉丸子、天婦羅、醃製的蔬菜、豆皮等等，不是有鹽就是有油，總之都是不易腐壞的料理。這種算是非常豐盛的成人便當了。很多媽媽、妻子都是做便當的一把好手，不僅內容豐富就連便當的顏值都能做的十分的高！
不過在Ins上有一位老公的便當就因為內容太慘而在日本網友間引發話題。而且他老婆製作這樣的便當也不是一天兩天的事，而是已經持續好幾年幾乎天天都這種狀況。
從2015年開始的鬼嫁便當日記，每一天的飯菜都會給他新的打擊。這位老公的老婆都會把手邊有的食材直接放進老公中午的便當裡，不像一般會特別製作讓老公帶便當的配菜，就連水壺裡裝的也大多是自來水……
面對這讓老公哭笑不得的便當，老公也只能默默忍受記錄成「鬼嫁」便當日記來和網友們分享，「鬼嫁」，即鬼妻。 意指殘酷無情的妻子。這便當裡的配菜也常常少到連網友都忍不住同情起這位老公，經常是白米飯配各種鹹菜。
甚至有時候老婆心情不美麗的時候，直接放入料包，自己調著吃吧！
有網也喜歡做便當，至少你上面的要好，以中國人的烹調意識來看，那是極其簡便的--我孩子在日本上幼兒園的時候，每個月有一次自帶便當日，號稱“媽媽的愛”。第一次我給他做的炒飯（實際是拌飯，基本不放油，免得油膩），花花綠綠，獲得好評，孩子不愛吃；第二次，做的外表簡單、有內涵的煎餃，孩子喜歡，說吃的時候皮還是酥脆的，結果園長告訴我最好做飯糰什麼的，不怕涼，搭配營養豐富和好看--她不知道餃子餡兒也可以搭配豐富營養。以後我就飯糰、拌飯輪流做，孩子不喜歡，可老受好評。