金澤是伴隨著江戶時期全面開花的華麗藝術和文化發展起來的。高超的金箔製作技術帶來的品質認證，使金澤享譽日本。現在日本所生產的99%的金箔和100%的銀箔都產自於金澤。
十元日幣大小的合金可以捶打成1.62平方米（相當於180*90cm）大小、厚度在1～1.2/10000 mm的金箔。面對這樣脆弱而珍貴的材料，打金箔時不能有一絲一毫的分心。金箔的捶打力求將金子均勻打薄以保持本來的光澤，這對於工匠的技藝有極高的要求。
金箔屋SAKUDA”總店位於金澤旅遊區“東茶屋街”附近，除了可以參觀金箔的製造過程和體驗貼金箔，還可以在工藝品商店購買紀念品。此外，還設有用金箔（女性專用）和白金箔（男性專用）裝飾的黃金洗手間，讓人充分感受金箔的魅力。
挑戰貼金箔體驗（需要預約）這是世界上僅此一處的金箔工藝品製作貼金箔體驗。在筷子、化妝鏡、吊墜等器物上貼上自己喜歡的金箔樣式，製作好的作品可以馬上帶回家。
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