'泉州西街為什麼那麼火'

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剛剛去過泉州西街,那裡是人聲鼎沸,摩肩接踵。而與之一街之隔的中山街卻門可羅雀,冷冷清清。為何差別如此之大?說歷史文化,二者均歷史悠久,文化底蘊深厚,難分伯仲。中山街也曾熱鬧非凡。筆者走馬觀花,又喜下結論,認為有以下原因。

一、吃。“民以食為天”,吃是人生第一需要。網購時代,實體店紛紛倒閉,維飲食店青春不老。中山街以買服裝為主,則難逃被淘汰之命運。廈門曾厝垵也曾追求時尚,搞清新小文創,文創不能當飯吃,好景不長,不久就改弦易轍,經營小吃。西街小吃居多,且多地方風味小吃,實為人們一日三餐所需,生意始終火熱,就可立於不敗之地。如果沒有做好美食這篇文章,旅遊發展就失去了最好的支撐。

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一、吃。“民以食為天”,吃是人生第一需要。網購時代,實體店紛紛倒閉,維飲食店青春不老。中山街以買服裝為主,則難逃被淘汰之命運。廈門曾厝垵也曾追求時尚,搞清新小文創,文創不能當飯吃,好景不長,不久就改弦易轍,經營小吃。西街小吃居多,且多地方風味小吃,實為人們一日三餐所需,生意始終火熱,就可立於不敗之地。如果沒有做好美食這篇文章,旅遊發展就失去了最好的支撐。

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二、人。“見人見物見生活”,這人就是原住民,這生活是接地氣的生活。原住民是一道最靚麗的風景線。泉州西街、松陽古街、上海田子坊、廈門曾厝垵等無一不是保留了原住民;有了原住民,才會保留老字號、老行當、老工藝、老風俗,才有真實自然、原滋原味的生活氣息。而只有在地的傳統文化,才有特色有差異性有生命力,才會吸引人們探尋的興趣。那種捨近求遠、舍土求洋的做法,也許會一時滿足人們新鮮感、好奇心,但保鮮期一過,熟悉感一有,就會被人棄之如敝履。

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三、設計。泉州西街等地建築裝修充分發揮各個店主的創造性,顯得自由張揚,多姿多彩,蔚為風景;而統一規劃設計,如果沒有深入瞭解在地的風俗民情,難免落入俗套,千篇一律,一覽無餘,味同嚼蠟。我們經常發現不是設計師的設計有時反而更耐看更實用,因為沒有太多的條條框框,沒有機械的生搬硬套;他們更接地氣,更具個性化,更有文化內涵。

也許火的原因都不是這些,希望得到朋友們批評指正。

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三、設計。泉州西街等地建築裝修充分發揮各個店主的創造性,顯得自由張揚,多姿多彩,蔚為風景;而統一規劃設計,如果沒有深入瞭解在地的風俗民情,難免落入俗套,千篇一律,一覽無餘,味同嚼蠟。我們經常發現不是設計師的設計有時反而更耐看更實用,因為沒有太多的條條框框,沒有機械的生搬硬套;他們更接地氣,更具個性化,更有文化內涵。

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