茄子是草本植物，也是人們非常喜愛的一種蔬菜。南北方均可種植，但受氣候影響，南北方種植存在差異，北方一年一茬，南方一年四季均可種植。所以茄子的市場前景非常好，具有很高的經濟價值。雖然種植茄子對環境並沒有特別的要求，但是想要達到高產還需要有一定的技術，以及合理的科學管理，最終達到高產的目標。
茄子是草本植物，也是人們非常喜愛的一種蔬菜。南北方均可種植，但受氣候影響，南北方種植存在差異，北方一年一茬，南方一年四季均可種植。所以茄子的市場前景非常好，具有很高的經濟價值。雖然種植茄子對環境並沒有特別的要求，但是想要達到高產還需要有一定的技術，以及合理的科學管理，最終達到高產的目標。
一、品種選擇
選用商品性好、耐寒性強、優質高產、抗病早熟的優良品種，如河北紫長茄，該品種屬於無限生長型，生長期長、適應性廣，高抗黃萎病、茶黃蟎。全國各地均可栽種。
茄子是草本植物，也是人們非常喜愛的一種蔬菜。南北方均可種植，但受氣候影響，南北方種植存在差異，北方一年一茬，南方一年四季均可種植。所以茄子的市場前景非常好，具有很高的經濟價值。雖然種植茄子對環境並沒有特別的要求，但是想要達到高產還需要有一定的技術，以及合理的科學管理，最終達到高產的目標。
一、品種選擇
選用商品性好、耐寒性強、優質高產、抗病早熟的優良品種，如河北紫長茄，該品種屬於無限生長型，生長期長、適應性廣，高抗黃萎病、茶黃蟎。全國各地均可栽種。
二、播種育苗
茄子露地栽培，一般以早春為主，以日平均氣溫在15℃以上晚霜期過後才能定植，北方多在4月中下旬到5月上旬。設施育苗在一月下旬至二月中旬播種，可採用溫床或大棚內套小拱棚等方式，以溫床為好。露地育苗在當地晚霜過後約為4月下旬到5月下旬進行播種。每平方米播種10~15克。播種選晴天的上午進行，將出芽的種子均勻地撒在畦面上，上蓋1釐米厚的營養土，後蓋地膜。
茄子是草本植物，也是人們非常喜愛的一種蔬菜。南北方均可種植，但受氣候影響，南北方種植存在差異，北方一年一茬，南方一年四季均可種植。所以茄子的市場前景非常好，具有很高的經濟價值。雖然種植茄子對環境並沒有特別的要求，但是想要達到高產還需要有一定的技術，以及合理的科學管理，最終達到高產的目標。
一、品種選擇
選用商品性好、耐寒性強、優質高產、抗病早熟的優良品種，如河北紫長茄，該品種屬於無限生長型，生長期長、適應性廣，高抗黃萎病、茶黃蟎。全國各地均可栽種。
二、播種育苗
茄子露地栽培，一般以早春為主，以日平均氣溫在15℃以上晚霜期過後才能定植，北方多在4月中下旬到5月上旬。設施育苗在一月下旬至二月中旬播種，可採用溫床或大棚內套小拱棚等方式，以溫床為好。露地育苗在當地晚霜過後約為4月下旬到5月下旬進行播種。每平方米播種10~15克。播種選晴天的上午進行，將出芽的種子均勻地撒在畦面上，上蓋1釐米厚的營養土，後蓋地膜。
三、定植
定植前結合整地畝施腐熟有機肥3000~5000千克以上，另加複合肥40千克或磷肥30千克、尿素10千克、硫酸鉀15千克，先把其中的2/3普施，然後深耕、耙細、整平按大行距70釐米、小行距50釐米開溝，並施入另外的1/3肥料混勻，澆足底墒水。高壟栽培時，壟距55釐米、高20釐米左右。可採用先覆膜後移栽或先移栽後覆膜兩種方式，株距30~35釐米，畝栽2500~3000株，後覆土，厚度與土坨持平，移栽時應把大小、高矮較一致的苗分開移植，便於管理，並邊栽邊澆定根水，提高成活率。
茄子是草本植物，也是人們非常喜愛的一種蔬菜。南北方均可種植，但受氣候影響，南北方種植存在差異，北方一年一茬，南方一年四季均可種植。所以茄子的市場前景非常好，具有很高的經濟價值。雖然種植茄子對環境並沒有特別的要求，但是想要達到高產還需要有一定的技術，以及合理的科學管理，最終達到高產的目標。
一、品種選擇
選用商品性好、耐寒性強、優質高產、抗病早熟的優良品種，如河北紫長茄，該品種屬於無限生長型，生長期長、適應性廣，高抗黃萎病、茶黃蟎。全國各地均可栽種。
二、播種育苗
茄子露地栽培，一般以早春為主，以日平均氣溫在15℃以上晚霜期過後才能定植，北方多在4月中下旬到5月上旬。設施育苗在一月下旬至二月中旬播種，可採用溫床或大棚內套小拱棚等方式，以溫床為好。露地育苗在當地晚霜過後約為4月下旬到5月下旬進行播種。每平方米播種10~15克。播種選晴天的上午進行，將出芽的種子均勻地撒在畦面上，上蓋1釐米厚的營養土，後蓋地膜。
三、定植
定植前結合整地畝施腐熟有機肥3000~5000千克以上，另加複合肥40千克或磷肥30千克、尿素10千克、硫酸鉀15千克，先把其中的2/3普施，然後深耕、耙細、整平按大行距70釐米、小行距50釐米開溝，並施入另外的1/3肥料混勻，澆足底墒水。高壟栽培時，壟距55釐米、高20釐米左右。可採用先覆膜後移栽或先移栽後覆膜兩種方式，株距30~35釐米，畝栽2500~3000株，後覆土，厚度與土坨持平，移栽時應把大小、高矮較一致的苗分開移植，便於管理，並邊栽邊澆定根水，提高成活率。
四、田間管理
(1)中耕鬆土：茄子定植後，當地面見幹見溼時進行中耕鬆土，以利保墒和提高地溫，在澆過緩苗水後或遇有降雨時一定要抓緊中耕鬆土，10天后再第2次中耕，以促進根系向深層發展。在門茄瞪眼前不再澆水，也不追肥，這期間主要是蹲苗。到門茄瞪眼，對茄開花時結束蹲苗，結合施肥澆水再1次中耕。門茄後要淺鋤培土，直到茄秧封壟不能進行時為止。
茄子是草本植物，也是人們非常喜愛的一種蔬菜。南北方均可種植，但受氣候影響，南北方種植存在差異，北方一年一茬，南方一年四季均可種植。所以茄子的市場前景非常好，具有很高的經濟價值。雖然種植茄子對環境並沒有特別的要求，但是想要達到高產還需要有一定的技術，以及合理的科學管理，最終達到高產的目標。
一、品種選擇
選用商品性好、耐寒性強、優質高產、抗病早熟的優良品種，如河北紫長茄，該品種屬於無限生長型，生長期長、適應性廣，高抗黃萎病、茶黃蟎。全國各地均可栽種。
二、播種育苗
茄子露地栽培，一般以早春為主，以日平均氣溫在15℃以上晚霜期過後才能定植，北方多在4月中下旬到5月上旬。設施育苗在一月下旬至二月中旬播種，可採用溫床或大棚內套小拱棚等方式，以溫床為好。露地育苗在當地晚霜過後約為4月下旬到5月下旬進行播種。每平方米播種10~15克。播種選晴天的上午進行，將出芽的種子均勻地撒在畦面上，上蓋1釐米厚的營養土，後蓋地膜。
三、定植
定植前結合整地畝施腐熟有機肥3000~5000千克以上，另加複合肥40千克或磷肥30千克、尿素10千克、硫酸鉀15千克，先把其中的2/3普施，然後深耕、耙細、整平按大行距70釐米、小行距50釐米開溝，並施入另外的1/3肥料混勻，澆足底墒水。高壟栽培時，壟距55釐米、高20釐米左右。可採用先覆膜後移栽或先移栽後覆膜兩種方式，株距30~35釐米，畝栽2500~3000株，後覆土，厚度與土坨持平，移栽時應把大小、高矮較一致的苗分開移植，便於管理，並邊栽邊澆定根水，提高成活率。
四、田間管理
(1)中耕鬆土：茄子定植後，當地面見幹見溼時進行中耕鬆土，以利保墒和提高地溫，在澆過緩苗水後或遇有降雨時一定要抓緊中耕鬆土，10天后再第2次中耕，以促進根系向深層發展。在門茄瞪眼前不再澆水，也不追肥，這期間主要是蹲苗。到門茄瞪眼，對茄開花時結束蹲苗，結合施肥澆水再1次中耕。門茄後要淺鋤培土，直到茄秧封壟不能進行時為止。
(2)肥水管理：茄子需水肥多，但結果前是以長莖葉為主，應適當控制追肥澆水，一般是在緩苗之後結合緩苗水時衝入稀薄的人糞尿，而後以中耕蹲苗為主，防止徒長損秧。緩苗後至開花前一般不澆水，如干旱可澆一次小水。澆水要適宜，畦內灌後不要積水。對茄長有雞蛋大小時進行1次重追肥，一般每畝用人糞尿5000千克左右或尿素20~30千克，結合追肥看天澆水，四門斗茄子膨大期再1次重追肥。
茄子是草本植物，也是人們非常喜愛的一種蔬菜。南北方均可種植，但受氣候影響，南北方種植存在差異，北方一年一茬，南方一年四季均可種植。所以茄子的市場前景非常好，具有很高的經濟價值。雖然種植茄子對環境並沒有特別的要求，但是想要達到高產還需要有一定的技術，以及合理的科學管理，最終達到高產的目標。
一、品種選擇
選用商品性好、耐寒性強、優質高產、抗病早熟的優良品種，如河北紫長茄，該品種屬於無限生長型，生長期長、適應性廣，高抗黃萎病、茶黃蟎。全國各地均可栽種。
二、播種育苗
茄子露地栽培，一般以早春為主，以日平均氣溫在15℃以上晚霜期過後才能定植，北方多在4月中下旬到5月上旬。設施育苗在一月下旬至二月中旬播種，可採用溫床或大棚內套小拱棚等方式，以溫床為好。露地育苗在當地晚霜過後約為4月下旬到5月下旬進行播種。每平方米播種10~15克。播種選晴天的上午進行，將出芽的種子均勻地撒在畦面上，上蓋1釐米厚的營養土，後蓋地膜。
三、定植
定植前結合整地畝施腐熟有機肥3000~5000千克以上，另加複合肥40千克或磷肥30千克、尿素10千克、硫酸鉀15千克，先把其中的2/3普施，然後深耕、耙細、整平按大行距70釐米、小行距50釐米開溝，並施入另外的1/3肥料混勻，澆足底墒水。高壟栽培時，壟距55釐米、高20釐米左右。可採用先覆膜後移栽或先移栽後覆膜兩種方式，株距30~35釐米，畝栽2500~3000株，後覆土，厚度與土坨持平，移栽時應把大小、高矮較一致的苗分開移植，便於管理，並邊栽邊澆定根水，提高成活率。
四、田間管理
(1)中耕鬆土：茄子定植後，當地面見幹見溼時進行中耕鬆土，以利保墒和提高地溫，在澆過緩苗水後或遇有降雨時一定要抓緊中耕鬆土，10天后再第2次中耕，以促進根系向深層發展。在門茄瞪眼前不再澆水，也不追肥，這期間主要是蹲苗。到門茄瞪眼，對茄開花時結束蹲苗，結合施肥澆水再1次中耕。門茄後要淺鋤培土，直到茄秧封壟不能進行時為止。
(2)肥水管理：茄子需水肥多，但結果前是以長莖葉為主，應適當控制追肥澆水，一般是在緩苗之後結合緩苗水時衝入稀薄的人糞尿，而後以中耕蹲苗為主，防止徒長損秧。緩苗後至開花前一般不澆水，如干旱可澆一次小水。澆水要適宜，畦內灌後不要積水。對茄長有雞蛋大小時進行1次重追肥，一般每畝用人糞尿5000千克左右或尿素20~30千克，結合追肥看天澆水，四門斗茄子膨大期再1次重追肥。
(3)整枝打權：一般在生產中，留一個生長旺盛的側枝外，其餘側枝全部摘除。在茄子生長的中後期，門茄以下老葉全部打掉。主要目的是減少養分的消耗，有利通風，並可減少病害的發生。
茄子是草本植物，也是人們非常喜愛的一種蔬菜。南北方均可種植，但受氣候影響，南北方種植存在差異，北方一年一茬，南方一年四季均可種植。所以茄子的市場前景非常好，具有很高的經濟價值。雖然種植茄子對環境並沒有特別的要求，但是想要達到高產還需要有一定的技術，以及合理的科學管理，最終達到高產的目標。
一、品種選擇
選用商品性好、耐寒性強、優質高產、抗病早熟的優良品種，如河北紫長茄，該品種屬於無限生長型，生長期長、適應性廣，高抗黃萎病、茶黃蟎。全國各地均可栽種。
二、播種育苗
茄子露地栽培，一般以早春為主，以日平均氣溫在15℃以上晚霜期過後才能定植，北方多在4月中下旬到5月上旬。設施育苗在一月下旬至二月中旬播種，可採用溫床或大棚內套小拱棚等方式，以溫床為好。露地育苗在當地晚霜過後約為4月下旬到5月下旬進行播種。每平方米播種10~15克。播種選晴天的上午進行，將出芽的種子均勻地撒在畦面上，上蓋1釐米厚的營養土，後蓋地膜。
三、定植
定植前結合整地畝施腐熟有機肥3000~5000千克以上，另加複合肥40千克或磷肥30千克、尿素10千克、硫酸鉀15千克，先把其中的2/3普施，然後深耕、耙細、整平按大行距70釐米、小行距50釐米開溝，並施入另外的1/3肥料混勻，澆足底墒水。高壟栽培時，壟距55釐米、高20釐米左右。可採用先覆膜後移栽或先移栽後覆膜兩種方式，株距30~35釐米，畝栽2500~3000株，後覆土，厚度與土坨持平，移栽時應把大小、高矮較一致的苗分開移植，便於管理，並邊栽邊澆定根水，提高成活率。
四、田間管理
(1)中耕鬆土：茄子定植後，當地面見幹見溼時進行中耕鬆土，以利保墒和提高地溫，在澆過緩苗水後或遇有降雨時一定要抓緊中耕鬆土，10天后再第2次中耕，以促進根系向深層發展。在門茄瞪眼前不再澆水，也不追肥，這期間主要是蹲苗。到門茄瞪眼，對茄開花時結束蹲苗，結合施肥澆水再1次中耕。門茄後要淺鋤培土，直到茄秧封壟不能進行時為止。
(2)肥水管理：茄子需水肥多，但結果前是以長莖葉為主，應適當控制追肥澆水，一般是在緩苗之後結合緩苗水時衝入稀薄的人糞尿，而後以中耕蹲苗為主，防止徒長損秧。緩苗後至開花前一般不澆水，如干旱可澆一次小水。澆水要適宜，畦內灌後不要積水。對茄長有雞蛋大小時進行1次重追肥，一般每畝用人糞尿5000千克左右或尿素20~30千克，結合追肥看天澆水，四門斗茄子膨大期再1次重追肥。
(3)整枝打權：一般在生產中，留一個生長旺盛的側枝外，其餘側枝全部摘除。在茄子生長的中後期，門茄以下老葉全部打掉。主要目的是減少養分的消耗，有利通風，並可減少病害的發生。
(4)防止落花落果：茄子落花的原因很多，除由花器本身的缺陷引起落花外，光照不足、營養不良、溫度過高或過低、病蟲危害等也會引起落花。防止茄子落花，除加強農業措施，及時防治病蟲害，儘量創造有利於茄子生長的環境條件，改善植株營養狀況外，使用生長調節劑也能有效地防止因溫度引起的落花。
茄子是草本植物，也是人們非常喜愛的一種蔬菜。南北方均可種植，但受氣候影響，南北方種植存在差異，北方一年一茬，南方一年四季均可種植。所以茄子的市場前景非常好，具有很高的經濟價值。雖然種植茄子對環境並沒有特別的要求，但是想要達到高產還需要有一定的技術，以及合理的科學管理，最終達到高產的目標。
一、品種選擇
選用商品性好、耐寒性強、優質高產、抗病早熟的優良品種，如河北紫長茄，該品種屬於無限生長型，生長期長、適應性廣，高抗黃萎病、茶黃蟎。全國各地均可栽種。
二、播種育苗
茄子露地栽培，一般以早春為主，以日平均氣溫在15℃以上晚霜期過後才能定植，北方多在4月中下旬到5月上旬。設施育苗在一月下旬至二月中旬播種，可採用溫床或大棚內套小拱棚等方式，以溫床為好。露地育苗在當地晚霜過後約為4月下旬到5月下旬進行播種。每平方米播種10~15克。播種選晴天的上午進行，將出芽的種子均勻地撒在畦面上，上蓋1釐米厚的營養土，後蓋地膜。
三、定植
定植前結合整地畝施腐熟有機肥3000~5000千克以上，另加複合肥40千克或磷肥30千克、尿素10千克、硫酸鉀15千克，先把其中的2/3普施，然後深耕、耙細、整平按大行距70釐米、小行距50釐米開溝，並施入另外的1/3肥料混勻，澆足底墒水。高壟栽培時，壟距55釐米、高20釐米左右。可採用先覆膜後移栽或先移栽後覆膜兩種方式，株距30~35釐米，畝栽2500~3000株，後覆土，厚度與土坨持平，移栽時應把大小、高矮較一致的苗分開移植，便於管理，並邊栽邊澆定根水，提高成活率。
四、田間管理
(1)中耕鬆土：茄子定植後，當地面見幹見溼時進行中耕鬆土，以利保墒和提高地溫，在澆過緩苗水後或遇有降雨時一定要抓緊中耕鬆土，10天后再第2次中耕，以促進根系向深層發展。在門茄瞪眼前不再澆水，也不追肥，這期間主要是蹲苗。到門茄瞪眼，對茄開花時結束蹲苗，結合施肥澆水再1次中耕。門茄後要淺鋤培土，直到茄秧封壟不能進行時為止。
(2)肥水管理：茄子需水肥多，但結果前是以長莖葉為主，應適當控制追肥澆水，一般是在緩苗之後結合緩苗水時衝入稀薄的人糞尿，而後以中耕蹲苗為主，防止徒長損秧。緩苗後至開花前一般不澆水，如干旱可澆一次小水。澆水要適宜，畦內灌後不要積水。對茄長有雞蛋大小時進行1次重追肥，一般每畝用人糞尿5000千克左右或尿素20~30千克，結合追肥看天澆水，四門斗茄子膨大期再1次重追肥。
(3)整枝打權：一般在生產中，留一個生長旺盛的側枝外，其餘側枝全部摘除。在茄子生長的中後期，門茄以下老葉全部打掉。主要目的是減少養分的消耗，有利通風，並可減少病害的發生。
(4)防止落花落果：茄子落花的原因很多，除由花器本身的缺陷引起落花外，光照不足、營養不良、溫度過高或過低、病蟲危害等也會引起落花。防止茄子落花，除加強農業措施，及時防治病蟲害，儘量創造有利於茄子生長的環境條件，改善植株營養狀況外，使用生長調節劑也能有效地防止因溫度引起的落花。
五、適時採收
茄子以嫩果供食用，早熟栽培的早熟品種從開花至始收嫩果需20~25天，有的品種只需16~18天。一般在定植後40~50天，也就是開花後20~25天開始採收，門茄要適時早收，這樣既能調節秧果關係、促進植株生長、增加後期產量，又能使茄子提早上市，增加收益。茄子採收的時間以早晨最好，果實顯得新鮮柔嫩，最好用剪刀剪下茄子，並注意不要碰傷茄子，除了能提高商品性外，還有利於貯藏運輸。