房山區酒莊葡萄酒產業發展:用匠心打造精品 用質量叫響品牌

葡萄酒 房山 農業 北京市房山區信訪辦 北京市房山區信訪辦 2017-08-26

炎炎仲夏,片片碧綠的葡萄園點綴在房山大地上,藤上掛滿的串串果實如晶瑩的寶石,分外誘人,座座造型各異的酒莊點綴在葡萄園中,它們共同構成一幅幅美麗的田園畫,吸引了不少遊客前來參觀。

在葡萄園的田間地頭,少不了一個人的身影,她就是房山區葡萄種植及葡萄酒產業促進中心技術服務科科長張秋傑。檢查葡萄生長情況、為葡萄園員工提供技術指導、酒品質量鑑定等工作她都親力親為,對我區酒莊葡萄酒產業發展起到了不可或缺的重要作用。

2011年,張秋傑從中國農業大學食品學院的葡萄與葡萄酒專業畢業後,便投身於房山區的酒莊葡萄酒產業建設工作中,成為這個朝陽產業的年輕一員。在工作中,她迅速成長為業務骨幹和工作能手。張秋傑回憶說:“剛參加工作時,正是房山葡萄酒產業發展的起步時期,自己就決心為家鄉的特色產業作點貢獻。當時,葡萄酒莊經營者把主要精力放到了葡萄園和酒堡建設,往往忽略了葡萄的種植和培育。剛剛種下的葡萄苗前期管理如果不到位,會嚴重影響今後產酒的質量,所以我特別對酒莊發展著急。”張秋傑和她的同事經過走訪調查,發現有的酒莊老技術人員有經驗但是缺乏理論知識,年輕技術人員有豐富的知識儲備但是缺乏實踐經驗。於是,她將這些技術人員組織起來,為大家提供技術指導和服務,讓大家相互交流,彌補各自不足。

2013年起,張秋傑受命承擔第八批國家農業綜合標準化示範區項目的申報和管理實施工作。在她的努力下,我區制定了《國家釀酒葡萄綜合標準化示範區實施方案》,建立了以質量控制對象和管理控制對象為內容的“國家釀酒葡萄綜合標準化示範區標準綜合體”,並且採用34項相關標準支撐標準綜合體,使酒莊葡萄酒產業真正做到了從源頭到結果,都始終遵循標準化的工作原理和思路,產區建設逐步走上了規範化的發展軌道。

張秋傑介紹說:“這些年,通過示範區建設,我們建立了一系列標準體系,各個酒莊按照這個體系生產。房山的地區統一標準是結合了所有酒莊技術人員智慧制定而成,非常具有房山特色,特別是我們的標準在很多方面都要高出國家標準,這就保障了我們酒品的高質量。此外,無論是在外參賽還是對外宣傳,我們都是以‘房山產區’的名義來開展的,這就有效地提升了我們產品的競爭力,帶動了我們區葡萄酒產業的整體發展。2015年以來,房山產區葡萄酒在國內外大賽中獲獎59個,在國際上打響了‘房山葡萄酒’這一品牌,這些成績的取得也反映了我們的工作是有作用的,我自己能夠參與這個工作,覺得非常有成就感。”

“今年,我們為‘房山葡萄酒’申報了地理標誌產品保護,如果申報成功,將成為保護‘房山葡萄酒’品牌資源、突出產區特色、維護知識產權,提升產品的國際競爭力、促進區域經濟發展和對外貿易的有效手段,對產業發展將發揮巨大的促進作用。為此,我和我的同事們也在不懈努力著。我們已經有了厚實的產業基礎,相信在我們的努力下,一定可以申報成功。” 張秋傑自信地說。

張秋傑的經歷,可以說是我區酒莊葡萄酒產業發展的真實縮影。近五年來,我區酒莊葡萄酒產業以“小、精、新”為特色,以打造中國最規範的酒莊葡萄酒產區為目標,積極爭取各類科技項目,加強科技創新能力,立足高起點的原則,發佈實施四項房山區地方標準,逐步形成了青龍湖鎮、長陽鎮、城關街道、河北鎮、南窖鄉、佛子莊鄉為主的北部生態休閒區和以張坊鎮、周口店鎮、長溝鎮、大石窩鎮和韓村河鎮為主的南部文化旅遊區,酒莊葡萄酒產業在房山蓬勃發展。曾經的荒山、荒坡、荒灘被改造為2萬多畝釀酒葡萄種植園,全區共建設了24家酒莊,其中18家酒莊已經進行葡萄酒試生產。酒莊葡萄酒產業的發展,實現了我區產業結構調整和產業升級的目標,改善了淺山和丘陵地區的生態環境,安置了大量勞動力就業。房山酒莊葡萄酒人正在以飽滿的熱情,全力投入到這一朝陽產業中,推動我區農業轉型發展,用匠心打造精品,用質量叫響品牌,讓房山酒莊葡萄酒飄香世界。

(來源:房山報)

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