布萊恩特家族酒莊介紹

葡萄酒 赤霞珠 水果 紅酒世界網 紅酒世界網 2017-08-08

布萊恩特家族酒莊(Bryant Family Vineyard)位於加州聖海倫娜(Saint Helena),建立於1987年,由冬•布萊恩特(Don Bryant)和芭芭拉•布萊恩特(Barbara Bryant)共同創立,最初的釀酒師是海倫•特利(Helen Turley),現任釀酒師是海倫•克普林格(Helen Keplinger)。布萊恩特家族酒莊從第一款年份酒開始就受到帕克的好評。該酒莊年產量最多能達到2,000箱以上。

該酒莊的葡萄園面積為5.3公頃,位於海拔1500英尺的普理查德山(Pritchard Hill),微氣候得天獨厚,夏季由西部跨過亨尼斯湖(Lake Hennessey)吹來的涼風能幫助葡萄園降低溫度,利於葡萄果實的生長。另外 ,土壤優質,地表覆蓋大大小小的石子,利於排水。理想的早晚光照分配,再加上多石子的土地排水良好,葡萄藤也更傾向於紮根到更深來吸收水分。葡萄藤的平均樹齡是10年,種植密度為每公頃5,000株葡萄藤。每公頃產量在3.8噸左右。

收穫季節時,工人要對果實進行細心的挑選,來自葡萄 園不同部分,甚至是陰陽面不同的果實會被放到不同的挑揀籃中,只裝半成滿,然後運送到酒莊。在酒莊,這些葡萄果實要進行分類、去梗,在第二次再分類後,這些果實就會隨著重力沉到罐子底部。發酵前要冷浸5天,然後所有的葡萄要在敞口的不鏽鋼罐中進行發酵,然後在全新的法國橡木桶中陳釀18個月。裝瓶時,不經過任何過濾或澄清。酒莊的釀酒顧問是著名葡萄酒宗師米歇爾·羅蘭(Michel Rolland)。

除正牌酒以外,布萊恩特家族酒莊也生產副牌酒(Bettina Bryant),副牌酒遵循“波爾多混釀”的風格,混合了赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、品麗珠(Cabernet Franc)、梅洛(Merlot)及味而多(Petit Verdot)。還值得一提的是,帕克給了該酒莊1997年份的赤霞珠紅葡萄酒(Bryant Family Cabernet Sauvignon)100分的評分,《葡萄酒觀察家》(WineSpectator)的評分是94分。這款赤霞珠葡萄酒結構平衡、濃厚,並且能夠窖藏30-35年。該酒莊近期最佳年份為:1996年、1997年、2002年、2003年、2004年、2005年、2006年。

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