一、首先分析一下落花落果的原因

1、品種特性。

如巨峰品種在遺傳上有胚珠發育不完全的特性，胚珠異常率高達48%，且其花絲向背面反捲，不利於授粉。有的品種是雌花結構有缺陷，有的是雄蕊退化，雌能花品種授粉樹配置不合理，都會造成落花落果。

2、樹體貯存營養不足。

葡萄的生長前期樹體貯存營養不足，使得不完全花期增多，胚株發育不良，花粉發芽率低，造成落果。由於葡萄的花量大，對水分和養分的消耗量也非常大，在葡萄花期缺少微量元素尤其是鉀、磷、硼等元素時，花的受精能力會下降，導致落花落果。

3、栽培管理技術措施不當。施肥方案不合理，花前氮肥用量過多，花期過量灌水，整形修剪、新梢引縛、摘心、整穗等技術措施實施不當，花期營養生長和生殖生長矛盾加劇，導致落花落果。花期噴藥會燒傷柱頭，影響受精，導致落果。

4、氣象因素。

①花期氣溫。

葡萄花期最適溫度為20-25℃，若開花前氣溫低於10℃，影響花芽的正常分化；花期氣溫低於14℃，花器發育不良而脫落；花期氣溫超過35℃，易造成花器萎蔫壞死。

②花期降雨。

花期逢連陰雨天氣使花冠脫落困難，花葯不能正常散粉。

③日照不足。

開花前持續寡照使新梢同化作用降低，花期果穗養分供應緊張。

5、生理落果。

當葡萄的果粒長到3-4毫米大時，一部分果粒會因營養不良停止發育而脫落，稱為葡萄的生理落果。

二、預防措施

1、選擇優良品種。

選擇花器發育較健全的抗病葡萄品種，雌能花品種要合理配置授粉樹。

2、補充樹體營養。

葡萄的養分供給大部分都在生長前期完成，補充養分的最佳時期是在採收後至防寒前，一般早中熟葡萄採收後、晚熟葡萄採收前施入，最晚在10月上旬。以人糞尿、畜禽糞、堆肥、廄肥為主，以氮肥全部用量的2/3，磷肥、鉀肥的全部用量的一半作為基肥一併施入，並加入適量爽到底生物刺激劑。

3、合理施用氮肥。

導致落花落果的樹體內部條件是開花時新梢中的水溶性氮素含量高，碳水化合物含量低，從而誘發新梢旺盛生長。因此，應合理施用氮肥，開花前(儘量)不施氮肥及早施基肥。

葡萄喜肥水，要求多施有機肥，增強樹勢，但有些品種如巨峰對氮非常敏感，一旦氮肥過多，特別是花前大量追氮，易導致梢蔓旺長，引發落花落果，所以開花前不施氮肥，待幼果坐定後和秋季採收後再施氮肥，春季的追肥要在發芽前及早施入。

因此追肥要抓住萌芽前、生理落果結束、漿果著色期3個關鍵時期。前兩次以氮、磷、鉀為主，第三次以磷鉀肥為主。為防止萌芽後結果枝旺長，在基肥充足的條件下可免施萌芽肥。花前3-5天至花期控制灌水，花期應避免乾旱或灌大水，否則易引起落花落果。花後更要合理灌水。4、葉面噴施速溶首先分一下硼肥。

硼能促進花粉萌發和花粉管的伸長，利於授粉受精的完成，並可使花冠正常脫落，從而提高座果率。在花蕾期、初花期、盛花期各噴1次0.1%微倍硼溶液，如加噴0.3%磷酸二氫鉀效果則更好。

5、科學修剪。

修剪量不合理會引起枝梢的過旺或過弱，也是造成落花落果原因之一。要科學疏花疏果，合理留枝和留果，合理負載，保持穩定的樹勢。本著強枝輕剪，弱枝重剪，緩和強勢，扶住弱勢，保持中庸的原則，才能有效防止落花落果。

⑴抹芽。

原則是樹勢弱的重抹，樹勢強的輕抹。分兩次進行，第一次越早越好，在芽膨大後即可進行，第二次在展葉時進行，抹除雙芽、小芽、畸形芽、病芽，保留圓頭飽滿芽。

⑵疏梢。

疏梢原則是去小留大，去弱留強。分兩次進行，第一次在新梢長至10釐米左右時進行，第二次在新梢長至20釐米左右時進行。還要根據架面的空間大小、主側蔓和結果母枝的長勢來疏梢。籬架栽培的每隔10釐米左右留1個新梢，棚架栽培的留20個/平方米左右新梢。生長健壯的主側枝、結果枝環可適當多留結果枝；粗壯的結果母枝每枝可留2-3個結果枝，中庸的可留1-2個結果枝，弱的只留1個結果枝或掐去花序改為營養枝。