前言
煙臺蘋果萊陽梨，煙臺蘋果是中國重要的蘋果產區，多年來煙臺蘋果的行情走勢一直是全國的一個風向標，從2012年10月蘋果成熟的季節以後幾乎每年都會到膠東一帶逛果園，後來還為此專門和青島農業大學薛壽鵬老師合拍了一檔欄目《老徐帶你逛果園》，曾經在山東電視臺鄉村季風欄目連續播出120期，其中就有多次到煙臺等地拍攝，見證了山東蘋果轉型中推廣應用蘋果紡錘形新模式情況，更是看到了蘋果行情的殘酷，看到了果農、收購商的喜怒哀樂。
前言
煙臺蘋果萊陽梨，煙臺蘋果是中國重要的蘋果產區，多年來煙臺蘋果的行情走勢一直是全國的一個風向標，從2012年10月蘋果成熟的季節以後幾乎每年都會到膠東一帶逛果園，後來還為此專門和青島農業大學薛壽鵬老師合拍了一檔欄目《老徐帶你逛果園》，曾經在山東電視臺鄉村季風欄目連續播出120期，其中就有多次到煙臺等地拍攝，見證了山東蘋果轉型中推廣應用蘋果紡錘形新模式情況，更是看到了蘋果行情的殘酷，看到了果農、收購商的喜怒哀樂。
在山東蓬萊採訪孫建設教授談蘋果市場
2018年消費者喊的多的就是"蘋果為什麼這麼貴"，在2018年10月山東煙臺產區的紅富士進入火爆的收購入庫階段是我曾經深入到這來了解行情。
2018年的行情如何，果農的效益又是怎麼樣，下一步如何進行發展。做為一名果樹技術人員，多年來的工作就是教農民如何種植果樹，尤其是蘋果。現在看來光教技術是不行了，必須瞭解市場，在山東來說，尤其是蘋果的市場，然後找到我們的技術指導環節是否有問題，如何指導農民做好提質增效心裡才有底。
前言
煙臺蘋果萊陽梨，煙臺蘋果是中國重要的蘋果產區，多年來煙臺蘋果的行情走勢一直是全國的一個風向標，從2012年10月蘋果成熟的季節以後幾乎每年都會到膠東一帶逛果園，後來還為此專門和青島農業大學薛壽鵬老師合拍了一檔欄目《老徐帶你逛果園》，曾經在山東電視臺鄉村季風欄目連續播出120期，其中就有多次到煙臺等地拍攝，見證了山東蘋果轉型中推廣應用蘋果紡錘形新模式情況，更是看到了蘋果行情的殘酷，看到了果農、收購商的喜怒哀樂。
在山東蓬萊採訪孫建設教授談蘋果市場
2018年消費者喊的多的就是"蘋果為什麼這麼貴"，在2018年10月山東煙臺產區的紅富士進入火爆的收購入庫階段是我曾經深入到這來了解行情。
2018年的行情如何，果農的效益又是怎麼樣，下一步如何進行發展。做為一名果樹技術人員，多年來的工作就是教農民如何種植果樹，尤其是蘋果。現在看來光教技術是不行了，必須瞭解市場，在山東來說，尤其是蘋果的市場，然後找到我們的技術指導環節是否有問題，如何指導農民做好提質增效心裡才有底。
煙臺招遠、棲霞、海陽等蘋果主產區進行了調查，當時10月份的收購價格並不是預期分析的由於2018年蘋果出現嚴重霜凍，導致減產1000萬噸，2018年蘋果收購價格應該大漲，價格有所上漲，但上漲的空間有限，原因是由於2017年這個時期收購或者果農自己貯存的蘋果後期銷售虧本的多，加上今年受全國經濟的拖累，水果行情不容樂觀，這不僅表現在蘋果上，其他例如桃、葡萄、梨等都受影響，2017年收購商貯存賠錢，2018年到底是賺還是賠錢，當時很多人心裡沒有底，部分收購商有觀望態度，明知道減產，但還是不敢收購。
前言
煙臺蘋果萊陽梨，煙臺蘋果是中國重要的蘋果產區，多年來煙臺蘋果的行情走勢一直是全國的一個風向標，從2012年10月蘋果成熟的季節以後幾乎每年都會到膠東一帶逛果園，後來還為此專門和青島農業大學薛壽鵬老師合拍了一檔欄目《老徐帶你逛果園》，曾經在山東電視臺鄉村季風欄目連續播出120期，其中就有多次到煙臺等地拍攝，見證了山東蘋果轉型中推廣應用蘋果紡錘形新模式情況，更是看到了蘋果行情的殘酷，看到了果農、收購商的喜怒哀樂。
在山東蓬萊採訪孫建設教授談蘋果市場
2018年消費者喊的多的就是"蘋果為什麼這麼貴"，在2018年10月山東煙臺產區的紅富士進入火爆的收購入庫階段是我曾經深入到這來了解行情。
2018年的行情如何，果農的效益又是怎麼樣，下一步如何進行發展。做為一名果樹技術人員，多年來的工作就是教農民如何種植果樹，尤其是蘋果。現在看來光教技術是不行了，必須瞭解市場，在山東來說，尤其是蘋果的市場，然後找到我們的技術指導環節是否有問題，如何指導農民做好提質增效心裡才有底。
煙臺招遠、棲霞、海陽等蘋果主產區進行了調查，當時10月份的收購價格並不是預期分析的由於2018年蘋果出現嚴重霜凍，導致減產1000萬噸，2018年蘋果收購價格應該大漲，價格有所上漲，但上漲的空間有限，原因是由於2017年這個時期收購或者果農自己貯存的蘋果後期銷售虧本的多，加上今年受全國經濟的拖累，水果行情不容樂觀，這不僅表現在蘋果上，其他例如桃、葡萄、梨等都受影響，2017年收購商貯存賠錢，2018年到底是賺還是賠錢，當時很多人心裡沒有底，部分收購商有觀望態度，明知道減產，但還是不敢收購。
這蘋果要是在2018年10月存放一些比炒房還賺錢
在煙臺走訪的3天中，正是煙臺蘋果採摘銷售入庫的旺季，在招遠去棲霞的路上沒有出現2016-2017年出現多次出現堵車的情況發生，2018年蘋果收購完成快。
2018年蘋果減產，在收購季節，果農的銷售熱情還是高漲，大家判斷是不能再像2017年存蘋果，且2018年收購價格比往年好，很多人就出售了，我到的幾個收購點了解到紅富士80以上收購報價為3.5-4.5元/斤，比2017年價格平均上升1元每斤，果農生產成本每斤大約在1元，帖字藝術蘋果價格比不帖字要高1元左右加上今年減產，有些果農總體比沒有增加收益。
前言
煙臺蘋果萊陽梨，煙臺蘋果是中國重要的蘋果產區，多年來煙臺蘋果的行情走勢一直是全國的一個風向標，從2012年10月蘋果成熟的季節以後幾乎每年都會到膠東一帶逛果園，後來還為此專門和青島農業大學薛壽鵬老師合拍了一檔欄目《老徐帶你逛果園》，曾經在山東電視臺鄉村季風欄目連續播出120期，其中就有多次到煙臺等地拍攝，見證了山東蘋果轉型中推廣應用蘋果紡錘形新模式情況，更是看到了蘋果行情的殘酷，看到了果農、收購商的喜怒哀樂。
在山東蓬萊採訪孫建設教授談蘋果市場
2018年消費者喊的多的就是"蘋果為什麼這麼貴"，在2018年10月山東煙臺產區的紅富士進入火爆的收購入庫階段是我曾經深入到這來了解行情。
2018年的行情如何，果農的效益又是怎麼樣，下一步如何進行發展。做為一名果樹技術人員，多年來的工作就是教農民如何種植果樹，尤其是蘋果。現在看來光教技術是不行了，必須瞭解市場，在山東來說，尤其是蘋果的市場，然後找到我們的技術指導環節是否有問題，如何指導農民做好提質增效心裡才有底。
煙臺招遠、棲霞、海陽等蘋果主產區進行了調查，當時10月份的收購價格並不是預期分析的由於2018年蘋果出現嚴重霜凍，導致減產1000萬噸，2018年蘋果收購價格應該大漲，價格有所上漲，但上漲的空間有限，原因是由於2017年這個時期收購或者果農自己貯存的蘋果後期銷售虧本的多，加上今年受全國經濟的拖累，水果行情不容樂觀，這不僅表現在蘋果上，其他例如桃、葡萄、梨等都受影響，2017年收購商貯存賠錢，2018年到底是賺還是賠錢，當時很多人心裡沒有底，部分收購商有觀望態度，明知道減產，但還是不敢收購。
這蘋果要是在2018年10月存放一些比炒房還賺錢
在煙臺走訪的3天中，正是煙臺蘋果採摘銷售入庫的旺季，在招遠去棲霞的路上沒有出現2016-2017年出現多次出現堵車的情況發生，2018年蘋果收購完成快。
2018年蘋果減產，在收購季節，果農的銷售熱情還是高漲，大家判斷是不能再像2017年存蘋果，且2018年收購價格比往年好，很多人就出售了，我到的幾個收購點了解到紅富士80以上收購報價為3.5-4.5元/斤，比2017年價格平均上升1元每斤，果農生產成本每斤大約在1元，帖字藝術蘋果價格比不帖字要高1元左右加上今年減產，有些果農總體比沒有增加收益。
我這次不僅是關注的價格走勢，也深入到果園實地查看，看到情況是鬱閉果園依然是個問題，果園老化嚴重，加上2018年膠東霜凍、乾旱，導致果個普遍偏小，應用高紡錘形新模式的果園只面臨的問題也不少，樹形管理不標準，採摘、施肥、打藥機械化程度低，這些都需要調整，優質果率太差，不過我瞭解到榮成有個魯佃良他種植了500畝蘋果，由於重視有機肥應用，蘋果樹健壯，蘋果果個均勻，售價也不錯在4.5元左右，收益好。果園衛生同樣值得關注。
前言
煙臺蘋果萊陽梨，煙臺蘋果是中國重要的蘋果產區，多年來煙臺蘋果的行情走勢一直是全國的一個風向標，從2012年10月蘋果成熟的季節以後幾乎每年都會到膠東一帶逛果園，後來還為此專門和青島農業大學薛壽鵬老師合拍了一檔欄目《老徐帶你逛果園》，曾經在山東電視臺鄉村季風欄目連續播出120期，其中就有多次到煙臺等地拍攝，見證了山東蘋果轉型中推廣應用蘋果紡錘形新模式情況，更是看到了蘋果行情的殘酷，看到了果農、收購商的喜怒哀樂。
在山東蓬萊採訪孫建設教授談蘋果市場
2018年消費者喊的多的就是"蘋果為什麼這麼貴"，在2018年10月山東煙臺產區的紅富士進入火爆的收購入庫階段是我曾經深入到這來了解行情。
2018年的行情如何，果農的效益又是怎麼樣，下一步如何進行發展。做為一名果樹技術人員，多年來的工作就是教農民如何種植果樹，尤其是蘋果。現在看來光教技術是不行了，必須瞭解市場，在山東來說，尤其是蘋果的市場，然後找到我們的技術指導環節是否有問題，如何指導農民做好提質增效心裡才有底。
煙臺招遠、棲霞、海陽等蘋果主產區進行了調查，當時10月份的收購價格並不是預期分析的由於2018年蘋果出現嚴重霜凍，導致減產1000萬噸，2018年蘋果收購價格應該大漲，價格有所上漲，但上漲的空間有限，原因是由於2017年這個時期收購或者果農自己貯存的蘋果後期銷售虧本的多，加上今年受全國經濟的拖累，水果行情不容樂觀，這不僅表現在蘋果上，其他例如桃、葡萄、梨等都受影響，2017年收購商貯存賠錢，2018年到底是賺還是賠錢，當時很多人心裡沒有底，部分收購商有觀望態度，明知道減產，但還是不敢收購。
這蘋果要是在2018年10月存放一些比炒房還賺錢
在煙臺走訪的3天中，正是煙臺蘋果採摘銷售入庫的旺季，在招遠去棲霞的路上沒有出現2016-2017年出現多次出現堵車的情況發生，2018年蘋果收購完成快。
2018年蘋果減產，在收購季節，果農的銷售熱情還是高漲，大家判斷是不能再像2017年存蘋果，且2018年收購價格比往年好，很多人就出售了，我到的幾個收購點了解到紅富士80以上收購報價為3.5-4.5元/斤，比2017年價格平均上升1元每斤，果農生產成本每斤大約在1元，帖字藝術蘋果價格比不帖字要高1元左右加上今年減產，有些果農總體比沒有增加收益。
我這次不僅是關注的價格走勢，也深入到果園實地查看，看到情況是鬱閉果園依然是個問題，果園老化嚴重，加上2018年膠東霜凍、乾旱，導致果個普遍偏小，應用高紡錘形新模式的果園只面臨的問題也不少，樹形管理不標準，採摘、施肥、打藥機械化程度低，這些都需要調整，優質果率太差，不過我瞭解到榮成有個魯佃良他種植了500畝蘋果，由於重視有機肥應用，蘋果樹健壯，蘋果果個均勻，售價也不錯在4.5元左右，收益好。果園衛生同樣值得關注。
榮成魯佃良在自己的蘋果園
2018年蘋果入庫後，蘋果的價格就走上了中國的房價之路，只漲不跌，一路走高，各地消費者都在喊蘋果太貴，吃不起，一線城市蘋果售價一度在8-15元，在農村市場蘋果也是比往年價格翻番，3-5元不等，還是很差的蘋果。蘋果為什麼後來貴，注意還是全國減產1000萬噸，預計每年產量在4000萬噸，關鍵是2018年桃、蘋果、梨樹等都減產嚴重。另外蘋果期貨市場開始運作，再加上後期一些資本市場炒作，導致蘋果售價居高不下。
前言
煙臺蘋果萊陽梨，煙臺蘋果是中國重要的蘋果產區，多年來煙臺蘋果的行情走勢一直是全國的一個風向標，從2012年10月蘋果成熟的季節以後幾乎每年都會到膠東一帶逛果園，後來還為此專門和青島農業大學薛壽鵬老師合拍了一檔欄目《老徐帶你逛果園》，曾經在山東電視臺鄉村季風欄目連續播出120期，其中就有多次到煙臺等地拍攝，見證了山東蘋果轉型中推廣應用蘋果紡錘形新模式情況，更是看到了蘋果行情的殘酷，看到了果農、收購商的喜怒哀樂。
在山東蓬萊採訪孫建設教授談蘋果市場
2018年消費者喊的多的就是"蘋果為什麼這麼貴"，在2018年10月山東煙臺產區的紅富士進入火爆的收購入庫階段是我曾經深入到這來了解行情。
2018年的行情如何，果農的效益又是怎麼樣，下一步如何進行發展。做為一名果樹技術人員，多年來的工作就是教農民如何種植果樹，尤其是蘋果。現在看來光教技術是不行了，必須瞭解市場，在山東來說，尤其是蘋果的市場，然後找到我們的技術指導環節是否有問題，如何指導農民做好提質增效心裡才有底。
煙臺招遠、棲霞、海陽等蘋果主產區進行了調查，當時10月份的收購價格並不是預期分析的由於2018年蘋果出現嚴重霜凍，導致減產1000萬噸，2018年蘋果收購價格應該大漲，價格有所上漲，但上漲的空間有限，原因是由於2017年這個時期收購或者果農自己貯存的蘋果後期銷售虧本的多，加上今年受全國經濟的拖累，水果行情不容樂觀，這不僅表現在蘋果上，其他例如桃、葡萄、梨等都受影響，2017年收購商貯存賠錢，2018年到底是賺還是賠錢，當時很多人心裡沒有底，部分收購商有觀望態度，明知道減產，但還是不敢收購。
這蘋果要是在2018年10月存放一些比炒房還賺錢
在煙臺走訪的3天中，正是煙臺蘋果採摘銷售入庫的旺季，在招遠去棲霞的路上沒有出現2016-2017年出現多次出現堵車的情況發生，2018年蘋果收購完成快。
2018年蘋果減產，在收購季節，果農的銷售熱情還是高漲，大家判斷是不能再像2017年存蘋果，且2018年收購價格比往年好，很多人就出售了，我到的幾個收購點了解到紅富士80以上收購報價為3.5-4.5元/斤，比2017年價格平均上升1元每斤，果農生產成本每斤大約在1元，帖字藝術蘋果價格比不帖字要高1元左右加上今年減產，有些果農總體比沒有增加收益。
我這次不僅是關注的價格走勢，也深入到果園實地查看，看到情況是鬱閉果園依然是個問題，果園老化嚴重，加上2018年膠東霜凍、乾旱，導致果個普遍偏小，應用高紡錘形新模式的果園只面臨的問題也不少，樹形管理不標準，採摘、施肥、打藥機械化程度低，這些都需要調整，優質果率太差，不過我瞭解到榮成有個魯佃良他種植了500畝蘋果，由於重視有機肥應用，蘋果樹健壯，蘋果果個均勻，售價也不錯在4.5元左右，收益好。果園衛生同樣值得關注。
榮成魯佃良在自己的蘋果園
2018年蘋果入庫後，蘋果的價格就走上了中國的房價之路，只漲不跌，一路走高，各地消費者都在喊蘋果太貴，吃不起，一線城市蘋果售價一度在8-15元，在農村市場蘋果也是比往年價格翻番，3-5元不等，還是很差的蘋果。蘋果為什麼後來貴，注意還是全國減產1000萬噸，預計每年產量在4000萬噸，關鍵是2018年桃、蘋果、梨樹等都減產嚴重。另外蘋果期貨市場開始運作，再加上後期一些資本市場炒作，導致蘋果售價居高不下。
蘋果行情忽高忽低弄的果農也是無奈，關鍵是行情好果農也沒賺到錢
那麼2019年蘋果還會那麼高嗎，回答是肯定不會那麼高了！！！
要對今年的行情有個定性判斷，需要對2018年蘋果銷售進行總結，2018後市價格一路走高，敢於儲果的商戶獲利豐厚，創歷史新高。2019年由於沒有出現大的嚴重災害，全國蘋果產區生長期氣候整體較為理想，除局部旱災、雹災外，沒有遭遇大的氣候和病蟲災害。全國蘋果同比將2018年大幅度增產，去年減產的1000萬噸增回來沒有問題，總產量將創歷史新高，且整體質量情況優於往年，在煙臺看到雖然今年受乾旱影響，但總產量還是上升，因為這幾年結果面積在增加，新建高紡錘形園也進入了結果期，另外今年山東的蘋果品質要好。量大、質優將是今年蘋果生產的主要特點。
前言
煙臺蘋果萊陽梨，煙臺蘋果是中國重要的蘋果產區，多年來煙臺蘋果的行情走勢一直是全國的一個風向標，從2012年10月蘋果成熟的季節以後幾乎每年都會到膠東一帶逛果園，後來還為此專門和青島農業大學薛壽鵬老師合拍了一檔欄目《老徐帶你逛果園》，曾經在山東電視臺鄉村季風欄目連續播出120期，其中就有多次到煙臺等地拍攝，見證了山東蘋果轉型中推廣應用蘋果紡錘形新模式情況，更是看到了蘋果行情的殘酷，看到了果農、收購商的喜怒哀樂。
在山東蓬萊採訪孫建設教授談蘋果市場
2018年消費者喊的多的就是"蘋果為什麼這麼貴"，在2018年10月山東煙臺產區的紅富士進入火爆的收購入庫階段是我曾經深入到這來了解行情。
2018年的行情如何，果農的效益又是怎麼樣，下一步如何進行發展。做為一名果樹技術人員，多年來的工作就是教農民如何種植果樹，尤其是蘋果。現在看來光教技術是不行了，必須瞭解市場，在山東來說，尤其是蘋果的市場，然後找到我們的技術指導環節是否有問題，如何指導農民做好提質增效心裡才有底。
煙臺招遠、棲霞、海陽等蘋果主產區進行了調查，當時10月份的收購價格並不是預期分析的由於2018年蘋果出現嚴重霜凍，導致減產1000萬噸，2018年蘋果收購價格應該大漲，價格有所上漲，但上漲的空間有限，原因是由於2017年這個時期收購或者果農自己貯存的蘋果後期銷售虧本的多，加上今年受全國經濟的拖累，水果行情不容樂觀，這不僅表現在蘋果上，其他例如桃、葡萄、梨等都受影響，2017年收購商貯存賠錢，2018年到底是賺還是賠錢，當時很多人心裡沒有底，部分收購商有觀望態度，明知道減產，但還是不敢收購。
這蘋果要是在2018年10月存放一些比炒房還賺錢
在煙臺走訪的3天中，正是煙臺蘋果採摘銷售入庫的旺季，在招遠去棲霞的路上沒有出現2016-2017年出現多次出現堵車的情況發生，2018年蘋果收購完成快。
2018年蘋果減產，在收購季節，果農的銷售熱情還是高漲，大家判斷是不能再像2017年存蘋果，且2018年收購價格比往年好，很多人就出售了，我到的幾個收購點了解到紅富士80以上收購報價為3.5-4.5元/斤，比2017年價格平均上升1元每斤，果農生產成本每斤大約在1元，帖字藝術蘋果價格比不帖字要高1元左右加上今年減產，有些果農總體比沒有增加收益。
我這次不僅是關注的價格走勢，也深入到果園實地查看，看到情況是鬱閉果園依然是個問題，果園老化嚴重，加上2018年膠東霜凍、乾旱，導致果個普遍偏小，應用高紡錘形新模式的果園只面臨的問題也不少，樹形管理不標準，採摘、施肥、打藥機械化程度低，這些都需要調整，優質果率太差，不過我瞭解到榮成有個魯佃良他種植了500畝蘋果，由於重視有機肥應用，蘋果樹健壯，蘋果果個均勻，售價也不錯在4.5元左右，收益好。果園衛生同樣值得關注。
榮成魯佃良在自己的蘋果園
2018年蘋果入庫後，蘋果的價格就走上了中國的房價之路，只漲不跌，一路走高，各地消費者都在喊蘋果太貴，吃不起，一線城市蘋果售價一度在8-15元，在農村市場蘋果也是比往年價格翻番，3-5元不等，還是很差的蘋果。蘋果為什麼後來貴，注意還是全國減產1000萬噸，預計每年產量在4000萬噸，關鍵是2018年桃、蘋果、梨樹等都減產嚴重。另外蘋果期貨市場開始運作，再加上後期一些資本市場炒作，導致蘋果售價居高不下。
蘋果行情忽高忽低弄的果農也是無奈，關鍵是行情好果農也沒賺到錢
那麼2019年蘋果還會那麼高嗎，回答是肯定不會那麼高了！！！
要對今年的行情有個定性判斷，需要對2018年蘋果銷售進行總結，2018後市價格一路走高，敢於儲果的商戶獲利豐厚，創歷史新高。2019年由於沒有出現大的嚴重災害，全國蘋果產區生長期氣候整體較為理想，除局部旱災、雹災外，沒有遭遇大的氣候和病蟲災害。全國蘋果同比將2018年大幅度增產，去年減產的1000萬噸增回來沒有問題，總產量將創歷史新高，且整體質量情況優於往年，在煙臺看到雖然今年受乾旱影響，但總產量還是上升，因為這幾年結果面積在增加，新建高紡錘形園也進入了結果期，另外今年山東的蘋果品質要好。量大、質優將是今年蘋果生產的主要特點。
但2019年開始各種水果豐產，價格普遍出現下滑，首當其衝的是桃子，有些地方加工黃桃2018年賣1.5-2元每年，結果2019年0.3元每斤，其他水果也是價格不高，到今年蘋果紅富士成熟時會出現由於去年價格影響，剛開始收購價格會高，後期由於上市量大後，價格不會太高。儘管2018年售賣價格達到8元以上，但是2019年好蘋果收購價格依然會是在3.5-5元之間，這就是現實，這裡真正種植水果的果農受益最少，加上今年由於環保，農資行情漲的厲害，各種人工費並沒有下降，導致生產成本進一步加大。這些年真正靠種蘋果的大戶能賺錢很困難，這是不好的現象，利潤不分配到果農端，長此以往就嚴重打擊果農種地積極性，老齡化是誰也改變不了的趨勢，對蘋果產業健康發展是不利的，期待的有高手能找到破局之計。
前言
煙臺蘋果萊陽梨，煙臺蘋果是中國重要的蘋果產區，多年來煙臺蘋果的行情走勢一直是全國的一個風向標，從2012年10月蘋果成熟的季節以後幾乎每年都會到膠東一帶逛果園，後來還為此專門和青島農業大學薛壽鵬老師合拍了一檔欄目《老徐帶你逛果園》，曾經在山東電視臺鄉村季風欄目連續播出120期，其中就有多次到煙臺等地拍攝，見證了山東蘋果轉型中推廣應用蘋果紡錘形新模式情況，更是看到了蘋果行情的殘酷，看到了果農、收購商的喜怒哀樂。
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2018年的行情如何，果農的效益又是怎麼樣，下一步如何進行發展。做為一名果樹技術人員，多年來的工作就是教農民如何種植果樹，尤其是蘋果。現在看來光教技術是不行了，必須瞭解市場，在山東來說，尤其是蘋果的市場，然後找到我們的技術指導環節是否有問題，如何指導農民做好提質增效心裡才有底。
煙臺招遠、棲霞、海陽等蘋果主產區進行了調查，當時10月份的收購價格並不是預期分析的由於2018年蘋果出現嚴重霜凍，導致減產1000萬噸，2018年蘋果收購價格應該大漲，價格有所上漲，但上漲的空間有限，原因是由於2017年這個時期收購或者果農自己貯存的蘋果後期銷售虧本的多，加上今年受全國經濟的拖累，水果行情不容樂觀，這不僅表現在蘋果上，其他例如桃、葡萄、梨等都受影響，2017年收購商貯存賠錢，2018年到底是賺還是賠錢，當時很多人心裡沒有底，部分收購商有觀望態度，明知道減產，但還是不敢收購。
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2018年蘋果減產，在收購季節，果農的銷售熱情還是高漲，大家判斷是不能再像2017年存蘋果，且2018年收購價格比往年好，很多人就出售了，我到的幾個收購點了解到紅富士80以上收購報價為3.5-4.5元/斤，比2017年價格平均上升1元每斤，果農生產成本每斤大約在1元，帖字藝術蘋果價格比不帖字要高1元左右加上今年減產，有些果農總體比沒有增加收益。
我這次不僅是關注的價格走勢，也深入到果園實地查看，看到情況是鬱閉果園依然是個問題，果園老化嚴重，加上2018年膠東霜凍、乾旱，導致果個普遍偏小，應用高紡錘形新模式的果園只面臨的問題也不少，樹形管理不標準，採摘、施肥、打藥機械化程度低，這些都需要調整，優質果率太差，不過我瞭解到榮成有個魯佃良他種植了500畝蘋果，由於重視有機肥應用，蘋果樹健壯，蘋果果個均勻，售價也不錯在4.5元左右，收益好。果園衛生同樣值得關注。
榮成魯佃良在自己的蘋果園
2018年蘋果入庫後，蘋果的價格就走上了中國的房價之路，只漲不跌，一路走高，各地消費者都在喊蘋果太貴，吃不起，一線城市蘋果售價一度在8-15元，在農村市場蘋果也是比往年價格翻番，3-5元不等，還是很差的蘋果。蘋果為什麼後來貴，注意還是全國減產1000萬噸，預計每年產量在4000萬噸，關鍵是2018年桃、蘋果、梨樹等都減產嚴重。另外蘋果期貨市場開始運作，再加上後期一些資本市場炒作，導致蘋果售價居高不下。
蘋果行情忽高忽低弄的果農也是無奈，關鍵是行情好果農也沒賺到錢
那麼2019年蘋果還會那麼高嗎，回答是肯定不會那麼高了！！！
要對今年的行情有個定性判斷，需要對2018年蘋果銷售進行總結，2018後市價格一路走高，敢於儲果的商戶獲利豐厚，創歷史新高。2019年由於沒有出現大的嚴重災害，全國蘋果產區生長期氣候整體較為理想，除局部旱災、雹災外，沒有遭遇大的氣候和病蟲災害。全國蘋果同比將2018年大幅度增產，去年減產的1000萬噸增回來沒有問題，總產量將創歷史新高，且整體質量情況優於往年，在煙臺看到雖然今年受乾旱影響，但總產量還是上升，因為這幾年結果面積在增加，新建高紡錘形園也進入了結果期，另外今年山東的蘋果品質要好。量大、質優將是今年蘋果生產的主要特點。
但2019年開始各種水果豐產，價格普遍出現下滑，首當其衝的是桃子，有些地方加工黃桃2018年賣1.5-2元每年，結果2019年0.3元每斤，其他水果也是價格不高，到今年蘋果紅富士成熟時會出現由於去年價格影響，剛開始收購價格會高，後期由於上市量大後，價格不會太高。儘管2018年售賣價格達到8元以上，但是2019年好蘋果收購價格依然會是在3.5-5元之間，這就是現實，這裡真正種植水果的果農受益最少，加上今年由於環保，農資行情漲的厲害，各種人工費並沒有下降，導致生產成本進一步加大。這些年真正靠種蘋果的大戶能賺錢很困難，這是不好的現象，利潤不分配到果農端，長此以往就嚴重打擊果農種地積極性，老齡化是誰也改變不了的趨勢，對蘋果產業健康發展是不利的，期待的有高手能找到破局之計。
通過多次深入果區瞭解水果行情，也給我們技術人員上了生動一課，提升果品品質，推廣應用先進模式，降低成本是必由之路，如何讓果農增加收益，讓種植大戶賺錢將是值得關注的問題，同時加大宣傳果品知識，讓消費者增加消費購買信心也很關鍵，同樣互聯網時代如何做好蘋果管理銷售的信息化服務同樣需要研究應用落實。
前言
煙臺蘋果萊陽梨，煙臺蘋果是中國重要的蘋果產區，多年來煙臺蘋果的行情走勢一直是全國的一個風向標，從2012年10月蘋果成熟的季節以後幾乎每年都會到膠東一帶逛果園，後來還為此專門和青島農業大學薛壽鵬老師合拍了一檔欄目《老徐帶你逛果園》，曾經在山東電視臺鄉村季風欄目連續播出120期，其中就有多次到煙臺等地拍攝，見證了山東蘋果轉型中推廣應用蘋果紡錘形新模式情況，更是看到了蘋果行情的殘酷，看到了果農、收購商的喜怒哀樂。
在山東蓬萊採訪孫建設教授談蘋果市場
2018年消費者喊的多的就是"蘋果為什麼這麼貴"，在2018年10月山東煙臺產區的紅富士進入火爆的收購入庫階段是我曾經深入到這來了解行情。
2018年的行情如何，果農的效益又是怎麼樣，下一步如何進行發展。做為一名果樹技術人員，多年來的工作就是教農民如何種植果樹，尤其是蘋果。現在看來光教技術是不行了，必須瞭解市場，在山東來說，尤其是蘋果的市場，然後找到我們的技術指導環節是否有問題，如何指導農民做好提質增效心裡才有底。
煙臺招遠、棲霞、海陽等蘋果主產區進行了調查，當時10月份的收購價格並不是預期分析的由於2018年蘋果出現嚴重霜凍，導致減產1000萬噸，2018年蘋果收購價格應該大漲，價格有所上漲，但上漲的空間有限，原因是由於2017年這個時期收購或者果農自己貯存的蘋果後期銷售虧本的多，加上今年受全國經濟的拖累，水果行情不容樂觀，這不僅表現在蘋果上，其他例如桃、葡萄、梨等都受影響，2017年收購商貯存賠錢，2018年到底是賺還是賠錢，當時很多人心裡沒有底，部分收購商有觀望態度，明知道減產，但還是不敢收購。
這蘋果要是在2018年10月存放一些比炒房還賺錢
在煙臺走訪的3天中，正是煙臺蘋果採摘銷售入庫的旺季，在招遠去棲霞的路上沒有出現2016-2017年出現多次出現堵車的情況發生，2018年蘋果收購完成快。
2018年蘋果減產，在收購季節，果農的銷售熱情還是高漲，大家判斷是不能再像2017年存蘋果，且2018年收購價格比往年好，很多人就出售了，我到的幾個收購點了解到紅富士80以上收購報價為3.5-4.5元/斤，比2017年價格平均上升1元每斤，果農生產成本每斤大約在1元，帖字藝術蘋果價格比不帖字要高1元左右加上今年減產，有些果農總體比沒有增加收益。
我這次不僅是關注的價格走勢，也深入到果園實地查看，看到情況是鬱閉果園依然是個問題，果園老化嚴重，加上2018年膠東霜凍、乾旱，導致果個普遍偏小，應用高紡錘形新模式的果園只面臨的問題也不少，樹形管理不標準，採摘、施肥、打藥機械化程度低，這些都需要調整，優質果率太差，不過我瞭解到榮成有個魯佃良他種植了500畝蘋果，由於重視有機肥應用，蘋果樹健壯，蘋果果個均勻，售價也不錯在4.5元左右，收益好。果園衛生同樣值得關注。
榮成魯佃良在自己的蘋果園
2018年蘋果入庫後，蘋果的價格就走上了中國的房價之路，只漲不跌，一路走高，各地消費者都在喊蘋果太貴，吃不起，一線城市蘋果售價一度在8-15元，在農村市場蘋果也是比往年價格翻番，3-5元不等，還是很差的蘋果。蘋果為什麼後來貴，注意還是全國減產1000萬噸，預計每年產量在4000萬噸，關鍵是2018年桃、蘋果、梨樹等都減產嚴重。另外蘋果期貨市場開始運作，再加上後期一些資本市場炒作，導致蘋果售價居高不下。
蘋果行情忽高忽低弄的果農也是無奈，關鍵是行情好果農也沒賺到錢
那麼2019年蘋果還會那麼高嗎，回答是肯定不會那麼高了！！！
要對今年的行情有個定性判斷，需要對2018年蘋果銷售進行總結，2018後市價格一路走高，敢於儲果的商戶獲利豐厚，創歷史新高。2019年由於沒有出現大的嚴重災害，全國蘋果產區生長期氣候整體較為理想，除局部旱災、雹災外，沒有遭遇大的氣候和病蟲災害。全國蘋果同比將2018年大幅度增產，去年減產的1000萬噸增回來沒有問題，總產量將創歷史新高，且整體質量情況優於往年，在煙臺看到雖然今年受乾旱影響，但總產量還是上升，因為這幾年結果面積在增加，新建高紡錘形園也進入了結果期，另外今年山東的蘋果品質要好。量大、質優將是今年蘋果生產的主要特點。
但2019年開始各種水果豐產，價格普遍出現下滑，首當其衝的是桃子，有些地方加工黃桃2018年賣1.5-2元每年，結果2019年0.3元每斤，其他水果也是價格不高，到今年蘋果紅富士成熟時會出現由於去年價格影響，剛開始收購價格會高，後期由於上市量大後，價格不會太高。儘管2018年售賣價格達到8元以上，但是2019年好蘋果收購價格依然會是在3.5-5元之間，這就是現實，這裡真正種植水果的果農受益最少，加上今年由於環保，農資行情漲的厲害，各種人工費並沒有下降，導致生產成本進一步加大。這些年真正靠種蘋果的大戶能賺錢很困難，這是不好的現象，利潤不分配到果農端，長此以往就嚴重打擊果農種地積極性，老齡化是誰也改變不了的趨勢，對蘋果產業健康發展是不利的，期待的有高手能找到破局之計。
通過多次深入果區瞭解水果行情，也給我們技術人員上了生動一課，提升果品品質，推廣應用先進模式，降低成本是必由之路，如何讓果農增加收益，讓種植大戶賺錢將是值得關注的問題，同時加大宣傳果品知識，讓消費者增加消費購買信心也很關鍵，同樣互聯網時代如何做好蘋果管理銷售的信息化服務同樣需要研究應用落實。
在悅多果業採訪，通過分級銷售效果很好