在果樹的生長管理中，如何讓地上與地下樹勢平衡、營養生長與生殖生長協調是一件極為重要的事情。只有做到這兩方面，才能讓果樹生長健壯而不旺長、果實大小均勻年年豐產。
由於果樹的頂端優勢，大量的營養供到枝條和樹體，影響果樹的花芽分化和坐果。這個時候，我們通常採用的方法就是拉枝、拿枝、曲枝、扭枝，配合果樹的冬剪，達到理想的效果。
（1）拉枝
俗話說果樹枝條"拉平著結果站立著長樹。大枝拉開骨幹架,結果多少在小枝。"可見拉枝的作用。
的確拉枝技術能誘導結果與控制枝條生長勢,拉枝是現代果業生產中整形及促花的重要手段之一。拉枝措施的應用,極大地簡化了果樹管理措施,有效地促進了果樹適齡結果,大幅度地提高了果實品質。因而拉枝在果業生產中是應用最普遍、最廣泛,也是最重要的方法。
拉枝通常用於1~2年生枝，用繩子或者鐵絲把向上生長的枝條拉下來，調整枝條的生長角度及方向。
常用於幼樹整形，以培養合理的樹冠骨幹枝，平衡各主枝長勢。對當年抽生的強旺夏、秋梢拉平也可促進花芽分化，一般在7~9月份進行。在次年6月下旬生理落果結束後，應及時去掉拉繩和小棍棒。
蘋果拉枝八注意：
1、拉合適的枝
主枝、輔養枝不夠開張的，背上生長強壯、多年不結果的枝條，應及時拉枝；弱樹及萌芽率較低的品種不宜拉枝。
2、看時間拉枝
蘋果樹冬剪時不宜拉枝，樹體旺盛生長期不宜拉枝。陝北地區蘋果樹拉枝宜在春秋兩季進行，對1～2年生枝及未結果枝在秋季(8月中旬至9月上旬)拉枝效果最好。
3、不生拉硬拉
對多年生較粗大的枝，忌拴繩硬拉。正確做法是：先用左腳掌朝上蹬住枝條基部背面，雙手緊握枝條中上部，上下活動幾次，使枝條軟化，以防造成枝條劈裂。
4、拉下不棄上
切忌只拉下枝，不拉上枝，要上枝下枝同時拉。
5、角度要合適
切忌不分主枝、營養枝，一律拉平。拉枝的適宜角度一般為：紡錘形主枝角度80~90，輔養枝角度90~120。
6、勿一繩多枝
切忌把幾個枝條綁在一起拉，或使上位與下位枝相互重疊。應先拉好主枝，然後拉輔養枝補空。如果有兩個以上的枝條需拉枝，要一枝一枝進行，使其充分、合理佔據空間，保證枝枝見光。
7、部位應得當
切忌圖省事、怕麻煩，一拴即拉，把枝條拉成弓形，造成弓背處萌發直立旺梢。正確的做法是：拉枝前把枝條從下到上反覆揉捏，使枝條有輕微的損傷但不折斷，然後把繩頭固定在地下，另一頭在枝條上綁以活釦固定，使枝條達到規範角度即可。
8、拉後勤檢查
拉枝後勘檢查，以免綁繩勒傷木質部。拉枝固定時間一般2個月左右，以鬆解綁繩後不恢復原狀為適宜程度。
蘋果拉枝九看：
1、看密度
不同栽植密度蘋果園，拉枝程度差別很大。現代高密度蘋果園多采取3.3～4.0米×0.9～1.2米，樹冠窄、薄，成籬壁狀，行距大，拉枝程度可重些，伸向行間的枝條可拉到100～130度。採用4米×3米或4米×4米栽植的喬砧稀植蘋果園，為加快樹冠成形，充分利用空間，拉枝程度要輕些，大主枝下拉角度一般控制在60~80度。
2、看樹形
蘋果樹紡錘形樹形拉枝角度要大一些，將長度超過80釐米的側枝全部拉到110～130度，伸向株間的枝條長度達到株距一半時拿枝軟化，或轉枝造傷並拉平，防止枝條交叉。蘋果樹主幹疏層形栽培需要培養6～8個主枝，拉枝角度要小一些，第1層主枝拉到70～80度，第2層主枝拉到60～70度。
蘋果樹採取“一邊倒”栽培時，為增加通風透光，將全部枝條拉到90～100度，將能利用的背下枝和背上枝扭轉方向，與其他側枝平行排列、株間延伸，不能利用的背下枝和背上枝及時疏除。
3、看品種
成枝力強、生長勢旺的蘋果品種，如喬納金、美國八號、華美、紅富士等，拉枝宜重些，開張角度一般不低於100度；對金冠、嘎拉、旭等長勢中庸或較弱的短枝型蘋果品種，拉枝要輕一些，開張角度儘量不要超過90度；對於難成花、長勢旺的富士品種，枝條角度應拉到110～130度，加快成花，提前結果。
4、看樹勢
對立地條件好、土壤肥沃、長勢旺、樹勢壯的喬砧蘋果樹，拉枝角度要大一些、拉枝條數要多一些，既拉下部枝，也拉上部枝，平衡營養生長與生殖生長，促進花芽形成，提高花芽質量。樹勢中庸的蘋果樹，一般只拉直立枝或角度小的強旺枝。矮砧蘋果樹主要拉中下部大枝，不拉上部小枝。幼弱樹或老齡樹堅決不拉枝。
5、看砧木
為迅速擴大樹冠、加速培養樹形，喬砧蘋果樹一般定植當年不拉枝，定植第2年只拉個別競爭枝和強旺枝，定植第3年開始加大拉枝量，定植第4年主要通過以果壓枝、以果控冠、個別調節來實現樹體營養生長與生殖生長的平衡。矮砧蘋果樹拉枝年齡可提前些，用帶有8個以上分枝苗木建園的，定植當年就要將枝條拉至110度；用不帶分枝苗木建園的，建園後及時刻芽或者定幹，待新梢長至20釐米時噴施BA(每100升水溶30～60克BA)，每週噴1次，連續噴4～5次，栽植第2年再開始進行拉枝處理。
6、看枝條
拉枝要綜合考慮蘋果樹枝條的年齡、長度、粗度等因素。對大多數蘋果品種而言，拉枝以2年生枝為宜，強壯新梢可提前至當年早秋進行。過早拉枝，枝條脆、韌性不足，易折斷，影響擴冠速度；過晚拉枝，枝條往往過於粗大，拉枝難度增加，增加用工成本，且影響附近枝條生長。拉枝適宜的枝條長度：下部枝90釐米左右，中部枝70釐米左右，上部枝大於50釐米，不夠長度不拉枝。
7、看用途
一般而言，蘋果樹拉枝程度因枝類型和用途而異，競爭枝、徒長枝拉枝程度最大，輔養枝其次，結果枝拉枝程度最小。在實際生產中，要加強對蘋果樹強旺枝、徒長枝和輔養枝的轉化利用，提高前期產量和效益。對徒長枝及粗度超過中心幹1／3的競爭枝，先將枝基部扭轉180度後，再拉至130度，促其成花結果。臨時性輔養枝可拉至下垂，促其花芽分化，等樹體總枝量上升、輔養枝老化時及時疏除。對用作培養結果枝組的枝條，拉枝角度要小一些，促發短枝形成結果枝組。結果後一般不再進行拉枝。
8、看部位
主要看枝條著生部位和拉枝部位。對長勢旺的華美等蘋果品種的拉枝原則是：下部枝下垂110～130度。中部枝捋平80～100度，上部小枝拉斜40～60度。拉枝部位一般位於距枝條頂端1／3處，如拉枝部位過細可先進行轉枝處理，待達到一定粗度後再拉枝，要防止拉成彎弓；如拉枝部位過粗超過1.5釐米，先要拿枝軟化，一隻手托住枝條基部。另一隻手從基部開始拿枝，以聽到清脆響聲但不折斷為宜，然後再慢慢拉平。
9、看空間
為了均衡調配枝條生長空間，一般通過拉枝將生長空間不足的枝拉向空間較大的地方。對樹幹中下部光禿部位，在隱芽或芽眼上方0.5釐米處刻芽，促生新枝，作為後備結果枝培養。要注意防止枝條相互遮擋、覆蓋，及時疏除或回縮過密、多餘輔養枝。在不影響通風透光的前提下，有空就留、無空則去的原則，扭轉枝條基角，改變枝條生長方向，促其轉化為結果枝，增加蘋果產量。
（2）拿枝
拿枝實在生長季中用於軟化枝條、改變延伸方向、加大分枝角度及緩和樹勢的一種手法。常在開張幼樹骨幹枝角度、改變競爭枝和直立枝的延伸方向，消弱枝條長勢時應用。
拿當年生枝可單手操作，拿2~3年的生枝需要雙手同時操作。對各類型的當年生新梢，要從基部向前逐節捏、壓、扭曲，使木質部傷而不斷，一般需要反覆數次。
拿當年新梢，以在7月下旬至8月初為好。用拿枝開張骨幹枝角度時，只需將枝條基部扭轉活動數次，達到加大基角的目的即可。
因此，農諺說“拿枝時間以發芽後或5~6月間枝條柔軟時或秋季為好。“拿枝開角方法好，一次分成兩次搞，5~6月份拿大枝，7~8月拿新梢。”
（3）曲枝
是將當年生長的強壯夏枝、秋梢，彎曲成“U”字形，或用繩子把梢向下彎曲綁紮在該枝的中下部。也可將就近的長壯秋梢，相互扭織成小辮子。曲枝可以通過改變生長角度促進花芽的分化，一般在生理分化期即9~10月進行。
（4）扭枝/扭梢
在果樹的新梢尚未木質化的時間段，把一些直立生長的新梢或者各級延長枝的競爭枝，以及生長強旺的新梢，在其基部4到5釐米左右處，兩手分別捏上下兩部分輕輕扭轉180度，使木質部和韌皮部都受到輕微損傷，跟拿枝一樣，以不折斷枝條為準。
注意事項：
1、對象不對
扭枝的對象，主要是扭旺樹各骨幹枝背上直立的強壯新梢，使其斜下垂於有空的兩邊，以控長促花，有些新果農卻見枝齊扭，有的將幼樹骨幹枝的延長枝都扭了。這樣扭，直接影響了樹冠的早成形。
2、部位不當
應當從新梢基部2—3cm處扭轉。有些果農卻從新梢上部扭，下部留的枝太長，有的長達30cm，形如“小旗”，沒有達到多成花的目的。
3、時間不當
扭枝的時間，應以5—6月的中午為重點。中午，枝條軟，韌性強，不易扭斷。從新梢生長程度上來說，在接近半木質化時扭較為適宜。過早，新梢短，效果差；過晚，新梢已木質化，扭枝易斷。
4、選裝角度不當
一般要求扭轉角度1800-左右即可。角度太小，新梢仍然仰頭旺長，不能緩勢促花。角度太大，扭傷太大，風吹易折。
5、扭枝後管理不當
扭枝後的枝條易抽生直立新梢。要求把這些直立新梢及早疏掉。這些直立新梢，極性強，生長快，消耗養分大，會直接影響扭轉下的枝條形成花芽。
參考：蘋果拉枝八注意（張勤華）,蘋果樹整形修剪中的緩放、甩放和捋枝、拿枝（周潤生），蘋果樹扭枝要注意啥（張一顯）等