疑似過期的食品 受訪者供圖
2019年6月4日15時，平湖市市場監督管理局經開分局接到社會應急聯動指揮中心電話，有學生家長反映平湖市楓葉幼兒園食堂存在食材過期等問題。接報後，平湖市市場監督管理局高度重視，第一時間派執法人員赴現場調查，併成立了局專項組，對事件開展全面調查處置。
一、調查情況
6月4日下午，執法人員對平湖市楓葉幼兒園食堂進行檢查，發現幼兒園食堂烹飪間冰箱內存放有:1.帶皮後腿1袋，2.55kg（超市標貼標有包裝日期5月11日，保質日期5月13日）;2.夾心肉糜1袋，2.54kg（超市標貼標有包裝日期5月11日，保質日期5月11日）;3.帶皮去骨後腿3袋，分別為2.55kg、2.54kg、2.53kg（超市標貼標有包裝日期5月18日，保質日期5月20日）;4.夾心肉糜2袋，各2.54kg（超市標貼標有包裝日期6月1日，保質日期6月1日）;5.帶皮去骨後腿3袋，分別為2.55kg、2.54kg、2.52kg（超市標貼標有包裝日期6月1日，保質日期6月3日）;6.湯骨大包裝1袋，1.66kg（超市標貼標有包裝日期6月1日，保質日期6月3日）。以上肉製品均由食堂自行採購自上海金山商場內的錦江麥德龍，超市標貼上均標註了包裝日期、保質日期和貯存條件（肉類0-4度）。該食堂存放上述肉類的冰箱顯示溫度為-16℃。平湖市市場監督管理局執法人員立即對上述食品予以封存，並採集上述肉類11批次樣品至平湖市食品藥品檢測中心進行檢測。現場未見網傳黴變食品和發芽土豆。
隨後，平湖市市場監督管理局對平湖市楓葉幼兒園食堂庫存的其餘6種主要食材開展抽樣，對留樣的19種菜品予以採集，送檢測機構檢測，並對食堂整理廢棄的食材予以查封，廢棄食材表觀未見過期、黴變等異常狀況。
6月5日，平湖市市場監督管理局安排人員從凌晨四點半起對平湖市楓葉幼兒園食堂進行全程駐點監管。檢查發現該園食堂存在海產品加工未規範使用專用砧板、刀具，從業人員上崗前未晨檢，蒸飯車水垢未清潔到位等問題。針對以上發現的問題，執法人員當場提出書面監督意見，要求立即整改到位，並繼續派執法人員駐點開展食品安全保障和深入監督檢查。
二、檢測結果
6月6日下午，平湖市市場監督管理局收到平湖市食品藥品檢測中心關於6月4日下午抽樣採集的11批次肉類的檢測結果：揮發性鹽基氮、克倫特羅、沙丁胺醇、萊克多巴胺、特布他林、氯黴素、氟苯尼考、多西環素(強力黴素)、土黴素、恩諾沙星（以恩諾沙星與環丙沙星之和計）、洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星等14個項目全部符合GB 2707-2016《食品安全國家標準 鮮（凍）畜、禽產品》、農業部公告第235號《動物性食品中獸藥最高殘留限量》、農業部公告第2292號、整頓辦函［2010］50號《食品中可能違法添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑名單（第四批）》要求。其餘抽樣食品的檢測工作正在抓緊進行中，檢測結果將第一時間予以公佈。
平湖市市場監督管理局
2019年6月6日
（原題為：《平湖市市場監督管理局關於家長反映平湖市楓葉幼兒園食堂食品安全問題的調查處置情況 》）
相關推薦
