雲南食用玫瑰產業發展欣欣向榮

雲南食用玫瑰產業發展欣欣向榮

本報訊 記者柏斌 楊承龍報道 雲南食用玫瑰的種植和加工歷史悠遠，自2010年以來，其種植規模迅速擴大，深加工產品日趨豐富，已成為雲南省花卉產業中發展增速最快、外來投資活躍的行業。

雲南玖香鮮花生物科技股份有限公司是一家集鮮花研發、種植、生產、加工、銷售為一體的綜合性企業，目前公司在丘北縣建成的食用玫瑰基地面積達1200多畝，去年銷往日本、澳大利亞、加拿大等國家和地區的鮮花餡料由2014年的400噸增加到800噸，今年一季度的銷量已超過300噸。在雲南楚雄、曲靖、大理、昆明等地區，像該公司一樣的食用玫瑰的相關企業已由五年前的四十家左右增加到一百二十多家。公司總經理傅麗純在接受記者採訪時用“欣欣向榮”形容雲南食用鮮花的發展態勢。

大理州農業局花卉辦主任王兆美的說法與傅麗純不謀而合。王兆美告訴記者，截止今年4月底，全州22戶企業從事食用玫瑰種植，註冊資金1.0986億元，種植面積9145畝，農業產值和加工產值分別達2.64億元和0.56億元。

雲南食用玫瑰在面積迅猛增加的同時，除主打名牌產品鮮花餅外，迅速向速凍食品、乳製品、糖果、飲料、咖啡等領域蔓延的創新產品層出不窮。其中大理州6家企業取得玫瑰餡料、玫瑰茶、玫瑰飲料和蜜餞生產許可證（QS或SC），玫瑰精油、玫瑰純露，玫瑰細胞液、玫瑰花糖、玫瑰花茶、玫瑰原漿、玫瑰花醬、玫瑰酵素、玫瑰乾花、玫瑰花酒等食用玫瑰花加工產品銷往北京、上海、廣州、四川、江蘇等10多個城市。傅麗純說：“鮮花餅市場近兩年的產量每年以200%以上的增幅迅猛發展，2016年，全省食用玫瑰綜合產值超過60億元。”

丘北諾香花卉農業科技開發有限公司種植的食用玫瑰有1200畝，主要是採摘鮮花提取玫瑰原槳做飲料，另外加工玫瑰花茶、玫瑰糖等玫瑰系列食品和麵膜、護手霜、補水露等化妝品。總經理袁生平告訴記者：“去年產玫瑰鮮花600噸，產值近千萬元，而通過深加工，產值可翻一翻。”

雲南得天獨厚的氣候條件，吸引了許多外來投資商加入到食用玫瑰的種植和產品深加工行列，大理彌納食品有限公司就是其中之一。該加入食用玫瑰行列雖然相對較晚，但作為大理玫瑰科技創新聯盟的首屆會長的公司董事長李洪武在入行前曾在全省範圍內做了詳細的調查和研究。他認為雲南發展食用玫瑰種植憑藉的得天獨厚的氣候優勢是其它地區無法替代的，除了綜合成本相對較低外，大馬士革玫瑰的採花期只有一個月左右，而云南種植的主打品種墨紅、滇紅採花期長達7.8個月，因此原料的持續供給為延續加工提供了強大的支撐。李洪武說：“雲南的食用玫瑰加工產品成本低，品質優，是其它省份無法相比的。我們現在只有700畝左右，今年計劃發展1500畝，到明年，我們的食用玫瑰的種植面積將達到3000畝左右。”

在傅麗純看來，以種植為基礎，帶動旅遊產業迅猛發展是雲南食用玫瑰欣欣向榮、蓬勃發展的第二個特點。五一小長假期間，麗江玫瑰小鎮、曲靖沾益、丘北縣普者黑等地的食用玫瑰種植基地都成為市民賞花休閒的熱點。袁生平說：“我們的食用玫瑰今年自4月初進入花季以來，入園賞花遊客已達2.4萬採摘帶走的食用玫瑰鮮花達6噸多噸，收入16萬元。”

安寧八街目前種植的食用玫瑰總面積達8900畝。八街街道辦事處黨工委書記汪華告訴記者：“今年依託‘八街慢生活·芬芳之旅’活動，從五一節小長假到目前，已吸引了近8萬人次的市民和遊客前來賞花，有效帶動當地餐飲等旅遊事業的發展，僅遊客在花田中採摘帶走的食用玫瑰鮮花達2噸。”

記者在採訪中瞭解到，雲南食用玫瑰產業的發展還帶動了當地農民的增收致富。許多農民除了通過土地流轉獲得穩定的租金收入外，還通過在家門口打工創收。王兆美說：“全州食用玫瑰產業發展，解決了當地1470多名農民的勞動就業問題，為農民增收致富創收3000多萬元。

雲南食用玫瑰發展前景廣闊是王兆美通過調查得出的結論。王兆美告訴記者：目前我國藥用、食用、酒用、加工及出口玫瑰花的年需要量在30萬噸以上，而年產量卻只有幾萬噸，供需矛盾十分突出。隨著近幾年玫瑰鮮花瓣的廣泛應用，玫瑰加工品從過去的單一產品發展為鮮花餅、玫瑰醬、玫瑰餡、玫瑰茶、玫瑰糖、玫瑰飲料、玫瑰花露、玫瑰香料等十多種深加工產品並在市場上暢銷，從而拉動了對原料的需求逐年攀升。“按我省目前的種植規模測算，還有80%的市場空間等待開發，加工用玫瑰產業具有較好的市場前景。”王兆美說。