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農村大爺晒的稀罕玩意,給多少錢都不賣!好多年輕人還不認識!
時間的長河
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村前的一塊空地,一位大爺正在晾晒一種稀罕的東西,這種片狀的東西叫紅薯片。小時候糧食不夠吃,那時候農村家家戶戶都種紅薯,因為紅薯產量高,用紅薯做成食物,早中晚都能看到。
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吃不完的紅薯,就用推子把紅薯推成片狀,直接撒到地裡晒乾。晒乾後紅薯耐存放,農村人缺錢的時候,可以拉到集上去賣,價格還不低呢。爸爸聽說城裡的酒精廠受紅薯片價格貴,就用架子車拉著一車紅薯乾和媽一起去吃城裡賣,當然還有那時孩童的我。
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紅薯片可以打成粉,做窩窩頭特別好吃還勁道,很有嚼頭。也可以掰碎了熬粥或者做稀飯的時候放在鍋裡煮,絕對增加粥的味道。
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我問大爺,紅薯幹多少錢一斤,我想買一些,大爺卻搖搖頭卻不賣,給多少錢都不賣,大爺說:“我這費了好大勁事找來的工具切成片,又得晒乾,你想吃可以拿點不是什麼值錢的東西,拿吧拿吧。”見到大爺這樣我卻不好意思了,推辭著走了。
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這紅薯騙不但好吃,吃了還能減肥,吃了不會胖。小時候的記憶,現代工藝不添加,怎麼吃都好吃。
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柔軟的綿密感濃郁的果香回味,口齒留香,口感香甜,水分充足,形態完整,色澤自然。
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非常好吃的紅薯,自己可以在家做紅薯片或者紅薯條來吃。沙地紅薯,皮薄柔嫩,營養豐富,為甜粉糯,水量少,滿口留香。
2017-11-06
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