閨女回農村老家了,二人世界媳婦做的一頓午飯,看看都有啥
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今天中午我早到家了,媳婦還在加班,媳婦說等她回來她做飯,閨女回農村老家了,我們兩個人吃這頓飯。媳婦說我最近回農村老家幹農活累壞了,外面太熱了,給我做豆角炒雞蛋吃。我在鍋裡熱了之前在農村大集上買的饅頭,1.8元一斤;油條5元一斤,饅頭和油條我都喜歡吃。
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媳婦回來了,和媳婦心有靈犀,我在農村大集上買了西紅柿、雞蛋,媳婦在超市裡也買了西紅柿和雞蛋,而且都是買了4個西紅柿,我買的1.2元一斤,媳婦買的3元一斤,媳婦說品種不同當然價格不同。
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媳婦在做豆角炒雞蛋,先把豆角清洗乾淨,豆角去頭尾結,切塊。
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雞蛋打入碗裡。我買的雞蛋3.8元一斤,媳婦買的雞蛋4元一斤。
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雞蛋攪拌勻。雞蛋有豐富蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質,其蛋白質是自然界最優良的蛋白質,對肝臟組織損傷有修復作用;同時富含DHA和卵磷脂、卵黃素,對神經系統和身體發育有利,能健腦益智,改善記憶力,並促進肝細胞再生;雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人體內的致癌物質,具有防癌作用;雞蛋味甘,性平;具有養心安神,補血,滋陰潤燥之功效。
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熱鍋放油、放豆角翻炒、加少許清水炒熟,倒入雞蛋液、翻炒。豆角除了有健脾、和胃的作用外,最重要的是能夠補腎。多吃豇豆還能治療嘔吐、打嗝等不適。小孩食積、氣脹的時候,用生豆適量,細嚼後嚥下,可以起到一定的緩解作用。
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放鹽、翻炒,出鍋。
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媳婦又做了西紅柿炒雞蛋。
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媳婦最愛吃蝦醬,10元一瓶。和大蔥一起吃,蝦醬就是用小蝦加入鹽,經發酵磨成粘稠狀後,做成的醬食品。好的蝦醬顏色紫紅,呈黏稠狀,氣味鮮香,無腥味,由於蝦醬是一種儲藏發酵食品,儲藏期間,蛋白質會分解成氨基酸,具有獨特的清香,滋味鮮美,回味無窮。而且小蝦所含鈣質分解後成為易於人體吸收的鈣,脂肪轉化為脂肪酸,因此蝦醬同時也是優質蛋白質、鈣和脂肪酸的豐富來源。媳婦說晚上做雞蛋蒸蝦醬吃。
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窩頭,1元一個,玉米麵做的。媳婦說小時候就經常吃窩頭。
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吃完午飯我們就急急忙忙上班去了,下午下班我再回來刷碗,媳婦再準備晚飯,媳婦說做飯和刷碗同等重要,這就是我們平淡的生活,媳婦的同學說沒有見過豆角炒雞蛋,你吃過嗎?【圖為原創,嚴禁搬運,歡迎點擊右上角關注交流】
2017-08-26
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