農村的核桃
在農村，核桃樹是隨處可見的。由於核桃是人氣頗高的養生佳物，被人們喻為補腦神器，因此我國各地的農村都種植有大面積的核桃樹，不得不說，種核桃樹收核桃給農民帶來了不錯的經濟收益。
可是核桃樹的價值可不僅僅是結核桃這一種哦！核桃樹上還有一大寶，它甚至比核桃還要珍貴好幾分哩。其實它就是核桃樹的雄花。核桃花在農村隨處可見，可是在以前的時候，農民從來不把這種東西當回事兒，大多數情況下就是讓其自生自滅，頂多就把這些花收拾收拾拿去地裡邊當肥料。
種植核桃樹的農民朋友們應該知道核桃樹上的核桃花是雌雄同株的。只不過核桃樹的開花分為雄先型和雌先型，且大多數核桃樹都是雄先型的。且一般雄花是先雌花10到15天開放的。那麼小編要提醒種植核桃樹的農民朋友們，“錢”途來了！沒錯，值錢的就是核桃樹的雄花。為何說核桃樹的雄花值錢呢？
農村核桃花
純天然保健品
核桃的雄花可以作為一種效果極佳的純天然的保健品，它含有各種營養物質。其中包含大量的維生素c，維生素e，各種氨基酸、碳水化合物、胡蘿蔔素、纖維素、鈣、磷、鉀、鐵、鋅、錳多種礦物質，還含有大量的磷脂。
這些營養物質可以在一定程度上提高人體的細胞活力，促進血細胞的造血功能，從而有效降低人體血脂和膽固醇的含量。因此多食用核桃雄花可以起到預防心腦血管疾病的作用。另外核桃花還能夠防止動脈硬化，它是集清涼、解熱、消炎、潤肺、健胃的天然保健佳品。
核桃花
“超級蔬菜”核桃花
核桃花不僅是一種天然藥材，還是一種美味的食材。核桃雄花嚐起來同一般蕨菜一樣清脆可口，但它的營養價值要遠超蕨菜。它的食用方法同一般蔬菜一樣，可水煮，可涼拌，可煎炒，還可醃製。
因此現在很多農民已經開始在核桃樹開花時採摘核桃花，或是做成草藥，或是做成醃菜，據說核桃雄花產品市場價一斤達到一百多元。很多農民朋友都憑藉這個大大的賺了一筆呢！如果你還不知道這小小的不起眼的雄花這麼寶貴，那你可能比別人少賺了不少呢！
有些農民朋友可能會問過度採摘雄花會不會影響核桃樹結果呢？其實想要同時收穫核桃雄花和核桃果實是可以兼得的。每年在核桃雄花生長到10釐米左右的時候，每棵核桃樹上結有的95%的核桃雄花都是可以被採摘的。每棵生長健康的核桃樹上只要保留有5%的雄花就足夠為雌花提供花粉。
核桃花
採摘後不要著急處理，摘下來的核桃雄花還能長！這時你若將其放在含有營養液的溼布上，你會驚奇的發現它還能夠繼續擴大生長。當其不再擴大時，就可以任意處置了！
種核桃樹的農民朋友們，在核桃樹開花後，一定要保留下這寶貴雄花，將其加工做成核桃雄花做藥材和食材，說不定能讓你走上致富之路。
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