湖南的特色零食“貓耳朵”,農村逢年過節家家戶戶都會做這個!
鄉村蒐羅
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相信70、80後們一定不會忘記兒時自家做的一種零食“小花片”,每到秋冬季節,家家戶戶都會炸一點小花片、紅薯片當零食吃,小花片是用大米磨成粉後,經過加工製作而成,形狀有點像耳朵,有些地方叫“貓耳朵”。
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切成一片一片後就可以直接油炸了,炸到金黃色就可以撈出,瀝乾油冷卻後就可以吃了。
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成品就是這個樣子,像“貓耳朵”嗎?呵呵,小時候沒有別的吃的,冬天的零食主要就是這些東西了。
2017-10-16
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