近日，七星街道下石演村、後溪村兩家農村家宴服務中心順利通過驗收。
該中心是全縣首批通過驗收的農村家宴服務中心，加工廚房獨立成間，裡面設置了與食品供應方式和品種相適應的粗加工、切配、烹飪、餐具清洗、消毒等加工場所及設施設備。此外，廚房牆面的瓷磚一直貼到天花板，地面也設有排水系統。
據瞭解，村民家如需舉辦各類紅白喜事，經過食品安全信息員登記預約之後，就可免費使用服務中心的廚房和大廳。家宴服務中心的設立，將引導聚餐舉辦者主動、被動進行備案，並及時接受相關部門的現場指導，實現對家宴菜單、原材料的購買和保存、“土廚師”的規範操作等關鍵點進行有效控制，保障農村家宴的食品安全及衛生。
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