1個人的早餐，儀式感滿滿，饃菜湯樣樣不能少，開啟元氣滿滿的1天
上週末的時候，孩子學校郊遊，於是老公早早的就帶著孩子出門了，因為不用伺候爺倆吃飯，我也不用再慌慌張張的起來。等到爺倆走了之後，我賴床到8:00多，肚子咕咕叫，本來想著一個人隨便對付兩口得了，但是想到結婚之後自己難得獨處一會兒，生活也需要儀式感，即使一個人吃早餐，也不能太應付了。1個人的早餐，儀式感滿滿，饃菜湯樣樣不能少，開啟元氣滿滿的1天！
於是我走進廚房，看到冰箱裡邊前兩天買的還有一些菜，邊哼著小曲兒邊開始做飯了，一個人的早餐也是需要儀式感的，饃菜湯樣樣不能少，吃完之後滿血復活，開啟了元氣滿滿的一天。
這是我做的腐竹木耳炒西芹，腐竹是過年剩下的乾貨，提前用溫水泡發一個多小時，再用熱水煮一下，木耳提前泡發，將多餘的根部切掉，冰箱裡還剩了一點胡蘿蔔，切成絲拿來配菜，將這幾種食材隨便的炒一炒，又營養又美味。雖然我在減肥，這道菜也可以放開肚皮吃。無論是胡蘿蔔西芹或者是木耳，女人都可以常吃。
又用剩下的胡蘿蔔切成片，西芹提前焯一下水，再用剛才煮好的腐竹，將這三種食材放在一起，提前做好一碗涼拌汁，涼拌汁裡邊有大蒜香蔥，辣椒油，白芝麻，再放入一點生抽，醋，白糖，將這些涼拌汁攪拌均勻之後，直接澆在這道涼菜上，涼拌腐竹芹菜就做好了，兩分鐘就可以搞定上桌了。
光有菜怎麼行呀？看到冰箱裡邊剩下的一點茼蒿，於是我將這些茼蒿切碎之後放入一點麵粉和雞蛋，再放入鹽和五香粉，再加入一點水，將這些麵糊攪拌均勻，麵糊不能太稀但是也不能太稠，用筷子能夠挑起來即可，平底鍋裡邊刷上薄薄的一層油，將這些麵糊糊用勺子舀著倒進去，將火調小，慢慢的將這些麵糊固定成型，簡單又好吃的茼蒿餅就做好了。一不小心做多了一點，一個人也沒吃完。
最後再煮上一個營養又美味的荷包蛋，煮荷包蛋的時候也有小妙招，不能等到水徹底沸騰，大概7，8分熱的時候將雞蛋打進去關成小火，這樣雞蛋慢慢的就包在一起，煮出來看著特別完美，（改天特意給大家介紹一下詳細步驟）。雞蛋煮好之後，一個人的早餐就完成了，饃菜湯樣樣齊全，又營養又美味，多吃也不怕胖，自己在家裡做安全又放心，關鍵超省錢。
不知道你們一個人獨處的時候會做怎樣的早餐呢？生活很平淡，但是也很需要儀式感，即使一個人也不能活得很粗糙，你們說是嗎？
有位烹飪大師曾說：其實最難的就是家常菜。“家常”兩個字，永遠不簡單。今天的美食就先分享到這裡，喜歡我的文章請點個贊，或者轉發給需要的人。歡迎關注我，每天給大家帶來不同的家常美食。大咖說吃原創圖文，盜圖必究！
