袁崇煥，抗清名將，也是歷史上被百姓誤解最大，最有爭議的人物，冠以“賣國賊”的稱號。在袁崇煥被明思宗朱由檢處以凌遲，死後被老百姓爭相搶其肉而食。袁崇煥到了清朝乾隆時期才得以平反，才被百姓知道袁崇煥才是真真正正的抗清名將，他才是大明王朝最忠實的支持者，也是大明王朝維護者。
袁崇煥投筆從戎時，大明王朝早已內憂外患了，整個大明王朝上上下下已經腐敗不堪，黨派爭奪，奸臣當道。袁崇煥從軍後，相後取得了寧遠大捷，寧錦大捷。袁崇煥那在寧遠大捷時，以葡萄牙制的紅夷大炮擊垮努爾哈赤進攻蒙古喀爾喀的部隊，也在次戰役中，擊傷了努爾哈赤，使得努爾哈赤傷重不治身亡。
袁崇煥在寧遠大捷、寧錦大捷後，回到朝廷，被魏忠賢給排斥。袁崇煥只能辭官下野。後來，明思宗朱由檢登上皇位後，袁崇煥重新得以重用。後來，袁崇煥在重用後相後擊退了皇太極的軍隊，但是因為“己巳之變”讓袁崇煥獲罪下獄。己巳之變”因為皇太極帥軍入關，直逼京城，後，袁崇煥千里馳援，才得以將皇太極軍隊趕出關外。此戰後，朝中大臣都認為是袁崇煥放皇太極入關，魏忠賢餘黨以“擅殺島帥（毛文龍）”、“與清廷議和”、“市米資敵”等罪名彈劾袁崇煥，皇太極又趁機實施反間計，袁崇煥最終被朱由檢以通敵叛國罪處以凌遲。
據史冊記載：袁崇煥去刑場路途，劊子手一刀一刀的割下其肉，沿途百姓極痛恨後金，而更恨賣國賊的行為。在去刑場的路上，富戶們大把扔錢向劊子手行賄，競價爭買袁崇煥之肉“生”食之，沒錢的捧人場，窮人們爭相從劊子手手中搶來崇煥之肉生食之，一塊肉往往又被爭搶撕扯成數塊，整個場面直比一場“人肉大拍賣”。至法場時，崇煥已氣絕，骨肉無存，只餘一首(頭顱)，崇禎皇帝命將其首傳視九邊，以此震懾邊將，以禁效尤。在整個凌遲的過程中，袁崇煥被整整颳了3543刀，大萬人空巷盛況空前之下，大約有近萬名老百姓搶到了崇煥之肉而生食之，並以此炫耀為能事。
袁崇煥死後，整個大明王朝開始崩塌，李自成攻陷北京城，崇禎皇帝於煤山自縊身亡，終年34歲，在位17年。吳三桂也打開關門帶領皇太極的軍隊入關，清軍大舉入關後，整個大明江山迎來了：揚州十日、嘉定三屠。
後來直到乾隆在位，乾隆皇帝再度翻開明史，感慨袁崇煥報國之忠、功業之偉、身世之悲，遂公開此間內幕，世人方知崇煥乃華夏民族真英雄也。