黃磊的拿手菜,五花肉和豆角最完美的組合,你絕對不能錯過!
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試吃俠
1/18 主料:五花肉450克、長豆角300克、鮮麵條500克 輔料:油20毫升、鹽3克、豆瓣醬30克、大蔥1根、生抽10毫升、生薑6克、雞粉1克
2/18 1.新鮮的五花肉,豆角準備。
3/18 2.鮮麵條,大蔥準備。
4/18 3.五花肉去雜毛,洗淨後切片,大蔥洗淨切片,生薑切絲
5/18 4.豆角,掐掉老筋,掐成寸段,洗淨瀝水。
6/18 5.鍋中注入油,下薑絲。
7/18 6.熗鍋後加入五花肉。
8/18 7.翻炒至五花肉略變色時,下生抽。
9/18 8.略翻炒後將五花肉攤向鍋邊,下豆瓣醬。
10/18 9.小火翻炒,至食材沾滿醬汁。
11/18 10.加入足量的熱水。
12/18 11.燜煮10分鐘後加入豆角。
13/18 12.加入鹽。加入雞粉調味,再燜煮8分鐘。
14/18 13.將鮮麵條鋪在菜上。
15/18 14.撒上大蔥片,關火。
16/18 15.翻拌均勻,裝碗即可上桌啦。
17/18 16 完成
18/18 17 完成
2017-09-09

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