說起“水信玄餅”相信在座的小夥伴大部分都不知道是它什麼東西。根據相關資料顯示，水信玄餅是一種來自日本的特產美食，它圓圓粉粉的造型一發布到網絡上便引起了大批愛吃甜食女孩的追捧。
這種日本美食的價格肯定不會低，一盒水信玄餅的價格大概在50-100元不等。這麼高的價格，究竟是用什麼做的呢？其實，很多人都不知道的日本的水信玄餅就是我們中國傳統美食涼粉和燒仙草的改良版本。
涼粉和燒仙草是路邊常見小吃，在小攤上一碗大概3元左右，既美味又實惠。
涼粉又稱冰粉，起源於氣候炎熱的四川。它外表透明看著有一種冰涼清爽的感覺，吃起來口感細膩，生津解渴。有些商家再賣冰粉時，還會在其中加入桂花等裝飾，好吃的同時又不失優雅。
涼粉到了南方，就變成了燒仙草，顏色也從透明變成了黑色。食用方法也變得更加多樣，可以搭配奶茶、紅豆、花生、薏仁等各種調料。價格雖有變化，但跟水信玄餅比起來還是要便宜不少。
我們製作涼粉的方法被人本“偷學”之後，就變成日本的特產美食。桂花等裝飾換成了櫻花，外形也被製作成圓滾滾的造型，看起來確實要比盛在碗裡的涼粉要“高大上”不少。很多網友反映，購買之後感覺自己好像受到了欺騙，除了造型好看之外剩下的還不如去外面花3元錢買上一碗涼粉。
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