亞洲最紅包子鋪挨著排名第一的酒吧 這是什麼神仙地方！
香港Soho的路，高高低低、窄窄細細，感覺輕快又親密。
士丹頓街上一棟蘋果綠色的小房子，不時有客人坐在門口的臺階上等位，這就是港島最火的包子鋪Little Bao了，它有個可愛的中文名字叫“小包包”，當家女主廚曾勇奪亞洲最佳女廚師稱號。
小小的餐廳，開放式廚房，客人落座吧檯位，面對一班年輕有活力的廚師，看他們炸薯條做包子、默契配合、高效運轉也是樂事一樁。
菜單上的每一道看起來都饒有趣味：小茴香烤豬臉肉、花椒炸雞還有紹興酒蛤蜊……我們來得晚了，天婦羅魚肉包子沽清，嗯，真的是每日拿新鮮漁獲呢，於是點了一葷一素兩個包子。
肉包：大塊五花腩，慢煮到酥軟，客人下單了就送到鐵板上煎，配上香噴噴的紫蘇、洋蔥和芝麻，醬汁名叫hoisin ketchup，我們吃了才反應過來原來是海鮮番茄醬啊！
菜包：用臺灣滷肉飯的做法來燒冬菇，再加松露蛋黃醬增添香濃菌菇口感，配自家醃的蘿蔔挑出酸度，白饅頭則帶著微甜的發酵味道，剛剛好平衡餡兒的鹹度。
似乎很難定義“小包包”到底是什麼？形式上它是西式的漢堡包，但用中式的饅頭代替了麵包，餡料呢？則包進了亞洲各地風味的精華，也只有華洋雜處的香港才會誕生這樣奇妙可愛的混血食物吧。
再試試色拉，抱子甘藍烤得略焦，又把東南亞的魚露做了焦糖化，凝結成鹹甜對撞，配上香香的炸蔥、酸酸的青檸和脆脆的蝦乾花生米，整盤輕巧又好吃。
沒有什麼高深的烹飪技巧，滿盤都是尋常的美食元素，但搭配得出乎意料又在情理之中，小包包勝在聰慧、靈巧和奇趣。
餐後散步荷李活道，說起來，Soho的名字正是出自“荷李活道南邊”的英文縮寫“South of Hollywood Road”。
我喜歡逛荷李活道上的古董店，透過櫥窗想象那些奇珍異寶穿越歷史的迷霧，流落到祖國南端的小島……一路可以走到文武廟。
當夜幕降臨，是時候移步到鴨巴甸街了，“九條命”貓醫院隔壁有一條暗巷，窄小的樓道通向城裡最熱門的酒吧——The Old Man，剛剛戰勝了常勝將軍Manhattan，拿下了亞洲50佳酒吧的冠軍。
新加坡的Manhattan（點擊可見）是幾乎無懈可擊的強大對手，我以為The Old Man會排出更大的陣仗，沒想到，它是勝在了激情、瀟灑和理想主義。
酒吧門一打開，音樂和歡笑聲猛然轟出，來訪者迅速地關上大門，彷彿不想讓這個地下的歡樂天堂暴露。
店裡滿是黑壓壓的人群和模糊的笑臉，連樓梯臺階上都擺滿了薯片和酒杯，腳下一不留神就踢翻。我們發現根本擠不到裡面的吧檯，就索性站在門廊喝，桌子比一塊鼠標墊大不了多少。
The Old Man的名字取自《老人與海》，海明威是文學史上最著名的酒精愛好者，從巴黎到哈瓦那，世界各地的酒吧都留下他豪飲的傳奇（吃心下次寫），這裡酒單上的每一杯雞尾酒都在致敬海明威的小說，我想把每本書都喝一遍！
《太陽照常升起》，祖母綠般的一杯，慢煮香蘭葉和泰國青檸源源不斷地散發香料草藥氣息，椰子油洗過的蘋果白蘭地、咖喱葉浸漬的金酒搭配甜vermouth，溫和而清晰。
《喪鐘為誰而鳴》，第一口會質疑酸度會不會用力過猛？仔細喝，這酸味是有立體感的，層層翻騰不斷衝擊口腔，最後竟有一絲回甘……看了酒單上的成分：慢煮batavia arrack（一種用甘蔗汁和紅米釀的爪哇島烈酒）、可可豆、酸草莓、牛油果和旋轉蒸發器提取的焦黃油朗姆，技術純熟。
《流動的盛宴》是雞尾酒杯中的海鮮大餐啊！從蜆肉、海藻甚至伏特加蒸餾的海水中提取海洋的精粹，芝士蠟封瓶中浸漬的生蠔葉一片，神來之筆。
The Old Man的雞尾酒恰如海明威樸素簡短的行文風格，酒體堅實，有力，毫無冗餘裝飾，充滿男性荷爾蒙氣質。
夜深了，牆上的海明威畫像俯視著買醉的眾生，就像主保聖人一樣護佑著酒吧，我們也彷彿經歷了文學的激流與酒精的冒險……
回想這一天，亞洲當紅包子鋪和排名第一酒吧竟然是鄰居，真是個不可思議的美食街區！
再往山下望，一箭之遙就是大班樓，中環有Amber、Pierre、龍景軒和Caprice，多走兩步還有近來吃到最驚喜的Vea和營致會館（以上藍字點擊可見）……如果這裡不是亞洲美食天堂，哪裡是？
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