大家好，我是沈小怡，一個熱愛美食事業的姑娘。如果你也喜歡做美食/探店，歡迎關注我，一起學習、交流美食的製作心得，也歡迎你在評論區留下你寶貴的做菜經驗。
隨著生活節奏的加快，很多學生族和上班族，經常沒有時間，或者沒有辦法靜下心來好好吃一頓早飯，要麼匆匆忙忙吃完，草草了事；或者用一些零食來代替早飯充飢；更有的乾脆選擇不吃，覺得餓一頓早飯沒有什麼關係。
其實，如果長期堅持吃早飯，身體會出現正反饋，表現的越來越好，甚至會有意想不到的驚喜。
01 降低患胃病的風險
按照正常晚上6-7點吃晚飯的話，如果不吃早飯的話，到第二天午飯的時間，腸胃是超過12個小時保持空腹狀態的。雖然這個時間段腸胃內沒有食物，但是胃液是正常分泌的，胃液中含有胃酸，會腸胃產生一定的腐蝕（有食物的時候，胃酸會被稀釋，且腸胃有自我修復功能），腸胃長期受到胃酸腐蝕，缺乏自我修復的時間，會容易出現胃潰瘍，很多胃病患者就是因為不按時吃飯，讓腸胃長期保持空腹狀態引起的。
02 降低患膽結石的風險
有研究表明，經歷一晚上後，腸胃長時間保持了空腹的狀態，膽汁的分泌量會減少，但是膽固醇含量沒有變，這樣反而會導致膽汁中的膽固醇的飽和度卻非常高，長時間停留在膽囊中，膽固醇會析出而產生膽結石。所以早上儘可能多補充水分，並且不要讓腸胃處於空腹狀態。
03 緩解便祕皮膚質量變好
如果平時保持比較規律的飲食的話，腸胃的工作也會比較“規律”地進行，身體的正常新陳代謝，可以更好地幫助排便清除毒素。如果經常不吃早飯，腸胃功能容易出現紊亂，這樣容易導致便祕，而且便祕還會出現副作用——長痘，皮膚容易暗淡無光。保持良好的早飯習慣，讓腸胃正常工作，會促進腸胃蠕動，排便清毒素，皮膚狀態也會越來越好。
沈小怡，小怡私房菜創始人，曾被邀請上央視的80後美廚娘。美食自媒體（微信公眾號、今日頭條、新浪微博、一點資訊等多平臺簽約美食博主），美食專欄撰稿人，方太生活家簽約講師，知名美食節目【淘最上海】和【人氣美食】特約嘉賓，知名視頻媒體【一條】【美食臺】特邀嘉賓，【小怡的廚房】美食社群創始人。