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桃 膠

桃膠是一種天然的美容佳品，不論是內服還是外用，都出色的美容功效。古有記載，桃樹上膠，最通津液，能治血淋，石淋。痘瘡黑陷，必勝膏用之。現代用桃膠治病並不多見，但用它來美容可物美價廉的好東西。

桃膠做法推薦

桃膠有足夠的水溶性和適當的粘度，用清水浸泡十多個小時候後泡發變軟。桃膠經過長時間浸泡之後，會變成果凍一般的透明物質，本身無味，但細細品來，卻有一點清香，口感則如果凍，鮮嫩滑爽，故而和“甜味”最搭。

1、桃膠牛奶

材料：桃膠，冰糖，純牛奶，蛋白。

做法：

1、桃膠一定要泡透，清洗的過程讓人抓狂，要做好心理準備；

2、蒸之前過篩是為了蛋白羹口感細膩，怕麻煩的可以省略此步；

3、蛋白羹關火後不要開蓋，虛蒸幾分鐘，效果會更好。

2、桃膠銀耳雪蓮子

材料：桃膠4-5顆、銀耳半朵、雪蓮子20粒、黃片糖適量。

做法：

1、將桃膠和雪蓮子放入清水中浸泡一晚；

2、銀耳放入清水中浸泡一晚；

3、將泡好的桃膠和銀耳控幹水分，去掉雜質；

4、銀耳去掉根部撕成小朵；

5、將桃膠銀耳和雪蓮子倒入電燉盅中；

6、加入適量清水隔水燉煮；

7、待桃膠銀耳煮至軟糯粘稠時加入適量黃片糖，糖融化後即可食用了。

注意：桃膠雖然老少咸宜，但是孕婦和經期的姑娘可絕對不能貪嘴吃哦！愛美的人士記住，常吃桃膠可以排毒養顏哦！

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雪 燕

雪燕不是血燕，跟燕窩沒有半毛錢關係。雪燕是珍貴的植物木髓分泌物，是一種新型滋補養品。因泡發後晶瑩剔透與燕窩較像，故取名雪燕。

經研究雪燕含有多種珍貴營養，具有補水保溼，減脂潤腸，提高人體免疫調節，增強兒童大腦開發，抑制癌症之生長及轉移，調節人體膠原蛋白生長，使皮膚豐滿、緊實有彈性等功效。

雪燕的應用

雪燕作為一種珍貴補品，與燕窩、蟲草、魚膠等成為高消費人群進補佳品；

雪燕中含有的抗癌物質，使科學家在研究癌症治療上得到新啟發；

雪燕有改善2型糖尿病的作用，被醫藥公司用於糖尿病藥物的生產；

雪燕富含玻尿酸，已有歐美國家用於提取天然玻尿酸，每毫升高達300美金。

雪燕的食用方法

雪燕泡發倍數為30-50倍。

食用時：按每人每次3克，置於水中泡發6小時後，清水沖洗3遍後，用鑷子揀出樹皮等雜質。置於燉盅中燉煮30分鐘即可。切忌不能燉煮超過1小時，雪燕會化成水。

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皁角米

皁角米俗稱雪蓮子、皁角米、皁角仁、皁角精，是皂莢的果實，屬高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物。

具有養心通脈、清肝明目、美容養顏等功效。具有放水加熱膨脹，膠質半透明，香糯潤口，是調和人體臟腑功能的珍貴純天然綠色滋補食品。

特別注意：孕婦可以適量食用皁角米，而生產後的新媽媽更加適合吃，對身體很好，還能幫助產後瘦身和乳汁暢通。

食用方法

煮粥：取適量皁角仁，淘淨，溫水中浸泡2---3小時後，再與您喜歡的食物(如:糯米、花生、大棗、薏米、蓮籽、綠豆等)合煮為稀粥，加糖即可食用。

清燉：按每人5g皁角仁，淘淨，溫水浸泡2---3小時，連汁一起盛入盤中，在鍋裡燉熟，然後加兌2---3倍冷開水，再加糖、蜂蜜食用。

煮雞肉湯或排骨湯：可按每隻雞配10---15g皁角仁，淘淨，直截與雞肉或排骨煮熟，加食用鹽食用，可使產婦乳汁暢通。

煮雞肝或豬肝：按每斤肝配10g皁角仁煮熟，加食鹽即可食用，可清肝明目。

可用保溫壺泡飲：取15---20g皁角仁，淘淨，放入八磅保溫壺裡，注入剛燒開的開水，6小時後，即可加糖食用。

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小麥胚芽

《本草綱目》記載：“麥胚可治心悸失眠，養心安神，養肝氣，止瀉，降壓，健胃”。小麥胚芽中含有人類賴以生存的蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素、礦物質和微量元素。這些營養素科學而均衡的組成，是大自然賜予人類的最佳營養食物。

小麥胚芽之所以被稱為人類最佳營養食物，是因為它含有非常豐富的營養素。其中，維生素E是含量最高的達30g/100g左右，是魚肝油的4倍；含有豐富的B族維生素；每100克小麥胚芽所含的蛋白質相當於8個雞蛋的量，是燕麥營養價值的10倍以上，因此享有“植物燕窩”的美稱。

如何食用？

每次20-30克，直接衝飲，可以放在稀飯、牛奶、豆漿、燕麥粥、芝麻糊等流食及溫開水中衝飲。但是，切記高溫蒸煮。

食用多少？

1、半歲以上人群、輕體重者每天一次，每次30克；

2、手術中患者、老年人：少吃多餐，分兩次食用。

3、高血壓、高血脂、高血糖、超重、肥胖人群：可以每天三次，每次30克，飯前食用。但是，不要吃油湯泡飯。

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銀 耳

銀耳有滋陰清熱、潤肺止咳、養胃生津、益氣和血、補腎強心、健腦提神、消除疲勞等功效，還可以用於治療婦女月經不調、神經衰弱、心悸失眠等。銀耳可以保護肝臟功能，提高肝臟解毒能力。

它不但能增強機體抗腫瘤的免疫能力，還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。銀耳含有天然特性膠質，加上其滋陰的作用，長期服用可以潤澤皮膚，還有祛除臉部黃褐斑、雀斑的效果。

銀耳中的有效成分酸性多糖類物質，能增強人體的免疫力，調動淋巴細胞，加強白細胞的吞噬能力，興奮骨髓的造血功能。銀耳因其顏色、口感、功效都和燕窩相似，又被稱為 " 窮人的燕窩 "。對工作剛剛起步、經濟能力不足的女性十分受用。

銀耳做法推薦

銀耳在製作過程中需要注意的是，銀耳應用開水泡發，泡發後要去掉未發開的部分，尤其是那些呈淡黃色的部分。銀耳要選擇新鮮的，如果食用變質的銀耳，會發生中毒反應，嚴重的還會有生命危險。

銀耳紅棗湯是一款家常的養生湯品，主要原料是銀耳和紅棗，可適當添加蓮子、枸杞等配料。其中，蓮子有益心補腎、止瀉固精、安神的功效。

材料：銀耳 15 克，紅棗 12 顆，冰糖適量。

做法：把銀耳用冷水浸泡到充分漲發，剪去蒂部，撕成小塊，反覆淘洗瀝乾，紅棗用水清洗後備用。將銀耳和紅棗放入鍋中，加入適量的水，大火燒開後，轉小火慢熬 2～3 個小時，直到銀耳全部融化成膠狀，放入冰糖，攪拌到溶化即可。