這月初立秋了,告別了炎炎的烈日,迎來了秋高氣爽的秋天。雖然不會再像夏天那麼炎熱,但是現在秋天的下午還是炎熱的。
秋季會相對乾燥一些,有時會覺得口乾咽痛,鼻子出熱氣,皮膚有點幹癢。當皮膚乾燥時,可以擦點潤膚露,體內燥熱時,在飲食上就要選擇潤燥的食物,這碗銀耳湯可不能少,真是秋季滋陰潤燥的好物。
這月初立秋了,告別了炎炎的烈日,迎來了秋高氣爽的秋天。雖然不會再像夏天那麼炎熱,但是現在秋天的下午還是炎熱的。
秋季會相對乾燥一些,有時會覺得口乾咽痛,鼻子出熱氣,皮膚有點幹癢。當皮膚乾燥時,可以擦點潤膚露,體內燥熱時,在飲食上就要選擇潤燥的食物,這碗銀耳湯可不能少,真是秋季滋陰潤燥的好物。
銀耳,又稱雪耳,營養成分相當豐富,富有天然特性膠質,用來煮銀耳湯,粘稠透明,口感軟糯綿滑,不僅美味還有滋陰潤燥,益氣清腸,美容養顏的功效。
做銀耳湯時,可以選用蓮子、百合、雪梨、枸杞、紅棗、紫薯等食材和銀耳搭配,加入冰糖,一起煲成銀耳湯。選用不同的食材做成銀耳湯,會有不同的口感和功效。
這月初立秋了,告別了炎炎的烈日,迎來了秋高氣爽的秋天。雖然不會再像夏天那麼炎熱,但是現在秋天的下午還是炎熱的。
秋季會相對乾燥一些,有時會覺得口乾咽痛,鼻子出熱氣,皮膚有點幹癢。當皮膚乾燥時,可以擦點潤膚露,體內燥熱時,在飲食上就要選擇潤燥的食物,這碗銀耳湯可不能少,真是秋季滋陰潤燥的好物。
銀耳,又稱雪耳,營養成分相當豐富,富有天然特性膠質,用來煮銀耳湯,粘稠透明,口感軟糯綿滑,不僅美味還有滋陰潤燥,益氣清腸,美容養顏的功效。
做銀耳湯時,可以選用蓮子、百合、雪梨、枸杞、紅棗、紫薯等食材和銀耳搭配,加入冰糖,一起煲成銀耳湯。選用不同的食材做成銀耳湯,會有不同的口感和功效。
下面分享三道不同食材的銀耳湯食譜,一起來看看吧!
在煲銀耳湯之前,要先將銀耳泡發好。一般我們都會購買幹銀耳,現在市場也出現了新鮮銀耳。
幹銀耳顏色微黃,新鮮銀耳雪白,幹銀耳需要提前泡發好,而新鮮銀耳要注意不要挑選到變質的,並且回家清洗乾淨後再食用。
【泡發銀耳】
幹銀耳掰下一塊來,這個大小泡發後,大約可以煲四碗銀耳湯。
這月初立秋了,告別了炎炎的烈日,迎來了秋高氣爽的秋天。雖然不會再像夏天那麼炎熱,但是現在秋天的下午還是炎熱的。
秋季會相對乾燥一些,有時會覺得口乾咽痛,鼻子出熱氣,皮膚有點幹癢。當皮膚乾燥時,可以擦點潤膚露,體內燥熱時,在飲食上就要選擇潤燥的食物,這碗銀耳湯可不能少,真是秋季滋陰潤燥的好物。
銀耳,又稱雪耳,營養成分相當豐富,富有天然特性膠質,用來煮銀耳湯,粘稠透明,口感軟糯綿滑,不僅美味還有滋陰潤燥,益氣清腸,美容養顏的功效。
做銀耳湯時,可以選用蓮子、百合、雪梨、枸杞、紅棗、紫薯等食材和銀耳搭配,加入冰糖,一起煲成銀耳湯。選用不同的食材做成銀耳湯,會有不同的口感和功效。
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在煲銀耳湯之前,要先將銀耳泡發好。一般我們都會購買幹銀耳,現在市場也出現了新鮮銀耳。
幹銀耳顏色微黃,新鮮銀耳雪白,幹銀耳需要提前泡發好,而新鮮銀耳要注意不要挑選到變質的,並且回家清洗乾淨後再食用。
【泡發銀耳】
幹銀耳掰下一塊來,這個大小泡發後,大約可以煲四碗銀耳湯。
加入清水泡發約三到四個小時,
這月初立秋了,告別了炎炎的烈日,迎來了秋高氣爽的秋天。雖然不會再像夏天那麼炎熱,但是現在秋天的下午還是炎熱的。
秋季會相對乾燥一些,有時會覺得口乾咽痛,鼻子出熱氣,皮膚有點幹癢。當皮膚乾燥時,可以擦點潤膚露,體內燥熱時,在飲食上就要選擇潤燥的食物,這碗銀耳湯可不能少,真是秋季滋陰潤燥的好物。
銀耳,又稱雪耳,營養成分相當豐富,富有天然特性膠質,用來煮銀耳湯,粘稠透明,口感軟糯綿滑,不僅美味還有滋陰潤燥,益氣清腸,美容養顏的功效。
做銀耳湯時,可以選用蓮子、百合、雪梨、枸杞、紅棗、紫薯等食材和銀耳搭配,加入冰糖,一起煲成銀耳湯。選用不同的食材做成銀耳湯,會有不同的口感和功效。
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在煲銀耳湯之前,要先將銀耳泡發好。一般我們都會購買幹銀耳,現在市場也出現了新鮮銀耳。
幹銀耳顏色微黃,新鮮銀耳雪白,幹銀耳需要提前泡發好,而新鮮銀耳要注意不要挑選到變質的,並且回家清洗乾淨後再食用。
【泡發銀耳】
幹銀耳掰下一塊來,這個大小泡發後,大約可以煲四碗銀耳湯。
加入清水泡發約三到四個小時,
泡發至銀耳漲大擴散開來吸飽水份。
【雪梨百合枸杞銀耳湯】
這月初立秋了,告別了炎炎的烈日,迎來了秋高氣爽的秋天。雖然不會再像夏天那麼炎熱,但是現在秋天的下午還是炎熱的。
秋季會相對乾燥一些,有時會覺得口乾咽痛,鼻子出熱氣,皮膚有點幹癢。當皮膚乾燥時,可以擦點潤膚露,體內燥熱時,在飲食上就要選擇潤燥的食物,這碗銀耳湯可不能少,真是秋季滋陰潤燥的好物。
銀耳,又稱雪耳,營養成分相當豐富,富有天然特性膠質,用來煮銀耳湯,粘稠透明,口感軟糯綿滑,不僅美味還有滋陰潤燥,益氣清腸,美容養顏的功效。
做銀耳湯時,可以選用蓮子、百合、雪梨、枸杞、紅棗、紫薯等食材和銀耳搭配,加入冰糖,一起煲成銀耳湯。選用不同的食材做成銀耳湯,會有不同的口感和功效。
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【泡發銀耳】
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加入清水泡發約三到四個小時,
泡發至銀耳漲大擴散開來吸飽水份。
【雪梨百合枸杞銀耳湯】
加入雪梨、百合、枸杞,做成雪梨百合枸杞銀耳湯,湯色清透滋潤,潤肺去燥。
雪梨可以潤肺止咳,以前咳嗽的時候,長輩都會用雪梨加冰糖一起蒸給我們吃,連同蒸出的雪梨水也喝掉。雪梨煮過以後,能去除水果的涼性,更為溫潤一些。
這月初立秋了,告別了炎炎的烈日,迎來了秋高氣爽的秋天。雖然不會再像夏天那麼炎熱,但是現在秋天的下午還是炎熱的。
秋季會相對乾燥一些,有時會覺得口乾咽痛,鼻子出熱氣,皮膚有點幹癢。當皮膚乾燥時,可以擦點潤膚露,體內燥熱時,在飲食上就要選擇潤燥的食物,這碗銀耳湯可不能少,真是秋季滋陰潤燥的好物。
銀耳,又稱雪耳,營養成分相當豐富,富有天然特性膠質,用來煮銀耳湯,粘稠透明,口感軟糯綿滑,不僅美味還有滋陰潤燥,益氣清腸,美容養顏的功效。
做銀耳湯時,可以選用蓮子、百合、雪梨、枸杞、紅棗、紫薯等食材和銀耳搭配,加入冰糖,一起煲成銀耳湯。選用不同的食材做成銀耳湯,會有不同的口感和功效。
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在煲銀耳湯之前,要先將銀耳泡發好。一般我們都會購買幹銀耳,現在市場也出現了新鮮銀耳。
幹銀耳顏色微黃,新鮮銀耳雪白,幹銀耳需要提前泡發好,而新鮮銀耳要注意不要挑選到變質的,並且回家清洗乾淨後再食用。
【泡發銀耳】
幹銀耳掰下一塊來,這個大小泡發後,大約可以煲四碗銀耳湯。
加入清水泡發約三到四個小時,
泡發至銀耳漲大擴散開來吸飽水份。
【雪梨百合枸杞銀耳湯】
加入雪梨、百合、枸杞,做成雪梨百合枸杞銀耳湯,湯色清透滋潤,潤肺去燥。
雪梨可以潤肺止咳,以前咳嗽的時候,長輩都會用雪梨加冰糖一起蒸給我們吃,連同蒸出的雪梨水也喝掉。雪梨煮過以後,能去除水果的涼性,更為溫潤一些。
【做法】
1. 若買的幹百合,需提前泡發三至四個小時。
2. 將泡發好的銀耳放入電飯煲中,加入清水到刻度粥1/4刻度處,加入少許冰糖,選擇煮粥/湯功能,時間三小時。
3. 在煲了還剩一個半小時的時候,將雪梨去皮切塊,同百合一起加入電飯煲中。
4. 提前五分鐘撒入枸杞,煲好後燜一會兒再食用更為軟糯。
這月初立秋了,告別了炎炎的烈日,迎來了秋高氣爽的秋天。雖然不會再像夏天那麼炎熱,但是現在秋天的下午還是炎熱的。
秋季會相對乾燥一些,有時會覺得口乾咽痛,鼻子出熱氣,皮膚有點幹癢。當皮膚乾燥時,可以擦點潤膚露,體內燥熱時,在飲食上就要選擇潤燥的食物,這碗銀耳湯可不能少,真是秋季滋陰潤燥的好物。
銀耳,又稱雪耳,營養成分相當豐富,富有天然特性膠質,用來煮銀耳湯,粘稠透明,口感軟糯綿滑,不僅美味還有滋陰潤燥,益氣清腸,美容養顏的功效。
做銀耳湯時,可以選用蓮子、百合、雪梨、枸杞、紅棗、紫薯等食材和銀耳搭配,加入冰糖,一起煲成銀耳湯。選用不同的食材做成銀耳湯,會有不同的口感和功效。
下面分享三道不同食材的銀耳湯食譜,一起來看看吧!
在煲銀耳湯之前,要先將銀耳泡發好。一般我們都會購買幹銀耳,現在市場也出現了新鮮銀耳。
幹銀耳顏色微黃,新鮮銀耳雪白,幹銀耳需要提前泡發好,而新鮮銀耳要注意不要挑選到變質的,並且回家清洗乾淨後再食用。
【泡發銀耳】
幹銀耳掰下一塊來,這個大小泡發後,大約可以煲四碗銀耳湯。
加入清水泡發約三到四個小時,
泡發至銀耳漲大擴散開來吸飽水份。
【雪梨百合枸杞銀耳湯】
加入雪梨、百合、枸杞,做成雪梨百合枸杞銀耳湯,湯色清透滋潤,潤肺去燥。
雪梨可以潤肺止咳,以前咳嗽的時候,長輩都會用雪梨加冰糖一起蒸給我們吃,連同蒸出的雪梨水也喝掉。雪梨煮過以後,能去除水果的涼性,更為溫潤一些。
【做法】
1. 若買的幹百合,需提前泡發三至四個小時。
2. 將泡發好的銀耳放入電飯煲中,加入清水到刻度粥1/4刻度處,加入少許冰糖,選擇煮粥/湯功能,時間三小時。
3. 在煲了還剩一個半小時的時候,將雪梨去皮切塊,同百合一起加入電飯煲中。
4. 提前五分鐘撒入枸杞,煲好後燜一會兒再食用更為軟糯。
Tips:百合煲就了容易不成形,雪梨也易熟,所以百合和雪梨晚一些再放入,如果不介意的可以開始一起放入。枸杞久煮容易有酸味,所以最後放入即可。
【紫薯銀耳湯】
這月初立秋了,告別了炎炎的烈日,迎來了秋高氣爽的秋天。雖然不會再像夏天那麼炎熱,但是現在秋天的下午還是炎熱的。
秋季會相對乾燥一些,有時會覺得口乾咽痛,鼻子出熱氣,皮膚有點幹癢。當皮膚乾燥時,可以擦點潤膚露,體內燥熱時,在飲食上就要選擇潤燥的食物,這碗銀耳湯可不能少,真是秋季滋陰潤燥的好物。
銀耳,又稱雪耳,營養成分相當豐富,富有天然特性膠質,用來煮銀耳湯,粘稠透明,口感軟糯綿滑,不僅美味還有滋陰潤燥,益氣清腸,美容養顏的功效。
做銀耳湯時,可以選用蓮子、百合、雪梨、枸杞、紅棗、紫薯等食材和銀耳搭配,加入冰糖,一起煲成銀耳湯。選用不同的食材做成銀耳湯,會有不同的口感和功效。
下面分享三道不同食材的銀耳湯食譜,一起來看看吧!
在煲銀耳湯之前,要先將銀耳泡發好。一般我們都會購買幹銀耳,現在市場也出現了新鮮銀耳。
幹銀耳顏色微黃,新鮮銀耳雪白,幹銀耳需要提前泡發好,而新鮮銀耳要注意不要挑選到變質的,並且回家清洗乾淨後再食用。
【泡發銀耳】
幹銀耳掰下一塊來,這個大小泡發後,大約可以煲四碗銀耳湯。
加入清水泡發約三到四個小時,
泡發至銀耳漲大擴散開來吸飽水份。
【雪梨百合枸杞銀耳湯】
加入雪梨、百合、枸杞,做成雪梨百合枸杞銀耳湯,湯色清透滋潤,潤肺去燥。
雪梨可以潤肺止咳,以前咳嗽的時候,長輩都會用雪梨加冰糖一起蒸給我們吃,連同蒸出的雪梨水也喝掉。雪梨煮過以後,能去除水果的涼性,更為溫潤一些。
【做法】
1. 若買的幹百合,需提前泡發三至四個小時。
2. 將泡發好的銀耳放入電飯煲中,加入清水到刻度粥1/4刻度處,加入少許冰糖,選擇煮粥/湯功能,時間三小時。
3. 在煲了還剩一個半小時的時候,將雪梨去皮切塊,同百合一起加入電飯煲中。
4. 提前五分鐘撒入枸杞,煲好後燜一會兒再食用更為軟糯。
Tips:百合煲就了容易不成形,雪梨也易熟,所以百合和雪梨晚一些再放入,如果不介意的可以開始一起放入。枸杞久煮容易有酸味,所以最後放入即可。
【紫薯銀耳湯】
紫薯和銀耳做成紫薯銀耳湯,湯色豔麗迷人,口感粉糯細膩,潤燥的同時還有飽腹感,直接用它來做早餐也是不錯的。
紫薯、紅薯等薯類,有潤腸通便的功效,特別是紫薯比一般紅薯營養價值還高。
這月初立秋了,告別了炎炎的烈日,迎來了秋高氣爽的秋天。雖然不會再像夏天那麼炎熱,但是現在秋天的下午還是炎熱的。
秋季會相對乾燥一些,有時會覺得口乾咽痛,鼻子出熱氣,皮膚有點幹癢。當皮膚乾燥時,可以擦點潤膚露,體內燥熱時,在飲食上就要選擇潤燥的食物,這碗銀耳湯可不能少,真是秋季滋陰潤燥的好物。
銀耳,又稱雪耳,營養成分相當豐富,富有天然特性膠質,用來煮銀耳湯,粘稠透明,口感軟糯綿滑,不僅美味還有滋陰潤燥,益氣清腸,美容養顏的功效。
做銀耳湯時,可以選用蓮子、百合、雪梨、枸杞、紅棗、紫薯等食材和銀耳搭配,加入冰糖,一起煲成銀耳湯。選用不同的食材做成銀耳湯,會有不同的口感和功效。
下面分享三道不同食材的銀耳湯食譜,一起來看看吧!
在煲銀耳湯之前,要先將銀耳泡發好。一般我們都會購買幹銀耳,現在市場也出現了新鮮銀耳。
幹銀耳顏色微黃,新鮮銀耳雪白,幹銀耳需要提前泡發好,而新鮮銀耳要注意不要挑選到變質的,並且回家清洗乾淨後再食用。
【泡發銀耳】
幹銀耳掰下一塊來,這個大小泡發後,大約可以煲四碗銀耳湯。
加入清水泡發約三到四個小時,
泡發至銀耳漲大擴散開來吸飽水份。
【雪梨百合枸杞銀耳湯】
加入雪梨、百合、枸杞,做成雪梨百合枸杞銀耳湯,湯色清透滋潤,潤肺去燥。
雪梨可以潤肺止咳,以前咳嗽的時候,長輩都會用雪梨加冰糖一起蒸給我們吃,連同蒸出的雪梨水也喝掉。雪梨煮過以後,能去除水果的涼性,更為溫潤一些。
【做法】
1. 若買的幹百合,需提前泡發三至四個小時。
2. 將泡發好的銀耳放入電飯煲中,加入清水到刻度粥1/4刻度處,加入少許冰糖,選擇煮粥/湯功能,時間三小時。
3. 在煲了還剩一個半小時的時候,將雪梨去皮切塊,同百合一起加入電飯煲中。
4. 提前五分鐘撒入枸杞,煲好後燜一會兒再食用更為軟糯。
Tips:百合煲就了容易不成形,雪梨也易熟,所以百合和雪梨晚一些再放入,如果不介意的可以開始一起放入。枸杞久煮容易有酸味,所以最後放入即可。
【紫薯銀耳湯】
紫薯和銀耳做成紫薯銀耳湯,湯色豔麗迷人,口感粉糯細膩,潤燥的同時還有飽腹感,直接用它來做早餐也是不錯的。
紫薯、紅薯等薯類,有潤腸通便的功效,特別是紫薯比一般紅薯營養價值還高。
【做法】
1. 將泡發好的銀耳放入電飯煲中,加入清水到刻度粥1/4刻度處,加入少許冰糖,選擇煮粥/湯功能,時間三小時。
2. 在煲了還剩一個半小時的時候,將紫薯去皮切塊,加入電飯煲中。
3. 煲好後,燜一會兒再食用更為軟糯。
Tips:紫薯久煮會不成形,所以中途加入,不介意的也可以一開始就和銀耳一同加入。
【紅棗牛奶銀耳湯】
這月初立秋了,告別了炎炎的烈日,迎來了秋高氣爽的秋天。雖然不會再像夏天那麼炎熱,但是現在秋天的下午還是炎熱的。
秋季會相對乾燥一些,有時會覺得口乾咽痛,鼻子出熱氣,皮膚有點幹癢。當皮膚乾燥時,可以擦點潤膚露,體內燥熱時,在飲食上就要選擇潤燥的食物,這碗銀耳湯可不能少,真是秋季滋陰潤燥的好物。
銀耳,又稱雪耳,營養成分相當豐富,富有天然特性膠質,用來煮銀耳湯,粘稠透明,口感軟糯綿滑,不僅美味還有滋陰潤燥,益氣清腸,美容養顏的功效。
做銀耳湯時,可以選用蓮子、百合、雪梨、枸杞、紅棗、紫薯等食材和銀耳搭配,加入冰糖,一起煲成銀耳湯。選用不同的食材做成銀耳湯,會有不同的口感和功效。
下面分享三道不同食材的銀耳湯食譜,一起來看看吧!
在煲銀耳湯之前,要先將銀耳泡發好。一般我們都會購買幹銀耳,現在市場也出現了新鮮銀耳。
幹銀耳顏色微黃,新鮮銀耳雪白,幹銀耳需要提前泡發好,而新鮮銀耳要注意不要挑選到變質的,並且回家清洗乾淨後再食用。
【泡發銀耳】
幹銀耳掰下一塊來,這個大小泡發後,大約可以煲四碗銀耳湯。
加入清水泡發約三到四個小時,
泡發至銀耳漲大擴散開來吸飽水份。
【雪梨百合枸杞銀耳湯】
加入雪梨、百合、枸杞,做成雪梨百合枸杞銀耳湯,湯色清透滋潤,潤肺去燥。
雪梨可以潤肺止咳,以前咳嗽的時候,長輩都會用雪梨加冰糖一起蒸給我們吃,連同蒸出的雪梨水也喝掉。雪梨煮過以後,能去除水果的涼性,更為溫潤一些。
【做法】
1. 若買的幹百合,需提前泡發三至四個小時。
2. 將泡發好的銀耳放入電飯煲中,加入清水到刻度粥1/4刻度處,加入少許冰糖,選擇煮粥/湯功能,時間三小時。
3. 在煲了還剩一個半小時的時候,將雪梨去皮切塊,同百合一起加入電飯煲中。
4. 提前五分鐘撒入枸杞,煲好後燜一會兒再食用更為軟糯。
Tips:百合煲就了容易不成形,雪梨也易熟,所以百合和雪梨晚一些再放入,如果不介意的可以開始一起放入。枸杞久煮容易有酸味,所以最後放入即可。
【紫薯銀耳湯】
紫薯和銀耳做成紫薯銀耳湯,湯色豔麗迷人,口感粉糯細膩,潤燥的同時還有飽腹感,直接用它來做早餐也是不錯的。
紫薯、紅薯等薯類,有潤腸通便的功效,特別是紫薯比一般紅薯營養價值還高。
【做法】
1. 將泡發好的銀耳放入電飯煲中,加入清水到刻度粥1/4刻度處,加入少許冰糖,選擇煮粥/湯功能,時間三小時。
2. 在煲了還剩一個半小時的時候,將紫薯去皮切塊,加入電飯煲中。
3. 煲好後,燜一會兒再食用更為軟糯。
Tips:紫薯久煮會不成形,所以中途加入,不介意的也可以一開始就和銀耳一同加入。
【紅棗牛奶銀耳湯】
還可以用紅棗、牛奶和銀耳一起做成紅棗牛奶銀耳湯,口感更加滋潤一些,滋潤的同時還補血養顏。
紅棗補血,牛奶增加蛋白質,而且銀耳性涼,加入紅棗和牛奶可以中和一些銀耳的涼性。
這月初立秋了,告別了炎炎的烈日,迎來了秋高氣爽的秋天。雖然不會再像夏天那麼炎熱,但是現在秋天的下午還是炎熱的。
秋季會相對乾燥一些,有時會覺得口乾咽痛,鼻子出熱氣,皮膚有點幹癢。當皮膚乾燥時,可以擦點潤膚露,體內燥熱時,在飲食上就要選擇潤燥的食物,這碗銀耳湯可不能少,真是秋季滋陰潤燥的好物。
銀耳,又稱雪耳,營養成分相當豐富,富有天然特性膠質,用來煮銀耳湯,粘稠透明,口感軟糯綿滑,不僅美味還有滋陰潤燥,益氣清腸,美容養顏的功效。
做銀耳湯時,可以選用蓮子、百合、雪梨、枸杞、紅棗、紫薯等食材和銀耳搭配,加入冰糖,一起煲成銀耳湯。選用不同的食材做成銀耳湯,會有不同的口感和功效。
下面分享三道不同食材的銀耳湯食譜,一起來看看吧!
在煲銀耳湯之前,要先將銀耳泡發好。一般我們都會購買幹銀耳,現在市場也出現了新鮮銀耳。
幹銀耳顏色微黃,新鮮銀耳雪白,幹銀耳需要提前泡發好,而新鮮銀耳要注意不要挑選到變質的,並且回家清洗乾淨後再食用。
【泡發銀耳】
幹銀耳掰下一塊來,這個大小泡發後,大約可以煲四碗銀耳湯。
加入清水泡發約三到四個小時,
泡發至銀耳漲大擴散開來吸飽水份。
【雪梨百合枸杞銀耳湯】
加入雪梨、百合、枸杞,做成雪梨百合枸杞銀耳湯,湯色清透滋潤,潤肺去燥。
雪梨可以潤肺止咳,以前咳嗽的時候,長輩都會用雪梨加冰糖一起蒸給我們吃,連同蒸出的雪梨水也喝掉。雪梨煮過以後,能去除水果的涼性,更為溫潤一些。
【做法】
1. 若買的幹百合,需提前泡發三至四個小時。
2. 將泡發好的銀耳放入電飯煲中,加入清水到刻度粥1/4刻度處,加入少許冰糖,選擇煮粥/湯功能,時間三小時。
3. 在煲了還剩一個半小時的時候,將雪梨去皮切塊,同百合一起加入電飯煲中。
4. 提前五分鐘撒入枸杞,煲好後燜一會兒再食用更為軟糯。
Tips:百合煲就了容易不成形,雪梨也易熟,所以百合和雪梨晚一些再放入,如果不介意的可以開始一起放入。枸杞久煮容易有酸味,所以最後放入即可。
【紫薯銀耳湯】
紫薯和銀耳做成紫薯銀耳湯,湯色豔麗迷人,口感粉糯細膩,潤燥的同時還有飽腹感,直接用它來做早餐也是不錯的。
紫薯、紅薯等薯類,有潤腸通便的功效,特別是紫薯比一般紅薯營養價值還高。
【做法】
1. 將泡發好的銀耳放入電飯煲中,加入清水到刻度粥1/4刻度處,加入少許冰糖,選擇煮粥/湯功能,時間三小時。
2. 在煲了還剩一個半小時的時候,將紫薯去皮切塊,加入電飯煲中。
3. 煲好後,燜一會兒再食用更為軟糯。
Tips:紫薯久煮會不成形,所以中途加入,不介意的也可以一開始就和銀耳一同加入。
【紅棗牛奶銀耳湯】
還可以用紅棗、牛奶和銀耳一起做成紅棗牛奶銀耳湯,口感更加滋潤一些,滋潤的同時還補血養顏。
紅棗補血,牛奶增加蛋白質,而且銀耳性涼,加入紅棗和牛奶可以中和一些銀耳的涼性。
【做法】
1. 紅棗和銀耳一同加入電飯煲中,水的份量在原粥1/4刻度處減少約大半盒(一盒250ml)水量,加入少許冰糖,煲三小時。
2. 距煲好提前五分鐘,加入一盒純牛奶(250ml)。
這月初立秋了,告別了炎炎的烈日,迎來了秋高氣爽的秋天。雖然不會再像夏天那麼炎熱,但是現在秋天的下午還是炎熱的。
秋季會相對乾燥一些,有時會覺得口乾咽痛,鼻子出熱氣,皮膚有點幹癢。當皮膚乾燥時,可以擦點潤膚露,體內燥熱時,在飲食上就要選擇潤燥的食物,這碗銀耳湯可不能少,真是秋季滋陰潤燥的好物。
銀耳,又稱雪耳,營養成分相當豐富,富有天然特性膠質,用來煮銀耳湯,粘稠透明,口感軟糯綿滑,不僅美味還有滋陰潤燥,益氣清腸,美容養顏的功效。
做銀耳湯時,可以選用蓮子、百合、雪梨、枸杞、紅棗、紫薯等食材和銀耳搭配,加入冰糖,一起煲成銀耳湯。選用不同的食材做成銀耳湯,會有不同的口感和功效。
下面分享三道不同食材的銀耳湯食譜,一起來看看吧!
在煲銀耳湯之前,要先將銀耳泡發好。一般我們都會購買幹銀耳,現在市場也出現了新鮮銀耳。
幹銀耳顏色微黃,新鮮銀耳雪白,幹銀耳需要提前泡發好,而新鮮銀耳要注意不要挑選到變質的,並且回家清洗乾淨後再食用。
【泡發銀耳】
幹銀耳掰下一塊來,這個大小泡發後,大約可以煲四碗銀耳湯。
加入清水泡發約三到四個小時,
泡發至銀耳漲大擴散開來吸飽水份。
【雪梨百合枸杞銀耳湯】
加入雪梨、百合、枸杞,做成雪梨百合枸杞銀耳湯,湯色清透滋潤,潤肺去燥。
雪梨可以潤肺止咳,以前咳嗽的時候,長輩都會用雪梨加冰糖一起蒸給我們吃,連同蒸出的雪梨水也喝掉。雪梨煮過以後,能去除水果的涼性,更為溫潤一些。
【做法】
1. 若買的幹百合,需提前泡發三至四個小時。
2. 將泡發好的銀耳放入電飯煲中,加入清水到刻度粥1/4刻度處,加入少許冰糖,選擇煮粥/湯功能,時間三小時。
3. 在煲了還剩一個半小時的時候,將雪梨去皮切塊,同百合一起加入電飯煲中。
4. 提前五分鐘撒入枸杞,煲好後燜一會兒再食用更為軟糯。
Tips:百合煲就了容易不成形,雪梨也易熟,所以百合和雪梨晚一些再放入,如果不介意的可以開始一起放入。枸杞久煮容易有酸味,所以最後放入即可。
【紫薯銀耳湯】
紫薯和銀耳做成紫薯銀耳湯,湯色豔麗迷人,口感粉糯細膩,潤燥的同時還有飽腹感,直接用它來做早餐也是不錯的。
紫薯、紅薯等薯類,有潤腸通便的功效,特別是紫薯比一般紅薯營養價值還高。
【做法】
1. 將泡發好的銀耳放入電飯煲中,加入清水到刻度粥1/4刻度處,加入少許冰糖,選擇煮粥/湯功能,時間三小時。
2. 在煲了還剩一個半小時的時候,將紫薯去皮切塊,加入電飯煲中。
3. 煲好後,燜一會兒再食用更為軟糯。
Tips:紫薯久煮會不成形,所以中途加入,不介意的也可以一開始就和銀耳一同加入。
【紅棗牛奶銀耳湯】
還可以用紅棗、牛奶和銀耳一起做成紅棗牛奶銀耳湯,口感更加滋潤一些,滋潤的同時還補血養顏。
紅棗補血,牛奶增加蛋白質,而且銀耳性涼,加入紅棗和牛奶可以中和一些銀耳的涼性。
【做法】
1. 紅棗和銀耳一同加入電飯煲中,水的份量在原粥1/4刻度處減少約大半盒(一盒250ml)水量,加入少許冰糖,煲三小時。
2. 距煲好提前五分鐘,加入一盒純牛奶(250ml)。
Tips:紅棗煲湯會有些甜味,冰糖的量可以減少一些,牛奶不宜久煮,所以最後加入。
以上三種銀耳湯,喜歡哪一種呢?
我都選用了電飯煲來做銀耳湯,覺得電飯煲做這類甜品類燉湯特別適合,文火慢燉,火力也夠,燉出來的湯濃稠溫潤,按下按鈕不用看火,還特別方便。
這月初立秋了,告別了炎炎的烈日,迎來了秋高氣爽的秋天。雖然不會再像夏天那麼炎熱,但是現在秋天的下午還是炎熱的。
秋季會相對乾燥一些,有時會覺得口乾咽痛,鼻子出熱氣,皮膚有點幹癢。當皮膚乾燥時,可以擦點潤膚露,體內燥熱時,在飲食上就要選擇潤燥的食物,這碗銀耳湯可不能少,真是秋季滋陰潤燥的好物。
銀耳,又稱雪耳,營養成分相當豐富,富有天然特性膠質,用來煮銀耳湯,粘稠透明,口感軟糯綿滑,不僅美味還有滋陰潤燥,益氣清腸,美容養顏的功效。
做銀耳湯時,可以選用蓮子、百合、雪梨、枸杞、紅棗、紫薯等食材和銀耳搭配,加入冰糖,一起煲成銀耳湯。選用不同的食材做成銀耳湯,會有不同的口感和功效。
下面分享三道不同食材的銀耳湯食譜,一起來看看吧!
在煲銀耳湯之前,要先將銀耳泡發好。一般我們都會購買幹銀耳,現在市場也出現了新鮮銀耳。
幹銀耳顏色微黃,新鮮銀耳雪白,幹銀耳需要提前泡發好,而新鮮銀耳要注意不要挑選到變質的,並且回家清洗乾淨後再食用。
【泡發銀耳】
幹銀耳掰下一塊來,這個大小泡發後,大約可以煲四碗銀耳湯。
加入清水泡發約三到四個小時,
泡發至銀耳漲大擴散開來吸飽水份。
【雪梨百合枸杞銀耳湯】
加入雪梨、百合、枸杞,做成雪梨百合枸杞銀耳湯,湯色清透滋潤,潤肺去燥。
雪梨可以潤肺止咳,以前咳嗽的時候,長輩都會用雪梨加冰糖一起蒸給我們吃,連同蒸出的雪梨水也喝掉。雪梨煮過以後,能去除水果的涼性,更為溫潤一些。
【做法】
1. 若買的幹百合,需提前泡發三至四個小時。
2. 將泡發好的銀耳放入電飯煲中,加入清水到刻度粥1/4刻度處,加入少許冰糖,選擇煮粥/湯功能,時間三小時。
3. 在煲了還剩一個半小時的時候,將雪梨去皮切塊,同百合一起加入電飯煲中。
4. 提前五分鐘撒入枸杞,煲好後燜一會兒再食用更為軟糯。
Tips:百合煲就了容易不成形,雪梨也易熟,所以百合和雪梨晚一些再放入,如果不介意的可以開始一起放入。枸杞久煮容易有酸味,所以最後放入即可。
【紫薯銀耳湯】
紫薯和銀耳做成紫薯銀耳湯,湯色豔麗迷人,口感粉糯細膩,潤燥的同時還有飽腹感,直接用它來做早餐也是不錯的。
紫薯、紅薯等薯類,有潤腸通便的功效,特別是紫薯比一般紅薯營養價值還高。
【做法】
1. 將泡發好的銀耳放入電飯煲中,加入清水到刻度粥1/4刻度處,加入少許冰糖,選擇煮粥/湯功能,時間三小時。
2. 在煲了還剩一個半小時的時候,將紫薯去皮切塊,加入電飯煲中。
3. 煲好後,燜一會兒再食用更為軟糯。
Tips:紫薯久煮會不成形,所以中途加入,不介意的也可以一開始就和銀耳一同加入。
【紅棗牛奶銀耳湯】
還可以用紅棗、牛奶和銀耳一起做成紅棗牛奶銀耳湯,口感更加滋潤一些,滋潤的同時還補血養顏。
紅棗補血,牛奶增加蛋白質,而且銀耳性涼,加入紅棗和牛奶可以中和一些銀耳的涼性。
【做法】
1. 紅棗和銀耳一同加入電飯煲中,水的份量在原粥1/4刻度處減少約大半盒(一盒250ml)水量,加入少許冰糖,煲三小時。
2. 距煲好提前五分鐘,加入一盒純牛奶(250ml)。
Tips:紅棗煲湯會有些甜味,冰糖的量可以減少一些,牛奶不宜久煮,所以最後加入。
以上三種銀耳湯,喜歡哪一種呢?
我都選用了電飯煲來做銀耳湯,覺得電飯煲做這類甜品類燉湯特別適合,文火慢燉,火力也夠,燉出來的湯濃稠溫潤,按下按鈕不用看火,還特別方便。
銀耳湯覺得用冰糖來煲更好,感覺口感更為清潤。
另外銀耳性涼,要注意根據個人體質有選擇的食用喲,還要囉嗦一句的是要注意控糖呀,冰糖也不宜加多哦!
這個秋天,給自己和家人煲上這碗銀耳湯吧!
【感謝您的閱讀,很高興能分享我的美食日常。我決定告別廚房小白是在九年前,算是一枚“家庭煮婦”,如果您喜歡我的分享,歡迎關注哦!】