飲食行業裡，最重要的便是食品安全問題。然而，越是世界級的知名品牌，問題顯得越多。這不，麥當勞在澳洲出事了，一位母親帶著自己的女兒到麥當勞用餐時，發現女兒的嘴巴正艱難咀嚼著一塊“食物”，但看起來並不像她們所點的食品，於是她便讓自己的女兒將東西吐出來，可讓她大驚失色的是，女兒咀嚼的並不是漢堡肉，而是一個已經被使用過的避孕套。
很多人都認為，只有那些餐飲小店才會出現食品質量和食品安全問題，認為像麥當勞這樣的世界性餐飲巨頭不會出現上述問題。但恰恰就是這樣的世界級知名品牌，卻出現如此荒唐的食品安全事件，著實令人唏噓不已。那麼，像麥當勞這樣的世界知名餐飲品牌緣何醜聞不斷、為名所累呢？
品牌100分認為，世間熙熙攘攘皆為利往。隨著市場競爭越來越激烈，即便如麥當勞這樣的著名品牌，其盈利能力也隨之下降。企業必須尋找更加有效的盈利空間，顯然提高銷售價格並不是一個比較好的競爭策略，於是便想方設法地尋找降低成本，這裡邊就包括原材料成本和人工成本，一旦企業忽略了原材料成本，那麼食品品質和安全自然無從談起，一旦企業忽略了人工成本，那麼在員工招聘上、員工教育培訓、員工管理等方面就會有所放鬆，這也會導致出現食品質量和食品安全問題。
財報顯示，該公司2018年第四季度營收達51.63億美元，高於市場預期51.62億美元，淨利潤為14.2億美元，高於上年同期的6.987億美元。剔除項目後，麥當勞每股獲利1.97美元，優於分析師預估的1.89美元。
飲食行業裡，最重要的便是食品安全問題。然而，越是世界級的知名品牌，問題顯得越多。這不，麥當勞在澳洲出事了，一位母親帶著自己的女兒到麥當勞用餐時，發現女兒的嘴巴正艱難咀嚼著一塊“食物”，但看起來並不像她們所點的食品，於是她便讓自己的女兒將東西吐出來，可讓她大驚失色的是，女兒咀嚼的並不是漢堡肉，而是一個已經被使用過的避孕套。
很多人都認為，只有那些餐飲小店才會出現食品質量和食品安全問題，認為像麥當勞這樣的世界性餐飲巨頭不會出現上述問題。但恰恰就是這樣的世界級知名品牌，卻出現如此荒唐的食品安全事件，著實令人唏噓不已。那麼，像麥當勞這樣的世界知名餐飲品牌緣何醜聞不斷、為名所累呢？
品牌100分認為，世間熙熙攘攘皆為利往。隨著市場競爭越來越激烈，即便如麥當勞這樣的著名品牌，其盈利能力也隨之下降。企業必須尋找更加有效的盈利空間，顯然提高銷售價格並不是一個比較好的競爭策略，於是便想方設法地尋找降低成本，這裡邊就包括原材料成本和人工成本，一旦企業忽略了原材料成本，那麼食品品質和安全自然無從談起，一旦企業忽略了人工成本，那麼在員工招聘上、員工教育培訓、員工管理等方面就會有所放鬆，這也會導致出現食品質量和食品安全問題。
財報顯示，該公司2018年第四季度營收達51.63億美元，高於市場預期51.62億美元，淨利潤為14.2億美元，高於上年同期的6.987億美元。剔除項目後，麥當勞每股獲利1.97美元，優於分析師預估的1.89美元。
相比於美國科技巨頭蘋果、微軟等的盈利能力，顯然麥當勞的盈利能力顯得微不足道。在美國企業一片追逐利潤的吶喊聲當中，傳統企業不得不在成本管理和控制上做文章。
這樣的事情，在歐美國家當中顯得比較普遍，包括德國的傳統汽車巨頭奔馳母公司和大眾都曾因為尾氣排放造假而受到調查和處理。
確實，當下在互聯網創新領域和高新技術產業領域裡邊，企業的盈利能力非常強勁，這給傳統企業帶來了比較大的壓力。因為投資都是向著盈利流動的，一旦這些傳統企業的盈利能力下降，就會降低資本的關注度。
飲食行業裡，最重要的便是食品安全問題。然而，越是世界級的知名品牌，問題顯得越多。這不，麥當勞在澳洲出事了，一位母親帶著自己的女兒到麥當勞用餐時，發現女兒的嘴巴正艱難咀嚼著一塊“食物”，但看起來並不像她們所點的食品，於是她便讓自己的女兒將東西吐出來，可讓她大驚失色的是，女兒咀嚼的並不是漢堡肉，而是一個已經被使用過的避孕套。
很多人都認為，只有那些餐飲小店才會出現食品質量和食品安全問題，認為像麥當勞這樣的世界性餐飲巨頭不會出現上述問題。但恰恰就是這樣的世界級知名品牌，卻出現如此荒唐的食品安全事件，著實令人唏噓不已。那麼，像麥當勞這樣的世界知名餐飲品牌緣何醜聞不斷、為名所累呢？
品牌100分認為，世間熙熙攘攘皆為利往。隨著市場競爭越來越激烈，即便如麥當勞這樣的著名品牌，其盈利能力也隨之下降。企業必須尋找更加有效的盈利空間，顯然提高銷售價格並不是一個比較好的競爭策略，於是便想方設法地尋找降低成本，這裡邊就包括原材料成本和人工成本，一旦企業忽略了原材料成本，那麼食品品質和安全自然無從談起，一旦企業忽略了人工成本，那麼在員工招聘上、員工教育培訓、員工管理等方面就會有所放鬆，這也會導致出現食品質量和食品安全問題。
財報顯示，該公司2018年第四季度營收達51.63億美元，高於市場預期51.62億美元，淨利潤為14.2億美元，高於上年同期的6.987億美元。剔除項目後，麥當勞每股獲利1.97美元，優於分析師預估的1.89美元。
相比於美國科技巨頭蘋果、微軟等的盈利能力，顯然麥當勞的盈利能力顯得微不足道。在美國企業一片追逐利潤的吶喊聲當中，傳統企業不得不在成本管理和控制上做文章。
這樣的事情，在歐美國家當中顯得比較普遍，包括德國的傳統汽車巨頭奔馳母公司和大眾都曾因為尾氣排放造假而受到調查和處理。
確實，當下在互聯網創新領域和高新技術產業領域裡邊，企業的盈利能力非常強勁，這給傳統企業帶來了比較大的壓力。因為投資都是向著盈利流動的，一旦這些傳統企業的盈利能力下降，就會降低資本的關注度。
因此，藉助麥當勞的食品安全事件，品牌100分想提醒一下中國本土傳統企業，在當下中國經濟向著高質量發展的關鍵階段，一些傳統企業的盈利能力受到衝擊，為了提高企業的盈利能力，管理者必定會想方設法地尋求降低成本。但我們要特別注意高質量發展的關鍵所在——質量，首先就是要保證產品品質和質量，其次才是擁有更加強勁的盈利能力。切不可為了盲目追逐利潤率而忽略了產品品質和安全，那無異於開倒車。