中國人爆買都沒解決問題，加拿大鵝成災，美國只好派吃貨上陣
亞太日報綜合 艾仁最近，美國丹佛公園的加拿大鵝的日子可不好過，餐桌隨時都可能成為它們的歸宿。寵兒到棄兒，不過如此。倒不是說丹佛人民對鵝肉有多垂涎，而是其日...
清蒸羅非魚
在非洲東非大裂谷的西部，坦桑尼亞與剛果民主共和國交界處，有一個斷層湖，名叫坦噶尼喀湖。這個湖的最深處深達1470米，僅次於俄羅斯貝加爾湖，是世界第二深湖。
在坦噶尼喀湖中，生長著一種魚類，這種魚，外形類似鯽魚，雖然為淡水魚，卻能忍受鹽度的變化，可以存活於池塘、胡泊、河流的淺水中，也能生活於河流出海口、近岸沿海，以水中的植物和碎物為食，能以穀物、藻類及腐敗物為主食，適應性強，繁殖生長能力很強，抗病能力強，稻田裡都能養活。在中國，人稱這種魚為羅非魚。
紅燒羅非魚
隨著地理大發現，羅非魚走出非洲，走向全世界，因為擴散速度驚人，能掠奪其它原生魚類的生存空間，破壞水域生態平衡，成為令人頭疼的入侵物種。
早在二戰後期那個物質匱乏的年代，日本為解決食物問題就試圖引進羅非魚。二戰後，羅非魚開始在臺灣養殖，而由於不慎將羅非魚放入自然水系，導致羅非魚循序繁衍，擠佔了其它魚類的生存空間，帶來了生態災難。
烤羅非魚
不過，在全世界範圍內，羅非魚都被廣泛養殖，成為世界水產業目前收成重量位於第一的重點科研培養的養殖魚類，且被譽為未來動物性蛋白質的主要來源之一。
在中國，羅非魚非常受人們歡迎，紅燒羅非魚成為從南到北都很流行的一道美食。羅非魚的吃法，以清蒸、紅燒最為常見，不過，因為羅非魚的土腥味比較重，所以將羅非魚處理乾淨以後，要用料酒泡一下，去除土腥味，或者在牛奶中泡一會兒，既可以除腥，還能增加魚的鮮美。
番茄羅非魚
除了清蒸、紅燒，羅非魚還可以香煎、酥炸、碳烤，想怎麼吃，就怎麼吃，營養美味才是第一位的。
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