近年來，中國人愛吃龍蝦的熱情一直有增無減，來自美國緬因州的"波士頓龍蝦"因蛋白質含量高、脂肪少，受到不少中國消費者的青睞。受益於中國潛力巨大的龍蝦市場，緬因州更是一度創下輝煌的"龍蝦傳奇"。而如今，美國大龍蝦對華出口卻"不甚樂觀"，甚至被加拿大、澳大利亞、新西蘭等國替代。隨著美國龍蝦出口企業相繼倒閉，曾在中國龍蝦市場佔據一席之地的"美國龍蝦"正趨於沉寂，不免令人感到唏噓。

美國龍蝦對華出口量暴跌超80%，產品滯銷企業陸續倒閉

據英國《衛報》9月8日刊文稱，今年以來，基於美國的不可抗因素，美國的龍蝦產業受到不小的衝擊。數據顯示，2019年1-6月，美國出口到中國的龍蝦不到220萬磅（約合998噸）；與2018年1-6月同期的1200萬磅（約合5443噸）相比，跌幅超過80%。

作為美國龍蝦產量冠軍的緬因州，過去幾年一直受益於對華貿易，數據顯示，2017年中國從緬因州進口了價值近1.3億美元的龍蝦；甚至在中國食客龐大的海鮮需求推動下，2018上半年緬因州對華龍蝦出口猛增169%。正當美國龍蝦出口商準備大幹一番之際，卻被美國當頭"淋了一盆冷水"。

龍蝦是緬因州經濟支柱產業，當龍蝦產業"不幸中箭"時，緬因州人民同樣"深感其痛"。不少美國龍蝦出口商紛紛表示，失去中國市場實在是難以承受。為此，美國龍蝦商人不得尋找其他買家，但選擇實在是太少了。

由於傳統的龍蝦買家歐盟與加拿大有自貿協定而對加拿大龍蝦"免於收費"，而美國龍蝦進出口通關依舊需要"收費"，價格比較之下，美國龍蝦根本不佔優勢。在如此艱難的形勢之下，美國依舊找不到第二個龐大的"中國龍蝦市場"，美國龍蝦業只好裁員應對訂單大量減少的問題，甚至，不少美國龍蝦出口企業接踵走上了關門倒閉的道路上。

加拿大龍蝦對華出口爆炸增長，一舉拿下3300萬磅大單

與美國龍蝦商人的"愁容滿面"形成鮮豔對比，是加拿大龍蝦出口商的"笑顏逐開"，不同於美國龍蝦出口業的蕭條，加南大龍蝦對華出口迎來"井噴式增長"。數據顯示，2019年上半年，加拿大對華出口龍蝦3300萬磅（約合1.36萬噸），幾乎相當於2018全年對華出口總量。按這趨勢下去，2019年加拿大龍蝦出口總量將是一年前的2倍。

據加拿大廣播公司報道，由於中國市場需求旺盛，加拿大出口中國的龍蝦數量"激增"，加拿大東部最主要的龍蝦出口樞紐——哈利法克斯機場甚至出現了來不及裝貨的現象。加拿大航空貨運業者透露，每週有八個"裝滿龍蝦"的航班從哈利法克斯飛往中國。

目前，加拿大龍蝦產業已經在全面擴建，加拿大方面表示，未來預計加拿大龍蝦市場在全球市場的份額將繼續快速增長，到2025年將超過30億美元，這個數字將是2010年的3倍。

澳大利亞、新西蘭看上中國市場，對華出口猛增115.11％

可見"中國龍蝦消費大國"稱譽是名副其實，中國人仍然愛吃進口龍蝦，吃不了美國龍蝦、還有加拿大龍蝦、澳洲龍蝦、新西蘭龍蝦等等，中國餐桌上向來不乏缺少種類繁多的龍蝦。

數據顯示，2018年我國水產品進出口總量954.42萬噸，總額371.88億美元，同比分別增加3.33％和14.44％，進出口總量和總額均創歷史新高。其中，來自澳大利亞和厄瓜多爾的龍蝦和對蝦也是異軍突起，2018年進口額同比分別增加115.11％和177.97％。

並且，自2019年1月1日，中國對澳洲龍蝦進出口實行"零收費"，這意味著鮮美價廉的澳洲龍蝦將"暢通無阻"馳騁於中國市場。

此外，中國也是新西蘭最大的龍蝦出口市場。統計數據顯示，新西蘭對中國的海鮮出口每年達5億新西蘭元（約合23億元人民幣），其中約3億新西蘭元（約合13.9億元人民幣）來自龍蝦產業。可見，多個龍蝦生產大國均瞄準中國市場，未來，美國龍蝦商人的"苦日子"不知道還要熬多久？

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