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荔枝自由，是2019年關於荔枝的網絡最熱關鍵詞。

由於正逢結果小年，2019年全國的荔枝因物以稀為貴造成了量少價高，普通的水果吃貨自然就難以實現”荔枝自由”了。

荔枝果皮火火紅紅非常喜慶，果肉脆甜爽口非常美味，可以說是一種好看又好吃的水果。

但這結果大小年現象卻是1000多年前古人就已經知曉的事，卻一直沒有太有效的辦法徹底解決，只能想方設法縮小大年與小年的產量差距，僅此而已。

既然荔枝這麼好吃，能不能多種點，以面積來彌補結果小年的產量不足？

對不起，還真的不行！荔枝，不是你想種就可以種的。

荔枝是一種熱帶水果，但並不是南方所有地區都可以種，更不是越熱的地方就越好種。

1）荔枝生長的特殊環境：曖中要有冷，又不能太冷

荔枝是嶺南佳果，是典型的熱帶水果，其樹體對氣候的變化非常敏感。

荔枝的正常生長期需要高溫溼潤的環境，而在花芽分化及開花期，而需要比較冷涼又幹爽的天氣。

荔枝的萌發葉芽、正常生長，要求溫度在15－17℃，而枝梢生長的最適宜溫度為24－29℃。這些溫度條件，在熱帶亞熱帶地區都不難找到。

其實，影響荔枝存活生長的最主要因素，是冬季的極端低溫。

據專家觀測，零下4℃就是荔枝樹死亡的臨界低溫，而零下3℃至0℃是荔枝可以忍受凍害的幅度，零下2℃就是荔枝樹受凍害的臨界溫度。

當氣溫出現在零下1.4℃至1.5℃時，多數的荔枝品種都能大量形成花芽並抽出花穗。

據對現存野生荔枝林的調查分析，荔枝生長的環境條件熱量要大，但冬季也要有幾天低溫冷涼的天氣，在雨量充沛高溫溼潤的環境中，又要有明顯的春旱和較長的日照時數。

按照這樣的測算辦法，我國荔枝能夠規模化、商品化經濟栽培的區域主要分佈在北緯19－24度地帶。符合條件只有兩個氣候區：

第一，是地處北熱帶的雷瓊區和臺南區。

這一帶地區，正好是荔枝的原產地，至今仍有野生荔枝混生原生林或次生林中。

據《中國水果志》記載，現存的野生荔枝主要分佈在海南省的五指山區，以及廣西西南部的十萬大山、六萬大山一帶。

在海南省五指山區裡，野生荔枝樹分佈在海拔600－800米地帶最多，也有些長在海拔1000米以上的地方。

而廣西南部的十萬大山、六萬大山，野生荔枝樹則主要分佈在海拔500米以下的丘陵山區裡。

這一地帶的氣候是熱帶季風氣候，無霜期達365天，但入秋後偶有冷涼；年均溫度23℃以上，極端低溫為2－5℃，年降水量一般為1500－2000毫米。

第二，是南亞熱帶的閩南－珠江區和臺北區。

而閩南－珠江區，就是荔枝能夠規模種植、商品化生產的經濟栽培地帶。

南亞熱帶的華南地區，可種荔枝的地方包括廣東、廣西中南部和福建省的東南沿海，臺灣省西海岸的中南部地區也有種植。

這一地帶的氣候特點是夏長冬短，熱量豐富，雨量充沛，秋後有一段低溫乾燥天氣，十分有利於荔枝的生長髮育。

同時，年均溫度20－23℃，多數年份有1－5天霜期，很少有日均氣溫低於0℃的時段，極個別地方有霜也不會連續超過5天。

2）荔枝分佈的極限地帶：最南不過海南，最北不過福建

所謂極限地帶，意思是在我國的土地版圖中，環境氣候適宜、能夠種植荔枝的最南與最北地區範圍。

上面說到，我國荔枝經濟栽培的區域主要在北緯19－24度之間的地帶，再往南或北，還能不能種植荔枝呢？

先說海南省，我國最南端的省。荔枝種植的南部邊緣，當然不可能超過海南省,但也並非整個海南省都可以種荔枝。

海南省的儋縣、屯昌、白沙、瓊中、瓊海、瓊山等縣，是我國荔枝能夠進行經濟栽培的最南邊地帶。

而在海南省的南部雖然熱量很足，但除了海拔高的山區外，餘下的平原地區由於缺乏每年冬季必要的低溫，荔枝無法正常開花結果，基本上沒有荔枝種植分佈。

再說說福建省。福建作為我國四大著名荔枝主產省之一，莆田市自古以來就以種荔枝出名，稱為“荔城”。

據宋代長溪（今霞浦）人謝翱（1249－1295年）所寫的《故園秋日曲》中記載：“食盡滿園綠荔枝。”說明當時福建的荔枝分佈最北邊緣已經達到北緯27度的地區。

其實，就是在四川、廣東、廣西，也有不少地方種不了荔枝。

如粵北、桂北、閩西北等地區，由於常年有較低的氣溫與霜凍，荔枝經常受到凍害而無法進行商品性的經濟栽培。

歷史調查認為，廣東的英德、廣西的河池、福建的霞浦等地帶，就是華南荔枝經濟栽培可以達到的北限。

3）荔枝種植的特殊地帶：小盆地小氣候成就小荔林

按照以上的說法，緯度再北的省區，就無法再種荔枝了。

如再北的雲南、貴州，就是雲貴高原了，冬天的高寒氣候直接可以將荔枝樹凍死，因此也屬於荔枝的不適宜區。

但是，我國的荔枝產區分佈卻也有特殊的地帶，那就是四川盆地形成的獨特小氣候，成就了獨特的四川荔枝產業。

其實，四川在唐床時期，就已經開始種有不少荔枝。據宋代的范成大所著“自眉、嘉至北，皆產荔枝。”

這裡所寫地區，說明荔枝種植已經到達了北緯31度的成都以南，即是沿著岷江、長江往下的雅安、樂山、宜賓、瀘州、重慶、涪陵、萬縣等地的河谷地帶，其中以宜賓、瀘洲出產的荔枝最有名。

這，已經大大超出了荔枝常規種植北緯27度的極限。

四川的攀枝花市，是全國三大芒果生產基地之一，也有荔枝分佈。這裡的金沙江、安寧河谷區一帶，緯度是26度左右，由於海拔較高總體氣溫較低，但在海拔1000米以下的河谷低山丘陵，年平均溫度20.5℃，極端低溫在－0.2℃，在荔枝能承受的臨界低溫之內。

雖然雨量有點少，不符合高溫溼潤的氣候，但花芽分化和開花期的11月到次年4月的降雨量僅佔全年的4%左右，而降雨佔90%以上的5－10月正是營養生長期，正好有利於荔枝的生長髮育。

四川的宜賓地區，地處緯度28－29度之間，但由於岷山、米倉山、大巴山等海拔超過1000米的高山擋住了北方冷空氣入侵，再加上盆地內丘陵起伏，削弱了僥倖流入的部分寒流強度，使得這一地帶冬季不至於太寒冷，因此仍是能夠成片種植荔枝的地區。

據有關歷史記載，明成化年間（1465－1487年）瀘衛城還是荔枝成林成蔭，但到了明朝末代，荔枝就只剩下城內的幾棵了。正如《九姓鄉志》中寫到：“明末兵火，惟餘城中五株。”

一直到清代，四川的荔枝產區基本南移到了北緯29.50度以南的合江、瀘縣、江律、南溪等地。據有關專家推測，這是由於四川各地冬季氣溫逐年降低的原因。

現在的四川合江荔枝全國有名，它獨特的氣候，形成了荔枝比其他產地推遲一個月上市的天然優勢。

此外，雲南省哀牢山以東的元江河谷，年平均氣溫22℃以上，全年無霜，也可以種植荔枝。

至於福建的莆田以北福州至寧德、霞浦沿海一帶，從版圖上看已超出了南亞熱帶的北緣，緯度為26－27度。

但由於靠山面海，西北面有鷲峰山、太姥山等高山屏障，東南面對羅源灣、三都澳、福寧灣等海灣，對低溫有一定的緩衝，因此這裡也成為荔枝分佈的北緣地帶。

再往上就是浙江省平陽地區蒼南縣，這裡緯度29度左右，但自東北至北、西北至西，都有海拔300－900米高的山地屏障，南面向東海敞口，由於環山向海，寒流形成了難進易出小氣候，荔枝也能自然越冬。

但這裡的個別奇寒、極端低溫低於－2℃的年份，蒼南縣除馬站以外，其他地方荔枝仍會受嚴重凍害，難以正常生長。

荔枝的種植地方，太北不行，太南也不行，太曖不行，太冷更不行。

如此看來，荔枝還真的不能想種就種，它的果實也算是一種嬌生慣養的水果了。既然種不能自由，那麼吃也就無法自由，荔枝結果大小年，僅此而已。

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