'鮑魚2元1個！青島遼河渡口“漁情未了”，在青島再現魚市繁榮'

魚市再現 漁情未了

遼河渡口

不止有遼河口漁家菜

還有鮮活的平價海鮮！

琳琅滿目的海鮮、螃蟹、活魚，現撈現吃，絕對新鮮~

萬象城位置絕佳的海景餐廳，無處不在的遼河風情，還有新鮮到無法拒絕的美食。

海鮮超市

碼頭直送海鮮，部分海外空運

只為一份極致新鮮

迷你小鮑魚

“魚市”上最亮眼的就是小鮑魚了，雖然是迷你小鮑魚，但個頭卻有2個硬幣那麼大，價格意想不到的只要2元/個！鮮美營養的鮑魚大快朵頤也花不了多少錢~

青口貝

從新西蘭空運而來的青口貝，外殼是翡翠綠色的，硬殼裡是色澤鮮亮、柔軟鮮甜的貝肉。

翠綠的外殼在清澈的水缸裡，一眼望去，像極了孔雀羽毛上的孔雀眼。

生蠔

遼河渡口的“魚市”上，生蠔是最受歡迎的美味了。有這個季節稀有的韓國新真蠔，也有碼頭直運的生蠔，雖然價格不同，但都是相同的個大肥美，營養豐富。

帶子

帶子又稱“鮮貝”，常被製成乾貨，但鮮活的帶子也頗受歡迎。肉質爽軟，滋味鮮美，蒸、炒、油泡都非常好吃。

扇貝

扇貝入口脆彈，鮮香味美。新鮮的扇貝在水缸裡愜意的長著口，仔細觀察還在吐著泡泡，絕對的新鮮~

竹節蝦

竹節蝦又稱“斑節蝦”，全身是一節一節漂亮的花紋，蝦肉細嫩且潔白，滋味鮮美。其中的蝦青素更是一種強效的抗氧化劑。

蝦虎

“皮皮蝦，我們走！”皮皮蝦已經成了往年的熱詞，但它依然是島城人餐桌上的熱菜！椒鹽味、麻辣味…蝦肉軟滑入味，即使剝的辛苦，也值得等待。

貝殼類

蟶子、海螺、蛤蜊等，都是碼頭直供，提供清澈的水源保鮮，保證新鮮的同時，也保證了絕對的乾淨。

海鮮“王者”

帝王蟹！波士頓龍蝦！

一水鮮活，一桌鮮美~

帝王蟹

朝五晚九，石原里美小姐姐吃蟹足的畫面，是我印象最深的畫面。帝王蟹肉質軟嫩鮮甜，肥美的蟹足一大口，每個毛孔都在叫囂著鮮美。

波士頓龍蝦

波士頓龍蝦生活於寒冷海域，產肉豐厚，每一口都是極致的滿足感，光是前端的一對大鰲，就藏著肉質豐厚肥美的蝦肉。

麵包蟹

麵包蟹不同於帝王蟹，仔細拆分蟹鉗、蟹足、蟹殼，就露出裡面肥美的蟹肉和蟹黃。蟹肉鮮美香甜，厚重油亮的蟹膏鮮香細膩，每一口都是鮮美的享受~

魚 情未了

熱鬧魚市，新鮮活魚

誘人的蹦亂跳新鮮勁兒

雅片魚

雅片魚是“鴉片魚”美化之後的稱呼，因其“長相奇醜，入口驚豔”而得名，我們常吃的“鰈魚頭”也是其中之一。

黑頭斑魚

適宜的水源，充沛的供養，定期的殺菌，讓石斑魚鮮活的同時，更乾淨健康。

現撈現做，明檔廚房更是360°展示食材和製作的新鮮透明。

遼河渡口

博物館+餐廳+魚市，看似不搭邊的元素，在遼河渡口完美融合在一起。

門口是一艘醒目的漁船，見證了遼河人民的漁獵生活，也帶來了一方水土的美味。

沿路進門，是聲、光感控黑科技的投影互動地面，帶你走過四季繽紛，未進門就感受到了濃濃的遼河歷史文化。

所幸，進入用餐區，首先進入眼簾的就是聲勢浩大的明檔廚房。大廚們專業嫻熟的技法被看的真真切切，食客們吃得也舒心~

從民間蒐集過來的木門，見證了多少似水年華，而如今坐在這些被木門間隔的空間裡，依然可以感受到時光正在從指縫間悄然流過~

秉承傳統與當下的對言，福德匯餐飲管理有限公司用心打造的特色餐飲品牌，旗下的品牌店鋪更是在全國遍地開花：

▌文章：胖媛兒/攝影：莊鑫/設計：麥冬

▌圖文均來自益劃青島美食攻略原創

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