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把國際酒店開到縣城去

| 柳下舟

編輯 | 陳賀振


兩千多年前,孔子坐在杏壇上弦歌講學,教書育人,後世稱頌“千年禮樂歸東魯,萬古衣冠拜素王”。現今,孔府孔林孔廟邊新來了洋鄰居——JW萬豪酒店。

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把國際酒店開到縣城去

| 柳下舟

編輯 | 陳賀振


兩千多年前,孔子坐在杏壇上弦歌講學,教書育人,後世稱頌“千年禮樂歸東魯,萬古衣冠拜素王”。現今,孔府孔林孔廟邊新來了洋鄰居——JW萬豪酒店。

把國際酒店開到縣城去

圖片來源:魯能官網

這是繼香格里拉酒店之後,又一國際高端酒店落戶曲阜。這家酒店斥資7億,是曲阜市委書記劉東波重點關注的項目之一。

JW萬豪酒店品牌隸屬於萬豪國際集團。這是一個擁有92年曆史的美國企業,旗下擁有諸多高端奢華酒店品牌。

長期以來,國際酒店坐擁一二線城市最佳地段,服務各界名流。不僅因為大都市人流量大,消費力還強,能支撐起酒店的運營。

然而,開到縣級市曲阜JW萬豪酒店,開業時客房 868元/晚起。曲阜當地城鎮居民一季度人均收入11633元,月均也就3800元上下。街頭主要潮牌是美特斯邦威、達芙妮,交通出行自行車、三輪車、電動車和公交車齊飛。

很難想象,曲阜居民如何支撐起這國際酒店消費。顯然,JW萬豪的目標客戶不是本地人。

何時,這樣的國際酒店開到了縣城去?

氾濫:從稀有到遍地開花

1846年,中國第一家西式酒店禮查飯店(現名浦江飯店)成立,坐落於上海外白渡橋東側。很長一段時間,中國國際飯店一直很稀有,出入者非富即貴。

直到1979年新中國才成立了第一家合資旅遊飯店——北京建國飯店,引入香港半島管理集團進行管理。


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| 柳下舟

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兩千多年前,孔子坐在杏壇上弦歌講學,教書育人,後世稱頌“千年禮樂歸東魯,萬古衣冠拜素王”。現今,孔府孔林孔廟邊新來了洋鄰居——JW萬豪酒店。

把國際酒店開到縣城去

圖片來源:魯能官網

這是繼香格里拉酒店之後,又一國際高端酒店落戶曲阜。這家酒店斥資7億,是曲阜市委書記劉東波重點關注的項目之一。

JW萬豪酒店品牌隸屬於萬豪國際集團。這是一個擁有92年曆史的美國企業,旗下擁有諸多高端奢華酒店品牌。

長期以來,國際酒店坐擁一二線城市最佳地段,服務各界名流。不僅因為大都市人流量大,消費力還強,能支撐起酒店的運營。

然而,開到縣級市曲阜JW萬豪酒店,開業時客房 868元/晚起。曲阜當地城鎮居民一季度人均收入11633元,月均也就3800元上下。街頭主要潮牌是美特斯邦威、達芙妮,交通出行自行車、三輪車、電動車和公交車齊飛。

很難想象,曲阜居民如何支撐起這國際酒店消費。顯然,JW萬豪的目標客戶不是本地人。

何時,這樣的國際酒店開到了縣城去?

氾濫:從稀有到遍地開花

1846年,中國第一家西式酒店禮查飯店(現名浦江飯店)成立,坐落於上海外白渡橋東側。很長一段時間,中國國際飯店一直很稀有,出入者非富即貴。

直到1979年新中國才成立了第一家合資旅遊飯店——北京建國飯店,引入香港半島管理集團進行管理。


把國際酒店開到縣城去

圖片來源:國際酒店在我國擴張研究(李朋碩士論文)

90年代,伴隨著中國房地產業的興起,過去四處可見的簡陋招待所逐漸被現代酒店替代。國家文化和旅遊局統計顯示,截至2017年底,全國星級飯店統計管理系統中共有10645家星級飯店,其中有五星級846家。

國際酒店在改革開放取消對外資地域、股份、數量的限制後,迅速擴大了市場佔有率。截至2012年,先後有76家國際酒店集團進入我國,共128個品牌,管理著923家酒店,分佈於135個城市。

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兩千多年前,孔子坐在杏壇上弦歌講學,教書育人,後世稱頌“千年禮樂歸東魯,萬古衣冠拜素王”。現今,孔府孔林孔廟邊新來了洋鄰居——JW萬豪酒店。

把國際酒店開到縣城去

圖片來源:魯能官網

這是繼香格里拉酒店之後,又一國際高端酒店落戶曲阜。這家酒店斥資7億,是曲阜市委書記劉東波重點關注的項目之一。

JW萬豪酒店品牌隸屬於萬豪國際集團。這是一個擁有92年曆史的美國企業,旗下擁有諸多高端奢華酒店品牌。

長期以來,國際酒店坐擁一二線城市最佳地段,服務各界名流。不僅因為大都市人流量大,消費力還強,能支撐起酒店的運營。

然而,開到縣級市曲阜JW萬豪酒店,開業時客房 868元/晚起。曲阜當地城鎮居民一季度人均收入11633元,月均也就3800元上下。街頭主要潮牌是美特斯邦威、達芙妮,交通出行自行車、三輪車、電動車和公交車齊飛。

很難想象,曲阜居民如何支撐起這國際酒店消費。顯然,JW萬豪的目標客戶不是本地人。

何時,這樣的國際酒店開到了縣城去?

氾濫:從稀有到遍地開花

1846年,中國第一家西式酒店禮查飯店(現名浦江飯店)成立,坐落於上海外白渡橋東側。很長一段時間,中國國際飯店一直很稀有,出入者非富即貴。

直到1979年新中國才成立了第一家合資旅遊飯店——北京建國飯店,引入香港半島管理集團進行管理。


把國際酒店開到縣城去

圖片來源:國際酒店在我國擴張研究(李朋碩士論文)

90年代,伴隨著中國房地產業的興起,過去四處可見的簡陋招待所逐漸被現代酒店替代。國家文化和旅遊局統計顯示,截至2017年底,全國星級飯店統計管理系統中共有10645家星級飯店,其中有五星級846家。

國際酒店在改革開放取消對外資地域、股份、數量的限制後,迅速擴大了市場佔有率。截至2012年,先後有76家國際酒店集團進入我國,共128個品牌,管理著923家酒店,分佈於135個城市。

把國際酒店開到縣城去

圖片來源:國際酒店在我國擴張研究(李朋碩士論文)

國際酒店以席捲之勢覆蓋了一線二線城市後,現在的目標是——佔領三四線城市。

2018年北京金融安全論壇上,中國社科院學部委員餘永定發言稱,中國房地產建設高潮令人震驚,三四線建有太多五星級飯店。舟山市的一個小島上都彙集了希爾頓、威斯汀等國際五星級酒店品牌。


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兩千多年前,孔子坐在杏壇上弦歌講學,教書育人,後世稱頌“千年禮樂歸東魯,萬古衣冠拜素王”。現今,孔府孔林孔廟邊新來了洋鄰居——JW萬豪酒店。

把國際酒店開到縣城去

圖片來源:魯能官網

這是繼香格里拉酒店之後,又一國際高端酒店落戶曲阜。這家酒店斥資7億,是曲阜市委書記劉東波重點關注的項目之一。

JW萬豪酒店品牌隸屬於萬豪國際集團。這是一個擁有92年曆史的美國企業,旗下擁有諸多高端奢華酒店品牌。

長期以來,國際酒店坐擁一二線城市最佳地段,服務各界名流。不僅因為大都市人流量大,消費力還強,能支撐起酒店的運營。

然而,開到縣級市曲阜JW萬豪酒店,開業時客房 868元/晚起。曲阜當地城鎮居民一季度人均收入11633元,月均也就3800元上下。街頭主要潮牌是美特斯邦威、達芙妮,交通出行自行車、三輪車、電動車和公交車齊飛。

很難想象,曲阜居民如何支撐起這國際酒店消費。顯然,JW萬豪的目標客戶不是本地人。

何時,這樣的國際酒店開到了縣城去?

氾濫:從稀有到遍地開花

1846年,中國第一家西式酒店禮查飯店(現名浦江飯店)成立,坐落於上海外白渡橋東側。很長一段時間,中國國際飯店一直很稀有,出入者非富即貴。

直到1979年新中國才成立了第一家合資旅遊飯店——北京建國飯店,引入香港半島管理集團進行管理。


把國際酒店開到縣城去

圖片來源:國際酒店在我國擴張研究(李朋碩士論文)

90年代,伴隨著中國房地產業的興起,過去四處可見的簡陋招待所逐漸被現代酒店替代。國家文化和旅遊局統計顯示,截至2017年底,全國星級飯店統計管理系統中共有10645家星級飯店,其中有五星級846家。

國際酒店在改革開放取消對外資地域、股份、數量的限制後,迅速擴大了市場佔有率。截至2012年,先後有76家國際酒店集團進入我國,共128個品牌,管理著923家酒店,分佈於135個城市。

把國際酒店開到縣城去

圖片來源:國際酒店在我國擴張研究(李朋碩士論文)

國際酒店以席捲之勢覆蓋了一線二線城市後,現在的目標是——佔領三四線城市。

2018年北京金融安全論壇上,中國社科院學部委員餘永定發言稱,中國房地產建設高潮令人震驚,三四線建有太多五星級飯店。舟山市的一個小島上都彙集了希爾頓、威斯汀等國際五星級酒店品牌。


把國際酒店開到縣城去

圖片來源:梨視頻

這背後反映了一種社會現實:許多地方政府出讓地塊時會要求房地產開發商配建五星級酒店,無論當地實際有無這種需求,或者地段是否合適。

原因是,房地產開發能帶動經濟發展,產生政績,而五星酒店則是政績的面子。因此,政府出讓土地時會給房地產開發商優惠和方便,以此做到項目既發展經濟又“好看”。

例如,四川的四線城市宜賓,在擁有南溪·巨洋國際大飯店、宜賓魯能皇冠假日酒店、恆旭國際大酒店之外,還有喜來登、萬豪……

不分地段、不考慮盈利瞎建,酒店要虧穿,更有高額的稅負攤薄了利潤。當然,房地產開發商也不是任人宰割的羔羊,配建五星級酒店能提升物業價值,方便銷售開發項目,有利於商業運營。簡要地說,雖然利潤不高,但方便收割。

更重要的是,他們會同政府講條件,讓當地政府必須把這個酒店作為指定的接待基地。這種開發模式缺乏長期投資回報的商業邏輯,三四線高端酒店市場化存在先天缺陷。

時間轉到2012年底,中央出臺了“八項規定”和“六項禁令”。這場整風行動波及了高端酒店業,來自政府的生意減少了,這些靠地方政府維持生計的酒店慌了。

2013年內地有50多家星級酒店主動要求降星,一些準備申報五星的酒店暫緩申報或不申報,以應對政府採購要求。對於一二線的高星級國際酒店來說,高消費的客源足,各項業務廣,這個衝擊可謂微乎其微。對於主要做權貴生意的三四線高奢酒店,情況可沒有如此樂觀了。失去了大樹的庇佑,不得不加入市場化競爭中。

去政務化後,這些五星酒店紛紛尋求轉型。經驗項目向著市場導向走。由於之前絕大數高星級酒店給了消費者“高檔高價低性價比”的刻板印象,一般老百姓也不會想著去消費,重塑“高品質高性價比”品牌形象變得重要。

即便如此,國際高星酒店從全國性中心城市、區域性城市向東、中部地方性中心城市和重點旅遊城市擴張的步伐卻未停歇。

下沉:國際酒店三四線“找”未來

美國酒店大師埃爾斯沃斯.斯塔特勒 (Ellsworth Milton Statler)曾經說,對任何酒店來說,取得成功的三個根本要素是地點、地點、地點。如果選址不好,會對經營產生毀滅性影響。

因此,佈局三四線的國際高端酒店,必然有其理由。

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編輯 | 陳賀振


兩千多年前,孔子坐在杏壇上弦歌講學,教書育人,後世稱頌“千年禮樂歸東魯,萬古衣冠拜素王”。現今,孔府孔林孔廟邊新來了洋鄰居——JW萬豪酒店。

把國際酒店開到縣城去

圖片來源:魯能官網

這是繼香格里拉酒店之後,又一國際高端酒店落戶曲阜。這家酒店斥資7億,是曲阜市委書記劉東波重點關注的項目之一。

JW萬豪酒店品牌隸屬於萬豪國際集團。這是一個擁有92年曆史的美國企業,旗下擁有諸多高端奢華酒店品牌。

長期以來,國際酒店坐擁一二線城市最佳地段,服務各界名流。不僅因為大都市人流量大,消費力還強,能支撐起酒店的運營。

然而,開到縣級市曲阜JW萬豪酒店,開業時客房 868元/晚起。曲阜當地城鎮居民一季度人均收入11633元,月均也就3800元上下。街頭主要潮牌是美特斯邦威、達芙妮,交通出行自行車、三輪車、電動車和公交車齊飛。

很難想象,曲阜居民如何支撐起這國際酒店消費。顯然,JW萬豪的目標客戶不是本地人。

何時,這樣的國際酒店開到了縣城去?

氾濫:從稀有到遍地開花

1846年,中國第一家西式酒店禮查飯店(現名浦江飯店)成立,坐落於上海外白渡橋東側。很長一段時間,中國國際飯店一直很稀有,出入者非富即貴。

直到1979年新中國才成立了第一家合資旅遊飯店——北京建國飯店,引入香港半島管理集團進行管理。


把國際酒店開到縣城去

圖片來源:國際酒店在我國擴張研究(李朋碩士論文)

90年代,伴隨著中國房地產業的興起,過去四處可見的簡陋招待所逐漸被現代酒店替代。國家文化和旅遊局統計顯示,截至2017年底,全國星級飯店統計管理系統中共有10645家星級飯店,其中有五星級846家。

國際酒店在改革開放取消對外資地域、股份、數量的限制後,迅速擴大了市場佔有率。截至2012年,先後有76家國際酒店集團進入我國,共128個品牌,管理著923家酒店,分佈於135個城市。

把國際酒店開到縣城去

圖片來源:國際酒店在我國擴張研究(李朋碩士論文)

國際酒店以席捲之勢覆蓋了一線二線城市後,現在的目標是——佔領三四線城市。

2018年北京金融安全論壇上,中國社科院學部委員餘永定發言稱,中國房地產建設高潮令人震驚,三四線建有太多五星級飯店。舟山市的一個小島上都彙集了希爾頓、威斯汀等國際五星級酒店品牌。


把國際酒店開到縣城去

圖片來源:梨視頻

這背後反映了一種社會現實:許多地方政府出讓地塊時會要求房地產開發商配建五星級酒店,無論當地實際有無這種需求,或者地段是否合適。

原因是,房地產開發能帶動經濟發展,產生政績,而五星酒店則是政績的面子。因此,政府出讓土地時會給房地產開發商優惠和方便,以此做到項目既發展經濟又“好看”。

例如,四川的四線城市宜賓,在擁有南溪·巨洋國際大飯店、宜賓魯能皇冠假日酒店、恆旭國際大酒店之外,還有喜來登、萬豪……

不分地段、不考慮盈利瞎建,酒店要虧穿,更有高額的稅負攤薄了利潤。當然,房地產開發商也不是任人宰割的羔羊,配建五星級酒店能提升物業價值,方便銷售開發項目,有利於商業運營。簡要地說,雖然利潤不高,但方便收割。

更重要的是,他們會同政府講條件,讓當地政府必須把這個酒店作為指定的接待基地。這種開發模式缺乏長期投資回報的商業邏輯,三四線高端酒店市場化存在先天缺陷。

時間轉到2012年底,中央出臺了“八項規定”和“六項禁令”。這場整風行動波及了高端酒店業,來自政府的生意減少了,這些靠地方政府維持生計的酒店慌了。

2013年內地有50多家星級酒店主動要求降星,一些準備申報五星的酒店暫緩申報或不申報,以應對政府採購要求。對於一二線的高星級國際酒店來說,高消費的客源足,各項業務廣,這個衝擊可謂微乎其微。對於主要做權貴生意的三四線高奢酒店,情況可沒有如此樂觀了。失去了大樹的庇佑,不得不加入市場化競爭中。

去政務化後,這些五星酒店紛紛尋求轉型。經驗項目向著市場導向走。由於之前絕大數高星級酒店給了消費者“高檔高價低性價比”的刻板印象,一般老百姓也不會想著去消費,重塑“高品質高性價比”品牌形象變得重要。

即便如此,國際高星酒店從全國性中心城市、區域性城市向東、中部地方性中心城市和重點旅遊城市擴張的步伐卻未停歇。

下沉:國際酒店三四線“找”未來

美國酒店大師埃爾斯沃斯.斯塔特勒 (Ellsworth Milton Statler)曾經說,對任何酒店來說,取得成功的三個根本要素是地點、地點、地點。如果選址不好,會對經營產生毀滅性影響。

因此,佈局三四線的國際高端酒店,必然有其理由。

把國際酒店開到縣城去

數據來源:中華人民共和國文化和旅遊部

如圖顯示,北上廣深酒店林立,面臨著人力運營成本上漲、維護投入高、需求逐漸飽和等困境。此外,一線城市新建酒店也不太可能,只能基於存量改造,擴張空間不足。

一般商機取決於城市化,發展成熟的大城市已經沒有太多發展空間。反觀之,三四線地價低,房價低,有一定增值空間,並且國際酒店品牌也更容易從當地尋求到政府支持和銀行貸款。這看似是廣闊的待開拓市場,是商機一片的藍海。

因此,國際酒店轉向二三四線市場的趨勢越來越明顯。數據也在證明這一點,仲量聯行發佈《2019年酒店投資展望》顯示,中國一線城市新酒店開業量增速正在大幅放緩。各家酒店在二三四線城市新開業佔比也越來越高。

經濟學人智庫發佈的《中國新興城市排名2018》中,三四線城市增長前景可觀,尤其是中部內陸城市大放異彩,GDP增長率、人口增長率、投資增長率和消費增長率都發展迅猛。這也意味著三四線投資、消費等經濟綜合水平的提高。

“人傻、錢多、速來”,成為國際酒店湧向三四線的情緒催化劑。

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| 柳下舟

編輯 | 陳賀振


兩千多年前,孔子坐在杏壇上弦歌講學,教書育人,後世稱頌“千年禮樂歸東魯,萬古衣冠拜素王”。現今,孔府孔林孔廟邊新來了洋鄰居——JW萬豪酒店。

把國際酒店開到縣城去

圖片來源:魯能官網

這是繼香格里拉酒店之後,又一國際高端酒店落戶曲阜。這家酒店斥資7億,是曲阜市委書記劉東波重點關注的項目之一。

JW萬豪酒店品牌隸屬於萬豪國際集團。這是一個擁有92年曆史的美國企業,旗下擁有諸多高端奢華酒店品牌。

長期以來,國際酒店坐擁一二線城市最佳地段,服務各界名流。不僅因為大都市人流量大,消費力還強,能支撐起酒店的運營。

然而,開到縣級市曲阜JW萬豪酒店,開業時客房 868元/晚起。曲阜當地城鎮居民一季度人均收入11633元,月均也就3800元上下。街頭主要潮牌是美特斯邦威、達芙妮,交通出行自行車、三輪車、電動車和公交車齊飛。

很難想象,曲阜居民如何支撐起這國際酒店消費。顯然,JW萬豪的目標客戶不是本地人。

何時,這樣的國際酒店開到了縣城去?

氾濫:從稀有到遍地開花

1846年,中國第一家西式酒店禮查飯店(現名浦江飯店)成立,坐落於上海外白渡橋東側。很長一段時間,中國國際飯店一直很稀有,出入者非富即貴。

直到1979年新中國才成立了第一家合資旅遊飯店——北京建國飯店,引入香港半島管理集團進行管理。


把國際酒店開到縣城去

圖片來源:國際酒店在我國擴張研究(李朋碩士論文)

90年代,伴隨著中國房地產業的興起,過去四處可見的簡陋招待所逐漸被現代酒店替代。國家文化和旅遊局統計顯示,截至2017年底,全國星級飯店統計管理系統中共有10645家星級飯店,其中有五星級846家。

國際酒店在改革開放取消對外資地域、股份、數量的限制後,迅速擴大了市場佔有率。截至2012年,先後有76家國際酒店集團進入我國,共128個品牌,管理著923家酒店,分佈於135個城市。

把國際酒店開到縣城去

圖片來源:國際酒店在我國擴張研究(李朋碩士論文)

國際酒店以席捲之勢覆蓋了一線二線城市後,現在的目標是——佔領三四線城市。

2018年北京金融安全論壇上,中國社科院學部委員餘永定發言稱,中國房地產建設高潮令人震驚,三四線建有太多五星級飯店。舟山市的一個小島上都彙集了希爾頓、威斯汀等國際五星級酒店品牌。


把國際酒店開到縣城去

圖片來源:梨視頻

這背後反映了一種社會現實:許多地方政府出讓地塊時會要求房地產開發商配建五星級酒店,無論當地實際有無這種需求,或者地段是否合適。

原因是,房地產開發能帶動經濟發展,產生政績,而五星酒店則是政績的面子。因此,政府出讓土地時會給房地產開發商優惠和方便,以此做到項目既發展經濟又“好看”。

例如,四川的四線城市宜賓,在擁有南溪·巨洋國際大飯店、宜賓魯能皇冠假日酒店、恆旭國際大酒店之外,還有喜來登、萬豪……

不分地段、不考慮盈利瞎建,酒店要虧穿,更有高額的稅負攤薄了利潤。當然,房地產開發商也不是任人宰割的羔羊,配建五星級酒店能提升物業價值,方便銷售開發項目,有利於商業運營。簡要地說,雖然利潤不高,但方便收割。

更重要的是,他們會同政府講條件,讓當地政府必須把這個酒店作為指定的接待基地。這種開發模式缺乏長期投資回報的商業邏輯,三四線高端酒店市場化存在先天缺陷。

時間轉到2012年底,中央出臺了“八項規定”和“六項禁令”。這場整風行動波及了高端酒店業,來自政府的生意減少了,這些靠地方政府維持生計的酒店慌了。

2013年內地有50多家星級酒店主動要求降星,一些準備申報五星的酒店暫緩申報或不申報,以應對政府採購要求。對於一二線的高星級國際酒店來說,高消費的客源足,各項業務廣,這個衝擊可謂微乎其微。對於主要做權貴生意的三四線高奢酒店,情況可沒有如此樂觀了。失去了大樹的庇佑,不得不加入市場化競爭中。

去政務化後,這些五星酒店紛紛尋求轉型。經驗項目向著市場導向走。由於之前絕大數高星級酒店給了消費者“高檔高價低性價比”的刻板印象,一般老百姓也不會想著去消費,重塑“高品質高性價比”品牌形象變得重要。

即便如此,國際高星酒店從全國性中心城市、區域性城市向東、中部地方性中心城市和重點旅遊城市擴張的步伐卻未停歇。

下沉:國際酒店三四線“找”未來

美國酒店大師埃爾斯沃斯.斯塔特勒 (Ellsworth Milton Statler)曾經說,對任何酒店來說,取得成功的三個根本要素是地點、地點、地點。如果選址不好,會對經營產生毀滅性影響。

因此,佈局三四線的國際高端酒店,必然有其理由。

把國際酒店開到縣城去

數據來源:中華人民共和國文化和旅遊部

如圖顯示,北上廣深酒店林立,面臨著人力運營成本上漲、維護投入高、需求逐漸飽和等困境。此外,一線城市新建酒店也不太可能,只能基於存量改造,擴張空間不足。

一般商機取決於城市化,發展成熟的大城市已經沒有太多發展空間。反觀之,三四線地價低,房價低,有一定增值空間,並且國際酒店品牌也更容易從當地尋求到政府支持和銀行貸款。這看似是廣闊的待開拓市場,是商機一片的藍海。

因此,國際酒店轉向二三四線市場的趨勢越來越明顯。數據也在證明這一點,仲量聯行發佈《2019年酒店投資展望》顯示,中國一線城市新酒店開業量增速正在大幅放緩。各家酒店在二三四線城市新開業佔比也越來越高。

經濟學人智庫發佈的《中國新興城市排名2018》中,三四線城市增長前景可觀,尤其是中部內陸城市大放異彩,GDP增長率、人口增長率、投資增長率和消費增長率都發展迅猛。這也意味著三四線投資、消費等經濟綜合水平的提高。

“人傻、錢多、速來”,成為國際酒店湧向三四線的情緒催化劑。

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圖片來源:經濟學人智庫

另外,高檔酒店的“性價比”是人們關注的重要問題。過去三四線經濟型低端酒店,給人留下了“髒、小、亂”的刻板印象。人們生活水平的提高,對消費品質也有了追求,合理的價格策略,可以籠絡部分消費者的心。

高星級酒店在一二線大城市中,擁有著成熟的商業模式,積澱了深厚運營技巧,如此照搬到三四線,無異於“降維打擊”。大品牌的酒店本身就代表了服務水準、硬件檔次和運營能力。他們不用再對消費者培養品牌認知,也不需要刻意引導消費習慣,只需要找準定位,做好選址,服務好需求。

國際酒店下沉如此簡單嗎?這看似欣欣向榮的三四線城市市場,潛伏著洶湧的暗流。

搶灘:三四線城市國際酒店硝煙漸起

三四線國際酒店早有了前行的探路者。

他們的首要登陸點是熱門風景旅遊城市。這些城市通常位於我國三四線,比如曲阜、三亞、麗江等。

三四線城市人口收入增長再快,高淨值人群數量總是有限。旅遊城市則能彌補這一缺憾。風景區人口流動性強,帶來的出行入住需求增長,門檻人口增加,酒店的業績也不會太差。

現如今,國際酒店看上的不僅僅是著名風景旅遊區,從一二線到三四線,他們想吞下的,是整個中國酒店市場。

早在2016年12月22日,洲際酒店集團就宣佈和四川省旅遊發展委員會簽署合作備忘錄,拿下兩大酒店項目,宣佈深耕三四線城市。一個項目為成都市青城洲際度假酒店,另一個位於雅安,名為雅安中心智選假日酒店。


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兩千多年前,孔子坐在杏壇上弦歌講學,教書育人,後世稱頌“千年禮樂歸東魯,萬古衣冠拜素王”。現今,孔府孔林孔廟邊新來了洋鄰居——JW萬豪酒店。

把國際酒店開到縣城去

圖片來源:魯能官網

這是繼香格里拉酒店之後,又一國際高端酒店落戶曲阜。這家酒店斥資7億,是曲阜市委書記劉東波重點關注的項目之一。

JW萬豪酒店品牌隸屬於萬豪國際集團。這是一個擁有92年曆史的美國企業,旗下擁有諸多高端奢華酒店品牌。

長期以來,國際酒店坐擁一二線城市最佳地段,服務各界名流。不僅因為大都市人流量大,消費力還強,能支撐起酒店的運營。

然而,開到縣級市曲阜JW萬豪酒店,開業時客房 868元/晚起。曲阜當地城鎮居民一季度人均收入11633元,月均也就3800元上下。街頭主要潮牌是美特斯邦威、達芙妮,交通出行自行車、三輪車、電動車和公交車齊飛。

很難想象,曲阜居民如何支撐起這國際酒店消費。顯然,JW萬豪的目標客戶不是本地人。

何時,這樣的國際酒店開到了縣城去?

氾濫:從稀有到遍地開花

1846年,中國第一家西式酒店禮查飯店(現名浦江飯店)成立,坐落於上海外白渡橋東側。很長一段時間,中國國際飯店一直很稀有,出入者非富即貴。

直到1979年新中國才成立了第一家合資旅遊飯店——北京建國飯店,引入香港半島管理集團進行管理。


把國際酒店開到縣城去

圖片來源:國際酒店在我國擴張研究(李朋碩士論文)

90年代,伴隨著中國房地產業的興起,過去四處可見的簡陋招待所逐漸被現代酒店替代。國家文化和旅遊局統計顯示,截至2017年底,全國星級飯店統計管理系統中共有10645家星級飯店,其中有五星級846家。

國際酒店在改革開放取消對外資地域、股份、數量的限制後,迅速擴大了市場佔有率。截至2012年,先後有76家國際酒店集團進入我國,共128個品牌,管理著923家酒店,分佈於135個城市。

把國際酒店開到縣城去

圖片來源:國際酒店在我國擴張研究(李朋碩士論文)

國際酒店以席捲之勢覆蓋了一線二線城市後,現在的目標是——佔領三四線城市。

2018年北京金融安全論壇上,中國社科院學部委員餘永定發言稱,中國房地產建設高潮令人震驚,三四線建有太多五星級飯店。舟山市的一個小島上都彙集了希爾頓、威斯汀等國際五星級酒店品牌。


把國際酒店開到縣城去

圖片來源:梨視頻

這背後反映了一種社會現實:許多地方政府出讓地塊時會要求房地產開發商配建五星級酒店,無論當地實際有無這種需求,或者地段是否合適。

原因是,房地產開發能帶動經濟發展,產生政績,而五星酒店則是政績的面子。因此,政府出讓土地時會給房地產開發商優惠和方便,以此做到項目既發展經濟又“好看”。

例如,四川的四線城市宜賓,在擁有南溪·巨洋國際大飯店、宜賓魯能皇冠假日酒店、恆旭國際大酒店之外,還有喜來登、萬豪……

不分地段、不考慮盈利瞎建,酒店要虧穿,更有高額的稅負攤薄了利潤。當然,房地產開發商也不是任人宰割的羔羊,配建五星級酒店能提升物業價值,方便銷售開發項目,有利於商業運營。簡要地說,雖然利潤不高,但方便收割。

更重要的是,他們會同政府講條件,讓當地政府必須把這個酒店作為指定的接待基地。這種開發模式缺乏長期投資回報的商業邏輯,三四線高端酒店市場化存在先天缺陷。

時間轉到2012年底,中央出臺了“八項規定”和“六項禁令”。這場整風行動波及了高端酒店業,來自政府的生意減少了,這些靠地方政府維持生計的酒店慌了。

2013年內地有50多家星級酒店主動要求降星,一些準備申報五星的酒店暫緩申報或不申報,以應對政府採購要求。對於一二線的高星級國際酒店來說,高消費的客源足,各項業務廣,這個衝擊可謂微乎其微。對於主要做權貴生意的三四線高奢酒店,情況可沒有如此樂觀了。失去了大樹的庇佑,不得不加入市場化競爭中。

去政務化後,這些五星酒店紛紛尋求轉型。經驗項目向著市場導向走。由於之前絕大數高星級酒店給了消費者“高檔高價低性價比”的刻板印象,一般老百姓也不會想著去消費,重塑“高品質高性價比”品牌形象變得重要。

即便如此,國際高星酒店從全國性中心城市、區域性城市向東、中部地方性中心城市和重點旅遊城市擴張的步伐卻未停歇。

下沉:國際酒店三四線“找”未來

美國酒店大師埃爾斯沃斯.斯塔特勒 (Ellsworth Milton Statler)曾經說,對任何酒店來說,取得成功的三個根本要素是地點、地點、地點。如果選址不好,會對經營產生毀滅性影響。

因此,佈局三四線的國際高端酒店,必然有其理由。

把國際酒店開到縣城去

數據來源:中華人民共和國文化和旅遊部

如圖顯示,北上廣深酒店林立,面臨著人力運營成本上漲、維護投入高、需求逐漸飽和等困境。此外,一線城市新建酒店也不太可能,只能基於存量改造,擴張空間不足。

一般商機取決於城市化,發展成熟的大城市已經沒有太多發展空間。反觀之,三四線地價低,房價低,有一定增值空間,並且國際酒店品牌也更容易從當地尋求到政府支持和銀行貸款。這看似是廣闊的待開拓市場,是商機一片的藍海。

因此,國際酒店轉向二三四線市場的趨勢越來越明顯。數據也在證明這一點,仲量聯行發佈《2019年酒店投資展望》顯示,中國一線城市新酒店開業量增速正在大幅放緩。各家酒店在二三四線城市新開業佔比也越來越高。

經濟學人智庫發佈的《中國新興城市排名2018》中,三四線城市增長前景可觀,尤其是中部內陸城市大放異彩,GDP增長率、人口增長率、投資增長率和消費增長率都發展迅猛。這也意味著三四線投資、消費等經濟綜合水平的提高。

“人傻、錢多、速來”,成為國際酒店湧向三四線的情緒催化劑。

把國際酒店開到縣城去

圖片來源:經濟學人智庫

另外,高檔酒店的“性價比”是人們關注的重要問題。過去三四線經濟型低端酒店,給人留下了“髒、小、亂”的刻板印象。人們生活水平的提高,對消費品質也有了追求,合理的價格策略,可以籠絡部分消費者的心。

高星級酒店在一二線大城市中,擁有著成熟的商業模式,積澱了深厚運營技巧,如此照搬到三四線,無異於“降維打擊”。大品牌的酒店本身就代表了服務水準、硬件檔次和運營能力。他們不用再對消費者培養品牌認知,也不需要刻意引導消費習慣,只需要找準定位,做好選址,服務好需求。

國際酒店下沉如此簡單嗎?這看似欣欣向榮的三四線城市市場,潛伏著洶湧的暗流。

搶灘:三四線城市國際酒店硝煙漸起

三四線國際酒店早有了前行的探路者。

他們的首要登陸點是熱門風景旅遊城市。這些城市通常位於我國三四線,比如曲阜、三亞、麗江等。

三四線城市人口收入增長再快,高淨值人群數量總是有限。旅遊城市則能彌補這一缺憾。風景區人口流動性強,帶來的出行入住需求增長,門檻人口增加,酒店的業績也不會太差。

現如今,國際酒店看上的不僅僅是著名風景旅遊區,從一二線到三四線,他們想吞下的,是整個中國酒店市場。

早在2016年12月22日,洲際酒店集團就宣佈和四川省旅遊發展委員會簽署合作備忘錄,拿下兩大酒店項目,宣佈深耕三四線城市。一個項目為成都市青城洲際度假酒店,另一個位於雅安,名為雅安中心智選假日酒店。


把國際酒店開到縣城去

圖片來源:洲際觀點

洲際酒店集團大中華區首席執行官周卓瓴曾表示,中國有望在未來十年內成為全球最大的酒店市場。

2018年,洲際在二、三、四線城市的開業酒店量已經佔集團在華開業酒店總數的逾七成,而在建酒店中這一比例更是高達近九成。

希爾頓也幾乎在同時加入了三四線佈局行列。

2017年希爾頓集團在亞太的第200家酒店,成都華爾道夫酒店開業。2018年希爾頓酒店選擇了落戶河北四線城市張家口市中心。張家口希爾頓酒店現在為迎接2022年冬奧會,正如火如荼建設中。


"


把國際酒店開到縣城去

| 柳下舟

編輯 | 陳賀振


兩千多年前,孔子坐在杏壇上弦歌講學,教書育人,後世稱頌“千年禮樂歸東魯,萬古衣冠拜素王”。現今,孔府孔林孔廟邊新來了洋鄰居——JW萬豪酒店。

把國際酒店開到縣城去

圖片來源:魯能官網

這是繼香格里拉酒店之後,又一國際高端酒店落戶曲阜。這家酒店斥資7億,是曲阜市委書記劉東波重點關注的項目之一。

JW萬豪酒店品牌隸屬於萬豪國際集團。這是一個擁有92年曆史的美國企業,旗下擁有諸多高端奢華酒店品牌。

長期以來,國際酒店坐擁一二線城市最佳地段,服務各界名流。不僅因為大都市人流量大,消費力還強,能支撐起酒店的運營。

然而,開到縣級市曲阜JW萬豪酒店,開業時客房 868元/晚起。曲阜當地城鎮居民一季度人均收入11633元,月均也就3800元上下。街頭主要潮牌是美特斯邦威、達芙妮,交通出行自行車、三輪車、電動車和公交車齊飛。

很難想象,曲阜居民如何支撐起這國際酒店消費。顯然,JW萬豪的目標客戶不是本地人。

何時,這樣的國際酒店開到了縣城去?

氾濫:從稀有到遍地開花

1846年,中國第一家西式酒店禮查飯店(現名浦江飯店)成立,坐落於上海外白渡橋東側。很長一段時間,中國國際飯店一直很稀有,出入者非富即貴。

直到1979年新中國才成立了第一家合資旅遊飯店——北京建國飯店,引入香港半島管理集團進行管理。


把國際酒店開到縣城去

圖片來源:國際酒店在我國擴張研究(李朋碩士論文)

90年代,伴隨著中國房地產業的興起,過去四處可見的簡陋招待所逐漸被現代酒店替代。國家文化和旅遊局統計顯示,截至2017年底,全國星級飯店統計管理系統中共有10645家星級飯店,其中有五星級846家。

國際酒店在改革開放取消對外資地域、股份、數量的限制後,迅速擴大了市場佔有率。截至2012年,先後有76家國際酒店集團進入我國,共128個品牌,管理著923家酒店,分佈於135個城市。

把國際酒店開到縣城去

圖片來源:國際酒店在我國擴張研究(李朋碩士論文)

國際酒店以席捲之勢覆蓋了一線二線城市後,現在的目標是——佔領三四線城市。

2018年北京金融安全論壇上,中國社科院學部委員餘永定發言稱,中國房地產建設高潮令人震驚,三四線建有太多五星級飯店。舟山市的一個小島上都彙集了希爾頓、威斯汀等國際五星級酒店品牌。


把國際酒店開到縣城去

圖片來源:梨視頻

這背後反映了一種社會現實:許多地方政府出讓地塊時會要求房地產開發商配建五星級酒店,無論當地實際有無這種需求,或者地段是否合適。

原因是,房地產開發能帶動經濟發展,產生政績,而五星酒店則是政績的面子。因此,政府出讓土地時會給房地產開發商優惠和方便,以此做到項目既發展經濟又“好看”。

例如,四川的四線城市宜賓,在擁有南溪·巨洋國際大飯店、宜賓魯能皇冠假日酒店、恆旭國際大酒店之外,還有喜來登、萬豪……

不分地段、不考慮盈利瞎建,酒店要虧穿,更有高額的稅負攤薄了利潤。當然,房地產開發商也不是任人宰割的羔羊,配建五星級酒店能提升物業價值,方便銷售開發項目,有利於商業運營。簡要地說,雖然利潤不高,但方便收割。

更重要的是,他們會同政府講條件,讓當地政府必須把這個酒店作為指定的接待基地。這種開發模式缺乏長期投資回報的商業邏輯,三四線高端酒店市場化存在先天缺陷。

時間轉到2012年底,中央出臺了“八項規定”和“六項禁令”。這場整風行動波及了高端酒店業,來自政府的生意減少了,這些靠地方政府維持生計的酒店慌了。

2013年內地有50多家星級酒店主動要求降星,一些準備申報五星的酒店暫緩申報或不申報,以應對政府採購要求。對於一二線的高星級國際酒店來說,高消費的客源足,各項業務廣,這個衝擊可謂微乎其微。對於主要做權貴生意的三四線高奢酒店,情況可沒有如此樂觀了。失去了大樹的庇佑,不得不加入市場化競爭中。

去政務化後,這些五星酒店紛紛尋求轉型。經驗項目向著市場導向走。由於之前絕大數高星級酒店給了消費者“高檔高價低性價比”的刻板印象,一般老百姓也不會想著去消費,重塑“高品質高性價比”品牌形象變得重要。

即便如此,國際高星酒店從全國性中心城市、區域性城市向東、中部地方性中心城市和重點旅遊城市擴張的步伐卻未停歇。

下沉:國際酒店三四線“找”未來

美國酒店大師埃爾斯沃斯.斯塔特勒 (Ellsworth Milton Statler)曾經說,對任何酒店來說,取得成功的三個根本要素是地點、地點、地點。如果選址不好,會對經營產生毀滅性影響。

因此,佈局三四線的國際高端酒店,必然有其理由。

把國際酒店開到縣城去

數據來源:中華人民共和國文化和旅遊部

如圖顯示,北上廣深酒店林立,面臨著人力運營成本上漲、維護投入高、需求逐漸飽和等困境。此外,一線城市新建酒店也不太可能,只能基於存量改造,擴張空間不足。

一般商機取決於城市化,發展成熟的大城市已經沒有太多發展空間。反觀之,三四線地價低,房價低,有一定增值空間,並且國際酒店品牌也更容易從當地尋求到政府支持和銀行貸款。這看似是廣闊的待開拓市場,是商機一片的藍海。

因此,國際酒店轉向二三四線市場的趨勢越來越明顯。數據也在證明這一點,仲量聯行發佈《2019年酒店投資展望》顯示,中國一線城市新酒店開業量增速正在大幅放緩。各家酒店在二三四線城市新開業佔比也越來越高。

經濟學人智庫發佈的《中國新興城市排名2018》中,三四線城市增長前景可觀,尤其是中部內陸城市大放異彩,GDP增長率、人口增長率、投資增長率和消費增長率都發展迅猛。這也意味著三四線投資、消費等經濟綜合水平的提高。

“人傻、錢多、速來”,成為國際酒店湧向三四線的情緒催化劑。

把國際酒店開到縣城去

圖片來源:經濟學人智庫

另外,高檔酒店的“性價比”是人們關注的重要問題。過去三四線經濟型低端酒店,給人留下了“髒、小、亂”的刻板印象。人們生活水平的提高,對消費品質也有了追求,合理的價格策略,可以籠絡部分消費者的心。

高星級酒店在一二線大城市中,擁有著成熟的商業模式,積澱了深厚運營技巧,如此照搬到三四線,無異於“降維打擊”。大品牌的酒店本身就代表了服務水準、硬件檔次和運營能力。他們不用再對消費者培養品牌認知,也不需要刻意引導消費習慣,只需要找準定位,做好選址,服務好需求。

國際酒店下沉如此簡單嗎?這看似欣欣向榮的三四線城市市場,潛伏著洶湧的暗流。

搶灘:三四線城市國際酒店硝煙漸起

三四線國際酒店早有了前行的探路者。

他們的首要登陸點是熱門風景旅遊城市。這些城市通常位於我國三四線,比如曲阜、三亞、麗江等。

三四線城市人口收入增長再快,高淨值人群數量總是有限。旅遊城市則能彌補這一缺憾。風景區人口流動性強,帶來的出行入住需求增長,門檻人口增加,酒店的業績也不會太差。

現如今,國際酒店看上的不僅僅是著名風景旅遊區,從一二線到三四線,他們想吞下的,是整個中國酒店市場。

早在2016年12月22日,洲際酒店集團就宣佈和四川省旅遊發展委員會簽署合作備忘錄,拿下兩大酒店項目,宣佈深耕三四線城市。一個項目為成都市青城洲際度假酒店,另一個位於雅安,名為雅安中心智選假日酒店。


把國際酒店開到縣城去

圖片來源:洲際觀點

洲際酒店集團大中華區首席執行官周卓瓴曾表示,中國有望在未來十年內成為全球最大的酒店市場。

2018年,洲際在二、三、四線城市的開業酒店量已經佔集團在華開業酒店總數的逾七成,而在建酒店中這一比例更是高達近九成。

希爾頓也幾乎在同時加入了三四線佈局行列。

2017年希爾頓集團在亞太的第200家酒店,成都華爾道夫酒店開業。2018年希爾頓酒店選擇了落戶河北四線城市張家口市中心。張家口希爾頓酒店現在為迎接2022年冬奧會,正如火如荼建設中。


把國際酒店開到縣城去

希爾頓集團大中華區及蒙古總裁錢進對《經濟參考報》的記者表示,希爾頓集團始終看好高端酒店市場,未來將進軍三四線城市,引入年輕化品牌。副總裁則表示:“我們計劃未來10年推出400家希爾頓歡朋(經濟型酒店),遍佈一到四線城市。”

要注意的是,同洲際的周卓瓴不同,錢進是中國酒店第一批職業經理人,是站在酒店業“金字塔尖的中國人”,曾供職於喜達屋、萬達等知名企業。

希爾頓數據顯示,2018年在華擴張酒店51家,大部分分佈在三四線城市。旗下連鎖酒店希爾頓歡朋,在非一線城市大量鋪設擴張。

走向三四線,國際酒店主打的是中端品牌。

洲際和希爾頓這兩家雄心勃勃要進入三四線的酒店大鱷,無一例外選擇了品牌差異化道路。好比汽車要分ABCD級,房子要分剛需改善別墅一樣,國際酒店品牌為了一網打盡各層次消費者,佔領不同層級的市場,相應的也推出了不同品牌。

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把國際酒店開到縣城去

| 柳下舟

編輯 | 陳賀振


兩千多年前,孔子坐在杏壇上弦歌講學,教書育人,後世稱頌“千年禮樂歸東魯,萬古衣冠拜素王”。現今,孔府孔林孔廟邊新來了洋鄰居——JW萬豪酒店。

把國際酒店開到縣城去

圖片來源:魯能官網

這是繼香格里拉酒店之後,又一國際高端酒店落戶曲阜。這家酒店斥資7億,是曲阜市委書記劉東波重點關注的項目之一。

JW萬豪酒店品牌隸屬於萬豪國際集團。這是一個擁有92年曆史的美國企業,旗下擁有諸多高端奢華酒店品牌。

長期以來,國際酒店坐擁一二線城市最佳地段,服務各界名流。不僅因為大都市人流量大,消費力還強,能支撐起酒店的運營。

然而,開到縣級市曲阜JW萬豪酒店,開業時客房 868元/晚起。曲阜當地城鎮居民一季度人均收入11633元,月均也就3800元上下。街頭主要潮牌是美特斯邦威、達芙妮,交通出行自行車、三輪車、電動車和公交車齊飛。

很難想象,曲阜居民如何支撐起這國際酒店消費。顯然,JW萬豪的目標客戶不是本地人。

何時,這樣的國際酒店開到了縣城去?

氾濫:從稀有到遍地開花

1846年,中國第一家西式酒店禮查飯店(現名浦江飯店)成立,坐落於上海外白渡橋東側。很長一段時間,中國國際飯店一直很稀有,出入者非富即貴。

直到1979年新中國才成立了第一家合資旅遊飯店——北京建國飯店,引入香港半島管理集團進行管理。


把國際酒店開到縣城去

圖片來源:國際酒店在我國擴張研究(李朋碩士論文)

90年代,伴隨著中國房地產業的興起,過去四處可見的簡陋招待所逐漸被現代酒店替代。國家文化和旅遊局統計顯示,截至2017年底,全國星級飯店統計管理系統中共有10645家星級飯店,其中有五星級846家。

國際酒店在改革開放取消對外資地域、股份、數量的限制後,迅速擴大了市場佔有率。截至2012年,先後有76家國際酒店集團進入我國,共128個品牌,管理著923家酒店,分佈於135個城市。

把國際酒店開到縣城去

圖片來源:國際酒店在我國擴張研究(李朋碩士論文)

國際酒店以席捲之勢覆蓋了一線二線城市後,現在的目標是——佔領三四線城市。

2018年北京金融安全論壇上,中國社科院學部委員餘永定發言稱,中國房地產建設高潮令人震驚,三四線建有太多五星級飯店。舟山市的一個小島上都彙集了希爾頓、威斯汀等國際五星級酒店品牌。


把國際酒店開到縣城去

圖片來源:梨視頻

這背後反映了一種社會現實:許多地方政府出讓地塊時會要求房地產開發商配建五星級酒店,無論當地實際有無這種需求,或者地段是否合適。

原因是,房地產開發能帶動經濟發展,產生政績,而五星酒店則是政績的面子。因此,政府出讓土地時會給房地產開發商優惠和方便,以此做到項目既發展經濟又“好看”。

例如,四川的四線城市宜賓,在擁有南溪·巨洋國際大飯店、宜賓魯能皇冠假日酒店、恆旭國際大酒店之外,還有喜來登、萬豪……

不分地段、不考慮盈利瞎建,酒店要虧穿,更有高額的稅負攤薄了利潤。當然,房地產開發商也不是任人宰割的羔羊,配建五星級酒店能提升物業價值,方便銷售開發項目,有利於商業運營。簡要地說,雖然利潤不高,但方便收割。

更重要的是,他們會同政府講條件,讓當地政府必須把這個酒店作為指定的接待基地。這種開發模式缺乏長期投資回報的商業邏輯,三四線高端酒店市場化存在先天缺陷。

時間轉到2012年底,中央出臺了“八項規定”和“六項禁令”。這場整風行動波及了高端酒店業,來自政府的生意減少了,這些靠地方政府維持生計的酒店慌了。

2013年內地有50多家星級酒店主動要求降星,一些準備申報五星的酒店暫緩申報或不申報,以應對政府採購要求。對於一二線的高星級國際酒店來說,高消費的客源足,各項業務廣,這個衝擊可謂微乎其微。對於主要做權貴生意的三四線高奢酒店,情況可沒有如此樂觀了。失去了大樹的庇佑,不得不加入市場化競爭中。

去政務化後,這些五星酒店紛紛尋求轉型。經驗項目向著市場導向走。由於之前絕大數高星級酒店給了消費者“高檔高價低性價比”的刻板印象,一般老百姓也不會想著去消費,重塑“高品質高性價比”品牌形象變得重要。

即便如此,國際高星酒店從全國性中心城市、區域性城市向東、中部地方性中心城市和重點旅遊城市擴張的步伐卻未停歇。

下沉:國際酒店三四線“找”未來

美國酒店大師埃爾斯沃斯.斯塔特勒 (Ellsworth Milton Statler)曾經說,對任何酒店來說,取得成功的三個根本要素是地點、地點、地點。如果選址不好,會對經營產生毀滅性影響。

因此,佈局三四線的國際高端酒店,必然有其理由。

把國際酒店開到縣城去

數據來源:中華人民共和國文化和旅遊部

如圖顯示,北上廣深酒店林立,面臨著人力運營成本上漲、維護投入高、需求逐漸飽和等困境。此外,一線城市新建酒店也不太可能,只能基於存量改造,擴張空間不足。

一般商機取決於城市化,發展成熟的大城市已經沒有太多發展空間。反觀之,三四線地價低,房價低,有一定增值空間,並且國際酒店品牌也更容易從當地尋求到政府支持和銀行貸款。這看似是廣闊的待開拓市場,是商機一片的藍海。

因此,國際酒店轉向二三四線市場的趨勢越來越明顯。數據也在證明這一點,仲量聯行發佈《2019年酒店投資展望》顯示,中國一線城市新酒店開業量增速正在大幅放緩。各家酒店在二三四線城市新開業佔比也越來越高。

經濟學人智庫發佈的《中國新興城市排名2018》中,三四線城市增長前景可觀,尤其是中部內陸城市大放異彩,GDP增長率、人口增長率、投資增長率和消費增長率都發展迅猛。這也意味著三四線投資、消費等經濟綜合水平的提高。

“人傻、錢多、速來”,成為國際酒店湧向三四線的情緒催化劑。

把國際酒店開到縣城去

圖片來源:經濟學人智庫

另外,高檔酒店的“性價比”是人們關注的重要問題。過去三四線經濟型低端酒店,給人留下了“髒、小、亂”的刻板印象。人們生活水平的提高,對消費品質也有了追求,合理的價格策略,可以籠絡部分消費者的心。

高星級酒店在一二線大城市中,擁有著成熟的商業模式,積澱了深厚運營技巧,如此照搬到三四線,無異於“降維打擊”。大品牌的酒店本身就代表了服務水準、硬件檔次和運營能力。他們不用再對消費者培養品牌認知,也不需要刻意引導消費習慣,只需要找準定位,做好選址,服務好需求。

國際酒店下沉如此簡單嗎?這看似欣欣向榮的三四線城市市場,潛伏著洶湧的暗流。

搶灘:三四線城市國際酒店硝煙漸起

三四線國際酒店早有了前行的探路者。

他們的首要登陸點是熱門風景旅遊城市。這些城市通常位於我國三四線,比如曲阜、三亞、麗江等。

三四線城市人口收入增長再快,高淨值人群數量總是有限。旅遊城市則能彌補這一缺憾。風景區人口流動性強,帶來的出行入住需求增長,門檻人口增加,酒店的業績也不會太差。

現如今,國際酒店看上的不僅僅是著名風景旅遊區,從一二線到三四線,他們想吞下的,是整個中國酒店市場。

早在2016年12月22日,洲際酒店集團就宣佈和四川省旅遊發展委員會簽署合作備忘錄,拿下兩大酒店項目,宣佈深耕三四線城市。一個項目為成都市青城洲際度假酒店,另一個位於雅安,名為雅安中心智選假日酒店。


把國際酒店開到縣城去

圖片來源:洲際觀點

洲際酒店集團大中華區首席執行官周卓瓴曾表示,中國有望在未來十年內成為全球最大的酒店市場。

2018年,洲際在二、三、四線城市的開業酒店量已經佔集團在華開業酒店總數的逾七成,而在建酒店中這一比例更是高達近九成。

希爾頓也幾乎在同時加入了三四線佈局行列。

2017年希爾頓集團在亞太的第200家酒店,成都華爾道夫酒店開業。2018年希爾頓酒店選擇了落戶河北四線城市張家口市中心。張家口希爾頓酒店現在為迎接2022年冬奧會,正如火如荼建設中。


把國際酒店開到縣城去

希爾頓集團大中華區及蒙古總裁錢進對《經濟參考報》的記者表示,希爾頓集團始終看好高端酒店市場,未來將進軍三四線城市,引入年輕化品牌。副總裁則表示:“我們計劃未來10年推出400家希爾頓歡朋(經濟型酒店),遍佈一到四線城市。”

要注意的是,同洲際的周卓瓴不同,錢進是中國酒店第一批職業經理人,是站在酒店業“金字塔尖的中國人”,曾供職於喜達屋、萬達等知名企業。

希爾頓數據顯示,2018年在華擴張酒店51家,大部分分佈在三四線城市。旗下連鎖酒店希爾頓歡朋,在非一線城市大量鋪設擴張。

走向三四線,國際酒店主打的是中端品牌。

洲際和希爾頓這兩家雄心勃勃要進入三四線的酒店大鱷,無一例外選擇了品牌差異化道路。好比汽車要分ABCD級,房子要分剛需改善別墅一樣,國際酒店品牌為了一網打盡各層次消費者,佔領不同層級的市場,相應的也推出了不同品牌。

把國際酒店開到縣城去

圖片來源:萬豪集團官網

一線和強二線,國際酒店會建他們的最高端最奢華的品牌酒店,比如說希爾頓的華爾道夫、洲際的金普頓。但是,三四線他們推出了其他中高端品牌。

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把國際酒店開到縣城去

| 柳下舟

編輯 | 陳賀振


兩千多年前,孔子坐在杏壇上弦歌講學,教書育人,後世稱頌“千年禮樂歸東魯,萬古衣冠拜素王”。現今,孔府孔林孔廟邊新來了洋鄰居——JW萬豪酒店。

把國際酒店開到縣城去

圖片來源:魯能官網

這是繼香格里拉酒店之後,又一國際高端酒店落戶曲阜。這家酒店斥資7億,是曲阜市委書記劉東波重點關注的項目之一。

JW萬豪酒店品牌隸屬於萬豪國際集團。這是一個擁有92年曆史的美國企業,旗下擁有諸多高端奢華酒店品牌。

長期以來,國際酒店坐擁一二線城市最佳地段,服務各界名流。不僅因為大都市人流量大,消費力還強,能支撐起酒店的運營。

然而,開到縣級市曲阜JW萬豪酒店,開業時客房 868元/晚起。曲阜當地城鎮居民一季度人均收入11633元,月均也就3800元上下。街頭主要潮牌是美特斯邦威、達芙妮,交通出行自行車、三輪車、電動車和公交車齊飛。

很難想象,曲阜居民如何支撐起這國際酒店消費。顯然,JW萬豪的目標客戶不是本地人。

何時,這樣的國際酒店開到了縣城去?

氾濫:從稀有到遍地開花

1846年,中國第一家西式酒店禮查飯店(現名浦江飯店)成立,坐落於上海外白渡橋東側。很長一段時間,中國國際飯店一直很稀有,出入者非富即貴。

直到1979年新中國才成立了第一家合資旅遊飯店——北京建國飯店,引入香港半島管理集團進行管理。


把國際酒店開到縣城去

圖片來源:國際酒店在我國擴張研究(李朋碩士論文)

90年代,伴隨著中國房地產業的興起,過去四處可見的簡陋招待所逐漸被現代酒店替代。國家文化和旅遊局統計顯示,截至2017年底,全國星級飯店統計管理系統中共有10645家星級飯店,其中有五星級846家。

國際酒店在改革開放取消對外資地域、股份、數量的限制後,迅速擴大了市場佔有率。截至2012年,先後有76家國際酒店集團進入我國,共128個品牌,管理著923家酒店,分佈於135個城市。

把國際酒店開到縣城去

圖片來源:國際酒店在我國擴張研究(李朋碩士論文)

國際酒店以席捲之勢覆蓋了一線二線城市後,現在的目標是——佔領三四線城市。

2018年北京金融安全論壇上,中國社科院學部委員餘永定發言稱,中國房地產建設高潮令人震驚,三四線建有太多五星級飯店。舟山市的一個小島上都彙集了希爾頓、威斯汀等國際五星級酒店品牌。


把國際酒店開到縣城去

圖片來源:梨視頻

這背後反映了一種社會現實:許多地方政府出讓地塊時會要求房地產開發商配建五星級酒店,無論當地實際有無這種需求,或者地段是否合適。

原因是,房地產開發能帶動經濟發展,產生政績,而五星酒店則是政績的面子。因此,政府出讓土地時會給房地產開發商優惠和方便,以此做到項目既發展經濟又“好看”。

例如,四川的四線城市宜賓,在擁有南溪·巨洋國際大飯店、宜賓魯能皇冠假日酒店、恆旭國際大酒店之外,還有喜來登、萬豪……

不分地段、不考慮盈利瞎建,酒店要虧穿,更有高額的稅負攤薄了利潤。當然,房地產開發商也不是任人宰割的羔羊,配建五星級酒店能提升物業價值,方便銷售開發項目,有利於商業運營。簡要地說,雖然利潤不高,但方便收割。

更重要的是,他們會同政府講條件,讓當地政府必須把這個酒店作為指定的接待基地。這種開發模式缺乏長期投資回報的商業邏輯,三四線高端酒店市場化存在先天缺陷。

時間轉到2012年底,中央出臺了“八項規定”和“六項禁令”。這場整風行動波及了高端酒店業,來自政府的生意減少了,這些靠地方政府維持生計的酒店慌了。

2013年內地有50多家星級酒店主動要求降星,一些準備申報五星的酒店暫緩申報或不申報,以應對政府採購要求。對於一二線的高星級國際酒店來說,高消費的客源足,各項業務廣,這個衝擊可謂微乎其微。對於主要做權貴生意的三四線高奢酒店,情況可沒有如此樂觀了。失去了大樹的庇佑,不得不加入市場化競爭中。

去政務化後,這些五星酒店紛紛尋求轉型。經驗項目向著市場導向走。由於之前絕大數高星級酒店給了消費者“高檔高價低性價比”的刻板印象,一般老百姓也不會想著去消費,重塑“高品質高性價比”品牌形象變得重要。

即便如此,國際高星酒店從全國性中心城市、區域性城市向東、中部地方性中心城市和重點旅遊城市擴張的步伐卻未停歇。

下沉:國際酒店三四線“找”未來

美國酒店大師埃爾斯沃斯.斯塔特勒 (Ellsworth Milton Statler)曾經說,對任何酒店來說,取得成功的三個根本要素是地點、地點、地點。如果選址不好,會對經營產生毀滅性影響。

因此,佈局三四線的國際高端酒店,必然有其理由。

把國際酒店開到縣城去

數據來源:中華人民共和國文化和旅遊部

如圖顯示,北上廣深酒店林立,面臨著人力運營成本上漲、維護投入高、需求逐漸飽和等困境。此外,一線城市新建酒店也不太可能,只能基於存量改造,擴張空間不足。

一般商機取決於城市化,發展成熟的大城市已經沒有太多發展空間。反觀之,三四線地價低,房價低,有一定增值空間,並且國際酒店品牌也更容易從當地尋求到政府支持和銀行貸款。這看似是廣闊的待開拓市場,是商機一片的藍海。

因此,國際酒店轉向二三四線市場的趨勢越來越明顯。數據也在證明這一點,仲量聯行發佈《2019年酒店投資展望》顯示,中國一線城市新酒店開業量增速正在大幅放緩。各家酒店在二三四線城市新開業佔比也越來越高。

經濟學人智庫發佈的《中國新興城市排名2018》中,三四線城市增長前景可觀,尤其是中部內陸城市大放異彩,GDP增長率、人口增長率、投資增長率和消費增長率都發展迅猛。這也意味著三四線投資、消費等經濟綜合水平的提高。

“人傻、錢多、速來”,成為國際酒店湧向三四線的情緒催化劑。

把國際酒店開到縣城去

圖片來源:經濟學人智庫

另外,高檔酒店的“性價比”是人們關注的重要問題。過去三四線經濟型低端酒店,給人留下了“髒、小、亂”的刻板印象。人們生活水平的提高,對消費品質也有了追求,合理的價格策略,可以籠絡部分消費者的心。

高星級酒店在一二線大城市中,擁有著成熟的商業模式,積澱了深厚運營技巧,如此照搬到三四線,無異於“降維打擊”。大品牌的酒店本身就代表了服務水準、硬件檔次和運營能力。他們不用再對消費者培養品牌認知,也不需要刻意引導消費習慣,只需要找準定位,做好選址,服務好需求。

國際酒店下沉如此簡單嗎?這看似欣欣向榮的三四線城市市場,潛伏著洶湧的暗流。

搶灘:三四線城市國際酒店硝煙漸起

三四線國際酒店早有了前行的探路者。

他們的首要登陸點是熱門風景旅遊城市。這些城市通常位於我國三四線,比如曲阜、三亞、麗江等。

三四線城市人口收入增長再快,高淨值人群數量總是有限。旅遊城市則能彌補這一缺憾。風景區人口流動性強,帶來的出行入住需求增長,門檻人口增加,酒店的業績也不會太差。

現如今,國際酒店看上的不僅僅是著名風景旅遊區,從一二線到三四線,他們想吞下的,是整個中國酒店市場。

早在2016年12月22日,洲際酒店集團就宣佈和四川省旅遊發展委員會簽署合作備忘錄,拿下兩大酒店項目,宣佈深耕三四線城市。一個項目為成都市青城洲際度假酒店,另一個位於雅安,名為雅安中心智選假日酒店。


把國際酒店開到縣城去

圖片來源:洲際觀點

洲際酒店集團大中華區首席執行官周卓瓴曾表示,中國有望在未來十年內成為全球最大的酒店市場。

2018年,洲際在二、三、四線城市的開業酒店量已經佔集團在華開業酒店總數的逾七成,而在建酒店中這一比例更是高達近九成。

希爾頓也幾乎在同時加入了三四線佈局行列。

2017年希爾頓集團在亞太的第200家酒店,成都華爾道夫酒店開業。2018年希爾頓酒店選擇了落戶河北四線城市張家口市中心。張家口希爾頓酒店現在為迎接2022年冬奧會,正如火如荼建設中。


把國際酒店開到縣城去

希爾頓集團大中華區及蒙古總裁錢進對《經濟參考報》的記者表示,希爾頓集團始終看好高端酒店市場,未來將進軍三四線城市,引入年輕化品牌。副總裁則表示:“我們計劃未來10年推出400家希爾頓歡朋(經濟型酒店),遍佈一到四線城市。”

要注意的是,同洲際的周卓瓴不同,錢進是中國酒店第一批職業經理人,是站在酒店業“金字塔尖的中國人”,曾供職於喜達屋、萬達等知名企業。

希爾頓數據顯示,2018年在華擴張酒店51家,大部分分佈在三四線城市。旗下連鎖酒店希爾頓歡朋,在非一線城市大量鋪設擴張。

走向三四線,國際酒店主打的是中端品牌。

洲際和希爾頓這兩家雄心勃勃要進入三四線的酒店大鱷,無一例外選擇了品牌差異化道路。好比汽車要分ABCD級,房子要分剛需改善別墅一樣,國際酒店品牌為了一網打盡各層次消費者,佔領不同層級的市場,相應的也推出了不同品牌。

把國際酒店開到縣城去

圖片來源:萬豪集團官網

一線和強二線,國際酒店會建他們的最高端最奢華的品牌酒店,比如說希爾頓的華爾道夫、洲際的金普頓。但是,三四線他們推出了其他中高端品牌。

把國際酒店開到縣城去

圖片來源:希爾頓集團官網

比如說雅安中心智選假日酒店,就是洲際飯店集團在90年代初推出的快捷假日飯店,定位是中檔飯店市場,提供有限飯店服務,沒有餐飲設施。這個品牌飯店的推出成為飯店業史上最成功的事件之一。

十年內想遍佈中國一到四線的希爾頓歡朋,是希爾頓旗下一個成熟的中高端品牌。這家連鎖酒店最初誕生於1984年美國孟菲斯。

2015年,中國首家希爾頓歡朋在三亞開業,到2016年落戶蘭州,到2018年簽約超200家,開業30多家,發展迅猛。


"


把國際酒店開到縣城去

| 柳下舟

編輯 | 陳賀振


兩千多年前,孔子坐在杏壇上弦歌講學,教書育人,後世稱頌“千年禮樂歸東魯,萬古衣冠拜素王”。現今,孔府孔林孔廟邊新來了洋鄰居——JW萬豪酒店。

把國際酒店開到縣城去

圖片來源:魯能官網

這是繼香格里拉酒店之後,又一國際高端酒店落戶曲阜。這家酒店斥資7億,是曲阜市委書記劉東波重點關注的項目之一。

JW萬豪酒店品牌隸屬於萬豪國際集團。這是一個擁有92年曆史的美國企業,旗下擁有諸多高端奢華酒店品牌。

長期以來,國際酒店坐擁一二線城市最佳地段,服務各界名流。不僅因為大都市人流量大,消費力還強,能支撐起酒店的運營。

然而,開到縣級市曲阜JW萬豪酒店,開業時客房 868元/晚起。曲阜當地城鎮居民一季度人均收入11633元,月均也就3800元上下。街頭主要潮牌是美特斯邦威、達芙妮,交通出行自行車、三輪車、電動車和公交車齊飛。

很難想象,曲阜居民如何支撐起這國際酒店消費。顯然,JW萬豪的目標客戶不是本地人。

何時,這樣的國際酒店開到了縣城去?

氾濫:從稀有到遍地開花

1846年,中國第一家西式酒店禮查飯店(現名浦江飯店)成立,坐落於上海外白渡橋東側。很長一段時間,中國國際飯店一直很稀有,出入者非富即貴。

直到1979年新中國才成立了第一家合資旅遊飯店——北京建國飯店,引入香港半島管理集團進行管理。


把國際酒店開到縣城去

圖片來源:國際酒店在我國擴張研究(李朋碩士論文)

90年代,伴隨著中國房地產業的興起,過去四處可見的簡陋招待所逐漸被現代酒店替代。國家文化和旅遊局統計顯示,截至2017年底,全國星級飯店統計管理系統中共有10645家星級飯店,其中有五星級846家。

國際酒店在改革開放取消對外資地域、股份、數量的限制後,迅速擴大了市場佔有率。截至2012年,先後有76家國際酒店集團進入我國,共128個品牌,管理著923家酒店,分佈於135個城市。

把國際酒店開到縣城去

圖片來源:國際酒店在我國擴張研究(李朋碩士論文)

國際酒店以席捲之勢覆蓋了一線二線城市後,現在的目標是——佔領三四線城市。

2018年北京金融安全論壇上,中國社科院學部委員餘永定發言稱,中國房地產建設高潮令人震驚,三四線建有太多五星級飯店。舟山市的一個小島上都彙集了希爾頓、威斯汀等國際五星級酒店品牌。


把國際酒店開到縣城去

圖片來源:梨視頻

這背後反映了一種社會現實:許多地方政府出讓地塊時會要求房地產開發商配建五星級酒店,無論當地實際有無這種需求,或者地段是否合適。

原因是,房地產開發能帶動經濟發展,產生政績,而五星酒店則是政績的面子。因此,政府出讓土地時會給房地產開發商優惠和方便,以此做到項目既發展經濟又“好看”。

例如,四川的四線城市宜賓,在擁有南溪·巨洋國際大飯店、宜賓魯能皇冠假日酒店、恆旭國際大酒店之外,還有喜來登、萬豪……

不分地段、不考慮盈利瞎建,酒店要虧穿,更有高額的稅負攤薄了利潤。當然,房地產開發商也不是任人宰割的羔羊,配建五星級酒店能提升物業價值,方便銷售開發項目,有利於商業運營。簡要地說,雖然利潤不高,但方便收割。

更重要的是,他們會同政府講條件,讓當地政府必須把這個酒店作為指定的接待基地。這種開發模式缺乏長期投資回報的商業邏輯,三四線高端酒店市場化存在先天缺陷。

時間轉到2012年底,中央出臺了“八項規定”和“六項禁令”。這場整風行動波及了高端酒店業,來自政府的生意減少了,這些靠地方政府維持生計的酒店慌了。

2013年內地有50多家星級酒店主動要求降星,一些準備申報五星的酒店暫緩申報或不申報,以應對政府採購要求。對於一二線的高星級國際酒店來說,高消費的客源足,各項業務廣,這個衝擊可謂微乎其微。對於主要做權貴生意的三四線高奢酒店,情況可沒有如此樂觀了。失去了大樹的庇佑,不得不加入市場化競爭中。

去政務化後,這些五星酒店紛紛尋求轉型。經驗項目向著市場導向走。由於之前絕大數高星級酒店給了消費者“高檔高價低性價比”的刻板印象,一般老百姓也不會想著去消費,重塑“高品質高性價比”品牌形象變得重要。

即便如此,國際高星酒店從全國性中心城市、區域性城市向東、中部地方性中心城市和重點旅遊城市擴張的步伐卻未停歇。

下沉:國際酒店三四線“找”未來

美國酒店大師埃爾斯沃斯.斯塔特勒 (Ellsworth Milton Statler)曾經說,對任何酒店來說,取得成功的三個根本要素是地點、地點、地點。如果選址不好,會對經營產生毀滅性影響。

因此,佈局三四線的國際高端酒店,必然有其理由。

把國際酒店開到縣城去

數據來源:中華人民共和國文化和旅遊部

如圖顯示,北上廣深酒店林立,面臨著人力運營成本上漲、維護投入高、需求逐漸飽和等困境。此外,一線城市新建酒店也不太可能,只能基於存量改造,擴張空間不足。

一般商機取決於城市化,發展成熟的大城市已經沒有太多發展空間。反觀之,三四線地價低,房價低,有一定增值空間,並且國際酒店品牌也更容易從當地尋求到政府支持和銀行貸款。這看似是廣闊的待開拓市場,是商機一片的藍海。

因此,國際酒店轉向二三四線市場的趨勢越來越明顯。數據也在證明這一點,仲量聯行發佈《2019年酒店投資展望》顯示,中國一線城市新酒店開業量增速正在大幅放緩。各家酒店在二三四線城市新開業佔比也越來越高。

經濟學人智庫發佈的《中國新興城市排名2018》中,三四線城市增長前景可觀,尤其是中部內陸城市大放異彩,GDP增長率、人口增長率、投資增長率和消費增長率都發展迅猛。這也意味著三四線投資、消費等經濟綜合水平的提高。

“人傻、錢多、速來”,成為國際酒店湧向三四線的情緒催化劑。

把國際酒店開到縣城去

圖片來源:經濟學人智庫

另外,高檔酒店的“性價比”是人們關注的重要問題。過去三四線經濟型低端酒店,給人留下了“髒、小、亂”的刻板印象。人們生活水平的提高,對消費品質也有了追求,合理的價格策略,可以籠絡部分消費者的心。

高星級酒店在一二線大城市中,擁有著成熟的商業模式,積澱了深厚運營技巧,如此照搬到三四線,無異於“降維打擊”。大品牌的酒店本身就代表了服務水準、硬件檔次和運營能力。他們不用再對消費者培養品牌認知,也不需要刻意引導消費習慣,只需要找準定位,做好選址,服務好需求。

國際酒店下沉如此簡單嗎?這看似欣欣向榮的三四線城市市場,潛伏著洶湧的暗流。

搶灘:三四線城市國際酒店硝煙漸起

三四線國際酒店早有了前行的探路者。

他們的首要登陸點是熱門風景旅遊城市。這些城市通常位於我國三四線,比如曲阜、三亞、麗江等。

三四線城市人口收入增長再快,高淨值人群數量總是有限。旅遊城市則能彌補這一缺憾。風景區人口流動性強,帶來的出行入住需求增長,門檻人口增加,酒店的業績也不會太差。

現如今,國際酒店看上的不僅僅是著名風景旅遊區,從一二線到三四線,他們想吞下的,是整個中國酒店市場。

早在2016年12月22日,洲際酒店集團就宣佈和四川省旅遊發展委員會簽署合作備忘錄,拿下兩大酒店項目,宣佈深耕三四線城市。一個項目為成都市青城洲際度假酒店,另一個位於雅安,名為雅安中心智選假日酒店。


把國際酒店開到縣城去

圖片來源:洲際觀點

洲際酒店集團大中華區首席執行官周卓瓴曾表示,中國有望在未來十年內成為全球最大的酒店市場。

2018年,洲際在二、三、四線城市的開業酒店量已經佔集團在華開業酒店總數的逾七成,而在建酒店中這一比例更是高達近九成。

希爾頓也幾乎在同時加入了三四線佈局行列。

2017年希爾頓集團在亞太的第200家酒店,成都華爾道夫酒店開業。2018年希爾頓酒店選擇了落戶河北四線城市張家口市中心。張家口希爾頓酒店現在為迎接2022年冬奧會,正如火如荼建設中。


把國際酒店開到縣城去

希爾頓集團大中華區及蒙古總裁錢進對《經濟參考報》的記者表示,希爾頓集團始終看好高端酒店市場,未來將進軍三四線城市,引入年輕化品牌。副總裁則表示:“我們計劃未來10年推出400家希爾頓歡朋(經濟型酒店),遍佈一到四線城市。”

要注意的是,同洲際的周卓瓴不同,錢進是中國酒店第一批職業經理人,是站在酒店業“金字塔尖的中國人”,曾供職於喜達屋、萬達等知名企業。

希爾頓數據顯示,2018年在華擴張酒店51家,大部分分佈在三四線城市。旗下連鎖酒店希爾頓歡朋,在非一線城市大量鋪設擴張。

走向三四線,國際酒店主打的是中端品牌。

洲際和希爾頓這兩家雄心勃勃要進入三四線的酒店大鱷,無一例外選擇了品牌差異化道路。好比汽車要分ABCD級,房子要分剛需改善別墅一樣,國際酒店品牌為了一網打盡各層次消費者,佔領不同層級的市場,相應的也推出了不同品牌。

把國際酒店開到縣城去

圖片來源:萬豪集團官網

一線和強二線,國際酒店會建他們的最高端最奢華的品牌酒店,比如說希爾頓的華爾道夫、洲際的金普頓。但是,三四線他們推出了其他中高端品牌。

把國際酒店開到縣城去

圖片來源:希爾頓集團官網

比如說雅安中心智選假日酒店,就是洲際飯店集團在90年代初推出的快捷假日飯店,定位是中檔飯店市場,提供有限飯店服務,沒有餐飲設施。這個品牌飯店的推出成為飯店業史上最成功的事件之一。

十年內想遍佈中國一到四線的希爾頓歡朋,是希爾頓旗下一個成熟的中高端品牌。這家連鎖酒店最初誕生於1984年美國孟菲斯。

2015年,中國首家希爾頓歡朋在三亞開業,到2016年落戶蘭州,到2018年簽約超200家,開業30多家,發展迅猛。


把國際酒店開到縣城去

圖片來源:中國飯店協會

根據中國飯店協會統計,截止2019年1月1日,我國中端酒店營業數6036家;客房數634189間,客房同比增長57.24%。

廝殺:三四線國際酒店VS本土酒店

中國下沉的三四線市場,更多的是本土酒店品牌的天下,國際品牌酒店的進入,難免引起一場市場爭奪戰。

首旅如家酒店(旗下有如家酒店、和頤酒店、雲上四季酒店等品牌)、華住酒店(旗下有諾富特、漢庭、宜必思等品牌)、錦江酒店(旗下有錦江之星、錦江酒店、錦江都城等品牌)這三大本土企業佔據了中國酒店大部分市場。

前瞻產業研究院數據顯示,2018年首旅如家、錦江集團和華住集團市場佔有率分別為11.86%、20.95%和11.70%,行業集中度CR3達到了44.51%。

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把國際酒店開到縣城去

| 柳下舟

編輯 | 陳賀振


兩千多年前,孔子坐在杏壇上弦歌講學,教書育人,後世稱頌“千年禮樂歸東魯,萬古衣冠拜素王”。現今,孔府孔林孔廟邊新來了洋鄰居——JW萬豪酒店。

把國際酒店開到縣城去

圖片來源:魯能官網

這是繼香格里拉酒店之後,又一國際高端酒店落戶曲阜。這家酒店斥資7億,是曲阜市委書記劉東波重點關注的項目之一。

JW萬豪酒店品牌隸屬於萬豪國際集團。這是一個擁有92年曆史的美國企業,旗下擁有諸多高端奢華酒店品牌。

長期以來,國際酒店坐擁一二線城市最佳地段,服務各界名流。不僅因為大都市人流量大,消費力還強,能支撐起酒店的運營。

然而,開到縣級市曲阜JW萬豪酒店,開業時客房 868元/晚起。曲阜當地城鎮居民一季度人均收入11633元,月均也就3800元上下。街頭主要潮牌是美特斯邦威、達芙妮,交通出行自行車、三輪車、電動車和公交車齊飛。

很難想象,曲阜居民如何支撐起這國際酒店消費。顯然,JW萬豪的目標客戶不是本地人。

何時,這樣的國際酒店開到了縣城去?

氾濫:從稀有到遍地開花

1846年,中國第一家西式酒店禮查飯店(現名浦江飯店)成立,坐落於上海外白渡橋東側。很長一段時間,中國國際飯店一直很稀有,出入者非富即貴。

直到1979年新中國才成立了第一家合資旅遊飯店——北京建國飯店,引入香港半島管理集團進行管理。


把國際酒店開到縣城去

圖片來源:國際酒店在我國擴張研究(李朋碩士論文)

90年代,伴隨著中國房地產業的興起,過去四處可見的簡陋招待所逐漸被現代酒店替代。國家文化和旅遊局統計顯示,截至2017年底,全國星級飯店統計管理系統中共有10645家星級飯店,其中有五星級846家。

國際酒店在改革開放取消對外資地域、股份、數量的限制後,迅速擴大了市場佔有率。截至2012年,先後有76家國際酒店集團進入我國,共128個品牌,管理著923家酒店,分佈於135個城市。

把國際酒店開到縣城去

圖片來源:國際酒店在我國擴張研究(李朋碩士論文)

國際酒店以席捲之勢覆蓋了一線二線城市後,現在的目標是——佔領三四線城市。

2018年北京金融安全論壇上,中國社科院學部委員餘永定發言稱,中國房地產建設高潮令人震驚,三四線建有太多五星級飯店。舟山市的一個小島上都彙集了希爾頓、威斯汀等國際五星級酒店品牌。


把國際酒店開到縣城去

圖片來源:梨視頻

這背後反映了一種社會現實:許多地方政府出讓地塊時會要求房地產開發商配建五星級酒店,無論當地實際有無這種需求,或者地段是否合適。

原因是,房地產開發能帶動經濟發展,產生政績,而五星酒店則是政績的面子。因此,政府出讓土地時會給房地產開發商優惠和方便,以此做到項目既發展經濟又“好看”。

例如,四川的四線城市宜賓,在擁有南溪·巨洋國際大飯店、宜賓魯能皇冠假日酒店、恆旭國際大酒店之外,還有喜來登、萬豪……

不分地段、不考慮盈利瞎建,酒店要虧穿,更有高額的稅負攤薄了利潤。當然,房地產開發商也不是任人宰割的羔羊,配建五星級酒店能提升物業價值,方便銷售開發項目,有利於商業運營。簡要地說,雖然利潤不高,但方便收割。

更重要的是,他們會同政府講條件,讓當地政府必須把這個酒店作為指定的接待基地。這種開發模式缺乏長期投資回報的商業邏輯,三四線高端酒店市場化存在先天缺陷。

時間轉到2012年底,中央出臺了“八項規定”和“六項禁令”。這場整風行動波及了高端酒店業,來自政府的生意減少了,這些靠地方政府維持生計的酒店慌了。

2013年內地有50多家星級酒店主動要求降星,一些準備申報五星的酒店暫緩申報或不申報,以應對政府採購要求。對於一二線的高星級國際酒店來說,高消費的客源足,各項業務廣,這個衝擊可謂微乎其微。對於主要做權貴生意的三四線高奢酒店,情況可沒有如此樂觀了。失去了大樹的庇佑,不得不加入市場化競爭中。

去政務化後,這些五星酒店紛紛尋求轉型。經驗項目向著市場導向走。由於之前絕大數高星級酒店給了消費者“高檔高價低性價比”的刻板印象,一般老百姓也不會想著去消費,重塑“高品質高性價比”品牌形象變得重要。

即便如此,國際高星酒店從全國性中心城市、區域性城市向東、中部地方性中心城市和重點旅遊城市擴張的步伐卻未停歇。

下沉:國際酒店三四線“找”未來

美國酒店大師埃爾斯沃斯.斯塔特勒 (Ellsworth Milton Statler)曾經說,對任何酒店來說,取得成功的三個根本要素是地點、地點、地點。如果選址不好,會對經營產生毀滅性影響。

因此,佈局三四線的國際高端酒店,必然有其理由。

把國際酒店開到縣城去

數據來源:中華人民共和國文化和旅遊部

如圖顯示,北上廣深酒店林立,面臨著人力運營成本上漲、維護投入高、需求逐漸飽和等困境。此外,一線城市新建酒店也不太可能,只能基於存量改造,擴張空間不足。

一般商機取決於城市化,發展成熟的大城市已經沒有太多發展空間。反觀之,三四線地價低,房價低,有一定增值空間,並且國際酒店品牌也更容易從當地尋求到政府支持和銀行貸款。這看似是廣闊的待開拓市場,是商機一片的藍海。

因此,國際酒店轉向二三四線市場的趨勢越來越明顯。數據也在證明這一點,仲量聯行發佈《2019年酒店投資展望》顯示,中國一線城市新酒店開業量增速正在大幅放緩。各家酒店在二三四線城市新開業佔比也越來越高。

經濟學人智庫發佈的《中國新興城市排名2018》中,三四線城市增長前景可觀,尤其是中部內陸城市大放異彩,GDP增長率、人口增長率、投資增長率和消費增長率都發展迅猛。這也意味著三四線投資、消費等經濟綜合水平的提高。

“人傻、錢多、速來”,成為國際酒店湧向三四線的情緒催化劑。

把國際酒店開到縣城去

圖片來源:經濟學人智庫

另外,高檔酒店的“性價比”是人們關注的重要問題。過去三四線經濟型低端酒店,給人留下了“髒、小、亂”的刻板印象。人們生活水平的提高,對消費品質也有了追求,合理的價格策略,可以籠絡部分消費者的心。

高星級酒店在一二線大城市中,擁有著成熟的商業模式,積澱了深厚運營技巧,如此照搬到三四線,無異於“降維打擊”。大品牌的酒店本身就代表了服務水準、硬件檔次和運營能力。他們不用再對消費者培養品牌認知,也不需要刻意引導消費習慣,只需要找準定位,做好選址,服務好需求。

國際酒店下沉如此簡單嗎?這看似欣欣向榮的三四線城市市場,潛伏著洶湧的暗流。

搶灘:三四線城市國際酒店硝煙漸起

三四線國際酒店早有了前行的探路者。

他們的首要登陸點是熱門風景旅遊城市。這些城市通常位於我國三四線,比如曲阜、三亞、麗江等。

三四線城市人口收入增長再快,高淨值人群數量總是有限。旅遊城市則能彌補這一缺憾。風景區人口流動性強,帶來的出行入住需求增長,門檻人口增加,酒店的業績也不會太差。

現如今,國際酒店看上的不僅僅是著名風景旅遊區,從一二線到三四線,他們想吞下的,是整個中國酒店市場。

早在2016年12月22日,洲際酒店集團就宣佈和四川省旅遊發展委員會簽署合作備忘錄,拿下兩大酒店項目,宣佈深耕三四線城市。一個項目為成都市青城洲際度假酒店,另一個位於雅安,名為雅安中心智選假日酒店。


把國際酒店開到縣城去

圖片來源:洲際觀點

洲際酒店集團大中華區首席執行官周卓瓴曾表示,中國有望在未來十年內成為全球最大的酒店市場。

2018年,洲際在二、三、四線城市的開業酒店量已經佔集團在華開業酒店總數的逾七成,而在建酒店中這一比例更是高達近九成。

希爾頓也幾乎在同時加入了三四線佈局行列。

2017年希爾頓集團在亞太的第200家酒店,成都華爾道夫酒店開業。2018年希爾頓酒店選擇了落戶河北四線城市張家口市中心。張家口希爾頓酒店現在為迎接2022年冬奧會,正如火如荼建設中。


把國際酒店開到縣城去

希爾頓集團大中華區及蒙古總裁錢進對《經濟參考報》的記者表示,希爾頓集團始終看好高端酒店市場,未來將進軍三四線城市,引入年輕化品牌。副總裁則表示:“我們計劃未來10年推出400家希爾頓歡朋(經濟型酒店),遍佈一到四線城市。”

要注意的是,同洲際的周卓瓴不同,錢進是中國酒店第一批職業經理人,是站在酒店業“金字塔尖的中國人”,曾供職於喜達屋、萬達等知名企業。

希爾頓數據顯示,2018年在華擴張酒店51家,大部分分佈在三四線城市。旗下連鎖酒店希爾頓歡朋,在非一線城市大量鋪設擴張。

走向三四線,國際酒店主打的是中端品牌。

洲際和希爾頓這兩家雄心勃勃要進入三四線的酒店大鱷,無一例外選擇了品牌差異化道路。好比汽車要分ABCD級,房子要分剛需改善別墅一樣,國際酒店品牌為了一網打盡各層次消費者,佔領不同層級的市場,相應的也推出了不同品牌。

把國際酒店開到縣城去

圖片來源:萬豪集團官網

一線和強二線,國際酒店會建他們的最高端最奢華的品牌酒店,比如說希爾頓的華爾道夫、洲際的金普頓。但是,三四線他們推出了其他中高端品牌。

把國際酒店開到縣城去

圖片來源:希爾頓集團官網

比如說雅安中心智選假日酒店,就是洲際飯店集團在90年代初推出的快捷假日飯店,定位是中檔飯店市場,提供有限飯店服務,沒有餐飲設施。這個品牌飯店的推出成為飯店業史上最成功的事件之一。

十年內想遍佈中國一到四線的希爾頓歡朋,是希爾頓旗下一個成熟的中高端品牌。這家連鎖酒店最初誕生於1984年美國孟菲斯。

2015年,中國首家希爾頓歡朋在三亞開業,到2016年落戶蘭州,到2018年簽約超200家,開業30多家,發展迅猛。


把國際酒店開到縣城去

圖片來源:中國飯店協會

根據中國飯店協會統計,截止2019年1月1日,我國中端酒店營業數6036家;客房數634189間,客房同比增長57.24%。

廝殺:三四線國際酒店VS本土酒店

中國下沉的三四線市場,更多的是本土酒店品牌的天下,國際品牌酒店的進入,難免引起一場市場爭奪戰。

首旅如家酒店(旗下有如家酒店、和頤酒店、雲上四季酒店等品牌)、華住酒店(旗下有諾富特、漢庭、宜必思等品牌)、錦江酒店(旗下有錦江之星、錦江酒店、錦江都城等品牌)這三大本土企業佔據了中國酒店大部分市場。

前瞻產業研究院數據顯示,2018年首旅如家、錦江集團和華住集團市場佔有率分別為11.86%、20.95%和11.70%,行業集中度CR3達到了44.51%。

把國際酒店開到縣城去

數據來源:中華人民共和國文化和旅遊部

既然三四線有消費升級需求,本土企業早已聞風而動。首旅如家推出了年輕、個性化的中端品牌Yunik Hotel。華住2014年收購了怡萊,2018年收購了精品度假酒店花間堂,佈局中高端市場意圖明顯。

國際酒店想要紮根本土企業深耕已久的地方,客源是一個重要問題。雖然從品牌國際化調性和管理模式、服務標準等方面,對三四線形成了降維打擊,但是,本土化的中高端住宿的需求,他們不一定懂。

中高端酒店住客更多追求酒店品味和格調,小眾獨特和個性,價值和文化認同。近些年旅遊區民宿火爆背後,離不開這樣的需求。酒店已經超遠了住宿需求,還要提供情感氛圍。相比模式化的連鎖酒店風格,旅客更願意接近當地的人事物。

比如說,從麗江起家的花間堂酒店,就融合各地人文和歷史文化風格,讓住客能感受當地的民居民俗,領略中國式幸福哲學。

這些對高大上得很雷同的國際酒店來說,是不小的挑戰。

不瞭解本土市場,意味著潰敗。走過近百年風雨的歐美酒店品牌,在努力做著本土化的嘗試,想從本土酒店這裡分走一杯羹。

今年2月,希爾頓生活方式品牌嘉悅裡,以“接地氣”光環打入中國市場,卻仍無法卸下奢華的定位。三四線消費者會買賬嗎?

擴張:貪婪中暗含危機

國際酒店在中國市場大肆擴張的同時,也存在著一定風險。

以前國際酒店更多采用委託管理模式,類似直營性質,現在為了更快地佔有市場,他們更傾向選擇特許經營模式,類似加盟商性質。特許經營模式能快速發展品牌,成為國際酒店擴張到三四線的法寶。

洲際、希爾頓、萬豪和雅高等多數國際酒店品牌集團開放了特許經營權。2016年開始放開特許經營權的洲際,截至2018年第三季度,大中華區開業酒店總數攀升至380家,還有334家在建,未來酒店數將翻倍。

希爾頓集團更是提出,到2025年將中國希爾頓酒店數量增至1000家。


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把國際酒店開到縣城去

| 柳下舟

編輯 | 陳賀振


兩千多年前,孔子坐在杏壇上弦歌講學,教書育人,後世稱頌“千年禮樂歸東魯,萬古衣冠拜素王”。現今,孔府孔林孔廟邊新來了洋鄰居——JW萬豪酒店。

把國際酒店開到縣城去

圖片來源:魯能官網

這是繼香格里拉酒店之後,又一國際高端酒店落戶曲阜。這家酒店斥資7億,是曲阜市委書記劉東波重點關注的項目之一。

JW萬豪酒店品牌隸屬於萬豪國際集團。這是一個擁有92年曆史的美國企業,旗下擁有諸多高端奢華酒店品牌。

長期以來,國際酒店坐擁一二線城市最佳地段,服務各界名流。不僅因為大都市人流量大,消費力還強,能支撐起酒店的運營。

然而,開到縣級市曲阜JW萬豪酒店,開業時客房 868元/晚起。曲阜當地城鎮居民一季度人均收入11633元,月均也就3800元上下。街頭主要潮牌是美特斯邦威、達芙妮,交通出行自行車、三輪車、電動車和公交車齊飛。

很難想象,曲阜居民如何支撐起這國際酒店消費。顯然,JW萬豪的目標客戶不是本地人。

何時,這樣的國際酒店開到了縣城去?

氾濫:從稀有到遍地開花

1846年,中國第一家西式酒店禮查飯店(現名浦江飯店)成立,坐落於上海外白渡橋東側。很長一段時間,中國國際飯店一直很稀有,出入者非富即貴。

直到1979年新中國才成立了第一家合資旅遊飯店——北京建國飯店,引入香港半島管理集團進行管理。


把國際酒店開到縣城去

圖片來源:國際酒店在我國擴張研究(李朋碩士論文)

90年代,伴隨著中國房地產業的興起,過去四處可見的簡陋招待所逐漸被現代酒店替代。國家文化和旅遊局統計顯示,截至2017年底,全國星級飯店統計管理系統中共有10645家星級飯店,其中有五星級846家。

國際酒店在改革開放取消對外資地域、股份、數量的限制後,迅速擴大了市場佔有率。截至2012年,先後有76家國際酒店集團進入我國,共128個品牌,管理著923家酒店,分佈於135個城市。

把國際酒店開到縣城去

圖片來源:國際酒店在我國擴張研究(李朋碩士論文)

國際酒店以席捲之勢覆蓋了一線二線城市後,現在的目標是——佔領三四線城市。

2018年北京金融安全論壇上,中國社科院學部委員餘永定發言稱,中國房地產建設高潮令人震驚,三四線建有太多五星級飯店。舟山市的一個小島上都彙集了希爾頓、威斯汀等國際五星級酒店品牌。


把國際酒店開到縣城去

圖片來源:梨視頻

這背後反映了一種社會現實:許多地方政府出讓地塊時會要求房地產開發商配建五星級酒店,無論當地實際有無這種需求,或者地段是否合適。

原因是,房地產開發能帶動經濟發展,產生政績,而五星酒店則是政績的面子。因此,政府出讓土地時會給房地產開發商優惠和方便,以此做到項目既發展經濟又“好看”。

例如,四川的四線城市宜賓,在擁有南溪·巨洋國際大飯店、宜賓魯能皇冠假日酒店、恆旭國際大酒店之外,還有喜來登、萬豪……

不分地段、不考慮盈利瞎建,酒店要虧穿,更有高額的稅負攤薄了利潤。當然,房地產開發商也不是任人宰割的羔羊,配建五星級酒店能提升物業價值,方便銷售開發項目,有利於商業運營。簡要地說,雖然利潤不高,但方便收割。

更重要的是,他們會同政府講條件,讓當地政府必須把這個酒店作為指定的接待基地。這種開發模式缺乏長期投資回報的商業邏輯,三四線高端酒店市場化存在先天缺陷。

時間轉到2012年底,中央出臺了“八項規定”和“六項禁令”。這場整風行動波及了高端酒店業,來自政府的生意減少了,這些靠地方政府維持生計的酒店慌了。

2013年內地有50多家星級酒店主動要求降星,一些準備申報五星的酒店暫緩申報或不申報,以應對政府採購要求。對於一二線的高星級國際酒店來說,高消費的客源足,各項業務廣,這個衝擊可謂微乎其微。對於主要做權貴生意的三四線高奢酒店,情況可沒有如此樂觀了。失去了大樹的庇佑,不得不加入市場化競爭中。

去政務化後,這些五星酒店紛紛尋求轉型。經驗項目向著市場導向走。由於之前絕大數高星級酒店給了消費者“高檔高價低性價比”的刻板印象,一般老百姓也不會想著去消費,重塑“高品質高性價比”品牌形象變得重要。

即便如此,國際高星酒店從全國性中心城市、區域性城市向東、中部地方性中心城市和重點旅遊城市擴張的步伐卻未停歇。

下沉:國際酒店三四線“找”未來

美國酒店大師埃爾斯沃斯.斯塔特勒 (Ellsworth Milton Statler)曾經說,對任何酒店來說,取得成功的三個根本要素是地點、地點、地點。如果選址不好,會對經營產生毀滅性影響。

因此,佈局三四線的國際高端酒店,必然有其理由。

把國際酒店開到縣城去

數據來源:中華人民共和國文化和旅遊部

如圖顯示,北上廣深酒店林立,面臨著人力運營成本上漲、維護投入高、需求逐漸飽和等困境。此外,一線城市新建酒店也不太可能,只能基於存量改造,擴張空間不足。

一般商機取決於城市化,發展成熟的大城市已經沒有太多發展空間。反觀之,三四線地價低,房價低,有一定增值空間,並且國際酒店品牌也更容易從當地尋求到政府支持和銀行貸款。這看似是廣闊的待開拓市場,是商機一片的藍海。

因此,國際酒店轉向二三四線市場的趨勢越來越明顯。數據也在證明這一點,仲量聯行發佈《2019年酒店投資展望》顯示,中國一線城市新酒店開業量增速正在大幅放緩。各家酒店在二三四線城市新開業佔比也越來越高。

經濟學人智庫發佈的《中國新興城市排名2018》中,三四線城市增長前景可觀,尤其是中部內陸城市大放異彩,GDP增長率、人口增長率、投資增長率和消費增長率都發展迅猛。這也意味著三四線投資、消費等經濟綜合水平的提高。

“人傻、錢多、速來”,成為國際酒店湧向三四線的情緒催化劑。

把國際酒店開到縣城去

圖片來源:經濟學人智庫

另外,高檔酒店的“性價比”是人們關注的重要問題。過去三四線經濟型低端酒店,給人留下了“髒、小、亂”的刻板印象。人們生活水平的提高,對消費品質也有了追求,合理的價格策略,可以籠絡部分消費者的心。

高星級酒店在一二線大城市中,擁有著成熟的商業模式,積澱了深厚運營技巧,如此照搬到三四線,無異於“降維打擊”。大品牌的酒店本身就代表了服務水準、硬件檔次和運營能力。他們不用再對消費者培養品牌認知,也不需要刻意引導消費習慣,只需要找準定位,做好選址,服務好需求。

國際酒店下沉如此簡單嗎?這看似欣欣向榮的三四線城市市場,潛伏著洶湧的暗流。

搶灘:三四線城市國際酒店硝煙漸起

三四線國際酒店早有了前行的探路者。

他們的首要登陸點是熱門風景旅遊城市。這些城市通常位於我國三四線,比如曲阜、三亞、麗江等。

三四線城市人口收入增長再快,高淨值人群數量總是有限。旅遊城市則能彌補這一缺憾。風景區人口流動性強,帶來的出行入住需求增長,門檻人口增加,酒店的業績也不會太差。

現如今,國際酒店看上的不僅僅是著名風景旅遊區,從一二線到三四線,他們想吞下的,是整個中國酒店市場。

早在2016年12月22日,洲際酒店集團就宣佈和四川省旅遊發展委員會簽署合作備忘錄,拿下兩大酒店項目,宣佈深耕三四線城市。一個項目為成都市青城洲際度假酒店,另一個位於雅安,名為雅安中心智選假日酒店。


把國際酒店開到縣城去

圖片來源:洲際觀點

洲際酒店集團大中華區首席執行官周卓瓴曾表示,中國有望在未來十年內成為全球最大的酒店市場。

2018年,洲際在二、三、四線城市的開業酒店量已經佔集團在華開業酒店總數的逾七成,而在建酒店中這一比例更是高達近九成。

希爾頓也幾乎在同時加入了三四線佈局行列。

2017年希爾頓集團在亞太的第200家酒店,成都華爾道夫酒店開業。2018年希爾頓酒店選擇了落戶河北四線城市張家口市中心。張家口希爾頓酒店現在為迎接2022年冬奧會,正如火如荼建設中。


把國際酒店開到縣城去

希爾頓集團大中華區及蒙古總裁錢進對《經濟參考報》的記者表示,希爾頓集團始終看好高端酒店市場,未來將進軍三四線城市,引入年輕化品牌。副總裁則表示:“我們計劃未來10年推出400家希爾頓歡朋(經濟型酒店),遍佈一到四線城市。”

要注意的是,同洲際的周卓瓴不同,錢進是中國酒店第一批職業經理人,是站在酒店業“金字塔尖的中國人”,曾供職於喜達屋、萬達等知名企業。

希爾頓數據顯示,2018年在華擴張酒店51家,大部分分佈在三四線城市。旗下連鎖酒店希爾頓歡朋,在非一線城市大量鋪設擴張。

走向三四線,國際酒店主打的是中端品牌。

洲際和希爾頓這兩家雄心勃勃要進入三四線的酒店大鱷,無一例外選擇了品牌差異化道路。好比汽車要分ABCD級,房子要分剛需改善別墅一樣,國際酒店品牌為了一網打盡各層次消費者,佔領不同層級的市場,相應的也推出了不同品牌。

把國際酒店開到縣城去

圖片來源:萬豪集團官網

一線和強二線,國際酒店會建他們的最高端最奢華的品牌酒店,比如說希爾頓的華爾道夫、洲際的金普頓。但是,三四線他們推出了其他中高端品牌。

把國際酒店開到縣城去

圖片來源:希爾頓集團官網

比如說雅安中心智選假日酒店,就是洲際飯店集團在90年代初推出的快捷假日飯店,定位是中檔飯店市場,提供有限飯店服務,沒有餐飲設施。這個品牌飯店的推出成為飯店業史上最成功的事件之一。

十年內想遍佈中國一到四線的希爾頓歡朋,是希爾頓旗下一個成熟的中高端品牌。這家連鎖酒店最初誕生於1984年美國孟菲斯。

2015年,中國首家希爾頓歡朋在三亞開業,到2016年落戶蘭州,到2018年簽約超200家,開業30多家,發展迅猛。


把國際酒店開到縣城去

圖片來源:中國飯店協會

根據中國飯店協會統計,截止2019年1月1日,我國中端酒店營業數6036家;客房數634189間,客房同比增長57.24%。

廝殺:三四線國際酒店VS本土酒店

中國下沉的三四線市場,更多的是本土酒店品牌的天下,國際品牌酒店的進入,難免引起一場市場爭奪戰。

首旅如家酒店(旗下有如家酒店、和頤酒店、雲上四季酒店等品牌)、華住酒店(旗下有諾富特、漢庭、宜必思等品牌)、錦江酒店(旗下有錦江之星、錦江酒店、錦江都城等品牌)這三大本土企業佔據了中國酒店大部分市場。

前瞻產業研究院數據顯示,2018年首旅如家、錦江集團和華住集團市場佔有率分別為11.86%、20.95%和11.70%,行業集中度CR3達到了44.51%。

把國際酒店開到縣城去

數據來源:中華人民共和國文化和旅遊部

既然三四線有消費升級需求,本土企業早已聞風而動。首旅如家推出了年輕、個性化的中端品牌Yunik Hotel。華住2014年收購了怡萊,2018年收購了精品度假酒店花間堂,佈局中高端市場意圖明顯。

國際酒店想要紮根本土企業深耕已久的地方,客源是一個重要問題。雖然從品牌國際化調性和管理模式、服務標準等方面,對三四線形成了降維打擊,但是,本土化的中高端住宿的需求,他們不一定懂。

中高端酒店住客更多追求酒店品味和格調,小眾獨特和個性,價值和文化認同。近些年旅遊區民宿火爆背後,離不開這樣的需求。酒店已經超遠了住宿需求,還要提供情感氛圍。相比模式化的連鎖酒店風格,旅客更願意接近當地的人事物。

比如說,從麗江起家的花間堂酒店,就融合各地人文和歷史文化風格,讓住客能感受當地的民居民俗,領略中國式幸福哲學。

這些對高大上得很雷同的國際酒店來說,是不小的挑戰。

不瞭解本土市場,意味著潰敗。走過近百年風雨的歐美酒店品牌,在努力做著本土化的嘗試,想從本土酒店這裡分走一杯羹。

今年2月,希爾頓生活方式品牌嘉悅裡,以“接地氣”光環打入中國市場,卻仍無法卸下奢華的定位。三四線消費者會買賬嗎?

擴張:貪婪中暗含危機

國際酒店在中國市場大肆擴張的同時,也存在著一定風險。

以前國際酒店更多采用委託管理模式,類似直營性質,現在為了更快地佔有市場,他們更傾向選擇特許經營模式,類似加盟商性質。特許經營模式能快速發展品牌,成為國際酒店擴張到三四線的法寶。

洲際、希爾頓、萬豪和雅高等多數國際酒店品牌集團開放了特許經營權。2016年開始放開特許經營權的洲際,截至2018年第三季度,大中華區開業酒店總數攀升至380家,還有334家在建,未來酒店數將翻倍。

希爾頓集團更是提出,到2025年將中國希爾頓酒店數量增至1000家。


把國際酒店開到縣城去

希爾頓2019年開業或在建的酒店 圖片來源:網絡

據知情人士透露,國際品牌酒店集團管理著我國20%的高星酒店,獲得了高端酒店80%的利潤。即是說,酒店擴張規模越大,利潤越高。

瘋狂的擴張中,國際品牌酒店管理漏洞和衛生問題接連曝出。

據澎湃新聞報道,2017年一家名為“藍莓測評”的機構公佈五星酒店衛生抽測結果,顯示北京三里屯洲際酒店、北京希爾頓酒店、北京JW萬豪酒店和北京香格里拉飯店,分別存在換客不換床單、不刷馬桶、不洗浴缸、不清洗漱口杯等問題。

這導致了人們對國際高端酒店信任的坍塌。

2018年11月,微博用戶“花總丟了金箍棒”曝光了10多家五星級酒店衛生亂象,包括用抹布擦完馬桶擦杯子、一次性杯蓋從垃圾桶撿回接著用、浴巾馬桶刷堆一起等。喜來登、華爾道夫、寶格麗等頂級酒店在花總曝光下紛紛現出原形。


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把國際酒店開到縣城去

| 柳下舟

編輯 | 陳賀振


兩千多年前,孔子坐在杏壇上弦歌講學,教書育人,後世稱頌“千年禮樂歸東魯,萬古衣冠拜素王”。現今,孔府孔林孔廟邊新來了洋鄰居——JW萬豪酒店。

把國際酒店開到縣城去

圖片來源:魯能官網

這是繼香格里拉酒店之後,又一國際高端酒店落戶曲阜。這家酒店斥資7億,是曲阜市委書記劉東波重點關注的項目之一。

JW萬豪酒店品牌隸屬於萬豪國際集團。這是一個擁有92年曆史的美國企業,旗下擁有諸多高端奢華酒店品牌。

長期以來,國際酒店坐擁一二線城市最佳地段,服務各界名流。不僅因為大都市人流量大,消費力還強,能支撐起酒店的運營。

然而,開到縣級市曲阜JW萬豪酒店,開業時客房 868元/晚起。曲阜當地城鎮居民一季度人均收入11633元,月均也就3800元上下。街頭主要潮牌是美特斯邦威、達芙妮,交通出行自行車、三輪車、電動車和公交車齊飛。

很難想象,曲阜居民如何支撐起這國際酒店消費。顯然,JW萬豪的目標客戶不是本地人。

何時,這樣的國際酒店開到了縣城去?

氾濫:從稀有到遍地開花

1846年,中國第一家西式酒店禮查飯店(現名浦江飯店)成立,坐落於上海外白渡橋東側。很長一段時間,中國國際飯店一直很稀有,出入者非富即貴。

直到1979年新中國才成立了第一家合資旅遊飯店——北京建國飯店,引入香港半島管理集團進行管理。


把國際酒店開到縣城去

圖片來源:國際酒店在我國擴張研究(李朋碩士論文)

90年代,伴隨著中國房地產業的興起,過去四處可見的簡陋招待所逐漸被現代酒店替代。國家文化和旅遊局統計顯示,截至2017年底,全國星級飯店統計管理系統中共有10645家星級飯店,其中有五星級846家。

國際酒店在改革開放取消對外資地域、股份、數量的限制後,迅速擴大了市場佔有率。截至2012年,先後有76家國際酒店集團進入我國,共128個品牌,管理著923家酒店,分佈於135個城市。

把國際酒店開到縣城去

圖片來源:國際酒店在我國擴張研究(李朋碩士論文)

國際酒店以席捲之勢覆蓋了一線二線城市後,現在的目標是——佔領三四線城市。

2018年北京金融安全論壇上,中國社科院學部委員餘永定發言稱,中國房地產建設高潮令人震驚,三四線建有太多五星級飯店。舟山市的一個小島上都彙集了希爾頓、威斯汀等國際五星級酒店品牌。


把國際酒店開到縣城去

圖片來源:梨視頻

這背後反映了一種社會現實:許多地方政府出讓地塊時會要求房地產開發商配建五星級酒店,無論當地實際有無這種需求,或者地段是否合適。

原因是,房地產開發能帶動經濟發展,產生政績,而五星酒店則是政績的面子。因此,政府出讓土地時會給房地產開發商優惠和方便,以此做到項目既發展經濟又“好看”。

例如,四川的四線城市宜賓,在擁有南溪·巨洋國際大飯店、宜賓魯能皇冠假日酒店、恆旭國際大酒店之外,還有喜來登、萬豪……

不分地段、不考慮盈利瞎建,酒店要虧穿,更有高額的稅負攤薄了利潤。當然,房地產開發商也不是任人宰割的羔羊,配建五星級酒店能提升物業價值,方便銷售開發項目,有利於商業運營。簡要地說,雖然利潤不高,但方便收割。

更重要的是,他們會同政府講條件,讓當地政府必須把這個酒店作為指定的接待基地。這種開發模式缺乏長期投資回報的商業邏輯,三四線高端酒店市場化存在先天缺陷。

時間轉到2012年底,中央出臺了“八項規定”和“六項禁令”。這場整風行動波及了高端酒店業,來自政府的生意減少了,這些靠地方政府維持生計的酒店慌了。

2013年內地有50多家星級酒店主動要求降星,一些準備申報五星的酒店暫緩申報或不申報,以應對政府採購要求。對於一二線的高星級國際酒店來說,高消費的客源足,各項業務廣,這個衝擊可謂微乎其微。對於主要做權貴生意的三四線高奢酒店,情況可沒有如此樂觀了。失去了大樹的庇佑,不得不加入市場化競爭中。

去政務化後,這些五星酒店紛紛尋求轉型。經驗項目向著市場導向走。由於之前絕大數高星級酒店給了消費者“高檔高價低性價比”的刻板印象,一般老百姓也不會想著去消費,重塑“高品質高性價比”品牌形象變得重要。

即便如此,國際高星酒店從全國性中心城市、區域性城市向東、中部地方性中心城市和重點旅遊城市擴張的步伐卻未停歇。

下沉:國際酒店三四線“找”未來

美國酒店大師埃爾斯沃斯.斯塔特勒 (Ellsworth Milton Statler)曾經說,對任何酒店來說,取得成功的三個根本要素是地點、地點、地點。如果選址不好,會對經營產生毀滅性影響。

因此,佈局三四線的國際高端酒店,必然有其理由。

把國際酒店開到縣城去

數據來源:中華人民共和國文化和旅遊部

如圖顯示,北上廣深酒店林立,面臨著人力運營成本上漲、維護投入高、需求逐漸飽和等困境。此外,一線城市新建酒店也不太可能,只能基於存量改造,擴張空間不足。

一般商機取決於城市化,發展成熟的大城市已經沒有太多發展空間。反觀之,三四線地價低,房價低,有一定增值空間,並且國際酒店品牌也更容易從當地尋求到政府支持和銀行貸款。這看似是廣闊的待開拓市場,是商機一片的藍海。

因此,國際酒店轉向二三四線市場的趨勢越來越明顯。數據也在證明這一點,仲量聯行發佈《2019年酒店投資展望》顯示,中國一線城市新酒店開業量增速正在大幅放緩。各家酒店在二三四線城市新開業佔比也越來越高。

經濟學人智庫發佈的《中國新興城市排名2018》中,三四線城市增長前景可觀,尤其是中部內陸城市大放異彩,GDP增長率、人口增長率、投資增長率和消費增長率都發展迅猛。這也意味著三四線投資、消費等經濟綜合水平的提高。

“人傻、錢多、速來”,成為國際酒店湧向三四線的情緒催化劑。

把國際酒店開到縣城去

圖片來源:經濟學人智庫

另外,高檔酒店的“性價比”是人們關注的重要問題。過去三四線經濟型低端酒店,給人留下了“髒、小、亂”的刻板印象。人們生活水平的提高,對消費品質也有了追求,合理的價格策略,可以籠絡部分消費者的心。

高星級酒店在一二線大城市中,擁有著成熟的商業模式,積澱了深厚運營技巧,如此照搬到三四線,無異於“降維打擊”。大品牌的酒店本身就代表了服務水準、硬件檔次和運營能力。他們不用再對消費者培養品牌認知,也不需要刻意引導消費習慣,只需要找準定位,做好選址,服務好需求。

國際酒店下沉如此簡單嗎?這看似欣欣向榮的三四線城市市場,潛伏著洶湧的暗流。

搶灘:三四線城市國際酒店硝煙漸起

三四線國際酒店早有了前行的探路者。

他們的首要登陸點是熱門風景旅遊城市。這些城市通常位於我國三四線,比如曲阜、三亞、麗江等。

三四線城市人口收入增長再快,高淨值人群數量總是有限。旅遊城市則能彌補這一缺憾。風景區人口流動性強,帶來的出行入住需求增長,門檻人口增加,酒店的業績也不會太差。

現如今,國際酒店看上的不僅僅是著名風景旅遊區,從一二線到三四線,他們想吞下的,是整個中國酒店市場。

早在2016年12月22日,洲際酒店集團就宣佈和四川省旅遊發展委員會簽署合作備忘錄,拿下兩大酒店項目,宣佈深耕三四線城市。一個項目為成都市青城洲際度假酒店,另一個位於雅安,名為雅安中心智選假日酒店。


把國際酒店開到縣城去

圖片來源:洲際觀點

洲際酒店集團大中華區首席執行官周卓瓴曾表示,中國有望在未來十年內成為全球最大的酒店市場。

2018年,洲際在二、三、四線城市的開業酒店量已經佔集團在華開業酒店總數的逾七成,而在建酒店中這一比例更是高達近九成。

希爾頓也幾乎在同時加入了三四線佈局行列。

2017年希爾頓集團在亞太的第200家酒店,成都華爾道夫酒店開業。2018年希爾頓酒店選擇了落戶河北四線城市張家口市中心。張家口希爾頓酒店現在為迎接2022年冬奧會,正如火如荼建設中。


把國際酒店開到縣城去

希爾頓集團大中華區及蒙古總裁錢進對《經濟參考報》的記者表示,希爾頓集團始終看好高端酒店市場,未來將進軍三四線城市,引入年輕化品牌。副總裁則表示:“我們計劃未來10年推出400家希爾頓歡朋(經濟型酒店),遍佈一到四線城市。”

要注意的是,同洲際的周卓瓴不同,錢進是中國酒店第一批職業經理人,是站在酒店業“金字塔尖的中國人”,曾供職於喜達屋、萬達等知名企業。

希爾頓數據顯示,2018年在華擴張酒店51家,大部分分佈在三四線城市。旗下連鎖酒店希爾頓歡朋,在非一線城市大量鋪設擴張。

走向三四線,國際酒店主打的是中端品牌。

洲際和希爾頓這兩家雄心勃勃要進入三四線的酒店大鱷,無一例外選擇了品牌差異化道路。好比汽車要分ABCD級,房子要分剛需改善別墅一樣,國際酒店品牌為了一網打盡各層次消費者,佔領不同層級的市場,相應的也推出了不同品牌。

把國際酒店開到縣城去

圖片來源:萬豪集團官網

一線和強二線,國際酒店會建他們的最高端最奢華的品牌酒店,比如說希爾頓的華爾道夫、洲際的金普頓。但是,三四線他們推出了其他中高端品牌。

把國際酒店開到縣城去

圖片來源:希爾頓集團官網

比如說雅安中心智選假日酒店,就是洲際飯店集團在90年代初推出的快捷假日飯店,定位是中檔飯店市場,提供有限飯店服務,沒有餐飲設施。這個品牌飯店的推出成為飯店業史上最成功的事件之一。

十年內想遍佈中國一到四線的希爾頓歡朋,是希爾頓旗下一個成熟的中高端品牌。這家連鎖酒店最初誕生於1984年美國孟菲斯。

2015年,中國首家希爾頓歡朋在三亞開業,到2016年落戶蘭州,到2018年簽約超200家,開業30多家,發展迅猛。


把國際酒店開到縣城去

圖片來源:中國飯店協會

根據中國飯店協會統計,截止2019年1月1日,我國中端酒店營業數6036家;客房數634189間,客房同比增長57.24%。

廝殺:三四線國際酒店VS本土酒店

中國下沉的三四線市場,更多的是本土酒店品牌的天下,國際品牌酒店的進入,難免引起一場市場爭奪戰。

首旅如家酒店(旗下有如家酒店、和頤酒店、雲上四季酒店等品牌)、華住酒店(旗下有諾富特、漢庭、宜必思等品牌)、錦江酒店(旗下有錦江之星、錦江酒店、錦江都城等品牌)這三大本土企業佔據了中國酒店大部分市場。

前瞻產業研究院數據顯示,2018年首旅如家、錦江集團和華住集團市場佔有率分別為11.86%、20.95%和11.70%,行業集中度CR3達到了44.51%。

把國際酒店開到縣城去

數據來源:中華人民共和國文化和旅遊部

既然三四線有消費升級需求,本土企業早已聞風而動。首旅如家推出了年輕、個性化的中端品牌Yunik Hotel。華住2014年收購了怡萊,2018年收購了精品度假酒店花間堂,佈局中高端市場意圖明顯。

國際酒店想要紮根本土企業深耕已久的地方,客源是一個重要問題。雖然從品牌國際化調性和管理模式、服務標準等方面,對三四線形成了降維打擊,但是,本土化的中高端住宿的需求,他們不一定懂。

中高端酒店住客更多追求酒店品味和格調,小眾獨特和個性,價值和文化認同。近些年旅遊區民宿火爆背後,離不開這樣的需求。酒店已經超遠了住宿需求,還要提供情感氛圍。相比模式化的連鎖酒店風格,旅客更願意接近當地的人事物。

比如說,從麗江起家的花間堂酒店,就融合各地人文和歷史文化風格,讓住客能感受當地的民居民俗,領略中國式幸福哲學。

這些對高大上得很雷同的國際酒店來說,是不小的挑戰。

不瞭解本土市場,意味著潰敗。走過近百年風雨的歐美酒店品牌,在努力做著本土化的嘗試,想從本土酒店這裡分走一杯羹。

今年2月,希爾頓生活方式品牌嘉悅裡,以“接地氣”光環打入中國市場,卻仍無法卸下奢華的定位。三四線消費者會買賬嗎?

擴張:貪婪中暗含危機

國際酒店在中國市場大肆擴張的同時,也存在著一定風險。

以前國際酒店更多采用委託管理模式,類似直營性質,現在為了更快地佔有市場,他們更傾向選擇特許經營模式,類似加盟商性質。特許經營模式能快速發展品牌,成為國際酒店擴張到三四線的法寶。

洲際、希爾頓、萬豪和雅高等多數國際酒店品牌集團開放了特許經營權。2016年開始放開特許經營權的洲際,截至2018年第三季度,大中華區開業酒店總數攀升至380家,還有334家在建,未來酒店數將翻倍。

希爾頓集團更是提出,到2025年將中國希爾頓酒店數量增至1000家。


把國際酒店開到縣城去

希爾頓2019年開業或在建的酒店 圖片來源:網絡

據知情人士透露,國際品牌酒店集團管理著我國20%的高星酒店,獲得了高端酒店80%的利潤。即是說,酒店擴張規模越大,利潤越高。

瘋狂的擴張中,國際品牌酒店管理漏洞和衛生問題接連曝出。

據澎湃新聞報道,2017年一家名為“藍莓測評”的機構公佈五星酒店衛生抽測結果,顯示北京三里屯洲際酒店、北京希爾頓酒店、北京JW萬豪酒店和北京香格里拉飯店,分別存在換客不換床單、不刷馬桶、不洗浴缸、不清洗漱口杯等問題。

這導致了人們對國際高端酒店信任的坍塌。

2018年11月,微博用戶“花總丟了金箍棒”曝光了10多家五星級酒店衛生亂象,包括用抹布擦完馬桶擦杯子、一次性杯蓋從垃圾桶撿回接著用、浴巾馬桶刷堆一起等。喜來登、華爾道夫、寶格麗等頂級酒店在花總曝光下紛紛現出原形。


把國際酒店開到縣城去

即使這些國際品牌酒店公關使出渾身解數道歉解釋,也難逃事實鐵證如山。建立信任很艱難,摧毀信任卻只需要一瞬間。

過剩:誰為虧損買單?

2019年6月,三亞海濱夏日淡季,遊人寥寥無幾,酒店入住燈光星星點點,營業慘淡。有的酒店趁機做起了裝修,安靜如畫的海邊響起了刺耳陣陣鑽鳴。

然而,三亞各海濱不僅集齊了希爾頓、喜來登、JW萬豪、艾迪遜、威斯汀等等國際品牌酒店,更有本土高端酒店扎堆。

三四線旅遊城市的酒店淡季旺季冰火兩重天,何況普通三四線五星酒店的營業了。無論是開發商配建的五星級酒店,還是企業自主選擇建設,三四線真的需要這麼多國際酒店嗎?

這還要從我國房地產開發熱說起。各地配建酒店項目引入國際酒店管理品牌。這一行動和國際酒店一二線城市飽和,尋求三四線擴張的想法不謀而合。因此我們可以看到各小城市國際酒店遍地開花的情況。


"


把國際酒店開到縣城去

| 柳下舟

編輯 | 陳賀振


兩千多年前,孔子坐在杏壇上弦歌講學,教書育人,後世稱頌“千年禮樂歸東魯,萬古衣冠拜素王”。現今,孔府孔林孔廟邊新來了洋鄰居——JW萬豪酒店。

把國際酒店開到縣城去

圖片來源:魯能官網

這是繼香格里拉酒店之後,又一國際高端酒店落戶曲阜。這家酒店斥資7億,是曲阜市委書記劉東波重點關注的項目之一。

JW萬豪酒店品牌隸屬於萬豪國際集團。這是一個擁有92年曆史的美國企業,旗下擁有諸多高端奢華酒店品牌。

長期以來,國際酒店坐擁一二線城市最佳地段,服務各界名流。不僅因為大都市人流量大,消費力還強,能支撐起酒店的運營。

然而,開到縣級市曲阜JW萬豪酒店,開業時客房 868元/晚起。曲阜當地城鎮居民一季度人均收入11633元,月均也就3800元上下。街頭主要潮牌是美特斯邦威、達芙妮,交通出行自行車、三輪車、電動車和公交車齊飛。

很難想象,曲阜居民如何支撐起這國際酒店消費。顯然,JW萬豪的目標客戶不是本地人。

何時,這樣的國際酒店開到了縣城去?

氾濫:從稀有到遍地開花

1846年,中國第一家西式酒店禮查飯店(現名浦江飯店)成立,坐落於上海外白渡橋東側。很長一段時間,中國國際飯店一直很稀有,出入者非富即貴。

直到1979年新中國才成立了第一家合資旅遊飯店——北京建國飯店,引入香港半島管理集團進行管理。


把國際酒店開到縣城去

圖片來源:國際酒店在我國擴張研究(李朋碩士論文)

90年代,伴隨著中國房地產業的興起,過去四處可見的簡陋招待所逐漸被現代酒店替代。國家文化和旅遊局統計顯示,截至2017年底,全國星級飯店統計管理系統中共有10645家星級飯店,其中有五星級846家。

國際酒店在改革開放取消對外資地域、股份、數量的限制後,迅速擴大了市場佔有率。截至2012年,先後有76家國際酒店集團進入我國,共128個品牌,管理著923家酒店,分佈於135個城市。

把國際酒店開到縣城去

圖片來源:國際酒店在我國擴張研究(李朋碩士論文)

國際酒店以席捲之勢覆蓋了一線二線城市後,現在的目標是——佔領三四線城市。

2018年北京金融安全論壇上,中國社科院學部委員餘永定發言稱,中國房地產建設高潮令人震驚,三四線建有太多五星級飯店。舟山市的一個小島上都彙集了希爾頓、威斯汀等國際五星級酒店品牌。


把國際酒店開到縣城去

圖片來源:梨視頻

這背後反映了一種社會現實:許多地方政府出讓地塊時會要求房地產開發商配建五星級酒店,無論當地實際有無這種需求,或者地段是否合適。

原因是,房地產開發能帶動經濟發展,產生政績,而五星酒店則是政績的面子。因此,政府出讓土地時會給房地產開發商優惠和方便,以此做到項目既發展經濟又“好看”。

例如,四川的四線城市宜賓,在擁有南溪·巨洋國際大飯店、宜賓魯能皇冠假日酒店、恆旭國際大酒店之外,還有喜來登、萬豪……

不分地段、不考慮盈利瞎建,酒店要虧穿,更有高額的稅負攤薄了利潤。當然,房地產開發商也不是任人宰割的羔羊,配建五星級酒店能提升物業價值,方便銷售開發項目,有利於商業運營。簡要地說,雖然利潤不高,但方便收割。

更重要的是,他們會同政府講條件,讓當地政府必須把這個酒店作為指定的接待基地。這種開發模式缺乏長期投資回報的商業邏輯,三四線高端酒店市場化存在先天缺陷。

時間轉到2012年底,中央出臺了“八項規定”和“六項禁令”。這場整風行動波及了高端酒店業,來自政府的生意減少了,這些靠地方政府維持生計的酒店慌了。

2013年內地有50多家星級酒店主動要求降星,一些準備申報五星的酒店暫緩申報或不申報,以應對政府採購要求。對於一二線的高星級國際酒店來說,高消費的客源足,各項業務廣,這個衝擊可謂微乎其微。對於主要做權貴生意的三四線高奢酒店,情況可沒有如此樂觀了。失去了大樹的庇佑,不得不加入市場化競爭中。

去政務化後,這些五星酒店紛紛尋求轉型。經驗項目向著市場導向走。由於之前絕大數高星級酒店給了消費者“高檔高價低性價比”的刻板印象,一般老百姓也不會想著去消費,重塑“高品質高性價比”品牌形象變得重要。

即便如此,國際高星酒店從全國性中心城市、區域性城市向東、中部地方性中心城市和重點旅遊城市擴張的步伐卻未停歇。

下沉:國際酒店三四線“找”未來

美國酒店大師埃爾斯沃斯.斯塔特勒 (Ellsworth Milton Statler)曾經說,對任何酒店來說,取得成功的三個根本要素是地點、地點、地點。如果選址不好,會對經營產生毀滅性影響。

因此,佈局三四線的國際高端酒店,必然有其理由。

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數據來源:中華人民共和國文化和旅遊部

如圖顯示,北上廣深酒店林立,面臨著人力運營成本上漲、維護投入高、需求逐漸飽和等困境。此外,一線城市新建酒店也不太可能,只能基於存量改造,擴張空間不足。

一般商機取決於城市化,發展成熟的大城市已經沒有太多發展空間。反觀之,三四線地價低,房價低,有一定增值空間,並且國際酒店品牌也更容易從當地尋求到政府支持和銀行貸款。這看似是廣闊的待開拓市場,是商機一片的藍海。

因此,國際酒店轉向二三四線市場的趨勢越來越明顯。數據也在證明這一點,仲量聯行發佈《2019年酒店投資展望》顯示,中國一線城市新酒店開業量增速正在大幅放緩。各家酒店在二三四線城市新開業佔比也越來越高。

經濟學人智庫發佈的《中國新興城市排名2018》中,三四線城市增長前景可觀,尤其是中部內陸城市大放異彩,GDP增長率、人口增長率、投資增長率和消費增長率都發展迅猛。這也意味著三四線投資、消費等經濟綜合水平的提高。

“人傻、錢多、速來”,成為國際酒店湧向三四線的情緒催化劑。

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圖片來源:經濟學人智庫

另外,高檔酒店的“性價比”是人們關注的重要問題。過去三四線經濟型低端酒店,給人留下了“髒、小、亂”的刻板印象。人們生活水平的提高,對消費品質也有了追求,合理的價格策略,可以籠絡部分消費者的心。

高星級酒店在一二線大城市中,擁有著成熟的商業模式,積澱了深厚運營技巧,如此照搬到三四線,無異於“降維打擊”。大品牌的酒店本身就代表了服務水準、硬件檔次和運營能力。他們不用再對消費者培養品牌認知,也不需要刻意引導消費習慣,只需要找準定位,做好選址,服務好需求。

國際酒店下沉如此簡單嗎?這看似欣欣向榮的三四線城市市場,潛伏著洶湧的暗流。

搶灘:三四線城市國際酒店硝煙漸起

三四線國際酒店早有了前行的探路者。

他們的首要登陸點是熱門風景旅遊城市。這些城市通常位於我國三四線,比如曲阜、三亞、麗江等。

三四線城市人口收入增長再快,高淨值人群數量總是有限。旅遊城市則能彌補這一缺憾。風景區人口流動性強,帶來的出行入住需求增長,門檻人口增加,酒店的業績也不會太差。

現如今,國際酒店看上的不僅僅是著名風景旅遊區,從一二線到三四線,他們想吞下的,是整個中國酒店市場。

早在2016年12月22日,洲際酒店集團就宣佈和四川省旅遊發展委員會簽署合作備忘錄,拿下兩大酒店項目,宣佈深耕三四線城市。一個項目為成都市青城洲際度假酒店,另一個位於雅安,名為雅安中心智選假日酒店。


把國際酒店開到縣城去

圖片來源:洲際觀點

洲際酒店集團大中華區首席執行官周卓瓴曾表示,中國有望在未來十年內成為全球最大的酒店市場。

2018年,洲際在二、三、四線城市的開業酒店量已經佔集團在華開業酒店總數的逾七成,而在建酒店中這一比例更是高達近九成。

希爾頓也幾乎在同時加入了三四線佈局行列。

2017年希爾頓集團在亞太的第200家酒店,成都華爾道夫酒店開業。2018年希爾頓酒店選擇了落戶河北四線城市張家口市中心。張家口希爾頓酒店現在為迎接2022年冬奧會,正如火如荼建設中。


把國際酒店開到縣城去

希爾頓集團大中華區及蒙古總裁錢進對《經濟參考報》的記者表示,希爾頓集團始終看好高端酒店市場,未來將進軍三四線城市,引入年輕化品牌。副總裁則表示:“我們計劃未來10年推出400家希爾頓歡朋(經濟型酒店),遍佈一到四線城市。”

要注意的是,同洲際的周卓瓴不同,錢進是中國酒店第一批職業經理人,是站在酒店業“金字塔尖的中國人”,曾供職於喜達屋、萬達等知名企業。

希爾頓數據顯示,2018年在華擴張酒店51家,大部分分佈在三四線城市。旗下連鎖酒店希爾頓歡朋,在非一線城市大量鋪設擴張。

走向三四線,國際酒店主打的是中端品牌。

洲際和希爾頓這兩家雄心勃勃要進入三四線的酒店大鱷,無一例外選擇了品牌差異化道路。好比汽車要分ABCD級,房子要分剛需改善別墅一樣,國際酒店品牌為了一網打盡各層次消費者,佔領不同層級的市場,相應的也推出了不同品牌。

把國際酒店開到縣城去

圖片來源:萬豪集團官網

一線和強二線,國際酒店會建他們的最高端最奢華的品牌酒店,比如說希爾頓的華爾道夫、洲際的金普頓。但是,三四線他們推出了其他中高端品牌。

把國際酒店開到縣城去

圖片來源:希爾頓集團官網

比如說雅安中心智選假日酒店,就是洲際飯店集團在90年代初推出的快捷假日飯店,定位是中檔飯店市場,提供有限飯店服務,沒有餐飲設施。這個品牌飯店的推出成為飯店業史上最成功的事件之一。

十年內想遍佈中國一到四線的希爾頓歡朋,是希爾頓旗下一個成熟的中高端品牌。這家連鎖酒店最初誕生於1984年美國孟菲斯。

2015年,中國首家希爾頓歡朋在三亞開業,到2016年落戶蘭州,到2018年簽約超200家,開業30多家,發展迅猛。


把國際酒店開到縣城去

圖片來源:中國飯店協會

根據中國飯店協會統計,截止2019年1月1日,我國中端酒店營業數6036家;客房數634189間,客房同比增長57.24%。

廝殺:三四線國際酒店VS本土酒店

中國下沉的三四線市場,更多的是本土酒店品牌的天下,國際品牌酒店的進入,難免引起一場市場爭奪戰。

首旅如家酒店(旗下有如家酒店、和頤酒店、雲上四季酒店等品牌)、華住酒店(旗下有諾富特、漢庭、宜必思等品牌)、錦江酒店(旗下有錦江之星、錦江酒店、錦江都城等品牌)這三大本土企業佔據了中國酒店大部分市場。

前瞻產業研究院數據顯示,2018年首旅如家、錦江集團和華住集團市場佔有率分別為11.86%、20.95%和11.70%,行業集中度CR3達到了44.51%。

把國際酒店開到縣城去

數據來源:中華人民共和國文化和旅遊部

既然三四線有消費升級需求,本土企業早已聞風而動。首旅如家推出了年輕、個性化的中端品牌Yunik Hotel。華住2014年收購了怡萊,2018年收購了精品度假酒店花間堂,佈局中高端市場意圖明顯。

國際酒店想要紮根本土企業深耕已久的地方,客源是一個重要問題。雖然從品牌國際化調性和管理模式、服務標準等方面,對三四線形成了降維打擊,但是,本土化的中高端住宿的需求,他們不一定懂。

中高端酒店住客更多追求酒店品味和格調,小眾獨特和個性,價值和文化認同。近些年旅遊區民宿火爆背後,離不開這樣的需求。酒店已經超遠了住宿需求,還要提供情感氛圍。相比模式化的連鎖酒店風格,旅客更願意接近當地的人事物。

比如說,從麗江起家的花間堂酒店,就融合各地人文和歷史文化風格,讓住客能感受當地的民居民俗,領略中國式幸福哲學。

這些對高大上得很雷同的國際酒店來說,是不小的挑戰。

不瞭解本土市場,意味著潰敗。走過近百年風雨的歐美酒店品牌,在努力做著本土化的嘗試,想從本土酒店這裡分走一杯羹。

今年2月,希爾頓生活方式品牌嘉悅裡,以“接地氣”光環打入中國市場,卻仍無法卸下奢華的定位。三四線消費者會買賬嗎?

擴張:貪婪中暗含危機

國際酒店在中國市場大肆擴張的同時,也存在著一定風險。

以前國際酒店更多采用委託管理模式,類似直營性質,現在為了更快地佔有市場,他們更傾向選擇特許經營模式,類似加盟商性質。特許經營模式能快速發展品牌,成為國際酒店擴張到三四線的法寶。

洲際、希爾頓、萬豪和雅高等多數國際酒店品牌集團開放了特許經營權。2016年開始放開特許經營權的洲際,截至2018年第三季度,大中華區開業酒店總數攀升至380家,還有334家在建,未來酒店數將翻倍。

希爾頓集團更是提出,到2025年將中國希爾頓酒店數量增至1000家。


把國際酒店開到縣城去

希爾頓2019年開業或在建的酒店 圖片來源:網絡

據知情人士透露,國際品牌酒店集團管理著我國20%的高星酒店,獲得了高端酒店80%的利潤。即是說,酒店擴張規模越大,利潤越高。

瘋狂的擴張中,國際品牌酒店管理漏洞和衛生問題接連曝出。

據澎湃新聞報道,2017年一家名為“藍莓測評”的機構公佈五星酒店衛生抽測結果,顯示北京三里屯洲際酒店、北京希爾頓酒店、北京JW萬豪酒店和北京香格里拉飯店,分別存在換客不換床單、不刷馬桶、不洗浴缸、不清洗漱口杯等問題。

這導致了人們對國際高端酒店信任的坍塌。

2018年11月,微博用戶“花總丟了金箍棒”曝光了10多家五星級酒店衛生亂象,包括用抹布擦完馬桶擦杯子、一次性杯蓋從垃圾桶撿回接著用、浴巾馬桶刷堆一起等。喜來登、華爾道夫、寶格麗等頂級酒店在花總曝光下紛紛現出原形。


把國際酒店開到縣城去

即使這些國際品牌酒店公關使出渾身解數道歉解釋,也難逃事實鐵證如山。建立信任很艱難,摧毀信任卻只需要一瞬間。

過剩:誰為虧損買單?

2019年6月,三亞海濱夏日淡季,遊人寥寥無幾,酒店入住燈光星星點點,營業慘淡。有的酒店趁機做起了裝修,安靜如畫的海邊響起了刺耳陣陣鑽鳴。

然而,三亞各海濱不僅集齊了希爾頓、喜來登、JW萬豪、艾迪遜、威斯汀等等國際品牌酒店,更有本土高端酒店扎堆。

三四線旅遊城市的酒店淡季旺季冰火兩重天,何況普通三四線五星酒店的營業了。無論是開發商配建的五星級酒店,還是企業自主選擇建設,三四線真的需要這麼多國際酒店嗎?

這還要從我國房地產開發熱說起。各地配建酒店項目引入國際酒店管理品牌。這一行動和國際酒店一二線城市飽和,尋求三四線擴張的想法不謀而合。因此我們可以看到各小城市國際酒店遍地開花的情況。


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2019外資酒店集團品牌規模TOP30排行榜 圖片來源:中國飯店協會

國際酒店擴張迅猛,然而,我國出遊人數只是緩慢攀升。據國家機構統計,2018年國內旅遊市場增長平穩,入境遊緩慢回升,出境遊快速發展。全年國內旅遊人數55.39億人次,同比增長10.8%。

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| 柳下舟

編輯 | 陳賀振


兩千多年前,孔子坐在杏壇上弦歌講學,教書育人,後世稱頌“千年禮樂歸東魯,萬古衣冠拜素王”。現今,孔府孔林孔廟邊新來了洋鄰居——JW萬豪酒店。

把國際酒店開到縣城去

圖片來源:魯能官網

這是繼香格里拉酒店之後,又一國際高端酒店落戶曲阜。這家酒店斥資7億,是曲阜市委書記劉東波重點關注的項目之一。

JW萬豪酒店品牌隸屬於萬豪國際集團。這是一個擁有92年曆史的美國企業,旗下擁有諸多高端奢華酒店品牌。

長期以來,國際酒店坐擁一二線城市最佳地段,服務各界名流。不僅因為大都市人流量大,消費力還強,能支撐起酒店的運營。

然而,開到縣級市曲阜JW萬豪酒店,開業時客房 868元/晚起。曲阜當地城鎮居民一季度人均收入11633元,月均也就3800元上下。街頭主要潮牌是美特斯邦威、達芙妮,交通出行自行車、三輪車、電動車和公交車齊飛。

很難想象,曲阜居民如何支撐起這國際酒店消費。顯然,JW萬豪的目標客戶不是本地人。

何時,這樣的國際酒店開到了縣城去?

氾濫:從稀有到遍地開花

1846年,中國第一家西式酒店禮查飯店(現名浦江飯店)成立,坐落於上海外白渡橋東側。很長一段時間,中國國際飯店一直很稀有,出入者非富即貴。

直到1979年新中國才成立了第一家合資旅遊飯店——北京建國飯店,引入香港半島管理集團進行管理。


把國際酒店開到縣城去

圖片來源:國際酒店在我國擴張研究(李朋碩士論文)

90年代,伴隨著中國房地產業的興起,過去四處可見的簡陋招待所逐漸被現代酒店替代。國家文化和旅遊局統計顯示,截至2017年底,全國星級飯店統計管理系統中共有10645家星級飯店,其中有五星級846家。

國際酒店在改革開放取消對外資地域、股份、數量的限制後,迅速擴大了市場佔有率。截至2012年,先後有76家國際酒店集團進入我國,共128個品牌,管理著923家酒店,分佈於135個城市。

把國際酒店開到縣城去

圖片來源:國際酒店在我國擴張研究(李朋碩士論文)

國際酒店以席捲之勢覆蓋了一線二線城市後,現在的目標是——佔領三四線城市。

2018年北京金融安全論壇上,中國社科院學部委員餘永定發言稱,中國房地產建設高潮令人震驚,三四線建有太多五星級飯店。舟山市的一個小島上都彙集了希爾頓、威斯汀等國際五星級酒店品牌。


把國際酒店開到縣城去

圖片來源:梨視頻

這背後反映了一種社會現實:許多地方政府出讓地塊時會要求房地產開發商配建五星級酒店,無論當地實際有無這種需求,或者地段是否合適。

原因是,房地產開發能帶動經濟發展,產生政績,而五星酒店則是政績的面子。因此,政府出讓土地時會給房地產開發商優惠和方便,以此做到項目既發展經濟又“好看”。

例如,四川的四線城市宜賓,在擁有南溪·巨洋國際大飯店、宜賓魯能皇冠假日酒店、恆旭國際大酒店之外,還有喜來登、萬豪……

不分地段、不考慮盈利瞎建,酒店要虧穿,更有高額的稅負攤薄了利潤。當然,房地產開發商也不是任人宰割的羔羊,配建五星級酒店能提升物業價值,方便銷售開發項目,有利於商業運營。簡要地說,雖然利潤不高,但方便收割。

更重要的是,他們會同政府講條件,讓當地政府必須把這個酒店作為指定的接待基地。這種開發模式缺乏長期投資回報的商業邏輯,三四線高端酒店市場化存在先天缺陷。

時間轉到2012年底,中央出臺了“八項規定”和“六項禁令”。這場整風行動波及了高端酒店業,來自政府的生意減少了,這些靠地方政府維持生計的酒店慌了。

2013年內地有50多家星級酒店主動要求降星,一些準備申報五星的酒店暫緩申報或不申報,以應對政府採購要求。對於一二線的高星級國際酒店來說,高消費的客源足,各項業務廣,這個衝擊可謂微乎其微。對於主要做權貴生意的三四線高奢酒店,情況可沒有如此樂觀了。失去了大樹的庇佑,不得不加入市場化競爭中。

去政務化後,這些五星酒店紛紛尋求轉型。經驗項目向著市場導向走。由於之前絕大數高星級酒店給了消費者“高檔高價低性價比”的刻板印象,一般老百姓也不會想著去消費,重塑“高品質高性價比”品牌形象變得重要。

即便如此,國際高星酒店從全國性中心城市、區域性城市向東、中部地方性中心城市和重點旅遊城市擴張的步伐卻未停歇。

下沉:國際酒店三四線“找”未來

美國酒店大師埃爾斯沃斯.斯塔特勒 (Ellsworth Milton Statler)曾經說,對任何酒店來說,取得成功的三個根本要素是地點、地點、地點。如果選址不好,會對經營產生毀滅性影響。

因此,佈局三四線的國際高端酒店,必然有其理由。

把國際酒店開到縣城去

數據來源:中華人民共和國文化和旅遊部

如圖顯示,北上廣深酒店林立,面臨著人力運營成本上漲、維護投入高、需求逐漸飽和等困境。此外,一線城市新建酒店也不太可能,只能基於存量改造,擴張空間不足。

一般商機取決於城市化,發展成熟的大城市已經沒有太多發展空間。反觀之,三四線地價低,房價低,有一定增值空間,並且國際酒店品牌也更容易從當地尋求到政府支持和銀行貸款。這看似是廣闊的待開拓市場,是商機一片的藍海。

因此,國際酒店轉向二三四線市場的趨勢越來越明顯。數據也在證明這一點,仲量聯行發佈《2019年酒店投資展望》顯示,中國一線城市新酒店開業量增速正在大幅放緩。各家酒店在二三四線城市新開業佔比也越來越高。

經濟學人智庫發佈的《中國新興城市排名2018》中,三四線城市增長前景可觀,尤其是中部內陸城市大放異彩,GDP增長率、人口增長率、投資增長率和消費增長率都發展迅猛。這也意味著三四線投資、消費等經濟綜合水平的提高。

“人傻、錢多、速來”,成為國際酒店湧向三四線的情緒催化劑。

把國際酒店開到縣城去

圖片來源:經濟學人智庫

另外,高檔酒店的“性價比”是人們關注的重要問題。過去三四線經濟型低端酒店,給人留下了“髒、小、亂”的刻板印象。人們生活水平的提高,對消費品質也有了追求,合理的價格策略,可以籠絡部分消費者的心。

高星級酒店在一二線大城市中,擁有著成熟的商業模式,積澱了深厚運營技巧,如此照搬到三四線,無異於“降維打擊”。大品牌的酒店本身就代表了服務水準、硬件檔次和運營能力。他們不用再對消費者培養品牌認知,也不需要刻意引導消費習慣,只需要找準定位,做好選址,服務好需求。

國際酒店下沉如此簡單嗎?這看似欣欣向榮的三四線城市市場,潛伏著洶湧的暗流。

搶灘:三四線城市國際酒店硝煙漸起

三四線國際酒店早有了前行的探路者。

他們的首要登陸點是熱門風景旅遊城市。這些城市通常位於我國三四線,比如曲阜、三亞、麗江等。

三四線城市人口收入增長再快,高淨值人群數量總是有限。旅遊城市則能彌補這一缺憾。風景區人口流動性強,帶來的出行入住需求增長,門檻人口增加,酒店的業績也不會太差。

現如今,國際酒店看上的不僅僅是著名風景旅遊區,從一二線到三四線,他們想吞下的,是整個中國酒店市場。

早在2016年12月22日,洲際酒店集團就宣佈和四川省旅遊發展委員會簽署合作備忘錄,拿下兩大酒店項目,宣佈深耕三四線城市。一個項目為成都市青城洲際度假酒店,另一個位於雅安,名為雅安中心智選假日酒店。


把國際酒店開到縣城去

圖片來源:洲際觀點

洲際酒店集團大中華區首席執行官周卓瓴曾表示,中國有望在未來十年內成為全球最大的酒店市場。

2018年,洲際在二、三、四線城市的開業酒店量已經佔集團在華開業酒店總數的逾七成,而在建酒店中這一比例更是高達近九成。

希爾頓也幾乎在同時加入了三四線佈局行列。

2017年希爾頓集團在亞太的第200家酒店,成都華爾道夫酒店開業。2018年希爾頓酒店選擇了落戶河北四線城市張家口市中心。張家口希爾頓酒店現在為迎接2022年冬奧會,正如火如荼建設中。


把國際酒店開到縣城去

希爾頓集團大中華區及蒙古總裁錢進對《經濟參考報》的記者表示,希爾頓集團始終看好高端酒店市場,未來將進軍三四線城市,引入年輕化品牌。副總裁則表示:“我們計劃未來10年推出400家希爾頓歡朋(經濟型酒店),遍佈一到四線城市。”

要注意的是,同洲際的周卓瓴不同,錢進是中國酒店第一批職業經理人,是站在酒店業“金字塔尖的中國人”,曾供職於喜達屋、萬達等知名企業。

希爾頓數據顯示,2018年在華擴張酒店51家,大部分分佈在三四線城市。旗下連鎖酒店希爾頓歡朋,在非一線城市大量鋪設擴張。

走向三四線,國際酒店主打的是中端品牌。

洲際和希爾頓這兩家雄心勃勃要進入三四線的酒店大鱷,無一例外選擇了品牌差異化道路。好比汽車要分ABCD級,房子要分剛需改善別墅一樣,國際酒店品牌為了一網打盡各層次消費者,佔領不同層級的市場,相應的也推出了不同品牌。

把國際酒店開到縣城去

圖片來源:萬豪集團官網

一線和強二線,國際酒店會建他們的最高端最奢華的品牌酒店,比如說希爾頓的華爾道夫、洲際的金普頓。但是,三四線他們推出了其他中高端品牌。

把國際酒店開到縣城去

圖片來源:希爾頓集團官網

比如說雅安中心智選假日酒店,就是洲際飯店集團在90年代初推出的快捷假日飯店,定位是中檔飯店市場,提供有限飯店服務,沒有餐飲設施。這個品牌飯店的推出成為飯店業史上最成功的事件之一。

十年內想遍佈中國一到四線的希爾頓歡朋,是希爾頓旗下一個成熟的中高端品牌。這家連鎖酒店最初誕生於1984年美國孟菲斯。

2015年,中國首家希爾頓歡朋在三亞開業,到2016年落戶蘭州,到2018年簽約超200家,開業30多家,發展迅猛。


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圖片來源:中國飯店協會

根據中國飯店協會統計,截止2019年1月1日,我國中端酒店營業數6036家;客房數634189間,客房同比增長57.24%。

廝殺:三四線國際酒店VS本土酒店

中國下沉的三四線市場,更多的是本土酒店品牌的天下,國際品牌酒店的進入,難免引起一場市場爭奪戰。

首旅如家酒店(旗下有如家酒店、和頤酒店、雲上四季酒店等品牌)、華住酒店(旗下有諾富特、漢庭、宜必思等品牌)、錦江酒店(旗下有錦江之星、錦江酒店、錦江都城等品牌)這三大本土企業佔據了中國酒店大部分市場。

前瞻產業研究院數據顯示,2018年首旅如家、錦江集團和華住集團市場佔有率分別為11.86%、20.95%和11.70%,行業集中度CR3達到了44.51%。

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數據來源:中華人民共和國文化和旅遊部

既然三四線有消費升級需求,本土企業早已聞風而動。首旅如家推出了年輕、個性化的中端品牌Yunik Hotel。華住2014年收購了怡萊,2018年收購了精品度假酒店花間堂,佈局中高端市場意圖明顯。

國際酒店想要紮根本土企業深耕已久的地方,客源是一個重要問題。雖然從品牌國際化調性和管理模式、服務標準等方面,對三四線形成了降維打擊,但是,本土化的中高端住宿的需求,他們不一定懂。

中高端酒店住客更多追求酒店品味和格調,小眾獨特和個性,價值和文化認同。近些年旅遊區民宿火爆背後,離不開這樣的需求。酒店已經超遠了住宿需求,還要提供情感氛圍。相比模式化的連鎖酒店風格,旅客更願意接近當地的人事物。

比如說,從麗江起家的花間堂酒店,就融合各地人文和歷史文化風格,讓住客能感受當地的民居民俗,領略中國式幸福哲學。

這些對高大上得很雷同的國際酒店來說,是不小的挑戰。

不瞭解本土市場,意味著潰敗。走過近百年風雨的歐美酒店品牌,在努力做著本土化的嘗試,想從本土酒店這裡分走一杯羹。

今年2月,希爾頓生活方式品牌嘉悅裡,以“接地氣”光環打入中國市場,卻仍無法卸下奢華的定位。三四線消費者會買賬嗎?

擴張:貪婪中暗含危機

國際酒店在中國市場大肆擴張的同時,也存在著一定風險。

以前國際酒店更多采用委託管理模式,類似直營性質,現在為了更快地佔有市場,他們更傾向選擇特許經營模式,類似加盟商性質。特許經營模式能快速發展品牌,成為國際酒店擴張到三四線的法寶。

洲際、希爾頓、萬豪和雅高等多數國際酒店品牌集團開放了特許經營權。2016年開始放開特許經營權的洲際,截至2018年第三季度,大中華區開業酒店總數攀升至380家,還有334家在建,未來酒店數將翻倍。

希爾頓集團更是提出,到2025年將中國希爾頓酒店數量增至1000家。


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希爾頓2019年開業或在建的酒店 圖片來源:網絡

據知情人士透露,國際品牌酒店集團管理著我國20%的高星酒店,獲得了高端酒店80%的利潤。即是說,酒店擴張規模越大,利潤越高。

瘋狂的擴張中,國際品牌酒店管理漏洞和衛生問題接連曝出。

據澎湃新聞報道,2017年一家名為“藍莓測評”的機構公佈五星酒店衛生抽測結果,顯示北京三里屯洲際酒店、北京希爾頓酒店、北京JW萬豪酒店和北京香格里拉飯店,分別存在換客不換床單、不刷馬桶、不洗浴缸、不清洗漱口杯等問題。

這導致了人們對國際高端酒店信任的坍塌。

2018年11月,微博用戶“花總丟了金箍棒”曝光了10多家五星級酒店衛生亂象,包括用抹布擦完馬桶擦杯子、一次性杯蓋從垃圾桶撿回接著用、浴巾馬桶刷堆一起等。喜來登、華爾道夫、寶格麗等頂級酒店在花總曝光下紛紛現出原形。


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即使這些國際品牌酒店公關使出渾身解數道歉解釋,也難逃事實鐵證如山。建立信任很艱難,摧毀信任卻只需要一瞬間。

過剩:誰為虧損買單?

2019年6月,三亞海濱夏日淡季,遊人寥寥無幾,酒店入住燈光星星點點,營業慘淡。有的酒店趁機做起了裝修,安靜如畫的海邊響起了刺耳陣陣鑽鳴。

然而,三亞各海濱不僅集齊了希爾頓、喜來登、JW萬豪、艾迪遜、威斯汀等等國際品牌酒店,更有本土高端酒店扎堆。

三四線旅遊城市的酒店淡季旺季冰火兩重天,何況普通三四線五星酒店的營業了。無論是開發商配建的五星級酒店,還是企業自主選擇建設,三四線真的需要這麼多國際酒店嗎?

這還要從我國房地產開發熱說起。各地配建酒店項目引入國際酒店管理品牌。這一行動和國際酒店一二線城市飽和,尋求三四線擴張的想法不謀而合。因此我們可以看到各小城市國際酒店遍地開花的情況。


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2019外資酒店集團品牌規模TOP30排行榜 圖片來源:中國飯店協會

國際酒店擴張迅猛,然而,我國出遊人數只是緩慢攀升。據國家機構統計,2018年國內旅遊市場增長平穩,入境遊緩慢回升,出境遊快速發展。全年國內旅遊人數55.39億人次,同比增長10.8%。

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數據來源:中華人民共和國文化和旅遊部

下圖可見,平均出租率最高的三亞,淡季也很寂寥,其他城市出租率是怎樣的景象?誰為低入住率的虧損買單?


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| 柳下舟

編輯 | 陳賀振


兩千多年前,孔子坐在杏壇上弦歌講學,教書育人,後世稱頌“千年禮樂歸東魯,萬古衣冠拜素王”。現今,孔府孔林孔廟邊新來了洋鄰居——JW萬豪酒店。

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圖片來源:魯能官網

這是繼香格里拉酒店之後,又一國際高端酒店落戶曲阜。這家酒店斥資7億,是曲阜市委書記劉東波重點關注的項目之一。

JW萬豪酒店品牌隸屬於萬豪國際集團。這是一個擁有92年曆史的美國企業,旗下擁有諸多高端奢華酒店品牌。

長期以來,國際酒店坐擁一二線城市最佳地段,服務各界名流。不僅因為大都市人流量大,消費力還強,能支撐起酒店的運營。

然而,開到縣級市曲阜JW萬豪酒店,開業時客房 868元/晚起。曲阜當地城鎮居民一季度人均收入11633元,月均也就3800元上下。街頭主要潮牌是美特斯邦威、達芙妮,交通出行自行車、三輪車、電動車和公交車齊飛。

很難想象,曲阜居民如何支撐起這國際酒店消費。顯然,JW萬豪的目標客戶不是本地人。

何時,這樣的國際酒店開到了縣城去?

氾濫:從稀有到遍地開花

1846年,中國第一家西式酒店禮查飯店(現名浦江飯店)成立,坐落於上海外白渡橋東側。很長一段時間,中國國際飯店一直很稀有,出入者非富即貴。

直到1979年新中國才成立了第一家合資旅遊飯店——北京建國飯店,引入香港半島管理集團進行管理。


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圖片來源:國際酒店在我國擴張研究(李朋碩士論文)

90年代,伴隨著中國房地產業的興起,過去四處可見的簡陋招待所逐漸被現代酒店替代。國家文化和旅遊局統計顯示,截至2017年底,全國星級飯店統計管理系統中共有10645家星級飯店,其中有五星級846家。

國際酒店在改革開放取消對外資地域、股份、數量的限制後,迅速擴大了市場佔有率。截至2012年,先後有76家國際酒店集團進入我國,共128個品牌,管理著923家酒店,分佈於135個城市。

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圖片來源:國際酒店在我國擴張研究(李朋碩士論文)

國際酒店以席捲之勢覆蓋了一線二線城市後,現在的目標是——佔領三四線城市。

2018年北京金融安全論壇上,中國社科院學部委員餘永定發言稱,中國房地產建設高潮令人震驚,三四線建有太多五星級飯店。舟山市的一個小島上都彙集了希爾頓、威斯汀等國際五星級酒店品牌。


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圖片來源:梨視頻

這背後反映了一種社會現實:許多地方政府出讓地塊時會要求房地產開發商配建五星級酒店,無論當地實際有無這種需求,或者地段是否合適。

原因是,房地產開發能帶動經濟發展,產生政績,而五星酒店則是政績的面子。因此,政府出讓土地時會給房地產開發商優惠和方便,以此做到項目既發展經濟又“好看”。

例如,四川的四線城市宜賓,在擁有南溪·巨洋國際大飯店、宜賓魯能皇冠假日酒店、恆旭國際大酒店之外,還有喜來登、萬豪……

不分地段、不考慮盈利瞎建,酒店要虧穿,更有高額的稅負攤薄了利潤。當然,房地產開發商也不是任人宰割的羔羊,配建五星級酒店能提升物業價值,方便銷售開發項目,有利於商業運營。簡要地說,雖然利潤不高,但方便收割。

更重要的是,他們會同政府講條件,讓當地政府必須把這個酒店作為指定的接待基地。這種開發模式缺乏長期投資回報的商業邏輯,三四線高端酒店市場化存在先天缺陷。

時間轉到2012年底,中央出臺了“八項規定”和“六項禁令”。這場整風行動波及了高端酒店業,來自政府的生意減少了,這些靠地方政府維持生計的酒店慌了。

2013年內地有50多家星級酒店主動要求降星,一些準備申報五星的酒店暫緩申報或不申報,以應對政府採購要求。對於一二線的高星級國際酒店來說,高消費的客源足,各項業務廣,這個衝擊可謂微乎其微。對於主要做權貴生意的三四線高奢酒店,情況可沒有如此樂觀了。失去了大樹的庇佑,不得不加入市場化競爭中。

去政務化後,這些五星酒店紛紛尋求轉型。經驗項目向著市場導向走。由於之前絕大數高星級酒店給了消費者“高檔高價低性價比”的刻板印象,一般老百姓也不會想著去消費,重塑“高品質高性價比”品牌形象變得重要。

即便如此,國際高星酒店從全國性中心城市、區域性城市向東、中部地方性中心城市和重點旅遊城市擴張的步伐卻未停歇。

下沉:國際酒店三四線“找”未來

美國酒店大師埃爾斯沃斯.斯塔特勒 (Ellsworth Milton Statler)曾經說,對任何酒店來說,取得成功的三個根本要素是地點、地點、地點。如果選址不好,會對經營產生毀滅性影響。

因此,佈局三四線的國際高端酒店,必然有其理由。

把國際酒店開到縣城去

數據來源:中華人民共和國文化和旅遊部

如圖顯示,北上廣深酒店林立,面臨著人力運營成本上漲、維護投入高、需求逐漸飽和等困境。此外,一線城市新建酒店也不太可能,只能基於存量改造,擴張空間不足。

一般商機取決於城市化,發展成熟的大城市已經沒有太多發展空間。反觀之,三四線地價低,房價低,有一定增值空間,並且國際酒店品牌也更容易從當地尋求到政府支持和銀行貸款。這看似是廣闊的待開拓市場,是商機一片的藍海。

因此,國際酒店轉向二三四線市場的趨勢越來越明顯。數據也在證明這一點,仲量聯行發佈《2019年酒店投資展望》顯示,中國一線城市新酒店開業量增速正在大幅放緩。各家酒店在二三四線城市新開業佔比也越來越高。

經濟學人智庫發佈的《中國新興城市排名2018》中,三四線城市增長前景可觀,尤其是中部內陸城市大放異彩,GDP增長率、人口增長率、投資增長率和消費增長率都發展迅猛。這也意味著三四線投資、消費等經濟綜合水平的提高。

“人傻、錢多、速來”,成為國際酒店湧向三四線的情緒催化劑。

把國際酒店開到縣城去

圖片來源:經濟學人智庫

另外,高檔酒店的“性價比”是人們關注的重要問題。過去三四線經濟型低端酒店,給人留下了“髒、小、亂”的刻板印象。人們生活水平的提高,對消費品質也有了追求,合理的價格策略,可以籠絡部分消費者的心。

高星級酒店在一二線大城市中,擁有著成熟的商業模式,積澱了深厚運營技巧,如此照搬到三四線,無異於“降維打擊”。大品牌的酒店本身就代表了服務水準、硬件檔次和運營能力。他們不用再對消費者培養品牌認知,也不需要刻意引導消費習慣,只需要找準定位,做好選址,服務好需求。

國際酒店下沉如此簡單嗎?這看似欣欣向榮的三四線城市市場,潛伏著洶湧的暗流。

搶灘:三四線城市國際酒店硝煙漸起

三四線國際酒店早有了前行的探路者。

他們的首要登陸點是熱門風景旅遊城市。這些城市通常位於我國三四線,比如曲阜、三亞、麗江等。

三四線城市人口收入增長再快,高淨值人群數量總是有限。旅遊城市則能彌補這一缺憾。風景區人口流動性強,帶來的出行入住需求增長,門檻人口增加,酒店的業績也不會太差。

現如今,國際酒店看上的不僅僅是著名風景旅遊區,從一二線到三四線,他們想吞下的,是整個中國酒店市場。

早在2016年12月22日,洲際酒店集團就宣佈和四川省旅遊發展委員會簽署合作備忘錄,拿下兩大酒店項目,宣佈深耕三四線城市。一個項目為成都市青城洲際度假酒店,另一個位於雅安,名為雅安中心智選假日酒店。


把國際酒店開到縣城去

圖片來源:洲際觀點

洲際酒店集團大中華區首席執行官周卓瓴曾表示,中國有望在未來十年內成為全球最大的酒店市場。

2018年,洲際在二、三、四線城市的開業酒店量已經佔集團在華開業酒店總數的逾七成,而在建酒店中這一比例更是高達近九成。

希爾頓也幾乎在同時加入了三四線佈局行列。

2017年希爾頓集團在亞太的第200家酒店,成都華爾道夫酒店開業。2018年希爾頓酒店選擇了落戶河北四線城市張家口市中心。張家口希爾頓酒店現在為迎接2022年冬奧會,正如火如荼建設中。


把國際酒店開到縣城去

希爾頓集團大中華區及蒙古總裁錢進對《經濟參考報》的記者表示,希爾頓集團始終看好高端酒店市場,未來將進軍三四線城市,引入年輕化品牌。副總裁則表示:“我們計劃未來10年推出400家希爾頓歡朋(經濟型酒店),遍佈一到四線城市。”

要注意的是,同洲際的周卓瓴不同,錢進是中國酒店第一批職業經理人,是站在酒店業“金字塔尖的中國人”,曾供職於喜達屋、萬達等知名企業。

希爾頓數據顯示,2018年在華擴張酒店51家,大部分分佈在三四線城市。旗下連鎖酒店希爾頓歡朋,在非一線城市大量鋪設擴張。

走向三四線,國際酒店主打的是中端品牌。

洲際和希爾頓這兩家雄心勃勃要進入三四線的酒店大鱷,無一例外選擇了品牌差異化道路。好比汽車要分ABCD級,房子要分剛需改善別墅一樣,國際酒店品牌為了一網打盡各層次消費者,佔領不同層級的市場,相應的也推出了不同品牌。

把國際酒店開到縣城去

圖片來源:萬豪集團官網

一線和強二線,國際酒店會建他們的最高端最奢華的品牌酒店,比如說希爾頓的華爾道夫、洲際的金普頓。但是,三四線他們推出了其他中高端品牌。

把國際酒店開到縣城去

圖片來源:希爾頓集團官網

比如說雅安中心智選假日酒店,就是洲際飯店集團在90年代初推出的快捷假日飯店,定位是中檔飯店市場,提供有限飯店服務,沒有餐飲設施。這個品牌飯店的推出成為飯店業史上最成功的事件之一。

十年內想遍佈中國一到四線的希爾頓歡朋,是希爾頓旗下一個成熟的中高端品牌。這家連鎖酒店最初誕生於1984年美國孟菲斯。

2015年,中國首家希爾頓歡朋在三亞開業,到2016年落戶蘭州,到2018年簽約超200家,開業30多家,發展迅猛。


把國際酒店開到縣城去

圖片來源:中國飯店協會

根據中國飯店協會統計,截止2019年1月1日,我國中端酒店營業數6036家;客房數634189間,客房同比增長57.24%。

廝殺:三四線國際酒店VS本土酒店

中國下沉的三四線市場,更多的是本土酒店品牌的天下,國際品牌酒店的進入,難免引起一場市場爭奪戰。

首旅如家酒店(旗下有如家酒店、和頤酒店、雲上四季酒店等品牌)、華住酒店(旗下有諾富特、漢庭、宜必思等品牌)、錦江酒店(旗下有錦江之星、錦江酒店、錦江都城等品牌)這三大本土企業佔據了中國酒店大部分市場。

前瞻產業研究院數據顯示,2018年首旅如家、錦江集團和華住集團市場佔有率分別為11.86%、20.95%和11.70%,行業集中度CR3達到了44.51%。

把國際酒店開到縣城去

數據來源:中華人民共和國文化和旅遊部

既然三四線有消費升級需求,本土企業早已聞風而動。首旅如家推出了年輕、個性化的中端品牌Yunik Hotel。華住2014年收購了怡萊,2018年收購了精品度假酒店花間堂,佈局中高端市場意圖明顯。

國際酒店想要紮根本土企業深耕已久的地方,客源是一個重要問題。雖然從品牌國際化調性和管理模式、服務標準等方面,對三四線形成了降維打擊,但是,本土化的中高端住宿的需求,他們不一定懂。

中高端酒店住客更多追求酒店品味和格調,小眾獨特和個性,價值和文化認同。近些年旅遊區民宿火爆背後,離不開這樣的需求。酒店已經超遠了住宿需求,還要提供情感氛圍。相比模式化的連鎖酒店風格,旅客更願意接近當地的人事物。

比如說,從麗江起家的花間堂酒店,就融合各地人文和歷史文化風格,讓住客能感受當地的民居民俗,領略中國式幸福哲學。

這些對高大上得很雷同的國際酒店來說,是不小的挑戰。

不瞭解本土市場,意味著潰敗。走過近百年風雨的歐美酒店品牌,在努力做著本土化的嘗試,想從本土酒店這裡分走一杯羹。

今年2月,希爾頓生活方式品牌嘉悅裡,以“接地氣”光環打入中國市場,卻仍無法卸下奢華的定位。三四線消費者會買賬嗎?

擴張:貪婪中暗含危機

國際酒店在中國市場大肆擴張的同時,也存在著一定風險。

以前國際酒店更多采用委託管理模式,類似直營性質,現在為了更快地佔有市場,他們更傾向選擇特許經營模式,類似加盟商性質。特許經營模式能快速發展品牌,成為國際酒店擴張到三四線的法寶。

洲際、希爾頓、萬豪和雅高等多數國際酒店品牌集團開放了特許經營權。2016年開始放開特許經營權的洲際,截至2018年第三季度,大中華區開業酒店總數攀升至380家,還有334家在建,未來酒店數將翻倍。

希爾頓集團更是提出,到2025年將中國希爾頓酒店數量增至1000家。


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希爾頓2019年開業或在建的酒店 圖片來源:網絡

據知情人士透露,國際品牌酒店集團管理著我國20%的高星酒店,獲得了高端酒店80%的利潤。即是說,酒店擴張規模越大,利潤越高。

瘋狂的擴張中,國際品牌酒店管理漏洞和衛生問題接連曝出。

據澎湃新聞報道,2017年一家名為“藍莓測評”的機構公佈五星酒店衛生抽測結果,顯示北京三里屯洲際酒店、北京希爾頓酒店、北京JW萬豪酒店和北京香格里拉飯店,分別存在換客不換床單、不刷馬桶、不洗浴缸、不清洗漱口杯等問題。

這導致了人們對國際高端酒店信任的坍塌。

2018年11月,微博用戶“花總丟了金箍棒”曝光了10多家五星級酒店衛生亂象,包括用抹布擦完馬桶擦杯子、一次性杯蓋從垃圾桶撿回接著用、浴巾馬桶刷堆一起等。喜來登、華爾道夫、寶格麗等頂級酒店在花總曝光下紛紛現出原形。


把國際酒店開到縣城去

即使這些國際品牌酒店公關使出渾身解數道歉解釋,也難逃事實鐵證如山。建立信任很艱難,摧毀信任卻只需要一瞬間。

過剩:誰為虧損買單?

2019年6月,三亞海濱夏日淡季,遊人寥寥無幾,酒店入住燈光星星點點,營業慘淡。有的酒店趁機做起了裝修,安靜如畫的海邊響起了刺耳陣陣鑽鳴。

然而,三亞各海濱不僅集齊了希爾頓、喜來登、JW萬豪、艾迪遜、威斯汀等等國際品牌酒店,更有本土高端酒店扎堆。

三四線旅遊城市的酒店淡季旺季冰火兩重天,何況普通三四線五星酒店的營業了。無論是開發商配建的五星級酒店,還是企業自主選擇建設,三四線真的需要這麼多國際酒店嗎?

這還要從我國房地產開發熱說起。各地配建酒店項目引入國際酒店管理品牌。這一行動和國際酒店一二線城市飽和,尋求三四線擴張的想法不謀而合。因此我們可以看到各小城市國際酒店遍地開花的情況。


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2019外資酒店集團品牌規模TOP30排行榜 圖片來源:中國飯店協會

國際酒店擴張迅猛,然而,我國出遊人數只是緩慢攀升。據國家機構統計,2018年國內旅遊市場增長平穩,入境遊緩慢回升,出境遊快速發展。全年國內旅遊人數55.39億人次,同比增長10.8%。

把國際酒店開到縣城去

數據來源:中華人民共和國文化和旅遊部

下圖可見,平均出租率最高的三亞,淡季也很寂寥,其他城市出租率是怎樣的景象?誰為低入住率的虧損買單?


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數據來源:中華人民共和國文化和旅遊部

我們之前提到國際酒店開發特許經營權進行三四線擴張。這意味著國際酒店品牌方收取酒店業主加盟費、前期技術服務費、品牌使用費、全球市場營銷費等等費用。對酒店盈虧概不過問。

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| 柳下舟

編輯 | 陳賀振


兩千多年前,孔子坐在杏壇上弦歌講學,教書育人,後世稱頌“千年禮樂歸東魯,萬古衣冠拜素王”。現今,孔府孔林孔廟邊新來了洋鄰居——JW萬豪酒店。

把國際酒店開到縣城去

圖片來源:魯能官網

這是繼香格里拉酒店之後,又一國際高端酒店落戶曲阜。這家酒店斥資7億,是曲阜市委書記劉東波重點關注的項目之一。

JW萬豪酒店品牌隸屬於萬豪國際集團。這是一個擁有92年曆史的美國企業,旗下擁有諸多高端奢華酒店品牌。

長期以來,國際酒店坐擁一二線城市最佳地段,服務各界名流。不僅因為大都市人流量大,消費力還強,能支撐起酒店的運營。

然而,開到縣級市曲阜JW萬豪酒店,開業時客房 868元/晚起。曲阜當地城鎮居民一季度人均收入11633元,月均也就3800元上下。街頭主要潮牌是美特斯邦威、達芙妮,交通出行自行車、三輪車、電動車和公交車齊飛。

很難想象,曲阜居民如何支撐起這國際酒店消費。顯然,JW萬豪的目標客戶不是本地人。

何時,這樣的國際酒店開到了縣城去?

氾濫:從稀有到遍地開花

1846年,中國第一家西式酒店禮查飯店(現名浦江飯店)成立,坐落於上海外白渡橋東側。很長一段時間,中國國際飯店一直很稀有,出入者非富即貴。

直到1979年新中國才成立了第一家合資旅遊飯店——北京建國飯店,引入香港半島管理集團進行管理。


把國際酒店開到縣城去

圖片來源:國際酒店在我國擴張研究(李朋碩士論文)

90年代,伴隨著中國房地產業的興起,過去四處可見的簡陋招待所逐漸被現代酒店替代。國家文化和旅遊局統計顯示,截至2017年底,全國星級飯店統計管理系統中共有10645家星級飯店,其中有五星級846家。

國際酒店在改革開放取消對外資地域、股份、數量的限制後,迅速擴大了市場佔有率。截至2012年,先後有76家國際酒店集團進入我國,共128個品牌,管理著923家酒店,分佈於135個城市。

把國際酒店開到縣城去

圖片來源:國際酒店在我國擴張研究(李朋碩士論文)

國際酒店以席捲之勢覆蓋了一線二線城市後,現在的目標是——佔領三四線城市。

2018年北京金融安全論壇上,中國社科院學部委員餘永定發言稱,中國房地產建設高潮令人震驚,三四線建有太多五星級飯店。舟山市的一個小島上都彙集了希爾頓、威斯汀等國際五星級酒店品牌。


把國際酒店開到縣城去

圖片來源:梨視頻

這背後反映了一種社會現實:許多地方政府出讓地塊時會要求房地產開發商配建五星級酒店,無論當地實際有無這種需求,或者地段是否合適。

原因是,房地產開發能帶動經濟發展,產生政績,而五星酒店則是政績的面子。因此,政府出讓土地時會給房地產開發商優惠和方便,以此做到項目既發展經濟又“好看”。

例如,四川的四線城市宜賓,在擁有南溪·巨洋國際大飯店、宜賓魯能皇冠假日酒店、恆旭國際大酒店之外,還有喜來登、萬豪……

不分地段、不考慮盈利瞎建,酒店要虧穿,更有高額的稅負攤薄了利潤。當然,房地產開發商也不是任人宰割的羔羊,配建五星級酒店能提升物業價值,方便銷售開發項目,有利於商業運營。簡要地說,雖然利潤不高,但方便收割。

更重要的是,他們會同政府講條件,讓當地政府必須把這個酒店作為指定的接待基地。這種開發模式缺乏長期投資回報的商業邏輯,三四線高端酒店市場化存在先天缺陷。

時間轉到2012年底,中央出臺了“八項規定”和“六項禁令”。這場整風行動波及了高端酒店業,來自政府的生意減少了,這些靠地方政府維持生計的酒店慌了。

2013年內地有50多家星級酒店主動要求降星,一些準備申報五星的酒店暫緩申報或不申報,以應對政府採購要求。對於一二線的高星級國際酒店來說,高消費的客源足,各項業務廣,這個衝擊可謂微乎其微。對於主要做權貴生意的三四線高奢酒店,情況可沒有如此樂觀了。失去了大樹的庇佑,不得不加入市場化競爭中。

去政務化後,這些五星酒店紛紛尋求轉型。經驗項目向著市場導向走。由於之前絕大數高星級酒店給了消費者“高檔高價低性價比”的刻板印象,一般老百姓也不會想著去消費,重塑“高品質高性價比”品牌形象變得重要。

即便如此,國際高星酒店從全國性中心城市、區域性城市向東、中部地方性中心城市和重點旅遊城市擴張的步伐卻未停歇。

下沉:國際酒店三四線“找”未來

美國酒店大師埃爾斯沃斯.斯塔特勒 (Ellsworth Milton Statler)曾經說,對任何酒店來說,取得成功的三個根本要素是地點、地點、地點。如果選址不好,會對經營產生毀滅性影響。

因此,佈局三四線的國際高端酒店,必然有其理由。

把國際酒店開到縣城去

數據來源:中華人民共和國文化和旅遊部

如圖顯示,北上廣深酒店林立,面臨著人力運營成本上漲、維護投入高、需求逐漸飽和等困境。此外,一線城市新建酒店也不太可能,只能基於存量改造,擴張空間不足。

一般商機取決於城市化,發展成熟的大城市已經沒有太多發展空間。反觀之,三四線地價低,房價低,有一定增值空間,並且國際酒店品牌也更容易從當地尋求到政府支持和銀行貸款。這看似是廣闊的待開拓市場,是商機一片的藍海。

因此,國際酒店轉向二三四線市場的趨勢越來越明顯。數據也在證明這一點,仲量聯行發佈《2019年酒店投資展望》顯示,中國一線城市新酒店開業量增速正在大幅放緩。各家酒店在二三四線城市新開業佔比也越來越高。

經濟學人智庫發佈的《中國新興城市排名2018》中,三四線城市增長前景可觀,尤其是中部內陸城市大放異彩,GDP增長率、人口增長率、投資增長率和消費增長率都發展迅猛。這也意味著三四線投資、消費等經濟綜合水平的提高。

“人傻、錢多、速來”,成為國際酒店湧向三四線的情緒催化劑。

把國際酒店開到縣城去

圖片來源:經濟學人智庫

另外,高檔酒店的“性價比”是人們關注的重要問題。過去三四線經濟型低端酒店,給人留下了“髒、小、亂”的刻板印象。人們生活水平的提高,對消費品質也有了追求,合理的價格策略,可以籠絡部分消費者的心。

高星級酒店在一二線大城市中,擁有著成熟的商業模式,積澱了深厚運營技巧,如此照搬到三四線,無異於“降維打擊”。大品牌的酒店本身就代表了服務水準、硬件檔次和運營能力。他們不用再對消費者培養品牌認知,也不需要刻意引導消費習慣,只需要找準定位,做好選址,服務好需求。

國際酒店下沉如此簡單嗎?這看似欣欣向榮的三四線城市市場,潛伏著洶湧的暗流。

搶灘:三四線城市國際酒店硝煙漸起

三四線國際酒店早有了前行的探路者。

他們的首要登陸點是熱門風景旅遊城市。這些城市通常位於我國三四線,比如曲阜、三亞、麗江等。

三四線城市人口收入增長再快,高淨值人群數量總是有限。旅遊城市則能彌補這一缺憾。風景區人口流動性強,帶來的出行入住需求增長,門檻人口增加,酒店的業績也不會太差。

現如今,國際酒店看上的不僅僅是著名風景旅遊區,從一二線到三四線,他們想吞下的,是整個中國酒店市場。

早在2016年12月22日,洲際酒店集團就宣佈和四川省旅遊發展委員會簽署合作備忘錄,拿下兩大酒店項目,宣佈深耕三四線城市。一個項目為成都市青城洲際度假酒店,另一個位於雅安,名為雅安中心智選假日酒店。


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圖片來源:洲際觀點

洲際酒店集團大中華區首席執行官周卓瓴曾表示,中國有望在未來十年內成為全球最大的酒店市場。

2018年,洲際在二、三、四線城市的開業酒店量已經佔集團在華開業酒店總數的逾七成,而在建酒店中這一比例更是高達近九成。

希爾頓也幾乎在同時加入了三四線佈局行列。

2017年希爾頓集團在亞太的第200家酒店,成都華爾道夫酒店開業。2018年希爾頓酒店選擇了落戶河北四線城市張家口市中心。張家口希爾頓酒店現在為迎接2022年冬奧會,正如火如荼建設中。


把國際酒店開到縣城去

希爾頓集團大中華區及蒙古總裁錢進對《經濟參考報》的記者表示,希爾頓集團始終看好高端酒店市場,未來將進軍三四線城市,引入年輕化品牌。副總裁則表示:“我們計劃未來10年推出400家希爾頓歡朋(經濟型酒店),遍佈一到四線城市。”

要注意的是,同洲際的周卓瓴不同,錢進是中國酒店第一批職業經理人,是站在酒店業“金字塔尖的中國人”,曾供職於喜達屋、萬達等知名企業。

希爾頓數據顯示,2018年在華擴張酒店51家,大部分分佈在三四線城市。旗下連鎖酒店希爾頓歡朋,在非一線城市大量鋪設擴張。

走向三四線,國際酒店主打的是中端品牌。

洲際和希爾頓這兩家雄心勃勃要進入三四線的酒店大鱷,無一例外選擇了品牌差異化道路。好比汽車要分ABCD級,房子要分剛需改善別墅一樣,國際酒店品牌為了一網打盡各層次消費者,佔領不同層級的市場,相應的也推出了不同品牌。

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圖片來源:萬豪集團官網

一線和強二線,國際酒店會建他們的最高端最奢華的品牌酒店,比如說希爾頓的華爾道夫、洲際的金普頓。但是,三四線他們推出了其他中高端品牌。

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圖片來源:希爾頓集團官網

比如說雅安中心智選假日酒店,就是洲際飯店集團在90年代初推出的快捷假日飯店,定位是中檔飯店市場,提供有限飯店服務,沒有餐飲設施。這個品牌飯店的推出成為飯店業史上最成功的事件之一。

十年內想遍佈中國一到四線的希爾頓歡朋,是希爾頓旗下一個成熟的中高端品牌。這家連鎖酒店最初誕生於1984年美國孟菲斯。

2015年,中國首家希爾頓歡朋在三亞開業,到2016年落戶蘭州,到2018年簽約超200家,開業30多家,發展迅猛。


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圖片來源:中國飯店協會

根據中國飯店協會統計,截止2019年1月1日,我國中端酒店營業數6036家;客房數634189間,客房同比增長57.24%。

廝殺:三四線國際酒店VS本土酒店

中國下沉的三四線市場,更多的是本土酒店品牌的天下,國際品牌酒店的進入,難免引起一場市場爭奪戰。

首旅如家酒店(旗下有如家酒店、和頤酒店、雲上四季酒店等品牌)、華住酒店(旗下有諾富特、漢庭、宜必思等品牌)、錦江酒店(旗下有錦江之星、錦江酒店、錦江都城等品牌)這三大本土企業佔據了中國酒店大部分市場。

前瞻產業研究院數據顯示,2018年首旅如家、錦江集團和華住集團市場佔有率分別為11.86%、20.95%和11.70%,行業集中度CR3達到了44.51%。

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數據來源:中華人民共和國文化和旅遊部

既然三四線有消費升級需求,本土企業早已聞風而動。首旅如家推出了年輕、個性化的中端品牌Yunik Hotel。華住2014年收購了怡萊,2018年收購了精品度假酒店花間堂,佈局中高端市場意圖明顯。

國際酒店想要紮根本土企業深耕已久的地方,客源是一個重要問題。雖然從品牌國際化調性和管理模式、服務標準等方面,對三四線形成了降維打擊,但是,本土化的中高端住宿的需求,他們不一定懂。

中高端酒店住客更多追求酒店品味和格調,小眾獨特和個性,價值和文化認同。近些年旅遊區民宿火爆背後,離不開這樣的需求。酒店已經超遠了住宿需求,還要提供情感氛圍。相比模式化的連鎖酒店風格,旅客更願意接近當地的人事物。

比如說,從麗江起家的花間堂酒店,就融合各地人文和歷史文化風格,讓住客能感受當地的民居民俗,領略中國式幸福哲學。

這些對高大上得很雷同的國際酒店來說,是不小的挑戰。

不瞭解本土市場,意味著潰敗。走過近百年風雨的歐美酒店品牌,在努力做著本土化的嘗試,想從本土酒店這裡分走一杯羹。

今年2月,希爾頓生活方式品牌嘉悅裡,以“接地氣”光環打入中國市場,卻仍無法卸下奢華的定位。三四線消費者會買賬嗎?

擴張:貪婪中暗含危機

國際酒店在中國市場大肆擴張的同時,也存在著一定風險。

以前國際酒店更多采用委託管理模式,類似直營性質,現在為了更快地佔有市場,他們更傾向選擇特許經營模式,類似加盟商性質。特許經營模式能快速發展品牌,成為國際酒店擴張到三四線的法寶。

洲際、希爾頓、萬豪和雅高等多數國際酒店品牌集團開放了特許經營權。2016年開始放開特許經營權的洲際,截至2018年第三季度,大中華區開業酒店總數攀升至380家,還有334家在建,未來酒店數將翻倍。

希爾頓集團更是提出,到2025年將中國希爾頓酒店數量增至1000家。


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希爾頓2019年開業或在建的酒店 圖片來源:網絡

據知情人士透露,國際品牌酒店集團管理著我國20%的高星酒店,獲得了高端酒店80%的利潤。即是說,酒店擴張規模越大,利潤越高。

瘋狂的擴張中,國際品牌酒店管理漏洞和衛生問題接連曝出。

據澎湃新聞報道,2017年一家名為“藍莓測評”的機構公佈五星酒店衛生抽測結果,顯示北京三里屯洲際酒店、北京希爾頓酒店、北京JW萬豪酒店和北京香格里拉飯店,分別存在換客不換床單、不刷馬桶、不洗浴缸、不清洗漱口杯等問題。

這導致了人們對國際高端酒店信任的坍塌。

2018年11月,微博用戶“花總丟了金箍棒”曝光了10多家五星級酒店衛生亂象,包括用抹布擦完馬桶擦杯子、一次性杯蓋從垃圾桶撿回接著用、浴巾馬桶刷堆一起等。喜來登、華爾道夫、寶格麗等頂級酒店在花總曝光下紛紛現出原形。


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即使這些國際品牌酒店公關使出渾身解數道歉解釋,也難逃事實鐵證如山。建立信任很艱難,摧毀信任卻只需要一瞬間。

過剩:誰為虧損買單?

2019年6月,三亞海濱夏日淡季,遊人寥寥無幾,酒店入住燈光星星點點,營業慘淡。有的酒店趁機做起了裝修,安靜如畫的海邊響起了刺耳陣陣鑽鳴。

然而,三亞各海濱不僅集齊了希爾頓、喜來登、JW萬豪、艾迪遜、威斯汀等等國際品牌酒店,更有本土高端酒店扎堆。

三四線旅遊城市的酒店淡季旺季冰火兩重天,何況普通三四線五星酒店的營業了。無論是開發商配建的五星級酒店,還是企業自主選擇建設,三四線真的需要這麼多國際酒店嗎?

這還要從我國房地產開發熱說起。各地配建酒店項目引入國際酒店管理品牌。這一行動和國際酒店一二線城市飽和,尋求三四線擴張的想法不謀而合。因此我們可以看到各小城市國際酒店遍地開花的情況。


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2019外資酒店集團品牌規模TOP30排行榜 圖片來源:中國飯店協會

國際酒店擴張迅猛,然而,我國出遊人數只是緩慢攀升。據國家機構統計,2018年國內旅遊市場增長平穩,入境遊緩慢回升,出境遊快速發展。全年國內旅遊人數55.39億人次,同比增長10.8%。

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數據來源:中華人民共和國文化和旅遊部

下圖可見,平均出租率最高的三亞,淡季也很寂寥,其他城市出租率是怎樣的景象?誰為低入住率的虧損買單?


把國際酒店開到縣城去

數據來源:中華人民共和國文化和旅遊部

我們之前提到國際酒店開發特許經營權進行三四線擴張。這意味著國際酒店品牌方收取酒店業主加盟費、前期技術服務費、品牌使用費、全球市場營銷費等等費用。對酒店盈虧概不過問。

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某二線四星國際品牌2017年收費標準圖片來源:酒店高參

據調查,各酒店收費標準各異,基本管理費收取的是年總收入的2.5%左右。這樣的話,酒店營業有收入,國際品牌方穩定收錢就行。酒店賺錢則收取得多,虧損則沒有品牌方任何事。

現如今,國際酒店、本土酒店爭相搶奪的三四線中高端市場,誰在為虧損買單?誰在為資源浪費買單?


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把國際酒店開到縣城去

| 柳下舟

編輯 | 陳賀振


兩千多年前,孔子坐在杏壇上弦歌講學,教書育人,後世稱頌“千年禮樂歸東魯,萬古衣冠拜素王”。現今,孔府孔林孔廟邊新來了洋鄰居——JW萬豪酒店。

把國際酒店開到縣城去

圖片來源:魯能官網

這是繼香格里拉酒店之後,又一國際高端酒店落戶曲阜。這家酒店斥資7億,是曲阜市委書記劉東波重點關注的項目之一。

JW萬豪酒店品牌隸屬於萬豪國際集團。這是一個擁有92年曆史的美國企業,旗下擁有諸多高端奢華酒店品牌。

長期以來,國際酒店坐擁一二線城市最佳地段,服務各界名流。不僅因為大都市人流量大,消費力還強,能支撐起酒店的運營。

然而,開到縣級市曲阜JW萬豪酒店,開業時客房 868元/晚起。曲阜當地城鎮居民一季度人均收入11633元,月均也就3800元上下。街頭主要潮牌是美特斯邦威、達芙妮,交通出行自行車、三輪車、電動車和公交車齊飛。

很難想象,曲阜居民如何支撐起這國際酒店消費。顯然,JW萬豪的目標客戶不是本地人。

何時,這樣的國際酒店開到了縣城去?

氾濫:從稀有到遍地開花

1846年,中國第一家西式酒店禮查飯店(現名浦江飯店)成立,坐落於上海外白渡橋東側。很長一段時間,中國國際飯店一直很稀有,出入者非富即貴。

直到1979年新中國才成立了第一家合資旅遊飯店——北京建國飯店,引入香港半島管理集團進行管理。


把國際酒店開到縣城去

圖片來源:國際酒店在我國擴張研究(李朋碩士論文)

90年代,伴隨著中國房地產業的興起,過去四處可見的簡陋招待所逐漸被現代酒店替代。國家文化和旅遊局統計顯示,截至2017年底,全國星級飯店統計管理系統中共有10645家星級飯店,其中有五星級846家。

國際酒店在改革開放取消對外資地域、股份、數量的限制後,迅速擴大了市場佔有率。截至2012年,先後有76家國際酒店集團進入我國,共128個品牌,管理著923家酒店,分佈於135個城市。

把國際酒店開到縣城去

圖片來源:國際酒店在我國擴張研究(李朋碩士論文)

國際酒店以席捲之勢覆蓋了一線二線城市後,現在的目標是——佔領三四線城市。

2018年北京金融安全論壇上,中國社科院學部委員餘永定發言稱,中國房地產建設高潮令人震驚,三四線建有太多五星級飯店。舟山市的一個小島上都彙集了希爾頓、威斯汀等國際五星級酒店品牌。


把國際酒店開到縣城去

圖片來源:梨視頻

這背後反映了一種社會現實:許多地方政府出讓地塊時會要求房地產開發商配建五星級酒店,無論當地實際有無這種需求,或者地段是否合適。

原因是,房地產開發能帶動經濟發展,產生政績,而五星酒店則是政績的面子。因此,政府出讓土地時會給房地產開發商優惠和方便,以此做到項目既發展經濟又“好看”。

例如,四川的四線城市宜賓,在擁有南溪·巨洋國際大飯店、宜賓魯能皇冠假日酒店、恆旭國際大酒店之外,還有喜來登、萬豪……

不分地段、不考慮盈利瞎建,酒店要虧穿,更有高額的稅負攤薄了利潤。當然,房地產開發商也不是任人宰割的羔羊,配建五星級酒店能提升物業價值,方便銷售開發項目,有利於商業運營。簡要地說,雖然利潤不高,但方便收割。

更重要的是,他們會同政府講條件,讓當地政府必須把這個酒店作為指定的接待基地。這種開發模式缺乏長期投資回報的商業邏輯,三四線高端酒店市場化存在先天缺陷。

時間轉到2012年底,中央出臺了“八項規定”和“六項禁令”。這場整風行動波及了高端酒店業,來自政府的生意減少了,這些靠地方政府維持生計的酒店慌了。

2013年內地有50多家星級酒店主動要求降星,一些準備申報五星的酒店暫緩申報或不申報,以應對政府採購要求。對於一二線的高星級國際酒店來說,高消費的客源足,各項業務廣,這個衝擊可謂微乎其微。對於主要做權貴生意的三四線高奢酒店,情況可沒有如此樂觀了。失去了大樹的庇佑,不得不加入市場化競爭中。

去政務化後,這些五星酒店紛紛尋求轉型。經驗項目向著市場導向走。由於之前絕大數高星級酒店給了消費者“高檔高價低性價比”的刻板印象,一般老百姓也不會想著去消費,重塑“高品質高性價比”品牌形象變得重要。

即便如此,國際高星酒店從全國性中心城市、區域性城市向東、中部地方性中心城市和重點旅遊城市擴張的步伐卻未停歇。

下沉:國際酒店三四線“找”未來

美國酒店大師埃爾斯沃斯.斯塔特勒 (Ellsworth Milton Statler)曾經說,對任何酒店來說,取得成功的三個根本要素是地點、地點、地點。如果選址不好,會對經營產生毀滅性影響。

因此,佈局三四線的國際高端酒店,必然有其理由。

把國際酒店開到縣城去

數據來源:中華人民共和國文化和旅遊部

如圖顯示,北上廣深酒店林立,面臨著人力運營成本上漲、維護投入高、需求逐漸飽和等困境。此外,一線城市新建酒店也不太可能,只能基於存量改造,擴張空間不足。

一般商機取決於城市化,發展成熟的大城市已經沒有太多發展空間。反觀之,三四線地價低,房價低,有一定增值空間,並且國際酒店品牌也更容易從當地尋求到政府支持和銀行貸款。這看似是廣闊的待開拓市場,是商機一片的藍海。

因此,國際酒店轉向二三四線市場的趨勢越來越明顯。數據也在證明這一點,仲量聯行發佈《2019年酒店投資展望》顯示,中國一線城市新酒店開業量增速正在大幅放緩。各家酒店在二三四線城市新開業佔比也越來越高。

經濟學人智庫發佈的《中國新興城市排名2018》中,三四線城市增長前景可觀,尤其是中部內陸城市大放異彩,GDP增長率、人口增長率、投資增長率和消費增長率都發展迅猛。這也意味著三四線投資、消費等經濟綜合水平的提高。

“人傻、錢多、速來”,成為國際酒店湧向三四線的情緒催化劑。

把國際酒店開到縣城去

圖片來源:經濟學人智庫

另外,高檔酒店的“性價比”是人們關注的重要問題。過去三四線經濟型低端酒店,給人留下了“髒、小、亂”的刻板印象。人們生活水平的提高,對消費品質也有了追求,合理的價格策略,可以籠絡部分消費者的心。

高星級酒店在一二線大城市中,擁有著成熟的商業模式,積澱了深厚運營技巧,如此照搬到三四線,無異於“降維打擊”。大品牌的酒店本身就代表了服務水準、硬件檔次和運營能力。他們不用再對消費者培養品牌認知,也不需要刻意引導消費習慣,只需要找準定位,做好選址,服務好需求。

國際酒店下沉如此簡單嗎?這看似欣欣向榮的三四線城市市場,潛伏著洶湧的暗流。

搶灘:三四線城市國際酒店硝煙漸起

三四線國際酒店早有了前行的探路者。

他們的首要登陸點是熱門風景旅遊城市。這些城市通常位於我國三四線,比如曲阜、三亞、麗江等。

三四線城市人口收入增長再快,高淨值人群數量總是有限。旅遊城市則能彌補這一缺憾。風景區人口流動性強,帶來的出行入住需求增長,門檻人口增加,酒店的業績也不會太差。

現如今,國際酒店看上的不僅僅是著名風景旅遊區,從一二線到三四線,他們想吞下的,是整個中國酒店市場。

早在2016年12月22日,洲際酒店集團就宣佈和四川省旅遊發展委員會簽署合作備忘錄,拿下兩大酒店項目,宣佈深耕三四線城市。一個項目為成都市青城洲際度假酒店,另一個位於雅安,名為雅安中心智選假日酒店。


把國際酒店開到縣城去

圖片來源:洲際觀點

洲際酒店集團大中華區首席執行官周卓瓴曾表示,中國有望在未來十年內成為全球最大的酒店市場。

2018年,洲際在二、三、四線城市的開業酒店量已經佔集團在華開業酒店總數的逾七成,而在建酒店中這一比例更是高達近九成。

希爾頓也幾乎在同時加入了三四線佈局行列。

2017年希爾頓集團在亞太的第200家酒店,成都華爾道夫酒店開業。2018年希爾頓酒店選擇了落戶河北四線城市張家口市中心。張家口希爾頓酒店現在為迎接2022年冬奧會,正如火如荼建設中。


把國際酒店開到縣城去

希爾頓集團大中華區及蒙古總裁錢進對《經濟參考報》的記者表示,希爾頓集團始終看好高端酒店市場,未來將進軍三四線城市,引入年輕化品牌。副總裁則表示:“我們計劃未來10年推出400家希爾頓歡朋(經濟型酒店),遍佈一到四線城市。”

要注意的是,同洲際的周卓瓴不同,錢進是中國酒店第一批職業經理人,是站在酒店業“金字塔尖的中國人”,曾供職於喜達屋、萬達等知名企業。

希爾頓數據顯示,2018年在華擴張酒店51家,大部分分佈在三四線城市。旗下連鎖酒店希爾頓歡朋,在非一線城市大量鋪設擴張。

走向三四線,國際酒店主打的是中端品牌。

洲際和希爾頓這兩家雄心勃勃要進入三四線的酒店大鱷,無一例外選擇了品牌差異化道路。好比汽車要分ABCD級,房子要分剛需改善別墅一樣,國際酒店品牌為了一網打盡各層次消費者,佔領不同層級的市場,相應的也推出了不同品牌。

把國際酒店開到縣城去

圖片來源:萬豪集團官網

一線和強二線,國際酒店會建他們的最高端最奢華的品牌酒店,比如說希爾頓的華爾道夫、洲際的金普頓。但是,三四線他們推出了其他中高端品牌。

把國際酒店開到縣城去

圖片來源:希爾頓集團官網

比如說雅安中心智選假日酒店,就是洲際飯店集團在90年代初推出的快捷假日飯店,定位是中檔飯店市場,提供有限飯店服務,沒有餐飲設施。這個品牌飯店的推出成為飯店業史上最成功的事件之一。

十年內想遍佈中國一到四線的希爾頓歡朋,是希爾頓旗下一個成熟的中高端品牌。這家連鎖酒店最初誕生於1984年美國孟菲斯。

2015年,中國首家希爾頓歡朋在三亞開業,到2016年落戶蘭州,到2018年簽約超200家,開業30多家,發展迅猛。


把國際酒店開到縣城去

圖片來源:中國飯店協會

根據中國飯店協會統計,截止2019年1月1日,我國中端酒店營業數6036家;客房數634189間,客房同比增長57.24%。

廝殺:三四線國際酒店VS本土酒店

中國下沉的三四線市場,更多的是本土酒店品牌的天下,國際品牌酒店的進入,難免引起一場市場爭奪戰。

首旅如家酒店(旗下有如家酒店、和頤酒店、雲上四季酒店等品牌)、華住酒店(旗下有諾富特、漢庭、宜必思等品牌)、錦江酒店(旗下有錦江之星、錦江酒店、錦江都城等品牌)這三大本土企業佔據了中國酒店大部分市場。

前瞻產業研究院數據顯示,2018年首旅如家、錦江集團和華住集團市場佔有率分別為11.86%、20.95%和11.70%,行業集中度CR3達到了44.51%。

把國際酒店開到縣城去

數據來源:中華人民共和國文化和旅遊部

既然三四線有消費升級需求,本土企業早已聞風而動。首旅如家推出了年輕、個性化的中端品牌Yunik Hotel。華住2014年收購了怡萊,2018年收購了精品度假酒店花間堂,佈局中高端市場意圖明顯。

國際酒店想要紮根本土企業深耕已久的地方,客源是一個重要問題。雖然從品牌國際化調性和管理模式、服務標準等方面,對三四線形成了降維打擊,但是,本土化的中高端住宿的需求,他們不一定懂。

中高端酒店住客更多追求酒店品味和格調,小眾獨特和個性,價值和文化認同。近些年旅遊區民宿火爆背後,離不開這樣的需求。酒店已經超遠了住宿需求,還要提供情感氛圍。相比模式化的連鎖酒店風格,旅客更願意接近當地的人事物。

比如說,從麗江起家的花間堂酒店,就融合各地人文和歷史文化風格,讓住客能感受當地的民居民俗,領略中國式幸福哲學。

這些對高大上得很雷同的國際酒店來說,是不小的挑戰。

不瞭解本土市場,意味著潰敗。走過近百年風雨的歐美酒店品牌,在努力做著本土化的嘗試,想從本土酒店這裡分走一杯羹。

今年2月,希爾頓生活方式品牌嘉悅裡,以“接地氣”光環打入中國市場,卻仍無法卸下奢華的定位。三四線消費者會買賬嗎?

擴張:貪婪中暗含危機

國際酒店在中國市場大肆擴張的同時,也存在著一定風險。

以前國際酒店更多采用委託管理模式,類似直營性質,現在為了更快地佔有市場,他們更傾向選擇特許經營模式,類似加盟商性質。特許經營模式能快速發展品牌,成為國際酒店擴張到三四線的法寶。

洲際、希爾頓、萬豪和雅高等多數國際酒店品牌集團開放了特許經營權。2016年開始放開特許經營權的洲際,截至2018年第三季度,大中華區開業酒店總數攀升至380家,還有334家在建,未來酒店數將翻倍。

希爾頓集團更是提出,到2025年將中國希爾頓酒店數量增至1000家。


把國際酒店開到縣城去

希爾頓2019年開業或在建的酒店 圖片來源:網絡

據知情人士透露,國際品牌酒店集團管理著我國20%的高星酒店,獲得了高端酒店80%的利潤。即是說,酒店擴張規模越大,利潤越高。

瘋狂的擴張中,國際品牌酒店管理漏洞和衛生問題接連曝出。

據澎湃新聞報道,2017年一家名為“藍莓測評”的機構公佈五星酒店衛生抽測結果,顯示北京三里屯洲際酒店、北京希爾頓酒店、北京JW萬豪酒店和北京香格里拉飯店,分別存在換客不換床單、不刷馬桶、不洗浴缸、不清洗漱口杯等問題。

這導致了人們對國際高端酒店信任的坍塌。

2018年11月,微博用戶“花總丟了金箍棒”曝光了10多家五星級酒店衛生亂象,包括用抹布擦完馬桶擦杯子、一次性杯蓋從垃圾桶撿回接著用、浴巾馬桶刷堆一起等。喜來登、華爾道夫、寶格麗等頂級酒店在花總曝光下紛紛現出原形。


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即使這些國際品牌酒店公關使出渾身解數道歉解釋,也難逃事實鐵證如山。建立信任很艱難,摧毀信任卻只需要一瞬間。

過剩:誰為虧損買單?

2019年6月,三亞海濱夏日淡季,遊人寥寥無幾,酒店入住燈光星星點點,營業慘淡。有的酒店趁機做起了裝修,安靜如畫的海邊響起了刺耳陣陣鑽鳴。

然而,三亞各海濱不僅集齊了希爾頓、喜來登、JW萬豪、艾迪遜、威斯汀等等國際品牌酒店,更有本土高端酒店扎堆。

三四線旅遊城市的酒店淡季旺季冰火兩重天,何況普通三四線五星酒店的營業了。無論是開發商配建的五星級酒店,還是企業自主選擇建設,三四線真的需要這麼多國際酒店嗎?

這還要從我國房地產開發熱說起。各地配建酒店項目引入國際酒店管理品牌。這一行動和國際酒店一二線城市飽和,尋求三四線擴張的想法不謀而合。因此我們可以看到各小城市國際酒店遍地開花的情況。


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2019外資酒店集團品牌規模TOP30排行榜 圖片來源:中國飯店協會

國際酒店擴張迅猛,然而,我國出遊人數只是緩慢攀升。據國家機構統計,2018年國內旅遊市場增長平穩,入境遊緩慢回升,出境遊快速發展。全年國內旅遊人數55.39億人次,同比增長10.8%。

把國際酒店開到縣城去

數據來源:中華人民共和國文化和旅遊部

下圖可見,平均出租率最高的三亞,淡季也很寂寥,其他城市出租率是怎樣的景象?誰為低入住率的虧損買單?


把國際酒店開到縣城去

數據來源:中華人民共和國文化和旅遊部

我們之前提到國際酒店開發特許經營權進行三四線擴張。這意味著國際酒店品牌方收取酒店業主加盟費、前期技術服務費、品牌使用費、全球市場營銷費等等費用。對酒店盈虧概不過問。

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某二線四星國際品牌2017年收費標準圖片來源:酒店高參

據調查,各酒店收費標準各異,基本管理費收取的是年總收入的2.5%左右。這樣的話,酒店營業有收入,國際品牌方穩定收錢就行。酒店賺錢則收取得多,虧損則沒有品牌方任何事。

現如今,國際酒店、本土酒店爭相搶奪的三四線中高端市場,誰在為虧損買單?誰在為資源浪費買單?


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