作為最重要的威士忌生產國之一，日本擁有多家聞名全球的威士忌酒廠。由於威士忌的釀造對水和環境要求極高，因此它們都坐落在山清水秀的風景勝地。正如西方世界流行的紅酒之旅，來一次威士忌之旅也是在島國難得的體驗，今天先來看看「世界最佳威士忌」山崎的誕生地吧！
如今，日本威士忌早已成為不輸蘇格蘭威士忌的市場寵兒，英國著名雜誌《威士忌·聖經2015》將三得利公司的單一麥芽威士忌「山崎」評為「世界最佳威士忌」，曾品嚐過4700種威士忌的專家吉姆·馬利對它的評價是：「這是一種言語無法表達的非凡」。
頭頂如此盛譽，位於京都郊外的山崎酒廠每年都吸引不少世界各地的遊客和威士忌愛好者慕名而來。在這裡不僅能參觀瞭解威士忌的製作過程，還能品嚐最為純正的山崎威士忌，並挑選到地區限定的威士忌木桶紀念品。
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山崎酒廠建於1923年，它所在的京都西南郊外天王山麓，曾是日本茶道的起源地。自古聞名的「離宮之水」（日本100處優質水源之一，水質較軟），曾吸引日本茶道鼻祖千利休來此築閹烹茶，而山崎酒廠也以相同的水源來釀造威士忌。全年溫和的氣候和夏季高溫非常適合威士忌的熟成。
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在山崎，最大的特點就是每個年份的酒都擁有各自不同的風格。每年，酒廠會在裝瓶前用各種不同的原酒調和當年出品的威士忌，因此這裡的蒸餾設備形態各異，以保證釀造出不同風格的威士忌。
山崎的釀製過程中，不僅承接了蘇格蘭工藝中的精華，同時加以創新，對工藝進行改進提升，增添特有的日式風味。
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從大阪或京都出發，可以安排山崎酒廠的一日遊行程。酒廠提供多語言（日、英、法語）的嚮導服務，幫助世界各地的威士忌愛好者瞭解山崎製作的歷史和特色。
在參觀完生產車間和酒窖後，在遊客中心和品酒室，還能喝到不同年份的山崎威士忌，相信威士忌愛好者們一定會興奮不已吧！
主打產品：
山崎10年、山崎12年、山崎18年、山崎25年、山崎雪莉桶、山崎威士忌桶、山崎水楢桶、Yamazaki Puncheon
⏲️ 10:00-16:45（週六、週日僅10:00-12:00開放，新年、酒廠假日休息）
遊覽時長約60分鐘（包括參觀制酒過程和品酒）
費用：約14000日元（約合人民幣859元）
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