沒去過東北，不知東北菜的份量有多大！因為在東北之外的東北菜都是瘦過身，雖然你感覺菜盤分量很大，但實際和在東北當地的比，份量是小得太多了！
沒去過東北，不知東北菜的份量有多大！因為在東北之外的東北菜都是瘦過身，雖然你感覺菜盤分量很大，但實際和在東北當地的比，份量是小得太多了！
為什麼東北菜的份量會這麼大？我認為最重要的原因是和東北人愛臉面的思維有關，其次才跟飯量大有關，再其次才跟當地資源豐富物價便宜有關。
去過東北的人都知道，東北人特別愛臉面，而愛臉面又特別體現在飯桌上和酒桌上，每次請客吃飯，點菜不是考慮人數的多少，而是考慮飯桌有沒有擺滿，菜盤有沒有疊兩層，在客人看來，如菜點得少，是主人對自己不夠重視，不夠尊重，是特丟臉的事，這一頓飯吃起來肯定很不開心！如果這時想在飯桌上談事，多半是談不成，搞不好幾杯酒下肚之後還可能吵起來，甚至打起來。所以東北人點菜不是為了吃飽，而是為了臉面！實際上點這多菜大多數是吃不完了，很多時候能吃一半就不錯了，剩下的都是倒掉，這在南方人看來是相當浪費的。
沒去過東北，不知東北菜的份量有多大！因為在東北之外的東北菜都是瘦過身，雖然你感覺菜盤分量很大，但實際和在東北當地的比，份量是小得太多了！
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去過東北的人都知道，東北人特別愛臉面，而愛臉面又特別體現在飯桌上和酒桌上，每次請客吃飯，點菜不是考慮人數的多少，而是考慮飯桌有沒有擺滿，菜盤有沒有疊兩層，在客人看來，如菜點得少，是主人對自己不夠重視，不夠尊重，是特丟臉的事，這一頓飯吃起來肯定很不開心！如果這時想在飯桌上談事，多半是談不成，搞不好幾杯酒下肚之後還可能吵起來，甚至打起來。所以東北人點菜不是為了吃飽，而是為了臉面！實際上點這多菜大多數是吃不完了，很多時候能吃一半就不錯了，剩下的都是倒掉，這在南方人看來是相當浪費的。
不管是大酒店還是小飯館，滿滿一桌都是必須的。
沒去過東北，不知東北菜的份量有多大！因為在東北之外的東北菜都是瘦過身，雖然你感覺菜盤分量很大，但實際和在東北當地的比，份量是小得太多了！
為什麼東北菜的份量會這麼大？我認為最重要的原因是和東北人愛臉面的思維有關，其次才跟飯量大有關，再其次才跟當地資源豐富物價便宜有關。
去過東北的人都知道，東北人特別愛臉面，而愛臉面又特別體現在飯桌上和酒桌上，每次請客吃飯，點菜不是考慮人數的多少，而是考慮飯桌有沒有擺滿，菜盤有沒有疊兩層，在客人看來，如菜點得少，是主人對自己不夠重視，不夠尊重，是特丟臉的事，這一頓飯吃起來肯定很不開心！如果這時想在飯桌上談事，多半是談不成，搞不好幾杯酒下肚之後還可能吵起來，甚至打起來。所以東北人點菜不是為了吃飽，而是為了臉面！實際上點這多菜大多數是吃不完了，很多時候能吃一半就不錯了，剩下的都是倒掉，這在南方人看來是相當浪費的。
不管是大酒店還是小飯館，滿滿一桌都是必須的。
在東北，菜份量之大，是南方人無法想象的，他們上菜都是用臉盆裝、大盤子裝，而且還得裝得滿滿的。記得我第一次去哈爾濱，和一同是南方人的同事去吃飯，就點了三個菜，以為兩人三個菜購吃了。沒想到上第一個菜的時候我倆就傻了、就後悔了！這大一盆殺豬菜就夠我們吃三餐了，等菜上完了，看這三大盆菜，我們內心突然充滿了負罪感，為什麼剛才點菜的時候老闆娘不提醒一下我們菜點多了呢？一會吃剩太多多浪費啊！後來再哈爾濱呆多幾天我就明白了，我們點的菜東北人看來是很小器的了，也只有南方人才會點這麼少的菜。
沒去過東北，不知東北菜的份量有多大！因為在東北之外的東北菜都是瘦過身，雖然你感覺菜盤分量很大，但實際和在東北當地的比，份量是小得太多了！
為什麼東北菜的份量會這麼大？我認為最重要的原因是和東北人愛臉面的思維有關，其次才跟飯量大有關，再其次才跟當地資源豐富物價便宜有關。
去過東北的人都知道，東北人特別愛臉面，而愛臉面又特別體現在飯桌上和酒桌上，每次請客吃飯，點菜不是考慮人數的多少，而是考慮飯桌有沒有擺滿，菜盤有沒有疊兩層，在客人看來，如菜點得少，是主人對自己不夠重視，不夠尊重，是特丟臉的事，這一頓飯吃起來肯定很不開心！如果這時想在飯桌上談事，多半是談不成，搞不好幾杯酒下肚之後還可能吵起來，甚至打起來。所以東北人點菜不是為了吃飽，而是為了臉面！實際上點這多菜大多數是吃不完了，很多時候能吃一半就不錯了，剩下的都是倒掉，這在南方人看來是相當浪費的。
不管是大酒店還是小飯館，滿滿一桌都是必須的。
在東北，菜份量之大，是南方人無法想象的，他們上菜都是用臉盆裝、大盤子裝，而且還得裝得滿滿的。記得我第一次去哈爾濱，和一同是南方人的同事去吃飯，就點了三個菜，以為兩人三個菜購吃了。沒想到上第一個菜的時候我倆就傻了、就後悔了！這大一盆殺豬菜就夠我們吃三餐了，等菜上完了，看這三大盆菜，我們內心突然充滿了負罪感，為什麼剛才點菜的時候老闆娘不提醒一下我們菜點多了呢？一會吃剩太多多浪費啊！後來再哈爾濱呆多幾天我就明白了，我們點的菜東北人看來是很小器的了，也只有南方人才會點這麼少的菜。
當然，東北人的飯量要比南方人大得多，而且吃飯的時間要比南方人長得多，只要酒一上桌，一餐飯是可以從中午吃到晚上，時間長自然就吃得多。記得我在哈爾濱吃得最長的一餐飯是從上午10點多，一直吃到晚上10點多，實際上是哈爾濱的朋友請我們吃了三餐飯，換了三家飯店，但我感覺是吃了一餐！因為這12個多小時我們除了開車找飯店的一個來小時，其餘的時間我們都是在喝酒、吃飯，這12個多小時吃吃吐吐，有幾個酒喝得多的朋友偷偷地上廁所吐了好幾回，這也是我第一次喝酒喝吐的記錄。吃完這餐飯我整整在宿舍難受了三天，才把胃恢復過來。雖然大家這餐飯都吃得身體很難受，但我們都很感謝主人用這種最隆重的方式接待我們，很感謝主人的熱情！
沒去過東北，不知東北菜的份量有多大！因為在東北之外的東北菜都是瘦過身，雖然你感覺菜盤分量很大，但實際和在東北當地的比，份量是小得太多了！
為什麼東北菜的份量會這麼大？我認為最重要的原因是和東北人愛臉面的思維有關，其次才跟飯量大有關，再其次才跟當地資源豐富物價便宜有關。
去過東北的人都知道，東北人特別愛臉面，而愛臉面又特別體現在飯桌上和酒桌上，每次請客吃飯，點菜不是考慮人數的多少，而是考慮飯桌有沒有擺滿，菜盤有沒有疊兩層，在客人看來，如菜點得少，是主人對自己不夠重視，不夠尊重，是特丟臉的事，這一頓飯吃起來肯定很不開心！如果這時想在飯桌上談事，多半是談不成，搞不好幾杯酒下肚之後還可能吵起來，甚至打起來。所以東北人點菜不是為了吃飽，而是為了臉面！實際上點這多菜大多數是吃不完了，很多時候能吃一半就不錯了，剩下的都是倒掉，這在南方人看來是相當浪費的。
不管是大酒店還是小飯館，滿滿一桌都是必須的。
在東北，菜份量之大，是南方人無法想象的，他們上菜都是用臉盆裝、大盤子裝，而且還得裝得滿滿的。記得我第一次去哈爾濱，和一同是南方人的同事去吃飯，就點了三個菜，以為兩人三個菜購吃了。沒想到上第一個菜的時候我倆就傻了、就後悔了！這大一盆殺豬菜就夠我們吃三餐了，等菜上完了，看這三大盆菜，我們內心突然充滿了負罪感，為什麼剛才點菜的時候老闆娘不提醒一下我們菜點多了呢？一會吃剩太多多浪費啊！後來再哈爾濱呆多幾天我就明白了，我們點的菜東北人看來是很小器的了，也只有南方人才會點這麼少的菜。
當然，東北人的飯量要比南方人大得多，而且吃飯的時間要比南方人長得多，只要酒一上桌，一餐飯是可以從中午吃到晚上，時間長自然就吃得多。記得我在哈爾濱吃得最長的一餐飯是從上午10點多，一直吃到晚上10點多，實際上是哈爾濱的朋友請我們吃了三餐飯，換了三家飯店，但我感覺是吃了一餐！因為這12個多小時我們除了開車找飯店的一個來小時，其餘的時間我們都是在喝酒、吃飯，這12個多小時吃吃吐吐，有幾個酒喝得多的朋友偷偷地上廁所吐了好幾回，這也是我第一次喝酒喝吐的記錄。吃完這餐飯我整整在宿舍難受了三天，才把胃恢復過來。雖然大家這餐飯都吃得身體很難受，但我們都很感謝主人用這種最隆重的方式接待我們，很感謝主人的熱情！
在東北，大碗地喝酒，大口地吃菜，這叫豪氣！大份量，大飯桌，這叫大氣！也許這就是東北菜份量大的原因吧。
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